1樓：春風化雨時
火腿（英語：ham）,是醃製或熏製的豬腿，是經過鹽漬、煙燻、發酵和乾燥處理的醃製動物後腿，一般用豬後腿或是以豬、牛肉的肉泥，新增澱粉與食品新增劑，壓制成成的「三明治火腿」，又名「火肉」、「蘭薰」。中國漢族特色美食。
原產於浙江金華，現代以浙江金華和江蘇如皋，江西安福與雲南宣威出產的火腿最有名。
火腿起源於中國唐代以前， 唐代陳藏器《本草拾遺》中就有描述」火脮（同腿），產金華者佳「的描述。最早出現火腿二字的是北宋，蘇東坡在他寫的《格物粗談·飲食》明確記載火腿做法，「火腿用豬胰二個同煮，油盡去。藏火腿於谷內，數十年不油， 一雲谷糠。」
2樓：玫瑰大蔥
金華火腿歷史與現狀
金華火腿是金華市最負盛名的傳統名產，金華火腿皮色黃亮、形似琵琶、肉色紅潤、香氣濃郁、營養豐富、鮮美可口，素以色、香、味、形「四絕」聞名於世，在國際上享有聲譽。
據史料考證，金華火腿始於唐盛於宋，距今已有一千二百多年悠久歷史，是我國各類火腿的鼻祖，民間傳說，火腿名稱的來歷，與宋代抗金名將宗澤有關，南宋時，金華火腿就被列為貢品。當時東陽、義烏、蘭溪、浦江、永康、金華等地農家，醃製火腿成風，因均屬金華府管轄，故統稱金華火腿。到了清代，金華火腿已外銷日本、東南亞和歐美各地。
2023年，榮獲南洋勸業會獎狀；2023年獲巴拿馬萬國商品博覽會優質一等獎；2023年在杭州西湖商品博覽會上又獲商品質量特別獎，成了風靡世界的肉食。建國後，金華火腿曾多次被評為地方和全國優質產品，2023年更榮膺國家優質產品金質獎章。2023年蟬聯國家優質食品金質獎章。
2023年金華火腿切片榮獲首屆中國食品博覽會金獎。2023年獲「中國火腿之鄉」稱號。
近年來，隨著人民生活的不斷改善，金華火腿生產發展較快，年產量達三、四百萬只，質量越來越好，金華火腿不僅國內消費量越來越大，而且年出口量已達
二、三千噸，創歷史最高水平，展望未來，定將出現一個更為
3樓：左邊的位置
火腿創始於宋朝建炎年代，迄今為止已有870多年的歷史。相傳，抗金名將宗澤回鄉探親時，浙江義烏百姓醃製鹹豬腿勞軍，宗澤便把鹹豬腿奉獻給皇上，高宗因視剖開的肉色緋紅似火，遂命名為「火腿」
4樓：
火腿是我國傳統肉類醃製食品的精華,馳名中外,久享盛譽。這種醃製後的豬肉,色澤鮮紅似火,每位可口,所以叫「火腿」...
