1樓：塔是豬
核桃少司雞蛋生菜沙拉的做法詳細介紹 菜系及功效： 家常菜譜 清爽冷盤 口味： 酸辣味 核桃少司雞蛋生菜沙拉的製作材料：
主料： 熟雞蛋500克。 輔料：
生菜葉500克。 調料： 核桃少司350克。
（備氯亞明水少許） 核桃少司雞蛋生菜沙拉的特色： 酸香微辣，鹹鮮清爽。 教您核桃少司雞蛋生菜沙拉怎麼做，如何做核桃少司雞蛋生菜沙拉才好吃 1.
將生菜葉以氯亞明水浸泡、消毒5分鐘，用冷水沖洗乾淨，瀝盡水分，摞起壓平，用刀沿直徑切開，碼入圓盤內。 2.將熟雞蛋去皮，用蛋夾切圓片，碼在生菜葉上，澆上核桃少司即成。
法式雞蛋火腿沙拉的做法詳細介紹 菜系及功效： 法國菜譜 家常菜譜 清爽冷盤 工藝： 拌 法式雞蛋火腿沙拉的製作材料：
主料： 熟雞蛋750克。 輔料：
熟土豆250克,鮮黃瓜150克,酸黃瓜150克,卷生菜250克。 調料： 火腿250克,精鹽15克,胡椒粉1克,植物油100克。
法式雞蛋火腿沙拉的特色： 臘味清香，鮮鹹爽口。 教您法式雞蛋火腿沙拉怎麼做，如何做法式雞蛋火腿沙拉才好吃 將熟雞蛋去皮，用切蛋器切圓片；熟土豆去皮，切同樣大小的片；將黃瓜去皮、籽，切片；火腿切細絲，一起入盆，下入鹽、胡椒粉、植物油，拌勻入盤。
將消毒洗淨的卷生菜瀝盡水，入盤圍邊即成。 西班牙式炒雞蛋的做法詳細介紹 菜系及功效： 其他國家 家常菜譜 工藝：
炒 西班牙式炒雞蛋的製作材料： 主料： 雞蛋500克。
輔料： 鮮番茄100克,香菜葉10克。 調料：
芹菜葉50克,洋蔥75克,精鹽7克,植物油150克。 西班牙式炒雞蛋的特色： 葉香清爽，鹹鮮適口，略帶酸味。
教您西班牙式炒雞蛋怎麼做，如何做西班牙式炒雞蛋才好吃 1.將鮮番茄切去蒂，在表面用刀劃口，用開水燙後，撕去皮，去掉番茄籽，將番茄淨肉切0.5釐米的小丁；將洋蔥去根，切絲；將雞蛋液磕入盆中抽散。
2.鍋炙好，下入植物油，燒至六成熱，下入洋蔥絲炸幹水分呈黃色撈出，下入芹菜葉炸幹水分撈起，漏盡油與番茄丁加鹽，一起下入雞蛋液中抽勻；待鍋中油燒至六成熱時，將調好的雞蛋液倒入攪勻，待成糊狀時，攤圓成蛋餅，待底面煎至金黃後，翻鍋，將底面煎熟，滑入盤中撒上香菜葉即成。 德式冠麵包雞蛋湯的做法詳細介紹 菜系及功效：
其他國家 美味粥湯 工藝： 煮 德式冠麵包雞蛋湯的製作材料： 主料：
麵包200克。 輔料： 雞蛋150克。
調料： 西式牛肉湯250克,精鹽20克,花生油適量。 德式冠麵包雞蛋湯的特色：
清香濃郁，鮮鹹爽口。 教您德式冠麵包雞蛋湯怎麼做，如何做德式冠麵包雞蛋湯才好吃 1.將麵包去皮切1釐米的小丁，將雞蛋液磕入碗中抽勻。
2.鍋炙好，下入花生油燒至五成熱，下入麵包丁，炸至酥脆至淡黃，下入漏勺瀝盡油用刀背壓成麵包屑（也可直接下入烤箱烤酥至焦脆倒在砧板上以刀面壓碎）。鍋刷淨，上火，下入牛肉湯、精鹽煮沸，用手勺盛雞蛋液甩入湯中，待雞蛋液成蛋花迅速關火（保持蛋花的嫩度），撒入麵包屑，盛入湯窩（盅子）中即成。
火腿雞蛋炒飯的做法詳細介紹 菜系及功效： 精品主食 工藝： 炒 火腿雞蛋炒飯的製作材料：
主料： 白米飯2小碗 調料： 洋火腿少許,豌豆仁和胡蘿蔔及玉米少許,雞蛋1個,蔥末1大匙,鹽1茶匙半,味精0.
5茶匙,胡椒1小匙。 教您火腿雞蛋炒飯怎麼做，如何做火腿雞蛋炒飯才好吃 作法： 1.
