1樓：匿名使用者
雞蛋炒秋葵好吃。
（1）雞蛋具有益精補氣、潤肺利咽、滋陽潤燥、養血之功效。
（2）秋葵具有壯陽、補腎、通氣、清熱利溼之功效。
雞蛋炒秋葵具有壯陽、補腎、通氣、清熱利溼，益精補氣、潤肺利咽、滋陽潤燥、養血的作用。
雞蛋炒秋葵的做法：
用料：秋葵適量，雞蛋適量，鹽適量，菜油適量。
製作過程：
1、秋葵清洗乾淨，切開。
2、雞蛋磕開後，加點鹽打散。
3、鍋中放適量的菜油，倒入秋葵先炒。
4、待秋葵基本炒熟，劃到一邊，再倒入雞蛋液，炒。
5、然後將二者炒在一起，炒散，攪勻。即可。
6、出鍋。盛入盤裡，即可食用。
健康功效：壯陽、補腎、通氣、清熱利溼，益精補氣、潤肺利咽、滋陽潤燥、養血。
雞蛋炒秋葵的營養價值：
1、雞蛋性平，味甘。歸經脾，腎，胃，大腸。具有益精補氣、潤肺利咽、滋陽潤燥、養血之功效。
適宜體質虛弱、營養不良、貧血、嬰幼兒。禁忌高熱、腹瀉、肝腎炎、膽石症。特點人們最常食用的滋補品。
2、秋葵性寒，味苦。歸經腎，胃，膀胱。具有壯陽、補腎、通氣、清熱利溼之功效。適宜胃炎、癌症、胃潰瘍、貧血、消化不良。禁忌胃腸虛寒。特點享有「植物偉哥」之美譽。
2樓：匿名使用者
看個人喜好吧，我就喜歡韭菜炒雞蛋
韭菜和秋葵能一起吃嗎
3樓：格調
可以，秋葵和韭菜不相剋，以下是與韭菜相剋的食物。
1、韭菜不能和牛肉一起吃，因為兩者都屬於熱性食物，吃了容易上火或者容易誘發痼疾或者其他疾病。
2、韭菜不能和蜂蜜一起吃。這兩者食物在較短的時間內先後吃了就會出現心痛的現象。
3、韭菜不能和菠菜一起吃，吃多了會腹瀉。也許有些朋友有這樣的經歷，因為大多腹瀉不嚴重，所以大多數人只是因為著涼了或者吃冷飲了才會導致腹瀉，其實真正的元凶是菠菜和韭菜的結合。
4、韭菜不能和白酒一起吃，因為兩者都是溫性，吃了會加重病情。所以患有疾病的朋友千百別用韭菜做菜然後再來點白酒。
5、韭菜不能和牛奶一起吃，因韭菜含大量草酸，與牛奶同吃，會形成不易溶解的草酸鈣，阻礙腸道對鈣質的吸收。
4樓：匿名使用者
1、食材的營養價值
分析一下兩者的營養價值和特性，就可以回答這個問題了。韭菜是多年生的草本植物，抗寒耐熱，性溫味辛，可以補腎但是沒有壯陽的作用。秋葵是一年生的草本植物，喜暖不耐寒，性偏寒主要可以護胃。
所以秋葵和韭菜是可以一起吃的，韭菜的溫性會削弱秋葵的寒涼性，又不會破壞兩者的營養價值。這樣一來，秋葵和韭菜一起吃，不會傷害脾胃虛寒的人。
2、秋葵和韭菜怎麼吃
接下來就給大家介紹一道非常綠色的菜，那就是秋葵炒韭菜。把秋葵和韭菜洗乾淨，秋葵焯水，冷卻晾乾以後切塊，韭菜切段，熱鍋燒油，加入適量的幹辣椒，先把韭菜梗爆香，再倒入韭菜葉，秋葵片大火翻炒兩分鐘，加入鹽，胡椒等，點水再小火炒幾下，就可以盛起吃啦。
3、製作過程小提醒
在購買秋葵時，要挑新鮮的，這樣不會影響口感，韭菜選細嫩葉的。出鍋前可以加點料酒調味提香。炒這道菜的時候，秋葵最好不要跟韭菜一起倒入鍋裡，先加韭菜再放入秋葵，因為時間太長會破壞秋葵的營養。
