1樓：0澤國a網盤
百合炒西蘭花的做法
菜系及功效：私家菜 肺調養食譜 **菜譜 防癌抗癌食譜 工藝：熟炒
百合炒西蘭花的製作材料：
主料：西蘭花250克,百合(幹)100克
輔料：香菇（鮮）120克
調料：白砂糖4克,香油1克,胡椒粉1克,姜5克,鹽3克,姜3克,澱粉(豌豆)15克,色拉油15克
百合炒西蘭花的特色：
鮮成滑嫩，清醇爽口。
百合炒西蘭花的做法：
1. 鮮香菇洗淨，切片；
2. 鮮百合剝開，洗淨，放入滾水中煮三分鐘，撈起浸於清水中，冷後取出瀝乾水；
3. 澱粉加水適量調勻成澱粉30克左右；
4. 將素湯50毫升、精鹽少許、白糖少許，下鮮百合煨煮5分鐘，撈起瀝乾水；
5. 西蘭花切小朵，洗淨放入開水中煮1分鐘，撈起用清水沖洗，瀝乾水；
6. 鍋架火上，加油15克，煸薑片，下鮮香菇炒幾下，下西蘭花及鮮百合炒勻；
2樓：於興懷
材料西蘭花，百合，鹽雞精水澱粉
做法1、先去掉西蘭花那龐大的根，一般來說，買來的西蘭花都帶有一個很大很佔分量的根，炒菜放進去不好吃，也影響西蘭花的賣相，所以經過我的實踐，用這一部分根部·切成小丁，用來炒米飯，真是超棒超好吃哦，在物價日益高漲的今天，這不失為一個節約資源的好辦法吧·哈哈·
2、將西蘭花掰成小朵，百合去掉黑的地方，掰成小瓣，清洗乾淨。
3、準備少許水澱粉。
4、鍋子裡燒開水，放入幾滴香油（為的是西蘭花焯水之後能保持翠綠），將西蘭花倒入焯至斷生。
5、炒鍋放油，油熱倒入焯好的西蘭花，翻炒，根據口味加入適量的鹽。
6、翻炒幾下倒入百合，繼續翻炒。
7、翻炒至百合斷生之後，加入少許雞精，並倒入水澱粉8、色白如玉，綠如翡翠的西蘭花炒百合，成功！！！
百合炒西蘭花怎麼做？
3樓：薄荷**專家
主料： 西蘭花 250克 百合(幹) 100克
輔料： 香菇（鮮） 120克
調料： 白砂糖 4克 香油 1克 胡椒粉 1克 姜 5克 鹽 3克 姜 3克 澱粉(豌豆) 15克 色拉油 15克 各適量
百合炒西蘭花的做法：
1. 鮮香菇洗淨，切片；
2. 鮮百合剝開，洗淨，放入滾水中煮三分鐘，撈起浸於清水中，冷後取出瀝乾水；
3. 澱粉加水適量調勻成澱粉30克左右；
4. 將素湯50毫升、精鹽少許、白糖少許，下鮮百合煨煮5分鐘，撈起瀝乾水；
5. 西蘭花切小朵，洗淨放入開水中煮1分鐘，撈起用清水沖洗，瀝乾水；
6. 鍋架火上，加油15克，煸薑片，下鮮香菇炒幾下，下西蘭花及鮮百合炒勻；
7. 加入素湯100毫升、精鹽適量、白糖3克、麻油、胡椒粉、薑汁炒數下，勾芡即成。
更多百合炒西蘭花資訊見薄荷網食物庫
百合西蘭花炒蝦仁的做法步驟圖，怎麼做好吃
4樓：0澤國a網盤
用料蝦仁
西蘭花百合
鹽水澱粉
百合西蘭花炒蝦仁的做法
鮮蝦剝殼去蝦線，水澱粉打個薄芡。
西蘭花、百合洗淨。。食材大集合
鍋裡放水，加鹽，滴幾滴油，燒開後西蘭花過一下水起油鍋，將西蘭花百合蝦仁順序入鍋翻炒，調味即可小貼士本著不浪費食材的原則，剝蝦殼之後保留了部分蝦頭，所以炒出來帶著紅色
新鮮百合怎麼炒著吃好吃
5樓：苦苦的掙扎
百合怎麼炒
西芹炒百合的話一定要準備食材，特別是百合市面上有一些賣的，百合對身體是不好的，他們的百合是用一些特殊的一些因素來製作的，而這種百合吃多了對身體會造成一定的問題。所以一定要注意自己的身體，避免吃了這種食物，對身體會造成問題。準備好百合以後，進行提前的浸泡，因為浸泡版盒的話才可以使得百合可以更加的好吃，可以讓一些雜質沉澱。
把西芹清洗乾淨，切成段狀，可以用熱水稍微焯一下，也可以選擇直接炒，放入食用油，放入花椒，把已經泡好的百合放入鍋中進行翻炒。然後把西芹放入鍋中進行翻炒。一定要炒熟，因為這兩要是惡炒不熟的話，會影響身體的一個健康，會導致身體出現不適的狀態，所以一定要炒熟哦，避免會影響身體。
炒熟以後呢，就可以放入調味品並進行調味。食用鹽一定不要放的過多，因為放的過多的話，會使得口味過於鹹，為影響到身體，使得身體的食用鹽無法被腎臟會排出這些食用鹽，腎臟的壓力就會過大，會對身體造成不好的影響，會導致身體出現問題。調味完以後再放入醬油，食醋。
最後還可以放入少量的耗油。再進行燜一小會就可以吃了。
鮮百合吃前用焯水嗎
鮮百合如果是提前已經泡好的話。對於熬粥是可以不需要焯水了，煮半個小時到40分鐘就可以了，但是如果炒菜的話可能會炒不熟，所以還是建議用熱水焯一下，方便後面炒菜的時候更加容易熟，避免百合炒老或者是不熟的問題，影響腸胃的健康。根據自己是熬粥還是抄菜。
如果是炒菜的話還是建議焯水，這樣的話更加容易方便，而且還可以避免一些問題。如果沒有焯的話，可能炒菜會炒很久。所以如果炒菜還是建議能夠焯水的。
鮮百合哪些人不能吃
對於一些風溼骨病的人，是不可以吃鮮百合的。會影響身體的一個健康，為打這身體出現一些問題，嚴重的話還會加重病情，得不償失，對身體的一個影響也是比較大的。嚴重的話還會導致身體出現的各類問題，對身體造成非常大的影響，所以建議還是不要選擇吃鮮百合，避免會導致身體出現問題。
因為他們的身體本身屬於燥熱的，而鮮百合會影響他們身體，所以不建議吃。還有一部分過敏人群也是不建議吃的，因為它會影響身體的一個健康，導致身體出現問題。
6樓：燕子生活助手
回答您好，很高興為您作答，請您稍等片刻哦！
具體做法如下：將西芹去掉老絲之後，清洗乾淨然後切成小菱形塊，再將清洗乾淨的百合切去根部，分成小塊，根西芹放在一起，然後起鍋加水煮沸，加入1小勺食油，再將西芹百合倒入鍋中焯水至斷生後撈出，然後過涼水，再瀝乾水分備用！接著起鍋加油燒熱，將辣椒絲放入鍋中，小火炒香，再倒入西芹百合和胡蘿蔔，加入1茶匙食鹽，大火翻炒均勻，再淋入少許水澱粉勾薄芡，再翻炒均勻，加入少許明油，即可出鍋裝盤！
希望我的回答對您有所幫助哦！
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