1樓：阿從陽稅冬
我在其他的地方找的答案哦：
晚上喝煉奶不行，因為煉奶含糖份較高，對人體會產生興奮的作用
煉奶又稱煉乳，是以新鮮牛奶為原料，經過均質、殺菌、濃縮等工序製成的乳製品，有豐富的營養價值。一般分為甜煉乳(市場上**的)和淡煉乳兩種。稀釋後的煉奶與鮮奶營養相似，但稀釋後的煉奶含蛋白質少了，所以不宜長期把煉奶當鮮牛奶吃，否則會營養不良。
煉奶事實上是加了砂糖的濃縮牛奶。經真空濃縮後，煉奶的水份大約只有鮮牛奶的四分之一
煉奶的營養成份不多,糖多..所以最好不喝~
對胃好像挺不錯的，不過好東西不能吃太多。
煉奶衝多少度的開水才不會破壞它的營養?能不能放些餅乾在裡面泡,一同食用?
煉乳的主要成分是棕油，不是牛奶，而且在製作的過程中已經過高溫處理（棕油需要超過攝氏1000度來提煉，在製作成煉乳的過程中又再次高溫處理），所以已經沒有營養價值了，水溫多少度都是一樣。放些餅乾在裡面泡也不會影響，你可以根據自己口味。
p/s:
煉乳不適合嬰兒飲用。
煉乳在製作中已經過高溫處理，用開水衝已不存在破壞營養。怎麼吃都可以。
70--90度，可放餅乾。
【晚上喝一杯熱水衝的煉奶會導致肥胖】
煉奶是高熱量的....
晚上是指睡前麼???
還是不要喝的好....
喜歡甜甜的奶味的話...還是早上喝吧...
當然會很胖啊
煉奶的熱量超級高的
2樓：匿名使用者
煉奶屬於濃縮奶。當然可以代替牛奶。可以常喝。
3樓：老劉有話
你所說的煉奶應該就煉乳，是牛奶經過濃縮而得的乳製品，它的營養成分和牛奶大致相同，不過單位質量的煉乳營養含量要較牛奶高很多，另一方面由於加熱的原因會使部分熱敏性營養素損失。一般情況煉乳是為了方便運輸貯藏而加工成的製品，如果有條件喝鮮奶的話還是鮮奶好點。個人意見，僅供參考!
4樓：蜂帶刀
煉乳就是濃縮後的牛奶，又分為加糖煉乳、淡煉乳等等，前者加糖量很高的。
在較為落後的生產工藝中，煉乳的受熱時間較長，甚至可以認為營養損失比奶粉還要嚴重很多，但新型連續式生產工藝可以部分解決這個問題了，但一些營養損失還是稍稍高於純牛奶。
煉乳多作為佐餐食品，或者風味食品，而並非象牛奶那樣直接大量引用，否則小心鬧肚子，呵呵~~
煉乳和乳酪的區別
5樓：暴走少女
1、乳酪（其中的一類也叫乾酪）是一種發酵的牛奶製品。煉乳是一種牛奶製品，用鮮牛奶或羊奶經過消毒濃縮製成的飲料。
2、乳酪是近似固體的，外形上有許許多多的小孔；煉乳是濃稠乳液，外表光滑，顏色應呈均勻一致的乳白色或微黃色，有光澤，具有煉乳固有的滋味和氣味。
3、煉乳營養成分不易被人體消化和吸收。乳酪營養的吸收率達到了96%～98%。
擴充套件資料：
一、煉乳：
煉乳是一種牛奶製品，用鮮牛奶或羊奶經過消毒濃縮製成的飲料，它的特點是可貯存較長時間。
通常是將鮮乳經真空濃縮或其他方法除去大部分的水分，濃縮至原體積25%～40%左右的乳製品，再加入40%的蔗糖裝罐製成的。煉乳太甜，必須加5-8倍的水來稀釋。
但當甜味符合要求時，往往蛋白質和脂肪的濃度也比新鮮牛奶下降了一半。如果在煉乳中加入水，使蛋白質和脂肪的濃度接近新鮮牛奶，那麼糖的含量又會偏高。
二、乳酪：
乳酪（cheese），又名乾酪，是一種發酵的牛奶製品，其性質與常見的酸牛奶有相似之處，都是通過發酵過程來製作的，也都含有可以保健的乳酸菌，但是乳酪的濃度比酸奶更高，近似固體食物，營養價值也因此更加豐富。
每公斤乳酪製品都是由10公斤的牛奶濃縮而成，含有豐富的蛋白質、鈣、脂肪、磷和維生素等營養成分，是純天然的食品。就工藝而言，乳酪是發酵的牛奶；就營養而言，乳酪是濃縮的牛奶。
乳酪也是中國西北的蒙古族，哈薩克族等遊牧民族的傳統食品，在內蒙古稱為奶豆腐，在新疆俗稱乳餅，完全乾透的乾酪又叫奶疙瘩，世界出口乳酪最多的國家是荷蘭。
6樓：欣欣自
1、工藝
煉乳是用鮮牛奶或羊奶經過消毒濃縮，再加入蔗糖製成的飲料。
乳酪是一種發酵的牛奶製品，其性質與常見的酸牛奶有相似之處，是純天然的食品。
2、狀態
煉乳是濃稠的液體狀態。
乳酪近似固體食物。
3、營養吸收
煉乳營養成分不易被人體消化和吸收。
乳酪營養的吸收率達到了96%～98%。
7樓：咩咩咩的渣渣
這是兩種不同的東西.
