1樓：生活玲兒老師
1、風格不同
紅酒的風格一般以優雅著稱，參加著各種各樣的社會活動。而葡萄酒的風格，有的屬於優雅型別的，也有濃郁型別的，或者熱烈型別的。
2、酵釀方法不同
紅酒屬於葡萄酒的一種，但是其釀造需要的原料是紅葡萄品種，而且需要將葡萄皮和葡萄籽都一起釀造，但是葡萄酒的釀造方法就不一樣，葡萄酒可以使用任何的葡萄來進行釀造，釀造方法是一樣的，只是原材料不一樣而已。
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葡萄酒的鑑賞：
一、色澤
1、白葡萄酒顏色：近似無色、禾稈黃色、綠禾稈黃色、暗黃色、金黃色、琥珀黃色、鉛色、棕色。
2、紅葡萄酒顏色：寶石紅、鮮紅、深紅、暗紅、紫紅、瓦紅、磚紅、黃紅、棕紅、黑紅等。
3、桃紅葡萄酒顏色：黃玫瑰紅、橙玫瑰紅、玫瑰紅、橙紅、洋蔥皮紅、紫玫瑰紅。
葡萄酒的顏色不自然，或者葡萄酒上有不明懸浮物（瓶底的少許沉澱是正常的結晶體），說明葡萄酒已經變質了，因為酒質變壞時顏色有渾濁感。
二、香味
香氣詞彙：令人舒適、和諧、優雅、馥郁、別緻、綿長、濃郁、完整、純正、純淨、完好、明快。
三、口味
1、葡萄酒結構詞彙：豐滿、有骨架、完全、濃重、有結構感、厚實、流暢、滑潤、柔和、柔軟、圓潤、融合、肥碩。
2、酒精詞彙：醇厚、淡弱、瘦薄等。
3、酸詞彙：爽利、清新。
4、單寧詞彙：結構感強、充沛、味長等。
紅酒和葡萄酒的區別，紅酒和葡萄酒有什麼區別
1 顏色不同 紅酒雖然是屬於葡萄酒的一種，但是紅酒和其他的葡萄酒區別還是比較大的，一般來說紅酒的酒體都是紅色的，但是葡萄酒的顏色卻可以有很多種，比如白色 桃紅色等，所以我們可以很輕鬆就能通過顏色來進行區分了。紅酒 如下 葡萄酒 如下 2 酵釀方法不同 紅酒屬於葡萄酒的一種，但是其釀造需要的原料是紅葡...
紅酒和葡萄酒的區別，紅酒和葡萄酒有什麼區別
紅酒種類 1.靜 態 葡 萄 酒 still wine 又 稱 不 起 泡 葡 萄 酒平 常 人 所 說 的 table wine 就 屬 於此 類 這 是 將 分 解 所 產 生 的 二 氧 化 碳 揮 發 後 的 葡 萄 酒 酒 精 濃 度 介 乎 9 至 17 度 主 要 可 分 為 a.紅 ...
乾紅和普通葡萄酒的區別是什麼，乾紅和紅酒的區別是什麼？
中國人所說的葡萄酒和紅酒，到底有什麼區別？以顏色來分 紅葡萄 copy酒 red wine,白葡萄酒 bai white wine,玫瑰紅葡du萄酒zhi rose wine 以釀造方法來分 天然dao葡萄酒,利口葡萄酒,加香葡萄酒,冰葡萄酒 冰酒,貴腐葡萄酒 以飲用方式來分 開胃葡萄酒,佐餐葡萄酒...