1樓:招奕琛字碧
泡茶最好的溫度是70至80度的水溫、泡出的茶、香濃、口感甘潤!
2樓:節秀芳洋嫻
沖泡花草茶和其他茶葉一樣,也必須花草、開水的份量及沖泡的時間掌握好,才能泡出一壺好喝的花草茶。有些花草茶是取植物的莖部或根部,必須煎煮的,味道才能出來;有些是取植物的花或葉,用熱水沖泡即可。需要注意的是,每一種花草茶都有不同的保健效果,因此如果沒有經過專業人士說明,不可以任意混合搭配,以免產生***。
溫壺:用沸水將茶壺及茶杯溫熱,涼的茶壺無法泡出花草茶的原有風味,所以一定要將茶壺及茶杯溫熱。
倒入適量的花草茶葉,花草茶的份量依照種類或大小而不同,但是基本上一
茶壺(約500cc)約需2茶匙的花草茶。當然依各人口味濃淡可自行調整。
沖泡:先放花草茶再衝水,才能讓花草充分浸泡;若是茶包則要先倒入開水再放入茶包。大約用90-95℃的水溫,就能花草的香氣和味道浸泡出來。
若是適合煎煮的花草茶,則必須先將水煮開後,再將花草放進去,以免煮太久,破壞了花草茶的養分和風味。
蓋上壺蓋:衝完熱水,立刻蓋上壺蓋悶茶,悶茶和煮茶的時間約3-5分鐘,茶包約1分鐘。泡好的花草茶要全部倒出來,以免味道過濃。一般而言,花草茶約可以沖泡2次。
花茶怎麼泡才好喝啊?
3樓:花茶就是花芙伊
洛神花茶建議這樣沖泡:
用90以上沸水沖泡,然後用茶壺蓋或者杯蓋蓋上,悶泡2分鐘左右,讓茶的營養物資充分釋放;
洛神花茶味酸,如果適應不了可以加入糖,如果加蜂蜜的話需要等到茶溫度冷卻到50度左右,切忌開水加蜂蜜;
洛神花可以搭配玫瑰花茶起到美容養顏,****的作用,或者搭配茉莉花茶起到提神醒腦,減脂降壓功效;
洛神花建議快速洗茶,把洛神花放在玻璃茶壺裡面,加開水(溫水最好)然後迅速倒掉,不要浸泡 ,這樣洗去自然花的灰塵更健康!
4樓:匿名使用者
沖泡茉莉花茶宜用玻璃杯,水溫80-90攝氏度為宜。其它茉莉花茶,如銀毫、特級、一級等,宜選用瓷蓋碗茶杯,水溫宜高,接近100攝氏度為佳,通常茶水的比例為1:50,每泡沖泡時間為3-5分鐘。
泡好之後,可以先先觀察一下茉莉花茶在茶湯中多姿多彩的外形,聞一下茶湯的香氣,以平添對茉莉花茶的情趣。
以上就是對茉莉花茶的泡法的介紹,泡茶時要注意保持平靜的心態,動作要慢,每一步不要著急,這樣才會更好的享受泡茶的氛圍。
5樓:百度使用者
混合的不要超過三種。酸、甜、苦、香等味的也不要超過2種。 加蜂蜜是沒有問題的,絕對沒有毒害,不過熱量高糖分高,有損**效果。 如需要,可以介紹一些花茶給你
6樓:納遲
花茶的沖泡 (1) 茶具的選用 花茶的種類較多,不同的花茶所用的茶具也不相同。普通的花茶一般用較大的瓷壺來沖泡,喝茶的杯子可以用瓷的,也可以用玻璃杯。較大的壺盛水多,散熱慢,因此要選耐燙的茶具。
造型花茶一般選用玻璃杯,這樣可以很好地觀賞茶的形態。玻璃杯要用無花透明的,也可以用雞尾酒杯來泡製造型茶,更顯得時尚。 (2) 泡茶溫度 沖泡花茶的水溫不宜過高,一般在90℃左右,衝入沸水後一定要加蓋,以免茶香散逸。
泡造型茶時,要先用溫水將茶浸潤一下,也是沖洗掉茶外表所沾的灰塵。 (3) 茶水比例 花茶的茶水比例一般在1/40~60之間,如果用杯泡,茶葉用量可以稍減,用壺泡時,茶量稍多些。優質的茶葉用量可以少些,質量較次一些的,用量要多。
