1樓：牛一種態度
桃酥是一種南北皆宜的特色小吃，以其幹、酥、脆、甜的特點聞名全國，深受大眾喜愛。
相傳在唐朝初期，景德鎮周邊縣樂平、貴溪、鷹潭等地農民紛紛前往做陶工，由於當時工作繁忙，當時有一位樂平農民將自家帶來的麵粉攪拌後直接放在窯爐表面烘焙，由於其常年咳嗽，平日常有食桃仁止咳習慣，故在烘焙時候會加入桃仁碎末。其他瓷工見此法做的乾糧便於日常儲存和長途運送瓷器時候食用，便紛紛仿效，因並取名「桃酥"，這便是桃酥的由來。
隨著瓷器的運送，桃酥在運送途中一一留下足跡，被當地老百姓所喜愛，又在其原有基礎上加上一些當地的特色食物，到了唐朝天寶年間，桃酥製作工藝成熟，口感更好，被傳至皇宮中，成為宮廷常見的一款點心，後被稱謂「宮廷桃酥」。
2樓：生活小助手小橙
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桃酥是一種南北皆宜的漢族傳統特色小吃，以其幹、酥、脆、甜的特點聞名全國，主要成分是麵粉、雞蛋、油酥等。
相傳在唐元時期，景德鎮周邊縣樂平、貴溪、鷹潭等地農民紛紛前往做陶工，由於當時工作繁忙，當時有一位樂平農民將自家帶來的麵粉攪拌後直接放在窯爐表面烘焙，由於其常年咳嗽，平日常有食桃仁止咳習慣，故在烘焙時候會加入桃仁碎末。其他瓷工見此法做的乾糧便於日常儲存和長途運送瓷器時候食用，便紛紛仿效，因並取名「桃酥"。
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桃酥名稱的由來？
3樓：有問必提答題知識者
桃酥是一種南北皆宜的特色小吃，以其幹、酥、脆、甜的特點聞名全國，深受大眾喜愛。
相傳在唐朝初期，景德鎮周邊縣樂平、貴溪、鷹潭等地農民紛紛前往做陶工，由於當時工作繁忙，當時有一位樂平農民將自家帶來的麵粉攪拌後直接放在窯爐表面烘焙，由於其常年咳嗽，平日常有食桃仁止咳習慣，故在烘焙時候會加入桃仁碎末。其他瓷工見此法做的乾糧便於日常儲存和長途運送瓷器時候食用，便紛紛仿效，因並取名「桃酥"，這便是桃酥的由來。隨著瓷器的運送，桃酥在運送途中一一留下足跡，被當地老百姓所喜愛，又在其原有基礎上加上一些當地的特色食物，到了唐朝天寶年間，桃酥製作工藝成熟，口感更好，被傳至皇宮中，成為宮廷常見的一款點心，後被稱謂「宮廷桃酥」。
到了明嘉靖年間，江西出了兩位首輔，夏言和嚴嵩，一忠一奸，嚴嵩是夏言提拔的，夏言卻被嚴嵩陷害致身首異地，夏言屬後裔有一部分逃到上清掛洲村，一部分人在今龍頭山下，把宮廷做桃酥為技術傳了下來。建國初期逢年過節走親訪友，送上一包桃酥，一斤為一包，圓扁扁的一塊塊桃酥被包成長方型，一根筷子長，半根寬，包時很講究，裡外三層，裡層為晒乾的荷葉，第二層為厚草紙，再用黃紙或白紙縛外，上面貼張印花，像是當今的商標，又酥又甜的桃酥馨香誘人，送禮送桃酥成為當時的一種時尚。後來唐糕祖把傳統宮廷桃酥配方帶到重慶，唐糕祖出品的桃酥「酥香脆甜」，入口即化，而且還混著黑芝麻的香氣，經典的配方有著兒時的味道，讓人回味無窮，一時名聲大噪，受到了食客的一致好評！
4樓：
桃酥由來：相傳明嘉靖年間，江西出了兩位首輔，夏言和嚴嵩，一忠一奸，分宜籍人夏言提拔的，卻被嚴嵩陷害致身首異地，夏言屬後裔有一部分逃到上清掛洲村，一部分人在今龍頭山下，把宮廷做桃酥為技術傳了下來，在靠近北極閣地方，開設了碼頭埠做起了果子生意，專賣「宮廷桃酥」。建國初期逢年過節走親訪友，送上一包桃酥，一斤為一包，圓扁扁的一塊塊桃酥被包成長方型，一根筷子長，半根寬，四角成稜形，上窄下寬，包時很講究，裡外三層，裡層為晒乾的荷葉，第二層為厚草紙，再用黃紙或白紙縛外，上面貼張印花，像是當今的商標，又酥又甜的桃酥馨香誘人，那種滋味實在是無法讓您從文字中得到滿足的！
桃酥的主要成分是麵粉、雞蛋、奶油等，含有碳水化合物、蛋白質、脂肪、維生素及鈣、鉀、磷、鈉、鎂、硒等礦物質，食用方便，是人們最常食用的糕點之一。
5樓：跑馬的漢子
您好。桃酥的意思很直白就是核桃做出來的點心，吃起來酥香可口，所以叫做桃酥。
希望能夠幫到您，謝謝，望採納。
6樓：
桃酥的名稱的由來是因為這個桃酥是蠻香的，人們也會比較喜歡的吃的，所以這個名稱影響越來越大
7樓：書玉石
桃酥原來叫宮廷桃酥，是明嘉靖年間江西的首輔夏言後裔有一部分在上清掛洲村把宮廷桃酥作為技術傳下來，開設了碼頭做起了果子生意專賣宮廷桃酥，所以桃酥的名字就傳開了。
