烹飪高手幫忙出招

2022-03-19 17:24:57 字數 1663 閱讀 2253

1樓:匿名使用者

黃豆可以和豬肉一起煮的,我就經常用黃豆燒紅燒肉。黃豆還可以泡軟了後打豆漿;可以直接放油裡炸脆,再灑點鹽,當小吃吃,很香;可以燉豬肚,也可以燉豬骨頭,很多吃法的。

2樓:伊索冰花

可以的放一起煮的,最好是大骨頭!

3樓:匿名使用者

1,可以變成黃豆芽

2,可以做泡黃豆,黃豆泡發,加 八角,醬油、雞精,糖,醋煮熟,你可以再拌些青紅椒,胡蘿蔔什麼的

4樓:匿名使用者

黃豆可以和豬肉一起煮的

5樓:童心使者

大豆 從現代營養學觀點來看,豆類與豬肉不宜搭配,是因為豆中植酸含量很高,60% ——80%的磷是以植酸形式存在的。它常與蛋白質和礦物質元素形成複合物,而影響二者的可利用性,降低利用效率;還有就是因為豆類與瘦肉、魚類等葷食中的礦物質如鈣、鐵、鋅等結合,從而干擾和降低人體對這些元素的吸收。故豬肉與黃豆不宜搭配,豬蹄燉黃豆是不合適的搭配。

筍乾黃豆做法

≮美食原料≯

黃豆500克,幹筍100克,精鹽50克,白糖50克。

≮美食做法≯

1、把洗淨的黃豆與幹筍泡在清水裡,待其漲發後,把筍切成小丁或條,在於黃豆同放鍋裡,加清水(沒過黃豆)煮至酥爛後,摻入鹽和糖,然後用小火燜煮。

2、視豆皮起皺,滷汁快乾時,端鍋離火,用鏟子不斷炒拌,使滷汁全部被筍豆吸收即成筍黃豆。

≮美食特色≯

鮮嫩清香。

番茄黃豆

主料:西紅柿50克、黃豆20克、雞蛋1只。

輔料:牛油15克、鹽8克、白糖15克、番茄醬20克、清水50克。

做法:1.鮮番茄去皮去塊,黃豆先煮熟,洋蔥切粒。

2.燒鍋下牛油,放洋蔥黃豆煸鍋。

3.加入清水、番茄、雞蛋、鹽、白糖、番茄醬、熟黃豆,用小火煮8分鐘即成。

酸梅醬黃豆的做法

食材:1.黃豆-------適量

2.酸梅-------5顆(從家裡帶來...年紀好象比我小不了多少..特酸.)

3.糖---------較多

4.話梅-------8顆

5.芡粉------少許

做法:1.黃豆洗淨後..

浸泡十分鐘...放入酸梅和話梅...水加到能淹到話梅就可以了..

開大火煮開後轉中火...中間加一次冷水...水的位置還是到一開始的一樣...

水再次開後..轉小火煮半個小時關火..讓黃豆浸泡5個小時..

2.五個小時後..就成這樣了...加入白糖...蓋上蓋子..繼續開小火熬製...中間得不時攪拌一下...小心粘鍋...

3.到黃豆軟硬適中後(我用了3多個小時)..就可以用芡粉勾一個薄芡...用勺子不斷攪拌..使之均勻裹在黃豆表面...

4.酸酸甜甜的...被我吃了好多..

ps.吃不完可以放入盒子裡...放冰箱儲存..不過得記得在裝盒子的時候得用乾燥的盒子哦..這樣才能儲存得久...

6樓:北厹皖

誰說的?怎麼不能結合豬肉?

如果不能結合鈣,那超市裡的豆奶粉都該下櫃?

除了肉類,奶類鈣質豐富,許多蔬菜也是含鈣豐富的.

那黃豆還能配什麼?

除非每次黃豆吃到飽,其它就別吃了.

7樓:叮令當郎

誰說的,想乍煮都行.記住煮豆類先別放鹽就行

造句 非常難,希望各位高手出招,指教指教

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