1樓：阿輝娛樂
科學研究和實踐證明，蜂蜜具有很強的抗菌能力，是世界上唯一不會腐敗變質的食品。
但是要想蜂蜜不變質，必須滿足以下條件。
一：原蜜要保證純正，如果連純正都沒辦法保證，那麼關於保質期就無從說起了。
二：在確定純正的基礎上，每批蜂蜜的成熟與否，也就是專業裡面說的波美度高低直接關係到蜂蜜的保質期，波美度越高，保質期也就越久。
三：蜂蜜密封要好，不然還是會變質的。
2樓：二兩貓貓
放久了會壞的，你看下保質期，如果超過的話會壞的。而且如果之前吃過，即使封口很嚴也會壞，沒有放冰箱的話壞掉是必然的。而且發酸的話。。
應該算是壞掉了。建議還是不要吃。畢竟再買便宜點的蜂蜜總比吃壞看醫生要合算，大不了也就不吃。
3樓：夜月神的文庫
我勸您還是不要吃 俗話說：酒越陳越香 可是現如今酒的保質期時間都不是很長，更何況具有豐富營養價值的甜品
您原本想吃蜂蜜呢是為了健康保健的 可是如果萬一吃了真的有萬一的話 那就得不償失了
其實最關鍵的還是要看你對這罐蜂蜜的掌握情況 它的色澤、氣味等等其他重要方面
最終的決定權在您 因為實物畢竟在您的手上 不過希望蜂蜜很好、沒事個人意見 僅供參考
4樓：匿名使用者
沒有壞，蜂蜜不會那麼容易壞的，很多真正的蜂蜜都是會分層的，上層稀油狀，下層有點黃白色固體的感覺，這是好蜂蜜。
5樓：匿名使用者
你可以看一下保質期，下層是糖精，大概可以吃。
不過最好還是不吃比較好，我們不能為了一罐蜂蜜讓自己生病啊！
6樓：有話就暗說
應該不行，因為很嚴也有空隙，而且放的時間太長。
7樓：匿名使用者
買的時候應該有保質期的吧？看看過期了沒？一般有沉澱也是正常現象
8樓：匿名使用者
你看看包裝的保質期，蜂蜜有兩年的保質期，應該是可以吃！
9樓：ぺ檸
放在冰箱裡不會，放在別的地方會
10樓：小美餐廳
原來蜂蜜 不會變質，竟然可以儲存2023年！
11樓：眉間一點硃砂
科學研究和實踐證明，蜂蜜具有很強的抗菌能力，是世界上唯一不會腐敗變質的食品。2023年美國考古學家在埃及金字塔古墓中發現了一罈蜂蜜，經鑑定這壇蜂蜜已歷時3300多年，但一點也沒有變質，至今還能食用。可見，真正成熟的蜂蜜久置後完全能食用，沒有什麼嚴格保質期，但作為食品上市，根據《食品法》都要求在食物商品上標明保質期，因此蜂蜜生產廠家一般把蜂蜜保質期定為2年。
但必須指出的是，如果是不成熟的蜂蜜或摻水等劣質產品，這些蜜久置後都會發酵冒泡、變酸、是不能食用的。當然如果發酵不嚴重的話，在60℃左右水浴加熱半個小時處理後還是可以食用的。
蜂蜜放的時間久了會不會壞掉
12樓：偏愛北極雪
經過加工的蜂蜜是會壞掉的。
商場裡面的蜂蜜是經過加工處理後的濃縮蜜，而這樣的濃縮蜜和農家蜜有著本質上的區別，真正的保質期衡量標準也就完全不能相提並論。
可以直接鑑別，親口品嚐一下蜂蜜，如果吃在嘴裡就是酸的，證明已經變質了，好蜂蜜應該是吃在嘴裡是甜的，吃完一會嘴巴、喉嚨會感覺到酸酸的。
13樓：阿歡的名單
真正純真的蜂蜜沒有所謂的嚴格保質期,儲存得好可能上百年都不壞,一般商家把蜂蜜保質期定2年或者18個月。
14樓：酸菜的王先生
會變質。
天然的含有活性酶的蜂蜜不能加熱至60攝氏度以上，否則活性酶會在高溫下變性失活，破壞其中的營養成分。蜂蜜在溫開水或涼水沖泡時口感甜，用較高溫度沖泡口感會變酸。 蜂蜜一般存於陰涼的地方，但是溫度不宜過低，蜂蜜一般在10攝氏度時，會發生結晶，不利於食用。
15樓：
蜂蜜會變質。
1、未成熟蜂蜜的波美度比較低，含水量大，在存放時對環境因素的要求就比較高，不然它們就會出現變酸和變質的情況，營養成分也會受到很大的破壞，從而失去原有的價值，所以說在夏天存放波美度比較低的蜂蜜產品時，最好把它們存放在低溫的環境中，冰箱的冷藏室是最理想的選擇。
