1樓：奔跑的窩牛的家
玉米雞丁的家常做法：
一、食材
二、步驟
1、玉米掰下玉米粒
2、買回的豌豆
3、胡蘿蔔去皮切粒
4、雞胸肉切粒
5、將雞胸肉放入油鍋翻炒
6、加入胡蘿蔔翻炒
7、再加入玉米粒及少量的水煮
8、最後加入豌豆，放適量生抽，小火煮，慢慢收汁就好了三、注意事項
1、通常雞肉的上漿會用到蛋清，還可以用水澱粉，效果也很好。
2、先將雞肉炒熟，然後盛出。接著炒配菜，快要熟時再倒入雞肉翻炒即可，這樣炒出的肉質才會嫩，此方法適用於所有肉類炒菜。
2樓：爵帝少帥
雞丁的做法食材主料
雞脯肉150g
玉米粒150g
黃瓜50g
胡蘿蔔30g輔料鹽
適量生粉
適量色拉油
適量姜蒜
適量步驟
準備好雞肉，胡蘿蔔，玉米和黃瓜。
2.雞肉切成丁，拌上生粉和鹽醃上一會兒。
3.胡蘿蔔和黃瓜切丁，撒上鹽，醃上一會兒，去除黃瓜和胡蘿蔔裡的一部分水分。
4.姜蒜備好，玉米粒剝好。
5.鍋內大火滑熟雞肉丁，雞肉變色後盛起。
6.鍋內留油，倒入玉米粒，胡蘿蔔和黃瓜丁翻炒。
7.待玉米，胡蘿蔔和黃瓜丁炒香後，加入雞肉丁並加鹽一同翻炒。
8.雞肉和蔬菜丁都翻炒入味後即可盛起食用。
製作技巧
黃瓜丁和胡蘿蔔丁炒之前醃上一會兒可以去掉蔬菜的那股青味兒。
雞丁怎麼做好吃，宮保雞丁的家常做法
3樓：匿名使用者
食材主料
雞脯肉250g
花生米200g輔料蔥
適量鹽適量幹辣椒
適量花椒適量蒜
適量醬油適量醋
適量料灑
適量鮮湯適量姜
適量糖適量紅薯澱粉
適量步驟
1.姜、蒜去皮切片
2.蔥白切成顆粒狀
3.幹辣椒去蒂去籽，切成1釐米長的節
4.雞肉拍鬆，再用刀改成小丁
5.用鹽、醬油、料酒紅薯澱粉拌勻上漿去腥
6.花生米洗淨，放入油鍋炸脆
7.撈出冷卻。火候控制好，炸過火了花生吃起來有一些苦味。(花生可以去皮，也可以不去，花生的紅皮有很好的補血功效，對人體很有好處，但為了做菜好看，很多朋友都去掉了那層紅皮。）
8.燒熱鍋，下油，燒熱將雞肉入鍋炒到變色撈出9.再起鍋放油燒熱後將姜，蒜
10.炒出香味後放入幹辣椒炒至棕紅色
11.再下花椒
12.隨即下入炒變色的雞丁炒散
13.加入調味汁翻炒
14.起鍋前倒入炸好的花生米，翻炒收汁起鍋裝盤
4樓：半夏半暖
1.準備好所有的材料。
2.雞胸肉去皮洗淨切成丁，胡蘿蔔、黃瓜、青椒切丁，紅幹辣椒切段，薑切片，蒜切末，蔥切蔥花備用，花生洗淨瀝乾水分備用。
3.雞肉加入鹽、料酒、少許澱粉抓勻醃製十分鐘。
4.取一個碗：放入白糖、陳醋、生抽、老抽、雞精、少許澱粉、清水攪拌成醬汁備用。
5.鍋中倒入適量西王玉米胚芽油燒至五成熱時放入花生炸熟後盛出備用。
6.就著剛才鍋中炸完花生的油放入紅幹辣椒爆香。
7.再放入薑片、蒜末、蔥花炒香。
8.放入雞肉丁翻炒至變色變白。
9.放入胡蘿蔔、黃瓜、青椒翻炒片刻。
10.倒入剛才的醬汁翻炒至收汁。
11.放入花生米翻炒均勻即可盛出備用。
5樓：醇味坊
宮保雞丁家常做法，不用多複雜，做出來也能開胃又下飯
6樓：魯姐美食