8樓：情感生活答疑師
在我的家鄉桃酥又叫核桃酥，是用核桃和麵粉加上豬油製成的，烘焙好之後芳香酥脆，故此得名核桃酥餅。
9樓：綠葉的生活
桃酥江西的特產，相傳市景德鎮一位老人，他是桃仁來製作，後來取名桃酥，他是做陶藝的
10樓：熊珈藍佑
根據相關記載，桃酥應該是唐朝時候有人做的食物，經過歷朝在不斷變化，逐步演變成了現在糕點。
11樓：匿名使用者
桃酥是一種傳統的點心，最開始因其中含有核桃仁，故稱核桃酥，簡稱桃酥。而到後來，同樣的點心，即便不含核桃仁，也稱之為桃酥了。
12樓：知竹常樂
桃酥名稱的由來，一開始用核桃仁做成的，再加上它的酥脆的口感，所以就起名叫桃酥，因為它不易壞，便於攜帶，所以被很多人喜歡。
13樓：知心答疑小仙女
桃酥的這個名稱已經有很多年的歷史了，古代的人們也覺得這個糕點實在是太好吃了，並且是一種酥酥脆脆的那種感覺，就叫做桃酥吧。
14樓：158四五六玫瑰紅
桃酥的名稱有來意，吃桃子的時候，最前面書。有時做果子的時候作為果蔬。叫叫桃樹的名字就從這裡來的。
15樓：一起go看流星雨
桃酥相傳是在江西那邊盛產。後來，因為一次偶然的機會而出名。自此開始流傳。
16樓：太宗招手
「桃酥」是我國的傳統食品，相傳最早出現在唐宋時代的陶都景德鎮，當時的陶工由於工作繁忙經常沒時間做飯，就把麵粉做成餅子放陶爐邊烘焙，並把平時吃的桃末或花生米碾碎灑在上面，這就是桃酥的由來了，請採納。
17樓：傾心的小北老師
陶叔，他是因為最早的時候是用核桃來製作成的餅乾和糕點，那麼，所以說他就叫桃酥。經過後來人們的改造，那麼它變的品種多種多樣，而採用的堅果也各種多種多樣。不單單使用的是核桃仁這一種堅果，還有更大的品種。
18樓：匿名使用者
桃酥是唐元時期，江西景德鎮的農民去做陶器，有一個人把麵粉做成餅放在陶器裡面烤了，結果味道非常好，人們紛紛效仿，最後取名為桃酥
19樓：匿名使用者
桃酥歷史悠長，最早是宮廷貢品，歷經百年而久盛不衰，直至現在也還有很多專門賣桃酥的「宮廷桃酥」「桃酥王」等糕餅店。桃酥口感香酥鬆脆，表皮有漂亮的裂紋，一口咬下去鬆鬆脆脆，老底子的味道。
20樓：奉央
桃酥名字的由來是由姓陶的一位師傅做出來的，後來進貢成了貢品，慢慢的就廣為流傳了，後來就成為了家喻戶曉的甜心。
21樓：資深專家毛毛老師
桃酥的由來是由江西景德鎮音位陶紅。經過長時間的有烘培，而至。再加上這個桃仁。然後去明緯桃酥。
22樓：萊開
這東西好像是起源於唐朝，因為當時有很多人比較忙，然後根本就沒有時間去做飯。所以用麵粉做成了桃酥這種東西。
23樓：來自歡樂谷仁慈的橘貓
桃酥的名稱由來已久。據傳是景德鎮的陶工為了趕工程量，把所帶的麵粉攪拌好後烤著吃。酥脆鮮香非常好吃。
桃酥名稱由來
24樓：曖昧小情歌
宮廷桃酥由來：相傳明嘉靖年間，江西出了兩位首輔，夏言和嚴嵩，一忠一殲，分宜籍人夏言提拔的，卻被嚴嵩陷害致身首異地，夏言屬後裔有一部分逃到上清掛洲村，一部分人在今龍頭山下，把宮廷做桃酥為技術傳了下來，在靠近北極閣地方，開設了碼頭埠做起了果子生意，專賣「宮廷桃酥」。建國初期逢年過節走親訪友，送上一包桃酥，一斤為一包，圓扁扁的一塊塊桃酥被包成長方型，一根筷子長，半根寬，四角成稜形，上窄下寬，包時很講究，裡外三層，裡層為晒乾的荷葉，第一層為厚草紙，再用黃紙或白紙縛外，上面貼張印花，像是當今的商標，又酥又甜的桃酥馨香誘人，那種滋味實在是無法讓您從文字中得到滿足的！
後有周宗林在北京開了一家桃酥王店後而名聲大振，並把品種不斷更新，由原來單一的宮廷桃酥增加到現今20餘品種從而北京桃酥王名譽海內外。
合桃酥名字的來歷
25樓：匿名使用者
有核桃， 吃起來是酥的， 故名「核桃酥」
26樓：**無碼
吃起來是酥的.有核桃.而名「核桃酥」
什麼樣的桃酥好吃？桃酥有什麼做法？
桃酥的用料。豬油65g 糖粉 綿白糖60g 蛋液15g 低筋麵粉110g 泡打粉1g 小蘇打2g 黑芝麻適量 蛋液 刷表面 適量。桃酥的做法。步驟1主要食材全家福。步驟2豬油中加入糖粉或者綿白糖用電動打蛋器稍稍打順滑 步驟3分次加入15g蛋液，每次混合均勻後再加入下一次，最後把豬油打到羽毛狀即可 步...
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