5樓：楓樹的楓葉
韭菜和秋葵能的一起吃的，但凡事都有個度。適量即好
秋葵和韭菜哪個更壯陽
韭菜炒雞蛋，先炒雞蛋還是先炒韭菜？正確的順序是什麼？
6樓：啊部部嚓
其實韭菜炒雞蛋不用分開炒，將韭菜切碎，打雞蛋的時候放韭菜一起混合，然後下鍋炒就可以了。
7樓：匿名使用者
應該先炒雞蛋，因為韭菜特別容易熟，炒的時間久了口感不好容易老還特別韌。應該先炒雞蛋再加入韭菜，這個菜不需要炒太久，快速翻炒，雞蛋韭菜嫩一點口感更好。
8樓：洛椿湫
韭菜炒雞蛋正確的順序是先將雞蛋炒熟，一定不要搞錯了，炒雞蛋的時候也有技巧，熱鍋涼油。就是將炒鍋放在火上不放油，燒熱之後再把油倒進去，大概10秒鐘之後有微微熱起來，就將打散的雞蛋倒進去，這樣炒出來的雞蛋很嫩。
秋葵千萬不能和什麼一起吃
9樓：迴轉陌路
苦瓜、茭白、荸薺、藕、竹筍、蒲公英、苦菜、紫菜等都不適宜。
炒秋葵不能加水。秋葵一定不要加水炒，大火爆炒變色即可。生一點比炒軟了好。
生吃都可以所以不必擔心。炒久了營養就流失，秋葵最適合用的器皿。秋葵最適合用的器皿是鋁、不鏽鋼、搪瓷器皿。
忌用銅、鐵器皿烹飪或盛裝，你會看到秋葵很快地變色。對人體雖無傷害，味道卻會打折扣，也不美觀。
10樓：惠人美食小劉五常大米
秋葵和它是死敵，堅決不能一起吃，很多人還不瞭解，別再無知了
11樓：匿名使用者
秋葵不宜和寒涼的食物同吃。食物有寒、涼、溫、熱等不同的性質，中醫稱為「四性」或「四氣」。寒與涼在性質上是一致的，但程度有所不同。
寒性食物有助於清火、解毒，可用來輔助**火熱病症。秋葵本身偏寒涼，再同寒涼的食物同吃的話，不僅會傷脾胃，還會引起胃腸的不適，還會使胃腸的血管遇冷收縮，影響食物透過消化道粘膜進入血管。比如：
苦瓜、茭白、荸薺、藕、竹筍、蒲公英、苦菜、紫菜等都不適宜和秋葵同吃太多。
12樓：匿名使用者
秋葵可涼拌、熱炒、油炸、燉食，做色拉、湯菜等，在涼拌和炒食之前必須在沸水中燙三五分鐘以去澀。它的屬性偏寒涼，燙熟後蘸摻有蒜末、辣椒末的醬油食用，可以稍微平衡它的寒涼，但脾胃虛寒、容易腹瀉或排軟便的人，還是不宜吃太多。秋葵加入咖哩和其它調味料一起煮，味道便迥然不同，對秋葵不大習慣的人，不妨一試。
秋葵也能生食，洗淨後冷藏能儲存幾天，鮮味不減。不過，秋葵跟蔬菜一樣，因為含有較多的鉀，洗腎病患要燙過再食用。料理時，可把氽燙後的秋葵，捲上培根，再撒點起司粉，用錫箔紙包覆後放進烤箱烘烤，由於秋葵跟起司都富含鈣質，可以增加鈣質的攝取量。
最適合的器皿：鋁、不鏽鋼、搪瓷器皿。忌用銅、鐵器皿烹飪或盛裝，你會看到秋葵很快地變色。
對人體雖無傷害，味道卻會打折扣，也不美觀。最適合的切法：整根或切半。
秋葵是很有營養的一種蔬菜，尤其是裡面的籽和膠液更具有獨特的保健功效，所以最不流失營養的吃法就是整株烹飪。如嫌太大，充其量也只能對半切開、切十字刀或切段，千萬不可切薄片或絲。最適合的烹飪方法：