2、真正純天然的成熟蜂蜜在夏季之中不論存放多久也是不會出現變質情況的，因為水分含量少，糖分含量高。糖的作用跟鹽的作用類似，形成很高的滲透壓，一般微生物無法生長，不易變質，它可以存放多年不發生變質。但是在存放的時候，蜂蜜應該遠離金屬和陽光，應該存放在陰涼通風的環境。
3、夏天把蜂蜜存放在冰箱中雖然可以保證它不變質，但是在低溫條件下，有的蜂蜜是比較容易出現結晶的，在出現這種情況以後，大家不用擔心，結晶是蜂蜜的自然現象，在外界溫度低於13℃時就容易出現，如果想把它再變回液體狀態，則可以用50℃的溫水對其加熱。
擴充套件資料
不能和蜂蜜一起吃的食物
1、不宜與孜然同食，易上火傷肝，眼紅腫。
2、不宜與豆腐同食。豆腐味甘、鹹，性寒，能清熱散血。與蜂蜜同食易導致腹瀉。同時蜂蜜中的多種酶類，豆腐中的多種礦物質、植物蛋白、有機酸等，二者同食 不利於人體的生化反應。
3、不宜與韭菜同食。韭菜含維生素c豐富，容易被蜂蜜中的礦物質銅、鐵等離子氧化而失去作用。另外，蜂蜜可通便，韭菜富含纖維素而導瀉，容易引起腹瀉。
16樓：檸檬我不萌噠
蜂蜜放久了會變質的，結晶是物理現象，是可以正常食用的。
因為蜂蜜是有保質期的，國家在06年實行的「gb18796-2005」蜂蜜生產標準中，強制要求蜂蜜企業在蜂產品上標明是兩年。多數企業也標的是兩年。有些蜂蜜企業標的是18個月。
蜂蜜結晶的神奇過程，從液態到半液態慢慢過渡到固態，也就是平時看到的完全結晶，很多人誤以為是白砂糖而丟掉，這是非常可惜的，蜂蜜結晶是一種自然現象，與蜜蜂採集的蜜源植物有關，不同蜜源結晶的粗細、軟硬均有所差異，結晶不影響蜂蜜的營養，放心食用 。
如何辨別蜂蜜好壞？
1、用手捻，粘手、發黏的是真蜂蜜，如果捻開後有顆粒、硌手、不發黏，則說明糖的含量較多。
2、口嘗鼻嗅，觀察蜂蜜是否有油味或異味。一般***的蜂蜜味甜並且具有清淡與花香一致的氣息，如果香氣太濃郁，則有可能摻入香精。而質量差的蜂蜜則帶有苦味、澀味、酸味甚至是臭味。
3、***的蜂蜜含水量少，黏稠性大，用消毒棒將蜂蜜挑起時，蜂蜜會成絲狀，極為綿長，而含水量高的蜂蜜就感覺很稀。
4、取少量蜂蜜滴在試紙或衛生紙上，觀察蜜滴邊緣有無滲潤環。若是優質的高濃度蜜在蜜滴周邊無水的滲潤環;若蜜滴周邊有滲潤環，證明含有較高的水分。
5、觀察蜂蜜上層是否有氣泡，如果有，說明蜂蜜中水分大、濃度不夠或存放時間太長，導致蜂蜜發酵，這樣的蜂蜜保質期短，容易變質。
17樓：鹿之嶼
您的蜂蜜裡出現沉澱，是蜂蜜結晶，不一定是出現變質。是否變質還需看存放時間是否過久。
味道變酸；
變得很稀（正常蜂蜜非常粘稠），蜂蜜變質主要是溫度升高所致，因此冰箱可以解決這一問題。
蜂蜜上面出現很多灰色的泡泡，表明蜂蜜裡某部分有機物分解，發酵冒泡，化為氣體溢位，此時，即使蜂蜜尚未變質，但營養價值已經降低。
一、 儲存蜂蜜的容器材質：
蜂蜜帶有弱酸性，與金屬接觸時，容易引起氧化反應，析出鐵、鉛、鋅等金屬離子，使蜂蜜變色呈黑色，其營養價值也會遭到破壞。有的人吃了這種蜂蜜會出現噁心、嘔吐等中毒症狀。因此，儲存蜂蜜不能用金屬容器，應採用非金屬容器，如陶瓷、玻璃瓶、無毒塑料桶等容器來貯存蜂蜜，並以廣口為好。
二、蜂蜜的儲存條件：
1、蜂蜜儲存宜放在低溫避光處、、乾燥、清潔、通風、溫度保持在5～10℃、空氣溼度不超過75%的環境中。
2、存放蜂蜜的容器要蓋嚴。蜂蜜具有從空氣中吸收水分的能力，蜂蜜吸收過多的水分會使濃度下降，易引起發酵變質。因此，貯存蜂蜜蓋嚴，防止漏氣，減少與空氣接觸，這樣能使蜂蜜儲存長久。
裝蜜量以容器的80%為宜。每次取食蜂蜜後，要將容器蓋好，以防汙染。
三、蜂蜜的儲存方法：
1、密封儲存
