1樓：迴轉陌路
苦瓜、茭白、荸薺、藕、竹筍、蒲公英、苦菜、紫菜等都不適宜。
炒秋葵不能加水。秋葵一定不要加水炒，大火爆炒變色即可。生一點比炒軟了好。
生吃都可以所以不必擔心。炒久了營養就流失，秋葵最適合用的器皿。秋葵最適合用的器皿是鋁、不鏽鋼、搪瓷器皿。
忌用銅、鐵器皿烹飪或盛裝，你會看到秋葵很快地變色。對人體雖無傷害，味道卻會打折扣，也不美觀。
2樓：惠人美食小劉五常大米
秋葵和它是死敵，堅決不能一起吃，很多人還不瞭解，別再無知了
3樓：匿名使用者
秋葵不宜和寒涼的食物同吃。食物有寒、涼、溫、熱等不同的性質，中醫稱為「四性」或「四氣」。寒與涼在性質上是一致的，但程度有所不同。
寒性食物有助於清火、解毒，可用來輔助**火熱病症。秋葵本身偏寒涼，再同寒涼的食物同吃的話，不僅會傷脾胃，還會引起胃腸的不適，還會使胃腸的血管遇冷收縮，影響食物透過消化道粘膜進入血管。比如：
苦瓜、茭白、荸薺、藕、竹筍、蒲公英、苦菜、紫菜等都不適宜和秋葵同吃太多。
4樓：匿名使用者
秋葵可涼拌、熱炒、油炸、燉食，做色拉、湯菜等，在涼拌和炒食之前必須在沸水中燙三五分鐘以去澀。它的屬性偏寒涼，燙熟後蘸摻有蒜末、辣椒末的醬油食用，可以稍微平衡它的寒涼，但脾胃虛寒、容易腹瀉或排軟便的人，還是不宜吃太多。秋葵加入咖哩和其它調味料一起煮，味道便迥然不同，對秋葵不大習慣的人，不妨一試。
秋葵也能生食，洗淨後冷藏能儲存幾天，鮮味不減。不過，秋葵跟蔬菜一樣，因為含有較多的鉀，洗腎病患要燙過再食用。料理時，可把氽燙後的秋葵，捲上培根，再撒點起司粉，用錫箔紙包覆後放進烤箱烘烤，由於秋葵跟起司都富含鈣質，可以增加鈣質的攝取量。
最適合的器皿：鋁、不鏽鋼、搪瓷器皿。忌用銅、鐵器皿烹飪或盛裝，你會看到秋葵很快地變色。
對人體雖無傷害，味道卻會打折扣，也不美觀。最適合的切法：整根或切半。
秋葵是很有營養的一種蔬菜，尤其是裡面的籽和膠液更具有獨特的保健功效，所以最不流失營養的吃法就是整株烹飪。如嫌太大，充其量也只能對半切開、切十字刀或切段，千萬不可切薄片或絲。最適合的烹飪方法：
炒、炸、燉。炒，對於營養豐富的蔬菜，我們一貫提倡大火快炒，變色出鍋，因為本身鮮嫩，不用放過多調料，就連鹽也是起鍋前放；清炒或與蝦、肉配都不錯。炸，有營養的東西不要讓它直接過油，外面裹上雞蛋液、玉米粉或包上肉片、培根之類再炸，不光內裡不損，且外焦裡嫩十分爽口，外面包裹東西的味道也入到秋葵裡了。
燉，宜與肉類及海鮮燉湯，這時對半切開秋葵更合適，讓秋葵的營養燉進湯裡，味道滲進主料裡。
5樓：
秋葵是夏季常吃的一種蔬菜，一種寒性食物，它的味道鮮嫩滑潤，口感獨特，非常受到人們的喜愛。不過要注意秋葵不宜與寒性食物一起食用：
1、不宜與寒涼性水果一起食用
涼性水果：蘋果、梨、蘆柑、橙子、草莓、芒果、枇杷、羅漢果、菱、蓮子芯、百合。
寒性水果：柿子、柿餅、柚子、香蕉、桑葚、洋桃、無花果、獼猴桃、甘蔗、西瓜、甜瓜。
2、不宜與寒性主物一起食用
在主食上選擇一些熱性食物較好，秋葵與熱性主食一起食用，可適當調節秋葵的寒性，以免引起脾胃虛寒。
寒性主食包括：粟米、小麥、大麥、蕎麥、薏苡仁、綠豆。
3、不宜與寒性肉類一起食用
不宜與其他寒、涼性肉類食物一直烹飪或一起進食，容易導致脾胃虛寒，引起腹瀉等不適反應。