煉奶（英語：condensed milk），又稱煉乳，是混入砂糖或糖漿的濃縮牛奶。經真空、均質、殺菌、濃縮等工序濃縮後，煉奶的水份大約只有鮮牛奶的四分之一，而且因為加了蔗糖，甜度比鮮牛奶高得多。
煉奶常被用於製作甜品，而有些飲料也會用到煉奶衝調，例如香港的茶餐廳的特色飲料茶走。
乳酪（英語：cheese），又名乳酪、乾酪、乳酪，音譯芝士、起司、起士，是多種乳制起司的通稱，有各式各樣的味道、口感和形式。起司以奶類為原料，含有豐富的蛋白質和脂質，乳源包括家牛、水牛、家山羊或綿羊等。
製作過程中通常加入凝乳酶，造成其中的酪蛋白凝結，使乳品酸化，再將固體分離、壓制為成品[1]。有的起司在表面或內部布有黴菌，給起司帶來特別的風味。根據種類不同，起司在常溫時可為堅硬的固體或柔軟的半固體，高溫時都會融化，呈粘稠的半液體狀態。
起司可以分為上百種，乳源（產乳動物所吃的食物也有差異），是否使用巴斯德消毒法，乳脂含量，細菌和黴，處理方法和發酵決定了他們的形狀，口感，及味道。起司可以用香草，香料，或者煙燻來調味。起司中的黃色和紅色，例如紅萊斯特起司，是由於新增了胭脂樹的種子。
少數起司中牛奶是通過加入醋，檸檬汁，或者其他的酸來凝固的，而大部份的起司是通過細菌輕微酸化，將乳糖變為乳酸，然後加入凝乳酶使之完全凝固。凝乳酶可由小牛的胃中取出，也可以採用細菌培養或被其他物質代替。大多數素食起司是由真菌米黑毛黴發酵製成，但也有一部份是由菜薊屬的不同種類提取出的。
大多起司呈乳白色到金黃色。乾酪相當於超級濃縮牛奶，含有豐富的蛋白質、脂肪，鈣和磷，維他命a，維生素b12。現代也有用脫脂牛奶作的低脂肪乾酪。
8樓：37wan南夏
的區別乳酪是經濃縮、發酵而成的奶製品，它基本上排除了牛奶回中大量的水分，保留了答
其中營養價值極高的精華部分。也就是說，乳酪的主要成分是蛋白質、鈣、磷等礦物質和維生素。由於製作過程中各種對人體有益的菌類的存在和作用，乳酪具有特殊的香味且其中的營養成分特別容易被人體消化和吸收，其中蛋白質的消化率達到96%--98%。
煉乳是經預處理、濃縮、滅菌、灌裝製成的濃縮牛奶。一般可按是否加糖分為甜煉乳和淡煉乳。由於含有大量蔗糖、甜煉乳中的營養比率不平衡，碳水化合物比蛋白質、脂肪和灰分等含量都高。
淡煉乳雖不含蔗糖，但由於煉乳均經高溫消毒，因此維生素類受到破壞，且由於不是發酵製品，營養成分不易被人體消化和吸收。
9樓：匿名使用者
煉乳：原料乳中加17%的蔗糖，經殺菌、濃縮至原體積的40%左右而成的產品。
乳酪：原料乳經發酵，調酸度，加色素，去除乳清，加凝乳酶凝固而成。
10樓：
不一樣，雖然都是牛奶裡提煉出來的，但方法，成分不一樣。
看看這兩個網頁就清楚內
啦。而且容煉乳是甜的，而乳酪大部分是鹹的。乳酪一般做匹薩，你可以夾一些在麵包裡吃。
煉乳和牛奶區別？
11樓：匿名使用者
煉乳是牛奶加工成的奶製品，牛奶是沒有加工過的。
12樓：樑勇秋實
通俗的說
煉乳是濃縮並有新增物的牛奶
煉乳是一種牛奶製品，用鮮牛奶或羊奶經過消毒濃縮製成的飲料，它的特點是可貯存較長時間。
通常是將鮮乳經真空濃縮或其他方法除去大部分的水分，濃縮至原體積25%～40%左右的乳製品，再加入40%的蔗糖裝罐製成的。
13樓：李和霖
你好，煉乳是一種牛奶製品，是用鮮牛奶或是羊奶濃縮而成，其中經過消毒的程式。煉乳最大的好處就是能夠長時間貯存。因為煉奶是濃縮奶，把鮮奶的大部分水分濃縮，變成原來體質的一半左右，其後加入蔗糖，裝罐，就成了市場上常見的灌裝煉乳。
14樓：蒙牛乳業
煉奶：又稱煉乳，是以新鮮的牛奶為原料經過均質、殺菌、濃縮等工藝製成的乳製品，他分為甜煉乳和淡煉乳(脂肪含量為8%，總固形物含量為44%）兩種． 淡的煉奶稀釋後與鮮奶營養相似，但市場上賣的多為甜煉奶，加糖16%，甜煉奶很甜，小朋友都愛吃，但由於加糖太多，沖水後才能吃，稀釋後的煉奶含蛋白質少了，所以小朋友不宜長期把煉奶當鮮牛奶吃，否則會營養不良。
普通牛奶就是將新擠出的牛奶經過均質殺菌後，可直接飲用的（一般脂肪含量在》3.3%,蛋白質含量》3.0%,非脂乳固體含量》8.1%)
15樓：流崎株式會社
新鮮的雞肉和冷凍再加工的區別！
煉奶和煉乳有什麼區別嗎?是一樣的嗎?