(4) 沖泡時間 普通花茶的沖泡時間可以參照綠茶,一般在1分半鐘左右,較嫩些的花茶沖泡時間較長些,較老的茶如果泡的時間長了,會比較苦。造型茶的沖泡時間以茶的造型放開為度,一般在2分鐘左右。普通的花茶不需要洗茶,在茶喝掉三分之一時就要摻水,以保持茶湯的均勻。
7樓:天宇
品飲花茶,先看茶胚質地,好茶才有適口的茶味,窨入一定花量,配以精湛的加工技術,才有好的香氣。花茶中蘊含香氣如何,是非常重要的,它有三項質量指標: 一是香氣的鮮靈度--即香氣的新鮮靈活程度,與香氣的陳、悶不爽相對立 二是香氣的濃度--即香氣的濃厚深淺程度,與香氣淡薄浮淺相對立,一般經過三次窨花,花香才能充分吸入茶身內部,香氣較為濃厚耐久; 三是香氣的純度--即香氣純正不雜,與茶味融合協調的程度,與雜味、怪氣、香氣悶濁相對立。
這種香氣的質量鑑別,只有評茶師和飲茶愛好者長期品嚐積累經驗,才能細細地辨別出來,這就是評茶的藝術。 泡飲花茶,首先欣賞花茶的外觀形態,取泡一杯的茶量,放在潔淨無味的白紙上,幹嗅花茶香氣,察看茶胚的質量(烘青,炒青、晒青及嫩度、產地等),取得花茶質量的初步印象。茉莉花茶有一些顯眼的花幹,那是為了「錦上添花」,人為地加入的茉莉花幹是沒有香氣的,因此不能看花幹多少而論花茶香氣、質量的高低。
但花幹色澤白淨、明亮,為好花乾的標誌,黃褐深暗,為花幹質差的表象。花茶泡飲方法,以能維護香氣不致無效散失和顯示茶胚特質美為原則。對於沖泡茶胚特別細嫩的花茶,如茉莉毛蜂、茉莉銀毫、茉莉東風茶一類特高階名茶,因茶胚本身具有藝術欣賞價值,宜用透明玻璃茶杯,沖泡時置杯於盤內,取花茶二三克入杯。
用初沸開水稍涼至90℃左右沖泡,隨即加上杯蓋,以防香氣散失;手託茶盤對著光線,透過玻璃杯壁觀察茶在水中上下飄舞、沉浮,以及茶葉徐徐開展、復原葉形、滲出茶汁湯色的變幻過程,「一杯小世界,山川花木情」,堪稱藝術享受,稱為「目品」。沖泡3分鐘後,揭開杯蓋一側,鼻聞湯中氤氳上升的香氣,頓覺芬芳撲鼻而來,精神為之一振,「香於九畹芳蘭氣」、「草木英華信有神」。有興趣者,還可湊著香氣作深呼吸,充分領略愉悅香氣,稱為「鼻品」。
茶湯稍涼適口時,小口喝入,在口中稍事停留,以口吸氣、鼻呼氣相配合的動作,便茶湯在舌面上往返流動一二次,充分與味蕾接觸,品嚐茶味和湯中香氣後再嚥下,如是一二次,才能嚐到名貴花茶的真香實味。此味令人神醉,正如宋人范仲淹茶歌所說「茶味今輕醍醐」、「茶香兮薄蘭藏」。綜合欣賞花茶特有的茶味,香韻,謂之「口品」。
民間有「一口為喝,三口為品」之說,細細品啜,才能出味。 一開茶飲後,留湯三分之一時續加開水,為之二開。如是飲三開,茶味已淡,不再續飲。
通過三開茶湯的鼻聞、口嘗,綜合領略茶味的適口度和香氣的鮮靈度、濃度、純度後,三香具備者為「全香」,茶形、滋味、香氣三者全佳者為花茶高品、名品、珍品。泡飲一般中檔花茶,不強調觀賞茶胚形態,可用潔白瓷器蓋杯,沖泡100℃沸水後蓋上杯蓋,5分鐘後聞香氣,品茶味。此類花茶香氣芬芳,茶味醇正,三開有茶味,耐沖泡。