我國的火腿腸的來歷是什麼？
5樓：檢曄073b閉上你的臭嘴
本來火腿還可以說有些餘地，無非就是把你多餘的腿毛轉化成半成品食物這個還可以在一定程度接受，腿毛吃光了那就醜了。日本人簡直就是絕的很，它把人體體毛吃的一乾二淨還把多餘的腸子也放在火腿腸裡面了，結果現在我們長了肚子，一身體毛沒有了，還是那句話什麼都不要多吃，別看便宜就使勁貪。我初步估計安祿山造反很有可能自己軍隊吃不飽，體毛還讓人吃光了，唐代可以說是發展到了極盛時期了，凡事不要做的太絕，那樣好的方向會離我們越來越遠。
6樓：匿名使用者
於是，文武百官就你一言、我一語地議論開了。都說鹹豬腿的肉有它獨特的"火腿"的名聲越來越大，銷路愈來愈廣，受到了國內外人士 的讚譽。
金華火腿起源哪個朝代
7樓：匿名使用者
唐朝！說宋朝的都是2貨
8樓：紫晶
說宋的 死你媽！老子最後一個 被你坑了！
9樓：大寶日日見
相傳由宋朝名將宗澤發明
金華火腿起源於哪個朝代
10樓：匿名使用者
金華火腿起源:
起源唐朝， 興旺於北宋。
金華火腿，據考證金華民間醃製火腿，始於唐代。唐開元年間（713－742）陳藏器撰寫的《本草拾遺》載：「火腿，產金華者佳」。
距今已有一千二百餘年曆史。相傳，宋代義烏籍抗金名將宗澤，曾把家鄉「醃腿」獻給朝廷，康王趙構見其肉色鮮紅似火，讚不絕口，賜名「火腿」，故又稱「貢腿」。因火腿集中產於金華一帶，俗稱「金華火腿」。
後輩為了紀念宗澤，把他奉為火腿業的祖師爺。至本世紀30年代，義烏人在杭州開設「同順昌腿行」和「太陽公火腿店」，堂前仍懸掛著宗澤畫像，顯示正宗，譽滿杭城。
金華火腿興於宋，迄今已有1200餘年歷史
明朝，金華火腿已成為金華乃至浙江著名的特產，並列為貢品
11樓：匿名使用者
金華火腿，據考證金華民間醃製火腿，始於唐代。唐開元年間(713-742)陳藏器撰寫的《本草拾遺》載:"火腿，產金華者佳"。
距今已有一千二百餘年曆史。相傳，宋代義烏籍抗金名將宗澤，曾把家鄉"醃腿"獻給朝廷，康王趙構見其肉色鮮紅似火，讚不絕口，賜名"火腿"，故又稱"貢腿"。因火腿集中產於金華一帶，俗稱"金華火腿"。
後輩為了紀念宗澤，把他奉為火腿業的祖師爺。至本世紀30年代，義烏人在杭州開設"同順昌腿行"和"太陽公火腿店"，堂前仍懸掛著宗澤畫像，顯示正宗，譽滿杭城。
12樓：秋月春雲見性情
普遍認同的說法是火腿相傳起源於北宋，北宋名將宗澤戰勝而還，鄉親爭送豬腿讓其帶回開封慰勞將士，因路途遙遠，便撒鹽醃製以便攜帶。醃製而成的豬腿色紅似火，稱為火腿。宗澤的故事確有其事，火腿的原先名字就被宗澤叫做家鄉腿。
火腿腸名字的由來？
13樓：匿名使用者
相傳在八百年以前，宋朝皇帝想重新修建錦繡一般的天府之國，早早就選擇了一個好日子，下旨要文武百官都來朝廷共謀國計，並帶一樣山珍海味來朝貢。
聖旨下去後，在朝的文武百官立刻派人分奔四處，跋山涉水去採集珍味佳品。到了那天，有的帶來天上美鳥；有的帶來海中怪魚；也有的帶來山谷奇獸、田野名菜……
當時，有一位在朝將軍宗澤，是義烏人。他為辦這佳品，曾千里迢迢趕回家鄉。那天正是中秋節，鄉人都請宗澤嘗家鄉百姓常年喜食的佳品--鹹豬腿肉做的粽子。
宗澤一嘗，覺得裡面的鹹豬腿肉色、香、味俱全，便選了幾隻最好的鹹豬腿帶去京都，獻給皇上
。皇帝和文武**嚐到鹹豬腿肉，讚口不絕。
宗澤為紀念家鄉名產，就請大家給這鹹豬腿肉取個名字。於是，文武百官就你一言、我一語地議論開了。都說鹹豬腿的肉有它獨特的味道，色澤鮮紅如火，叫它"火腿"吧!