一般家裡吃的蜂蜜都是灌裝，吃一點就倒出來一點，然後蓋上蓋子封存，這種蓋子並沒有什麼有效的密封措施，空氣和細菌都容易進入。所以在選擇蜂蜜的時候，可以選擇小罐裝的，幾天就能吃完，或者買小袋裝的，一次吃一袋。如果不幸你買的是大罐裝，沒關係，買一卷保鮮膜，每次吃完先蓋上蓋子，然後用保鮮膜裹住瓶口即可。
2、加熱防止發酵
炎熱的夏季，蜂蜜在常溫下很容易發茹發酵。發現這種情況，就應把蜂蜜盛在玻璃容器內，放在鍋中隔水加熱到63℃~65℃，保溫30分鐘，即可阻止發酵。
3、生薑片防變質
要使蜂蜜久放而不變質、不變味，可以在蜂蜜中放適量薑片。方法是:選擇純淨而不含雜質的蜂蜜，放入乾淨的玻璃瓶或陶瓷罐內，然後每500克蜂蜜內加一小片生薑，密封后放陰涼處貯存，即可久放而不變質。
4、冷水儲存
還有一個儲存食物的方法就是冷水儲存，用袋子將瓶裝的蜂蜜裝起來，封口要嚴實，不能漏水。再用一個大小合適的水盆盛滿水放到陰涼的地方，然後將蜂蜜放入其中。如果你家在農村，有水井的話，可以將蜂蜜放到井裡，儲存效果好很多，蜂蜜不會結晶。
四、蜂蜜儲存注意事項：
1、好的蜂蜜在15～18℃以下時會出現結晶，變成白色或淡黃色結晶體。
2、蜂蜜儲存或許很簡單，但是這是相對於優質蜂蜜來說，對於「濫竽充數」的蜂蜜是很容易引起變質的。所以想要儲存好蜂蜜，一定要選擇天然成熟有機蜜。
18樓：iyu樂
儲存合理的蜂蜜放久了不會壞，出現沉澱是正常現象。
真正純天然的蜂蜜在夏季之中不論存放多久也是不會出現變質情況的，科學研究證明，蜂蜜具有很強的抗菌能力，是世界上惟一不會腐敗變質的食品。2023年美國考古學家在埃及金字塔古墓中發現了一罈蜂蜜，以鑑定這壇蜂蜜已歷時3300多年，但一點也沒有變質，至今還能食用。可見，真正成熟的純蜂蜜久置後完全能食用，沒有什麼嚴格保質期。
因為天然的蜂蜜本身就是一種耐腐能力特別強的天然物質，它可以存放多年不發生變質，但是在存放的時候，蜂蜜應該遠離金屬和陽光，應該用存放在陰涼通風的環境中。
有些蜂蜜的波美度比較低，在存放時對環境因素的要求就比較高，不然它們就會出現變酸和變質的情況，營養成分也會受到很大的破壞，從而失去原有的價值，所以說在夏天存放波美度比較低的蜂蜜產品時，最好把它們存放在低溫的環境中，冰箱的冷藏室是最理想的選擇。
夏天把蜂蜜存放在冰箱中雖然可以保證它不變質，但是在低溫條件下蜂蜜是很容易出現結晶的，在出現這種情況以後，大家不用擔心，結晶是蜂蜜的自然現象，在外界溫度低於十三度時就容易出現，如果想把它再變回液體狀態，則可以用五十度的溫水對其加熱。
蜂蜜可以放冰箱嗎，蜂蜜可以放冰箱麼
蜂蜜不一定放到冰箱儲存。中國農業科學院蜜蜂研究所 蜂產品研究室研究員 中國養蜂學會 蜂產品加重專業委員會主任張紅城指出，蜂蜜的保質期能夠達到三年，在三年儲存期間只需要放在陰涼乾燥處儲存就可以。蜂蜜可以放冰箱麼 蜂蜜可以放在冰箱貯存，冷藏室的溫度較低，也能抑制細菌滋生，有助於保鮮。但是實際上純正的蜂蜜...
蘋果4放久了手機會壞嗎手機放久了會不會壞
萬物都會走向盡頭，何況是iphone4那種老機子了。可能生鏽了某個地方，可能鬆落了某個地方，可能電池變質了蓄電力越來越差。終有一天都會壞掉，但是你仍然可以愛惜它讓他更長壽 不要讓它在潮溼的地方呆太久，沒有人喜歡那種溼溼的情況，手機也不例外。不要邊充電邊用，那樣可能會過熱。最好讓手機保持滿電的狀態，但...
蜂蜜為什麼變固體了蜂蜜放久了會變成白色的固體，為什麼？
這種狀態是因為蜂蜜結晶了，貯存時間較長或溫度較低時可形成部分或全部結晶。生成結晶的是葡萄糖，不產生結晶的部分主要是果糖。蜂蜜由於濃度極高，滲透壓大，進入其中的細胞會嚴重脫水死亡，所以蜂蜜不會變質。結晶的蜂蜜也是可以放心食用的。假蜂蜜危害 通常情況下，蜂蜜中60 80 是人體容易吸收的葡萄糖和果糖，還...