泡飲中低檔花茶,或花茶末,北方叫「高末「,一般採用白瓷茶壺,因壺中水多,保溫較杯好,有利於充分泡出茶味。視茶壺大小和飲茶人數、口味濃淡,取適量茶葉入壺,用100℃初沸水衝入壺中,加壺蓋,待5分鐘,即可酌入茶杯飲用。這種共泡分飲法,一則方便、衛生,二則家人團聚,或三五親朋相敘,圍坐品茶,互談家常,較為融洽,添增團結友愛、和睦的氣氛。
【小貼士】 1、選購乾燥度好的花草茶,水分最好在4%以下,便於儲存。 2、自行調配花草茶時,要注意花草的性質,如安眠作用的熏衣草,就不要與可振奮精神的迷迭香一起沖泡。如果不知道各種花的藥性,最好單獨飲用。
3、若覺得沖泡出來的複方花草茶味道不好,可以放入一兩朵乾燥的玫瑰花,玫瑰的香氣可使整壺茶變得好喝起來,而且玫瑰屬於中性,不會跟其他花草茶相沖突。 4、想喝甜甜的花草茶,最好新增蜂蜜,因為蜂蜜同樣屬於大自然的產物,且與花朵的味道相搭配比較和諧。
花茶應該怎麼沖泡?
8樓:匿名使用者
這樣這沒什麼味道了。
品飲花茶先看茶胚質地,好茶才有適口的茶味;其次看蘊含香氣如何。這有三項質量指標:一是香氣的鮮靈度(香氣的新鮮靈活程度,與香氣的陳、悶、不爽相對)、二是香氣濃度、三是香氣的純度。
一般品飲花茶的茶具,選用的是白色的有蓋瓷杯,或蓋碗(配有茶碗、碗蓋和茶托),如沖泡茶胚是特別細嫩的花茶,為提高藝術欣賞價值,也有采用透明玻璃杯的。
泡飲花茶,首先欣賞花茶外觀,花茶有一些顯眼的花幹,那是為了「錦上添花」。人為加入的花乾沒有香氣,因此不能看花幹多少而論花茶香氣、質量的高低。
花茶泡飲,以維護香氣不致無效散失和顯示茶胚特質美為原則。對於沖泡茶胚細嫩的高階花茶,宜用玻璃茶杯,水溫在85℃左右,加蓋,觀察茶在水中漂舞、沉浮,以及茶葉徐徐開展,復原葉形,滲出茶汁,湯色的變化過程,稱之為「目品」。三分鐘後,揭開杯蓋,頓覺芬芳撲鼻而來,精神為之一振,稱為「鼻品」。
茶湯在舌面上往返流動一二次,品嚐茶味和湯中香氣後再嚥下,此味令人神醉,此謂「口品」。
沖泡中低檔花茶,不強調觀賞茶胚形態,宜用白瓷杯或茶壺,100℃沸水加蓋。
9樓:創妙招
花茶不要直接用開水泡,茶藝師教我一個沖泡方法,好喝還不失營養
10樓:班飆俎秋蝶
花茶的水溫不用過高。蓋碗,一般在85度左右,然後根據情況,適當的泡就好啦,也有很簡單就是放一點茶,放在一個大杯子裡,一次就可以啦,茶葉不用放太多。
11樓:非著名書法家
花茶最多洗一次就可以了~一般也就只有陳年的普洱茶才用洗兩道~
12樓:鄞可聶飛柏
先衝把一開始的茶水到出來
連續三次或三次以上...
13樓:勾賦逮採萱
花茶的沖泡方式主要有三種:一是高檔花茶用
玻璃杯沖泡,二是一般花茶用
蓋碗沖泡飲用,三是用大壺沖泡並倒入小杯品飲。花茶的沖泡水溫要求高檔花茶85℃,一般花茶的以100℃為宜。沖泡兩至三分鐘,然後再根據口味的不同加入適量的蜜糖或冰糖等。
當你感覺口渴,很想喝一杯咖啡或汽水等飲品時,不妨喝一杯
花草茶,因為不同品種的花茶都具有天然的功效,能夠使你的身體更加健康,花茶是你最可信賴的選擇。
抓一小撮為好,每天泡一杯,喝清最好。
14樓:一棵黃樹
不同花類有不同的平法!
