1樓：duende惡魔
敦煌美食
當地人喜食羊、雞、牛肉、驢肉，對面食製作尤其講究，主要以面和米為主，這和全國大部分地方的飲食習慣是基本相同的。陽關東路的沙洲夜市內有風味小吃區，可以品嚐到各種甘肅風味麵食，烤肉等，**便宜，而且連附近的小巷也很熱鬧。
驢肉黃面
臊子麵漿水面釀皮子
泡兒油糕羊
肉粉湯煌八大怪
敦煌八大怪，好吃又奇怪
第一怪：香水梨要放黑賣（香水梨）
第二怪：驢肉黃面拽門外（驢肉黃面）
第三怪：漿水面條解暑快（漿水面）
第四怪：風乾饃饃掰開晒（風乾饃）
第五怪：三九鎖陽人蔘賽（鎖陽）
第六怪：酒棗新鮮放不壞（酒棗）
第七怪：羅布麻茶人人愛（羅布麻茶）
第八怪：榆錢也是一道菜（榆錢）
2樓：九日依林
五月端午做粽糕 農曆五月初五稱端午節。端午節吃粽子是千百年來中華民族的傳統風俗。敦煌人則以吃米糕為主。
端午一到，無論窮富人家都要購買糯米、紅棗做米糕，也叫粽糕。粽糕的做法是分別把糯米和紅棗煮熟，然後將熟米糕和紅棗分層交替壓在盆中，俗話叫「壓粽糕」。
端午節有哪些好吃的美食
3樓：爵爺的網路
端午節吃什麼？
「五月五，是端陽；門插艾，香滿堂；吃粽子，灑白糖；龍船下水喜洋洋。」端午節即將來臨，端午節吃什麼呢？粽子、鹹鴨蛋、皮蛋等陸續登場逐漸成為飯桌上的「常客」。
1、粽子
2、黃鱔
3、打糕
4、鴨蛋
5、艾饃饃
6、茶蛋
江西南昌地區，端午節要煮茶蛋和鹽水蛋吃。蛋有雞蛋、鴨蛋、鵝蛋。蛋殼塗上紅色，用五顏六色的網袋裝著，掛在小孩子的脖子上，意謂祝福孩子逢凶化吉，平安無事。
7、大蒜蛋
河南、浙江等省農村每逢端午節這天，家裡的主婦起得特別早，將事先準備好的大蒜和雞蛋放在一起煮，供一家人早餐食用。有的地方，還在煮大蒜和雞蛋時放幾片艾葉。早餐食大蒜、雞蛋、烙油饃，這種食法據說可避「五毒」，有益健康。
8、煎堆
福建晉江地區，端午節家家戶戶還要吃「煎堆」。所謂煎堆，就是用麵粉、米粉或番薯粉和其他配料調成濃糊狀，下油鍋煎成一大片。相傳古時閩南一帶在端午節之前是雨季，陰雨連綿不止，民間說天公穿了洞，要「補天」。
端午節吃了「煎堆」後雨便止了，人們說把天補好了。這種食俗由此而來。
9、黃酒
《清嘉錄》記載：「研雄黃末，屑蒲根，和酒飲之，謂之雄黃酒。」也就是說雄黃酒就是用白酒、雄黃勾兌而成的。
這麼簡單的飲品為何如此有名呢？這大概與白娘娘和許仙的故事有關吧，白娘娘就是在端午這天飲雄黃酒，現出蛇身原形。故而，民間大概便認為蛇蠍蜈蚣等毒蟲可由雄黃酒破解，端午佳節飲雄黃酒可以驅邪解毒。
10、吃麵扇子
甘肅省民勤縣一帶，端午節這天都蒸「面扇子」。面扇子用發麵蒸制，呈扇形，有5層。每層撒上碾細的熟胡椒粉，表面捏成各種花紋，染上顏色，十分好看。
這種食俗據說是由端午節制扇、賣扇、贈扇的風俗演變而來的。
11、吃薄餅
在溫州地區，端午節家家還有吃薄餅的習俗。薄餅是採用精白麵粉調成糊狀，在又大又平的鐵煎鍋中，烤成一張張形似圓月，薄如絹帛的半透明餅，然後用綠豆芽、韭菜、肉絲、蛋絲、香菇等作餡，捲成圓筒狀，一口咬去，可品嚐到多種味道。