宮保雞丁怎麼做才好吃？雞裡脊切丁，加入鹽料酒生抽醃製，鍋中加入蔥薑蒜幹辣椒爆香再加入一勺豆瓣醬，加入醃好的雞肉，再加入黃瓜丁，炒熟即可。
7樓：大雁做美食
宮保雞丁怎麼做？雞肉切成小丁，黃瓜胡蘿蔔切丁，雞肉放入碗中加入一勺料酒，少許胡椒粉澱粉攪拌均勻，然後下油鍋煎炒，加入蔬菜和豆瓣醬。
8樓：
雞胸肉唯一做來不柴而且特別好吃的一道菜，宮保雞丁
9樓：你頭髮亂了喔
宮保雞丁這樣做嫩而不柴
10樓：
雞胸肉胡蘿蔔黃瓜切丁 加入雞蛋 熱油放入鍋中翻炒淋上醬汁
11樓：是個硬菜
簡單幾步教您做出好吃的宮保雞丁
玉米雞丁怎麼做啊？
12樓：
玉米雞丁
材料雞脯肉50克，甜玉米適量，澱粉2小匙，清水2大匙，料酒1大匙，鹽1大匙，糖1大匙
做法1.甜玉米、雞脯肉分別洗乾淨備用。
2.澱粉和清水混合成水澱粉，雞脯肉切成小粒，用水澱粉抓勻，醃製20分鐘。
3.鍋裡熱油，倒入雞丁翻炒到顏色變白立即關火，瀝油盛出備用。
4.倒入甜玉米翻炒，再加些清水，滾了以後，加鹽和糖，再倒入雞丁烹入料酒，翻炒均勻即可。
小訣竅:
1、通常雞肉的上漿會用到蛋清，我省去了，只用了水澱粉，效果也很好。
2、先將雞肉炒熟，然後盛出。接著炒配菜，快要熟時再倒入雞肉翻炒即可，這樣炒出的肉質才會嫩，此方法適用於所有肉類炒菜。
13樓：匿名使用者
先將雞丁切小塊放少許醬油、鹽、生粉、料酒、拌均，放油將玉米料炒熟盛出，再炒雞丁，大火快炒2-3分鐘，雞丁裡可以切點大紅椒料進去，這樣看起來就更有食慾了！
14樓：匿名使用者
雞肉切小丁，用適量鹽糖料酒醃製個把小時，時間久點更入味。鍋裡放油翻炒雞丁，熟了再放玉米一起炒下，加調味品起鍋就可以了。
玉米雞丁怎麼做好吃
15樓：匿名使用者
材料雞脯肉50克，甜玉米適量，澱粉2小匙，清水2大匙，料酒1大匙，鹽1大匙，糖1大匙
做法1.甜玉米、雞脯肉分別洗乾淨備用。
2.澱粉和清水混合成水澱粉，雞脯肉切成小粒，用水澱粉抓勻，醃製20分鐘。
3.鍋裡熱油，倒入雞丁翻炒到顏色變白立即關火，瀝油盛出備用。
4.倒入甜玉米翻炒，再加些清水，滾了以後，加鹽和糖，再倒入雞丁烹入料酒，翻炒均勻即可。
小訣竅1、通常雞肉的上漿會用到蛋清，我省去了，只用了水澱粉，效果也很好。 2、先將雞肉炒熟，然後盛出。接著炒配菜，快要熟時再倒入雞肉翻炒即可，這樣炒出的肉質才會嫩，此方法適用於所有肉類炒菜。
3、最後一點也很關鍵，推薦用不粘鍋，真的是不粘鍋又不粘鍋鏟。我買的愛仕達的，正好趕上超市保銷，40幾塊大洋搬回家了，很值。
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16樓：sd悅
準備好食材，玉米削成粒，蘿蔔切成丁，雞肉切成丁，雞肉里加入適量油，鹽，醬油，提前醃製一會。
用中火，適量食用油和鹽，翻炒蘿蔔丁至變軟，加入雞丁，雞丁炒至表面變熟，倒進玉米粒，翻炒，再加入適量豆瓣醬調味，即可出鍋
玉米雞丁的做法
17樓：