花茶要怎麼泡才好?
15樓:
一般來說,所謂「花茶」,就是把各種花經過乾燥加工後泡水喝。不少花,如玫瑰花、菊花、金銀花等都是具有特殊藥效的植物,用來泡水喝的確具有健身、美容功效,但也並不是所有的花都適宜任何人。因為人體的體質有個體差異,有虛實寒熱之分,所以選什麼花來飲用,用多少量,還需根據自身體質,或者在專家的指導下進行。
玫瑰花茶要怎麼沖泡?
16樓:一般的帥鍋蓋
1,一般在家喝都是直接用開水泡的,泡的時間長點也喝煮的一樣,不能高溫,80度以專內,因為高溫度可以把色屬素破壞掉,還可以破壞掉活性物質,需要和冰糖搭配效果最好, 因為玫瑰冰糖可以散淤氣通氣。
2, 泡玫瑰花茶可以用瓷器、陶器,也可以用玻璃的茶具。, 泡玫瑰花茶的水要質地好,礦泉水,純水或者山泉都水比較好,泡玫瑰花茶時不宜用溫度太高的水來洗,一般用放置了一會的開水沖洗比較好,因為裡面的茶葉是綠茶,綠茶出茶快,所以沖洗要比較快速。
擴充套件資料
中醫認為,玫瑰花味甘微苦、性溫,最明顯的功效就是理氣解鬱、活血散淤和調經止痛。此外,玫瑰花的藥性非常溫和,能夠溫養人的心肝血脈,舒發體內鬱氣,起到鎮靜、安撫、抗抑鬱的功效。
玫瑰花茶能降火氣、滋陰美容、調理血氣、促進血液迴圈、養顏美容,且有消除疲勞,癒合傷口,保護肝臟胃腸功能,長期飲用亦有助於促進新陳代謝。
特殊禁忌
玫瑰花茶具有收斂的作用,便祕者不適合飲用。
玫瑰花活血散淤的作用比較強,月經量過多的人在經期不宜飲用。
胃寒、腹瀉、常感覺到疲倦、身體虛弱者不宜服用。
泡茉莉花茶的方法,怎麼泡茉莉花茶最好喝?
沖泡方法 沖泡花茶時水溫80 90攝氏度為宜,通常茶水的比例為1 50,每泡沖泡時間為3 5分鐘 1 沖泡技巧 品飲高檔花茶,通常採用透明的玻璃杯沖泡,用 90 c左右的沸水沖泡,沖泡時間約3 5min,沖泡次數以2 3次為宜。沖泡時可通過玻璃杯欣賞茶葉精美別緻的造型。2 聞香 茉莉花茶經沖泡靜置片...
怎麼樣正確的沖泡玫瑰花茶,玫瑰花茶怎麼泡比較好喝(幹玫瑰花)
正確沖泡玫瑰花方法 瓷壺溫熱 置入適量玫瑰花 約7 10朵 衝入沸騰開水400cc 約悶五分鐘 加入適量冰糖 蜂蜜 使用長調匙調勻。玫瑰花茶以乾燥花苞沖泡而成.一壺約放10朵花苞.燜5分鐘就可飄散出淡雅的清香。溫暖的金粉色和甘中微苦的滋味,對視覺 嗅覺和味覺都是一種享受。飲用時可加蜂蜜,溫飲或冰飲都...
普洱茶老茶怎麼泡才好喝,普洱茶要怎麼泡才好喝?
普洱茶的泡法與其他茶類不同,這與普洱茶本身獨特的特質有關。普洱茶為雲南大葉種茶,且多為緊壓茶,又具備 越陳越香 的特點,所以,普洱茶的泡法需要一定技巧。普洱茶的泡法,主要從以下5個方面把握 一 普洱茶沖泡器具 1 紫砂壺 好 由於普洱茶適宜用高溫來喚醒茶葉及浸出茶容物,而紫砂壺內部有氣孔,所以具有良...