1樓：餐飲小吃技術學習
現在市場上品牌共有的基礎口味五種，微辣，麻辣，酸辣，三鮮，番茄。
近一年市場上有品牌出的，肥牛，花甲，藤椒，菌菇等，都是演變而來的，只要保持最基本的健康安全的原則，自己也可以研發一些
2樓：匿名使用者
麻辣、香辣、三鮮、其它口味都是在此基礎上演變爾來
做法是:
首先要準備澱粉一公斤，水0.5-0.7公斤（因為澱粉的乾溼和吸水程度各不相同），當然是土豆乾澱粉啦！
又怎麼了？沒有土豆澱粉！是澱粉就可以哦，不過作出的顏色味道會個不相同～～
先配料打芡:按照1公斤土豆澱粉，加水0.5公斤的配料。
先取0.1公斤的澱粉放入面盆中，再加入70%的溫水（溫水在30度左右）調成稀漿（注意是漿啊，可不是湯），然後用開水從中間猛倒入盆內，迅速用木棒按順時針方向攪拌，直到攪成有大粘性的團即成芡。緊跟著做下面的工作，不要等芡冷卻，冷卻後他就成涼粉啦！
～然後澱粉和麵：按1公斤澱粉，少許明礬的比例（加入明礬的目的是顏色更好看，鮮粉更光滑，可以不加，切記要加就一點點點，多了影響口味呀），將明礬研成面放入和麵盆中，再把打好的芡倒入，攪拌均勻，使和好的面含水量在30％～40％之間。
沸水加壓漏條：先在鍋內加水至煮沸，再把和好的面裝在家庭麵條自制內然後往沸水鍋裡旋轉加壓漏條，鍋水控制在微開程度，微熟成型後立刻撈出，過涼水，撈出，土豆鮮粉即成，等待2次烹調。可以作成三鮮的，麻辣的，特點滑潤爽口、柔軟筋顫。
3樓：試試嗶了狗了
看你新增什麼調料，只要你想，酸甜苦辣鹹都可以
土豆粉有多少種口味
4樓：程小橙
其實口味很多的，我知道的有麻辣的、三鮮的、番茄的等等
土豆粉有多少種味道
5樓：一葉之秋
麻辣、香辣、三鮮、其它口味都是在此基礎上演變爾來
6樓：匿名使用者
你想有多少就有多少種
有人去吃過家鄉里土豆粉嗎？都有哪些口味呀？
7樓：匿名使用者
去吃過一次，有砂鍋原味土豆粉、砂鍋酸辣土豆粉和砂鍋番茄土豆粉
8樓：匿名使用者
用料青菜 幹
雞蛋 個
綠豆芽香菇火腿腸土豆粉炒土豆粉的做法
準備材料
準備醬汁
醬汁完成
小貼士炒土豆粉這麼好吃還是姐妹們安利給我，所以吃膩炒麵的姐妹可以用用看土豆粉喲。
材料：火腿腸、雞蛋、青菜、豆芽、香菇、土豆粉。
絕密炒麵醬汁：生抽2勺、老抽半勺、陳醋2勺、蠔油半勺、白糖少許、鹽少許、老乾媽一勺、白胡椒粉少許。（此為一人份！）
1.鍋內熱水燒開煮土豆粉2分鐘左右過冷水。（如果是麵條，過完冷水用少許油拌一下！這樣可以防止炒麵的時候黏在一起）
2.鍋內熱油煎好雞蛋備用。
3.正式炒麵：熱油先把鍋子熱一下，然後倒掉多餘的油。保證表面有一層油即可。
▪️放入蔥花和火腿腸先煎香。再放入香菇。
▫️然後放入土豆粉。再倒入炒麵醬汁翻炒！！
（炒麵的祕訣我覺得一定要用筷子翻炒喲）
▪️再放入青菜和豆芽一起翻炒，最後放入炒好的雞蛋。然後出鍋！！！
真的是香到不得了，而且也非常非常適合一個人在家的時候做。因為很方便很快速主要還是好吃
土豆粉是什麼粉，土豆粉和土豆澱粉有什麼區別麼？
土豆粉是由土豆澱粉製作而成的，碗里加入大約100g的土豆澱粉，往裡面加一小勺鹽，一小勺。鹼面，然後多次少量加入開水攪拌均勻，再分次加入乾的土豆澱粉揉成團，最後揉成光滑的面。團，蓋住發20分鐘左右，剛才揉的土豆粉面團餳發好了，繼續把它揉光滑，然後放在案板上用。擀麵杖擀，這個過程就像擀手擀麵一樣，一直擀...
土豆粉怎麼做，冒土豆粉怎麼做！
材料土豆粉 一人份 香菇 兩朵 海帶絲 少許 豆腐泡 幾個 魔芋結 大白菜 幾片 調料 鹽 1小匙 糖 1 2小匙 生抽 1大匙 花椒粉 少許 辣椒油 1大匙 做法1.鍋中燒開水，下土豆粉煮熟，撈出過涼水待用2.砂鍋中加足水，下香菇和海帶絲一起煮至水開，此時湯就是方便的香菇海帶高湯啦 接著下入魔芋結...
土豆粉湯的做法，豬肉土豆粉湯怎麼做好吃
步驟豬肉土豆粉湯的做法步驟11.溼土豆粉條洗淨備用 豬肉土豆粉湯的做法步驟22.豬後座肉洗淨切小丁 西紅柿，蔥，香菜切碎 豬肉土豆粉湯的做法步驟33.土豆，香菇切丁 豬肉土豆粉湯的做法步驟44.菠菜洗淨 豬肉土豆粉湯的做法步驟55.鍋中倒油，下肉丁煸炒 豬肉土豆粉湯的做法步驟66.肉丁炒至變色，炒出...