宮保雞丁、腰果雞丁、醬爆雞丁，如果你吃膩了這些，這道菜絕對可以顛覆你對雞丁的味覺。雞肉的脂肪含量比豬、牛、羊肉都要低，**的朋友可以放心食用，注意雞皮可不要吃。
原料：雞胸肉 200克
玉米粒 半罐
胡蘿蔔 50克
豌豆 50克
牛奶 80毫升
蒜碎 少許
鹽 適量
澱粉 適量
製作：1、將雞胸肉切成丁，胡蘿蔔切成丁，玉米、豌豆洗淨。
2、將胡蘿蔔、玉米、豌豆，下鍋用水焯熟，最後再下入雞丁，焯熟瀝乾，待用。
3、鍋中倒少許底油，下入蒜碎炒香，然後倒入雞肉、玉米、胡蘿蔔、豌豆，翻炒均勻。
4、放入少許牛奶，開鍋後加入鹽調味，最後勾入澱粉，即可。
注意：雞丁會在高溫作用下損失營養，所以儘量減短烹調時間。焯水最好用過油代替。雞胸肉口感過柴，但相對脂肪含量低，用雞腿肉會更嫩。
雞丁的做法，胡蘿蔔玉米炒雞丁怎麼做好吃
18樓：匿名使用者
食材主料
雞大腿2只
玉米120g
胡蘿蔔150g
輔料洋蔥
20克姜
5克料酒
1大匙生抽
2大匙蠔油
1大匙精鹽
1小匙食用油
適量步驟
1.食材。
2.雞腿去骨切丁，加入洋蔥丁、料酒拌勻醃製一會。
3.胡蘿蔔切丁。
4.玉米剝好洗淨。再備些薑絲。
5.鍋裡入油，炒香薑絲。
6.加入雞丁爆炒至變色後裝出。
7.加入玉米炒一下。
8.加少許開水稍煮
二、三分鐘。
9.加入炒過的雞腿丁。
10.加入胡蘿蔔丁炒勻。
11.加入生抽、蠔油炒勻。
12.加入適量食鹽炒勻即可出鍋
玉米炒雞丁怎麼做比較好吃呢？
19樓：匿名使用者
用料摺疊主料
雞腿，甜玉米
摺疊輔料
紅椒，小蔥，鹽，生抽，姜，澱粉，料酒，油
摺疊編輯本段步驟
1. 準備好材料;
2. 雞腿去骨去皮切小丁，加鹽、澱粉、料酒、油少許拌勻醃一會兒;
3. 玉米剝粒洗淨;
4. 紅椒切小丁;蔥切末，蔥白分開;姜切末;
5. 鍋中加油燒熱，入雞丁滑熟盛出;
6. 鍋留底油，炒香姜蔥末，倒入玉米炒至變色;
7. 加入雞丁翻炒均勻;
8. 加鹽調味，加入紅椒丁和蔥白炒勻即可。
詞條標籤： 食品 生活
20樓：那一秒變沉默
主料雞丁400克玉米200克輔料油10毫升鹽適量醬油3滴小米椒3個步驟玉米炒雞丁的做法步驟11.油燒色
玉米炒雞丁的做法步驟22.放入雞丁翻炒
玉米炒雞丁的做法步驟33.炒至變色，加入玉米玉米炒雞丁的做法步驟44.再加入小米叫翻炒玉米炒雞丁的做法步驟55.出鍋裝盤即可
21樓：玄冰聯盟
只要你感覺好吃咋做都好吃
香辣雞丁怎麼做好吃嗎，香辣雞丁的做法步驟圖，香辣雞丁怎麼做好吃
主料 雞腿，二荊條，仔姜 輔料 植物油，郫縣豆瓣醬，澱粉，鹽，雞精 1.備好原材料 雞腿，仔姜，二荊條。2.雞腿洗淨，去骨切丁，用適量郫縣豆瓣醬，澱粉，鹽拌勻，醃製片刻。3.二荊條洗淨，去蒂，切丁。4.仔姜洗淨，切丁。5.炒鍋燒熱，倒入適量油燒熱。6.放入雞腿肉煸香。7.雞腿肉翻炒變色後，倒入二荊條...
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