涼性肉食：水牛肉、鴨肉、兔肉、馬奶、蛙肉、魚、鮑魚。
寒性肉食：鴨蛋、馬肉、水獺肉、螃蟹、海螃蟹、蛤蜊、牡蠣肉、蝸牛、蚯蚓、田螺、螺螄、蚌肉、蜆肉、烏魚、章魚。
4、不宜與寒涼性蔬菜一起食用
涼性蔬菜：西紅柿、旱芹、水芹菜、茄子、油菜、苤藍、茭白、莧菜、馬蘭頭、菊花腦、菠菜、金針菜、萵苣、花菜、枸杞頭、蘆蒿、豆腐、麵筋、藕、冬瓜、地瓜、絲瓜、黃瓜、海芹菜、蘑菇、金針菇。
寒性蔬菜：慈姑、馬齒莧、蕹菜、木耳菜、蓴菜、髮菜、蕺菜、竹筍、瓠子、菜瓜、海帶、紫菜、海藻、地耳、草菇、苦瓜、荸薺
6樓：右手年華
雖然秋葵有滋陽補陰的功效，但是它是屬於性寒的食物，不能與寒性食物一起吃，過多的話，會容易引起腸胃反應。
7樓：小自信
秋葵有滋陽補陰的功效，它不能與綠豆同食，是因為它們兩者都是寒性食物，而寒性食物獨自食用的話對身體是不好的，更別提兩種寒性食物一起用了。
8樓：洋子
秋葵味淡、性寒，屬寒涼食物。寒性食物雖有清熱解毒的作用，但不宜多食用，多食用會對脾胃造成傷害，所以秋葵不能與寒涼食物同食。
9樓：wyshi師
秋葵本身是一種寒性食物，所以最好不要和螃蟹之類的的寒性食物一起食用，還有大麥、小麥、薏米等主食，蘑菇、金針菇等菇類食物。
10樓：
石連子，麥冬。燈芯。茯苓秋葵花可以加在一起呢
11樓：養生是健康的活著
秋葵不能與綠豆、薏米、柿子、西瓜、綠茶、薄荷、決明子、菊花等寒性食物同食；因為秋葵本身性寒，再與其他寒性食物同食，就會引起腸胃不適。
12樓：系曉諶尋冬
秋葵又名羊角豆、咖啡黃葵、毛茄，是高檔營養保健蔬菜，不用忌什麼的。適合胃炎、癌症、胃潰瘍、貧血、消化不良食用，特別是青壯年、運動員、護膚女士、男士更應該多吃;
胃腸虛寒、功能不佳、經常腹瀉的人不可多食。
秋葵炒雞蛋怎麼做好吃 秋葵炒雞蛋的營養價值和功效
13樓：回憶桑感
主料 秋葵200g
輔料 油適量 鹽適量 幹辣椒3個 味精適量
1.材料：秋葵200克 雞蛋3個 食用油1勺 幹辣椒3小個 鹽8克 味精3克
2.把辣椒乾和秋葵洗淨切片狀
3.把蛋打散備用
4.做鍋上火，倒入的油
5.倒入雞蛋，炒好裝盤備用
6.再倒入少量的油預熱，倒入秋葵翻炒
7.炒至秋葵變色，再倒入雞蛋
8.待雞蛋和秋葵融合到一起以後倒入辣椒幹翻炒
9.起鍋前倒入準備好的鹽和味精
小貼士1、炒雞蛋的時候可以多倒一點油，防止粘鍋
2、雞蛋一定要打均勻，這樣炒出來的蛋鬆軟
3、炒雞蛋時可以不放味精的（我為了提味就加了極少的味精）
01秋葵炒雞蛋的營養價值
秋葵炒蛋的主要食材為秋葵和雞蛋，秋葵和雞蛋，的營養價值如下:
秋葵1、秋葵嫩果中含有一種黏性液質及阿拉伯聚糖、半乳聚糖、鼠李聚糖、蛋白質等，經常食用幫助消化、增強體力、保護肝臟、健胃整腸。
2、秋葵含有鐵、鈣及糖類等多種營養成分，有預防貧血的效果。
3、它含有維生素a和胡蘿蔔素等，有益於視網膜健康、維護視力。
4、它富含有鋅和硒等微量元素，能增強人體防癌、抗癌。
5、還含豐富的維生素c和可溶性纖維，不僅對**具有保健作用，且能使**美白、細嫩。
6、秋葵的鈣含量也很豐富。而它的草酸含量低，所以鈣的吸收利用率較高，比牛奶來得好，對素食者和發育中的小朋友，是很好的鈣質**。
