1樓：五玉枝北羅
泡椒田雞
主料：田雞（或牛蛙）。
配料：薑絲，泡椒。
調料：豆瓣，碎泡椒，白糖，陳醋。
做法：田雞去皮，切塊，鍋中放寬油，下入田雞稍煸，放全部調料煸，下入配料稍煸，下入50克水調鹽味，味精。小火收汁勾欠即可。
特點：田雞鮮嫩，泡椒味濃。
泡椒做法：取鮮紅野山椒，鹽，花椒，姜，大蒜子少量，放入壇中加少量水，密封15天即可。
2樓：改玉蓉銀淑
想吃田雞那必須是東北做法的醬燜田雞才是最有味道的，正宗的東北豆瓣醬，加點小樹椒．那味道嗷嗷地香啊，出鍋時候在加點香油少來點辣椒油，吃去吧，嘎嘎地
再看看別人怎麼說的。
3樓：咎素花單裳
材料:3
只田雞田雞
『醬爆田雞做法』
(4人用)
1碗上湯1湯匙
xo醬甘筍及鮮草菇各少許
荵頭，蒜茸，生粉及酒各少許
做法:(1)
將田雞斬件及洗乾淨，然後拍一拍生粉，吸去
多餘的水份。
(2)把田雞泡油至六成熟後撈起。
(3)用上湯煨一煨田雞，並撇走油份備用。
(3)落油及蒜茸爆香甘筍，鮮草菇和荵頭，然後落田雞炒約一分鐘。
(4)加xo醬和酒略炒，再落少許生粉水打狀即成。
備註:(1)
田雞公的肉會較滑，田雞婆則較「鞋」。
(2)要分田雞公及婆，可留意兩邊腮下，是否有像用手指甲按下的凹陷痕，只有田雞公才有
這個凹位。
(3)揀田雞要選眼仔碌碌兼腳撐撐，亦宜選大隻的田雞，這樣才夠厚身多肉。
(4)田雞可煲、蒸、炒，無論用甚麼方法煮田雞，都不用預先醃味，皆因田雞本身已夠鮮味。
飯怎麼做最好吃謝謝了，大神幫忙啊
第一大祕籍 洗米 洗米一定不要超過3次，假如超過3次後，米里的營養就會大量流失，這樣蒸出來的米飯香味也會減少。記住洗米不要超過3次。第二大祕籍 泡米 先把米在冷水裡浸泡1個小時這樣可以讓米粒充分的吸收水分。這樣蒸出來米飯會粒粒飽滿。第三大祕籍 米和水的比例 蒸米飯時，米和水的比例應該是1 1.2。有...
怎麼煮陽春麵最好吃？謝謝了，大神幫忙啊
麵條煮熟 煮麵的時候把蔥切成蔥末 麵條好了以後調味 放鹽或鮮醬油 味精 本人感覺用醬油調味味道好一點 麵條撈出放在碗裡 把蔥 蔥要多點 放在麵條上 加幾個辣椒段 然後把鍋洗乾淨 鍋裡放色拉油 燒至8成熱 有點冒煙 然後關火 把油澆在面上即可 油要倒在蔥上面 不然有生蔥味 原料 鮮麵條250克 紫皮洋...
送男生什麼禮物好最好實用點的謝謝了,大神幫忙啊
我就站在一個bai男孩子的角度給你點du 想給一個喜歡我的男生送個生日禮物送什麼好那謝謝了,大神幫忙啊 你要喜歡他的話就送比較好點的了。比如吸菸送個好點的打火機,送個項鍊什麼的。要只是普通朋友隨便送送了。看你經濟能力來選送什麼樣的東西。男生喜歡收到女生送的什麼禮物啊?緊急,謝謝了,大神幫忙啊 情侶掛...