自制枇杷膏用什麼鍋熬製

2022-03-23 05:20:07 字數 1100 閱讀 1894

1樓:北海數碼站

枇杷是夏天常見水果,枇杷樹並不是特別貴重的樹種,很多農村裡面家家戶戶都有種植,一到夏天就可以看到滿樹的果實。枇杷的果實以及枇杷的葉子上面都有一層細毛,在採摘的時候需要注意。枇杷膏是用枇杷做成的膏狀物,對於止咳枇杷膏有很好的功效,那怎樣自制枇杷膏呢?

膏方製作7步驟

1、配方

方法:將飲片、細料和輔料配齊分裝,送入加工區。

通常內服膏方有兩種型別,一種是可以在藥房買到的現成膏方藥,如**咳嗽的「枇杷膏」,**痛經的「益母膏」,**體虛多病的「十全大補膏」等,這一類膏方藥,大多藥物組成簡單,作用單純。

2、浸藥

方法:飲片以專用容器加水適量,充分浸透2小時。

將藥物和勻後,放入有蓋的容器內,容器以砂鍋最佳,也可用銅鍋或搪瓷鍋、鋁鍋,但不可用鐵鍋,以免引起化學反應。然後在其中加入適量的冷水浸泡,一般以水高出藥面15釐米為度,浸泡時間約2小時左右,這樣,藥物中的有效成份容易煎出來。

3、提取

方法:浸透飲片入紫銅藥鍋煮沸2小時取出藥汁,再加水適量煎煮1小時,合併兩次藥液,藥渣壓出藥汁併入上述藥液,置容器放置沉澱6小時。

4、濃縮

方法:取藥液經80目藥篩濾過後置紫銅藥鍋中,加入另煎細料藥液,加熱至沸,撇去浮沫。

將煎出的藥液再放在小火上煎煮蒸發濃縮,同時不斷用筷子或竹扁攪動藥液,防止焦化,逐漸形成稠膏狀,趁熱用筷子或竹扁取濃縮的藥液滴於乾燥皮紙上,以滴膏周圍不見水跡為度。此謂清膏。至於人蔘、冬蟲夏草等貴重藥物,則不宜與他藥同煎,以免造成浪費,應該用小火另煎濃汁,於收膏時將藥汁衝入,或將人蔘、冬蟲夏草研成細粉,於收膏時調入膏中亦可,這樣可以充分發揮其藥效。

5、收膏

方法:在濃縮藥液中加入膠類、黃酒和糖類細料,不斷攪拌至膠塊完全烊化,再經60目藥篩濾過,倒入紫銅藥鍋繼續加熱攪拌至藥汁滴下呈線或柱,再加入貴重細料,充分攪拌成膏滋。

6、分裝

方法:膏滋乘熱快速倒入事先清洗、消毒過的專用容器(瓦罐一料一罐,玻璃瓶一料4-6瓶)內,或進入自動分裝機內分裝(每袋20g,一料約60袋)。

裝有剛剛熬製好膏滋藥的紫銅藥鍋非常燙手,但俞藥師表示分裝膏滋藥的動作一定要快,否則粘稠的膏滋藥容易凝結在一起。

7、涼膏

方法:膏方定製成品在淨化環境中涼放備取。

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