7、秋葵中的黏蛋白有抑制糖吸收的作用，所以近年來又作為**糖尿病的偏方。
8、秋葵還含有特殊的具有藥效的成分，能強腎補虛，對男性器質性疾病有輔助**作用，享有「植物偉哥」之美譽。
雞蛋1、雞蛋是人類最好的營養**之一，雞蛋中含有大量的維生素和礦物質及有高生物價值的蛋白質。對人而言，雞蛋的蛋白質品質最佳，僅次於母乳。一個雞蛋所含的熱量，相當於半個蘋果或半杯牛奶的熱量，但是它還擁有8%的磷、4%的鋅、4%的鐵、10%的蛋白質、6%的維生素d、3%的維生素e、6%的維生素a、2%的維生素b、5%的維生素b2、4%的維生素b6、6%的維生素b、8%的維生素b2。
這些營養都是人體必不可少的，它們起著極其重要的作用，如修復人體組織、形成新的組織、消耗能量和參與複雜的新陳代謝過程。
2、鮮雞蛋含的蛋白質中，主要為卵蛋白(在蛋清中)和卵黃蛋白(主要在蛋黃中)。其蛋白質的氨基酸組成與人體組織蛋白質最為接近，因此吸收率相當高，可達99
14樓：夢裡依稀望水鄉
1.材料：秋葵200克 雞蛋3個 食用油1勺 幹辣椒3小個 鹽8克 味精3克
2.把辣椒乾和秋葵洗淨切片狀
3.把蛋打散備用
4.做鍋上火，倒入的油
5.倒入雞蛋，炒好裝盤備用
6.再倒入少量的油預熱，倒入秋葵翻炒
7.炒至秋葵變色，再倒入雞蛋
8.待雞蛋和秋葵融合到一起以後倒入辣椒幹翻炒9.起鍋前倒入準備好的鹽和味精
15樓：在戶部巷捉蟹的香菇
蔬菜王秋葵，營養豐富，做法也很多種，秋葵和雞蛋一起炒營養價值翻倍，男女老少皆可食用。秋葵中的可溶性纖維，不僅對**具有保健作用，且能使**美白、細嫩。胖人吃還有****的效果，給腸胃刮油排毒，起到**的效果。
秋葵可以和洋蔥一起吃嗎，秋葵和洋蔥能一起吃嗎
16樓：匿名使用者
秋葵可以和洋蔥一起吃，例如洋蔥秋葵炒雞蛋。
洋蔥秋葵炒雞蛋的製作方法如下：
主料：秋葵100克，洋蔥100克，雞蛋2個輔料：食用油適量，食用鹽適量，雞精適量，芝麻油適量步驟一、準備好秋葵、洋蔥和雞蛋。
步驟二、鍋內加入適量的清水和食用鹽，煮沸後放入秋葵炒熟。
步驟三、炒熟的秋葵和洋蔥、生薑切好備用。
步驟四、鍋中加入適量的食用油燒熱，下雞蛋炒熟後撈出備用。
步驟五、鍋內加入適量的食用油，燒熱後下洋蔥、生薑翻炒出香味。
步驟六、加入秋葵和食用鹽翻炒均勻。
步驟七、加入炒好的雞蛋翻炒均勻。
步驟八、加入適量的雞精和芝麻油翻炒均勻。
步驟九、出鍋裝盤，製作完成。
17樓：李和霖
您好，秋葵可以和洋蔥一起吃，食物沒有相剋。 謝謝！
洋蔥食物相剋表
洋蔥+蝦：形成草酸鈣產生結石
洋蔥+黃豆：會降低鈣吸收
洋蔥+蜂蜜：一起吃會傷眼睛，引起眼睛不適，嚴重會失明洋蔥+河蝦：形成草酸鈣產生結石
洋蔥+小龍蝦：形成草酸鈣產生結石
洋蔥+皮皮蝦：形成草酸鈣產生結石
洋蔥+蜂蜜：會傷害眼睛
18樓：戰遐思溥未
步驟1.準備好食材：秋葵、洋蔥、豆豉。
2.秋葵開水焯後過冷河。
3.洋蔥切粒，秋葵去頭去尾切粒。
4.燒熱鍋倒入適量橄欖油，放入豆豉爆出香味。
5.加入洋蔥一起炒。
6.加入少許生抽炒均勻。
7.加入秋葵，調入少許雞精。
8.翻炒均勻即可熄火。
秋葵和雞蛋能一起蒸嗎
19樓：幸運的楓陽
秋葵可以和雞蛋一起蒸。
秋葵中含有蛋白質，雞蛋中也含有豐富的蛋白質，從食物相剋上來說秋葵是可以和雞蛋一起吃的；秋葵是素食，雞蛋是葷食，葷素搭配後一起食用口感還會比較鮮美。