16樓：
1、煉奶和煉乳一樣，是一種牛奶製品，用鮮牛奶或羊奶經過消毒濃縮製成的飲料，它的特點是可貯存較長時間。
2、通常是將鮮乳經真空濃縮或其他方法除去大部分的水分，濃縮至原體積25%～40%左右的乳製品，再加入40%的蔗糖裝罐製成的。煉乳太甜，必須加5-8倍的水來稀釋。
3、但當甜味符合要求時，往往蛋白質和脂肪的濃度也比新鮮牛奶下降了一半。如果在煉乳中加入水，使蛋白質和脂肪的濃度接近新鮮牛奶，那麼糖的含量又會偏高。
4、煉乳加工時由於所用的原料和新增的輔料不同，可以分為加糖煉乳(甜煉乳)、淡煉乳、脫脂煉乳、半脫脂煉乳、花色煉乳、強化煉乳和調製煉乳等。中國以前主要生產全脂甜煉乳和淡煉乳。近年來，隨著中國奶業的發展，煉乳已退出乳製品的大眾消費市場。
5、但是，為了滿足不同消費者對鮮奶的濃度、風味以及營養等方面的特殊要求，採用適當的濃縮技術將鮮奶適度濃縮(閃蒸)而生產的「濃縮奶」仍將有一定的市場。
擴充套件資料
煉乳中的碳水化合物和抗壞血酸(維生素c)比奶粉多，其他成分，如蛋白質、脂肪、礦物質、維生素a等，皆比奶粉少。煉乳並不是發酵製品，所以其營養成分不易被人體消化和吸收。
有人受「凡是濃縮的都是精華」的影響，便以煉乳代替牛奶給孩子喝。這樣做顯然是不對的。煉乳太甜，必須加5～8倍的水來稀釋。
但當甜味符合要求時，往往蛋白質和脂肪的濃度也比新鮮牛奶下降了一半，如果餵食嬰幼兒當然不能滿足他們生長髮育的需要，還會造成他們體重不增、面色蒼白、容易生病等。
如果在煉乳中加入水，使蛋白質和脂肪的濃度接近新鮮牛奶，那麼糖的含量又會偏高，用這樣的「奶」喂孩子，也容易引起小兒腹瀉。
反思和反省意思是一樣的嗎？有什麼區別
反思和反省意思是不一樣的。一 側重點各有不同。1 反省主要針對自己的不足來改進提高自己，反思的面更廣一些，不反可以是不足，還可以是成功經驗。2 而反思有回顧思考的意思。二 具體指意不同。1 反思 思考過去的事情，從中總結經驗教訓。2 反省 指檢查自己的思想行為，檢查其中的錯誤。三 引證釋義不同 1 ...
護墊和迷你巾是一樣的嗎？有什麼區別
迷你巾就是指小型的衛生巾，本質上還是和日用的衛生巾差不多的。就是日用衛生巾的縮小版，可能還會稍微在薄一些。在月經前後幾天量少的時候用的。明顯的區別就是，前者沒有羽翼，後者有。吸收量也有區別。護墊比迷你巾小，量小的時候用迷你巾，幾乎排淨的時候用護墊 都是一樣的 區別在於大小 護墊兒bai和迷你衛生巾是...
拼音和音節是一樣的嗎,拼音和音節有什麼區別
拼音和 音節bai 是不一樣的du,拼音,可以指聲母,也可zhi以指韻母,甚 dao至可以指聲調,內當然也包括音節容。而音節往往是聲韻調三者的組合,當然也不絕對,最簡便的理解就是,一個漢字的讀音就是一個音節。一般情況下一個漢字是一個音節,但是兒化音是兩個漢字是一個音節,以前有一個漢字是兩個音節的,比...