12、葉子餑
特點細軟爽脆不甜膩
葉子餑，是玉林人的節日食品尤其在端午和重陽這兩節屬必不可少的美食．關於葉子餑的傳說有很多已不可考有一點可以確定的是歷史頗久遠．到了後來葉子餑漸漸演變成玉林當地一種大眾化的地方傳統特色小吃。
4樓：
過端午吃「五紅」「五黃」。
所謂的「五紅菜」通常指莧菜、茄子、紅蘿蔔、西紅柿和蝦子。所謂的「五黃菜」通常指黃瓜、黃鱔、黃魚、鴨蛋黃和雄黃酒。
端午節傳統美食有哪些
5樓：賀小亠
1、粽子，由粽葉包裹糯米蒸制而成，是中華民族傳統節慶食物之一。粽子早在春秋之前就已出現，最初是用來祭祀祖先和神靈。到了晉代，粽子成為端午節慶食物。
端午食粽的風俗，千百年來，在中國盛行不衰，而且流傳到朝鮮、日本及東南亞諸國。
2、鹹鴨蛋，以新鮮鴨蛋為主要原料經過醃製而成的再製蛋，營養豐富，富含脂肪、蛋白質及人體所需的各種氨基酸、鈣、磷、鐵、各種微量元素、維生素等，易被人體吸收，鹹味適中，老少皆宜。
3、青團，江南地區一帶的傳統特色小吃，青色，用艾草的汁拌進糯米粉裡，再包裹進豆沙餡兒或者蓮蓉，不甜不膩，帶有清淡卻悠長的青草香氣。
4、艾葉大蒜煮雞蛋是一道以雞蛋為主要食材製作的美食。很多地方都有端午節煮茶蛋和艾葉蛋的習俗，有些用雞鴨鵝蛋塗成鮮豔的顏色，用網袋裝著掛在孩子的脖子上，能祝福孩子逢凶化吉，平安健康。
5、煎堆，流行於全國各地大部分地區。在廣東是指拳頭大小、油炸糯粉團，表面滿是芝麻的食品。它是用糯米粉加糖、油炸花生碎、芝麻等，放到鍋裡用油煎成。
6樓：hy二到正無窮
端午節傳統美食：1、粽子 2、鴨蛋 3、艾饃饃 4、「五紅」——烤鴨、莧菜、鴨蛋、龍蝦、黃魚或者黃鱔 5、茶蛋 6、打糕 7、大蒜蛋 8、煎堆 9、黃酒
端午節有什麼習俗，端午節的習俗有哪些端午節的習俗有哪些
吃粽子，喝雄黃酒，賽龍舟 樓主的回答就不錯了 多全面呀 端午節有什麼習俗？全國各地因地域文化不同而又存在著習俗內容或細節上的差異。端午習俗主要有扒內龍舟 祭龍 容採草藥 掛艾草與菖蒲 拜神祭祖 洗草藥水 打午時水 浸龍舟水 食粽 放紙鳶 睇龍船 拴五色絲線 薰蒼朮 佩香囊等等。扒龍舟活動在中國南方沿...
端午節的習俗有什麼，端午節有哪些習俗？
1 賽龍舟賽龍舟，是端午節的主要習俗。相傳起源於古時楚國人因捨不得賢臣屈原投江死去，許多.2 端午食粽端午節吃粽子，這是中國人民的又一傳統習俗。粽子，又叫 角泰 筒粽 其由來已.3 佩香囊端午節小孩佩香囊，傳說有避邪驅瘟之意，實際是用於襟頭點綴裝飾。香囊內有硃砂 4 懸艾葉菖蒲民諺說 清明插柳，端午...
為什麼要過端午節 端午節的來歷有是什麼
端午節，又稱為五五節，是中國國家法定節假日之一，並已被列入世界非物質文化遺產名錄，這個節日的由來是相傳戰國時。木子硬筆書法。您知道端午節的來歷嗎？為什麼端午節要賽龍舟吃粽子？公元前278年秦國侵略了楚國，屈原悲憤抱石投江 為什麼要過端午節?端午節的來歷有是什麼?端午節，又稱為五五節，是中國國家法定節...