20樓：艾特過
這是絕配，我家寶寶喜歡吃，挺不錯的色澤營養
秋葵和牛奶可以一起吃嗎 吃秋葵可以喝牛奶嗎
21樓：匿名使用者
秋葵和牛奶可以一起吃，和牛奶不能同吃的食物中不含有秋葵。
和牛奶不能同吃的食物：
1、牛奶與雞蛋搭配是一道看似健康的營養早餐，其實也並非如此。蛋白質難以提供能量，而牛奶雞蛋雖然都是好東西，但是二者一起吃卻用錯了地方，這樣不僅會導致營養不能同時全部吸收，造成浪費，而且經過一夜能量消耗，需要補充能量時，這二者結合並不能提供足夠的能量。
2、用牛奶來服藥，這絕對是一個錯誤的觀念。牛奶能夠明顯地影響人體對藥物的吸收速度，使血液中藥物的濃度較相同的時間內非牛奶服藥者明顯偏低。而且牛奶中的礦物質甚至會與藥物發生化學反應，影響藥物的藥效的釋放和吸收。
所以，在吃藥時不要吃牛奶，更不用用牛奶去服藥，在服藥前後各1、2小時內最好不要喝牛奶。
3、牛奶和酸性水果不能一起吃。牛奶中的蛋白質80%以上為酪蛋白，如在酸性情況下，酪蛋白易凝集，導致消化不良或腹瀉，因此在食用牛奶或乳製品前後一個小時左右不宜食用酸性水果。
擴充套件資料
牛奶的注意事項
有研究發現，吃同樣的一餐，如果在餐前30分鐘喝牛奶，然後再吃飯，能有效降低餐後血糖反應。如果在吃飯的同時喝牛奶，雖然也有效，但不如餐前30分鐘效果明顯。所以，如果餐前喝奶的時間合適，比餐後喝能更有效地控制餐後血糖上升，而餐後血糖上升延緩。
除了牛奶，研究還發現，餐前30分鐘喝豆漿、湯等液體，都能降低進餐時的自主能量攝入。也就是說，在餐前半小時先喝點湯水，就能在用餐時自動減小胃口，從而發揮控糖效果。
預防肥胖，餐前半小時都是最佳的喝奶時間。當然這裡有個前提，就是沒有乳糖不耐受問題，如果確實空腹喝奶後胃腸不適，或對牛奶有不良反應，可以換成酸奶、豆漿等
人民網-牛奶不能和果汁一起喝嗎 牛奶不能和什麼一起吃
人民網-什麼時候喝牛奶最好，讓專家來告訴你
雞蛋炒秋葵好吃還是炒韭菜，韭菜和秋葵能一起吃嗎
雞蛋炒秋葵好吃。1 雞蛋具有益精補氣 潤肺利咽 滋陽潤燥 養血之功效。2 秋葵具有壯陽 補腎 通氣 清熱利溼之功效。雞蛋炒秋葵具有壯陽 補腎 通氣 清熱利溼，益精補氣 潤肺利咽 滋陽潤燥 養血的作用。雞蛋炒秋葵的做法 用料 秋葵適量，雞蛋適量，鹽適量，菜油適量。製作過程 1 秋葵清洗乾淨，切開。2 ...
西紅柿和秋葵能不能炒，秋葵和西紅柿一起炒嗎
用料主料 黃秋葵適量 西紅柿1個 調料食鹽3克蒜 適量白糖 1小勺番茄炒秋葵的做法 1.秋葵洗淨後去掉頭上的 小帽子 切成小段 不要切得太薄 番茄切塊，蒜切末 2.熱鍋涼油，倒入蒜末爆香，下秋葵 3.倒入番茄塊翻炒，蓋上蓋子燜1 2分鐘 4.調入一小勺白糖，繼續翻炒至番茄出的湯汁和秋葵的黏液會混合在...
辣椒能和蘋果一起吃嗎，秋葵能和辣椒一起吃嗎
辣椒能和蘋果一起吃的，有一些涼拌水果還可以用蘋果加入辣椒粉等調料攪拌，做成美味可口的蘋果涼拌，味道不錯的 涼拌蘋果 辣椒能和蘋果一起吃。我們吃了虎皮青椒然後再吃蘋果沒有任何問題。辣椒可以跟蘋果一起吃，可是關鍵是這個辣椒和蘋果在一塊吃好吃嗎？你怎麼吃東西？怎麼這麼另類呢？蘋果富含糖類和鉀鹽，腎炎及糖尿...