從此，一傳十，十傳百，"火腿"的名聲越來越大，銷路愈來愈廣，受到了國內外人士
的讚譽。
14樓：匿名使用者
火腿因其肉質嫣紅似火得名。也有種說法，說早期製作常用煙火燻烤，故稱！
火腿發明於宋朝，最早出現火腿二字的是北宋，蘇東坡在他寫的《格物粗談·飲食》明確記載火腿做法，「火腿用豬胰二個同煮，油盡去。藏火腿於谷內，數十年不油， 一雲谷糠。」
另，據傳北宋代抗金名將宗澤回家鄉後，回京時帶回了幾塊老家浙江義烏的鹹肉，給宋高宗趙構品嚐，趙構切開見到肉色鮮紅如火，嘗後味道鮮美，大喜便給它賜名為「火腿」。
火腿腸名稱的來歷？
15樓：匿名使用者
火腿腸外面有沒有和香腸一樣用豬腸包著`但它的外表像豬腸
其實正解也要看以下它的歷史哦~~:
東陽縣亦在金華附近，《東陽縣誌》雲：「薰蹄，俗謂火腿，其實煙燻，非火也。醃晒薰將如法者，果勝地常品，以所醃之鹽必臺鹽，所薰之煙必松煙，氣香烈而善入，制之及時如法，故久而彌旨。」
16樓：九莘莘
火腿名字的由來
相傳在八百年以前，宋朝皇帝想重新修建錦繡一般的天府之國，早早就選擇了一個好日子，下旨要文武百官都來朝廷共謀國計，並帶一樣山珍海味來朝貢。
聖旨下去後，在朝的文武百官立刻派人分奔四處，跋山涉水去採集珍味佳品。到了那天，有的帶來天上美鳥；有的帶來海中怪魚；也有的帶來山谷奇獸、田野名菜……
當時，有一位在朝將軍宗澤，是義烏人。他為辦這佳品，曾千里迢迢趕回家鄉。那天正是中秋節，鄉人都請宗澤嘗家鄉百姓常年喜食的佳品--鹹豬腿肉做的粽子。
宗澤一嘗，覺得裡面的鹹豬腿肉色、香、味俱全，便選了幾隻最好的鹹豬腿帶去京都，獻給皇上
。皇帝和文武**嚐到鹹豬腿肉，讚口不絕。
宗澤為紀念家鄉名產，就請大家給這鹹豬腿肉取個名字。於是，文武百官就你一言、我一語地議論開了。都說鹹豬腿的肉有它獨特的味道，色澤鮮紅如火，叫它"火腿"吧!
從此，一傳十，十傳百，"火腿"的名聲越來越大，銷路愈來愈廣，受到了國內外人士
的讚譽。
火腿是什麼意思，說女生火腿是什麼意思
業餘無線電通訊的英語名字是 amateur radio 符合國際電信聯盟組織itu定義的業餘無線電愛好者是 radio amateur 在世界上又普遍被稱為 ham 由於 ham 一詞，在英漢詞典中，被解釋為 火腿 業餘無線電愛好者 拙劣的表演者 所以 火腿 又成了業餘無線電通訊愛好者們的另一個名字...
火腿腸 熱狗是什麼做的，香腸 熱狗 火腿有什麼區別嗎？
熱狗的做法詳細介紹 菜系及功效 美味糕點 熱狗的製作材料 主料 高筋麵粉 500克,乾酵母 10克,白糖 35克 做甜麵包用80克糖 奶粉 25克,雞蛋 1個,清水 240克,鹽6克,黃油 35克。教您熱狗怎麼做，如何做熱狗才好吃1 將麵粉和乾酵母放入盆中混合均勻，加入糖奶粉雞蛋和清水合成團。2 加...
火腿腸炒什麼好吃，火腿腸炒什麼好吃？火腿腸怎麼炒好吃？
翡翠白菜卷 原料 白菜,火腿腸,胡蘿蔔,粉絲,米飯,青豆.做法 1 白菜去根,留下葉片.把葉片先在熱水中燙一下,即刻浸入冷水中.2 火腿腸,胡蘿蔔切丁 粉絲泡軟切丁.3 把火腿腸丁,胡蘿蔔丁,青豆,粉絲丁在鍋中混合炒熟,或把火腿腸丁,胡蘿蔔丁,青豆,米飯在鍋中混合炒熟,組成兩種配料 也可依各人口味加...