炒、炸、燉。炒，對於營養豐富的蔬菜，我們一貫提倡大火快炒，變色出鍋，因為本身鮮嫩，不用放過多調料，就連鹽也是起鍋前放；清炒或與蝦、肉配都不錯。炸，有營養的東西不要讓它直接過油，外面裹上雞蛋液、玉米粉或包上肉片、培根之類再炸，不光內裡不損，且外焦裡嫩十分爽口，外面包裹東西的味道也入到秋葵裡了。
燉，宜與肉類及海鮮燉湯，這時對半切開秋葵更合適，讓秋葵的營養燉進湯裡，味道滲進主料裡。
13樓：
秋葵是夏季常吃的一種蔬菜，一種寒性食物，它的味道鮮嫩滑潤，口感獨特，非常受到人們的喜愛。不過要注意秋葵不宜與寒性食物一起食用：
1、不宜與寒涼性水果一起食用
涼性水果：蘋果、梨、蘆柑、橙子、草莓、芒果、枇杷、羅漢果、菱、蓮子芯、百合。
寒性水果：柿子、柿餅、柚子、香蕉、桑葚、洋桃、無花果、獼猴桃、甘蔗、西瓜、甜瓜。
2、不宜與寒性主物一起食用
在主食上選擇一些熱性食物較好，秋葵與熱性主食一起食用，可適當調節秋葵的寒性，以免引起脾胃虛寒。
寒性主食包括：粟米、小麥、大麥、蕎麥、薏苡仁、綠豆。
3、不宜與寒性肉類一起食用
不宜與其他寒、涼性肉類食物一直烹飪或一起進食，容易導致脾胃虛寒，引起腹瀉等不適反應。
涼性肉食：水牛肉、鴨肉、兔肉、馬奶、蛙肉、魚、鮑魚。
寒性肉食：鴨蛋、馬肉、水獺肉、螃蟹、海螃蟹、蛤蜊、牡蠣肉、蝸牛、蚯蚓、田螺、螺螄、蚌肉、蜆肉、烏魚、章魚。
4、不宜與寒涼性蔬菜一起食用
涼性蔬菜：西紅柿、旱芹、水芹菜、茄子、油菜、苤藍、茭白、莧菜、馬蘭頭、菊花腦、菠菜、金針菜、萵苣、花菜、枸杞頭、蘆蒿、豆腐、麵筋、藕、冬瓜、地瓜、絲瓜、黃瓜、海芹菜、蘑菇、金針菇。
寒性蔬菜：慈姑、馬齒莧、蕹菜、木耳菜、蓴菜、髮菜、蕺菜、竹筍、瓠子、菜瓜、海帶、紫菜、海藻、地耳、草菇、苦瓜、荸薺
14樓：右手年華
雖然秋葵有滋陽補陰的功效，但是它是屬於性寒的食物，不能與寒性食物一起吃，過多的話，會容易引起腸胃反應。
15樓：小自信
秋葵有滋陽補陰的功效，它不能與綠豆同食，是因為它們兩者都是寒性食物，而寒性食物獨自食用的話對身體是不好的，更別提兩種寒性食物一起用了。
16樓：洋子
秋葵味淡、性寒，屬寒涼食物。寒性食物雖有清熱解毒的作用，但不宜多食用，多食用會對脾胃造成傷害，所以秋葵不能與寒涼食物同食。
17樓：wyshi師
秋葵本身是一種寒性食物，所以最好不要和螃蟹之類的的寒性食物一起食用，還有大麥、小麥、薏米等主食，蘑菇、金針菇等菇類食物。
18樓：
石連子，麥冬。燈芯。茯苓秋葵花可以加在一起呢
19樓：養生是健康的活著
秋葵不能與綠豆、薏米、柿子、西瓜、綠茶、薄荷、決明子、菊花等寒性食物同食；因為秋葵本身性寒，再與其他寒性食物同食，就會引起腸胃不適。
20樓：系曉諶尋冬
秋葵又名羊角豆、咖啡黃葵、毛茄，是高檔營養保健蔬菜，不用忌什麼的。適合胃炎、癌症、胃潰瘍、貧血、消化不良食用，特別是青壯年、運動員、護膚女士、男士更應該多吃;
胃腸虛寒、功能不佳、經常腹瀉的人不可多食。
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