洋火腿切丁，胡蘿蔔也去皮切丁，將豌豆仁、胡蘿蔔、玉米粒一起放入滾水中川燙過後取出；雞蛋打散再入鍋中快速炒至七分熟。 2.加白飯、火腿丁、胡蘿蔔丁、豌豆仁、玉米粒，炒勻後加入調味料，淋上蔥末拌勻即可。
雞蛋炒青椒的做法詳細介紹 菜系及功效： 家常菜譜 工藝： 炒 雞蛋炒青椒的製作材料：
主料： 雞蛋三個,青椒三兩。 調料：
精鹽二錢五,味素三錢,香油一錢,蔥姜少許。 雞蛋炒青椒的特色： 蛋花金黃，青椒脆綠，鮮嫩適口。
教您雞蛋炒青椒怎麼做，如何做雞蛋炒青椒才好吃 做法： （1）把雞蛋打入碗內攪散，青椒洗淨去籽切成細絲。 （2）炒勺加七錢油，燒熱把蛋汁炒成蛋花倒出。
原勺加五錢油，燒熱下蔥、姜炒一下，放入青椒絲、精鹽翻炒幾下，再放入蛋花和味素炒開，淋點香油即可食用。
2樓：無雅詩
玉木耳炒雞蛋
食材：玉木耳200克、雞蛋3個、大蒜苗1根、油3勺、鹽適量
做法：1、玉木耳，潔白如玉，肉質厚實，營養價值很高，在木耳界中可是有個響噹噹的稱號「白富美」，顏值**值更高，平時不多見，新鮮的玉木耳口感又鮮又嫩，炒雞蛋、肉片都不錯。
2、我比較推薦的做法就是炒雞蛋，當然，家裡有土雞蛋最好，玉木耳清洗乾淨後用手撕成小塊，蒜苗撕開，切小段備用。
3、平底鍋放油，燒熱後加入蛋液，用筷子快速攪拌炒蓬鬆，關小火後倒入清洗好的玉木耳，翻炒入味。
4、香味出來後加少許鹽調味，蒜苗葉丟進去，沿著鍋邊加少許熱水，蓋上鍋蓋燜一分鐘，湯汁完全收幹後兜炒入味，關火裝盤，簡簡單單、清清爽爽，五分鐘上桌的家常菜。
玉木耳色澤潔白，晶瑩剔透，白璧無瑕，由於玉木耳的膳食纖維含量較高，故對食用者的胃腸蠕動、消化吸收均有較好的幫助和促進作用；所含纖維素酶能分解纖維素，富含膠質和磷脂分子，長期食用對不溶性纖維塵粒等具有較強吸附力，能消除腸胃雜物，所以很有營養價值。
3樓：怡文好好吃
雞蛋做法那麼多，哪一種最健康？
4樓：嚴心冉要快樂
煮著吃或蒸著吃，營養不會被破壞，100%的吸收利用。
5樓：湧樂家
煮著吃，再配些包子或饅頭。比較有營養。
6樓：隆子
煎荷包蛋，蒸蛋羹，炒雞蛋，煮五香茶蛋，白水煮蛋…
7樓：鄙視咖啡
煎，炸，炒，燜，煮，想怎麼吃都行
8樓：植迎天
水煮雞蛋最營養，最有利吸收。
9樓：匿名使用者
雞蛋加牛奶，營養最高，很補的~！
10樓：劉哥好物分享
雞蛋新吃法，另類吸著吃！
雞蛋怎麼吃好呢？
11樓：受存鍾
雞蛋是一種很有營養的食物，適合很多病患食用。尤其是癌症患者，每天吃一個可以補充充足的營養，但是有些雞蛋會在烹飪過程中導致雞蛋營養流失，那麼癌症患者該怎樣吃雞蛋才能保證不破壞雞蛋的營養成分呢？
1、煮雞蛋。煮雞蛋在生活中是很常見的吃法，不用開啟蛋殼，可以有效保護營養物質不被外界的高溫分解，因而營養價值要高於其它吃法，非常適用於癌症患者，雞蛋的營養價值達到最大化。而且患者在煮雞蛋時的操作流程也非常簡單，幾分鐘就可以搞定，非常適合他們在早餐食用。
2、煎蛋。在短時間內對雞蛋進行加熱，營養會有所下降。但根據患者的喜好新增適量的調味品後，口感會十分豐富而且營養成分也便於癌症患者的吸收。
3、雞蛋湯。通過新增其他蔬菜，使食物中蘊含了其他豐富的營養物質，如將番茄加入雞蛋湯中。都可以加速人體對營養的吸收，味道也非常鮮美，可以達到開胃的效果。
對於一些腸胃不適的癌症患者，適當的補充雞蛋湯有助於緩解此症狀。
癌症患者吃雞蛋有「三忌」
1、生吃雞蛋。這種方式被很多人所喜歡，因為沒有高溫對營養物質的影響，所以營養豐富。因為生雞蛋會有很強的腥味，所以有些人會往生雞蛋中加水和適量的糖，這樣既味道獨特又省事，但實際上這種吃法是不科學的。
因為雞蛋中含有抗酶蛋白和抗生物蛋白，這兩種營養物質被身體吸收的前提是，需要加熱。所以如果癌症患者吃了生雞蛋，其中的營養物質是很難被吸收。而且，生雞蛋中還有很多病菌，癌友食用後容易出現食物中毒。
2、吃白不吃黃。這是很多人吃雞蛋時的體驗，蛋黃難下嚥，所以將蛋黃扔掉，只吃蛋白，這不僅是一種很浪費的方法，還不利於營養的吸收。蛋黃中含有非常多的脂肪酸、礦物質，某些營養成分的含量會大於蛋清。
因此這種吃法是不利於癌症患者吸收營養的。
3、啤酒衝雞蛋。在民間中有很多傳聞，通過啤酒衝雞蛋以達到調節人體的氣血，來達到強壯身體的作用。然而這種方法是不科學的，酒對癌友來說是大忌，啤酒和雞蛋一起吃，還可能會引起全身無力、肌肉痠痛的症狀。
如果沙門氏菌還存在在雞蛋中，可誘發腸胃炎、敗血症等病症，非常不利於癌症患者的調養，因此要避免這種吃法。
12樓：春季的風啊
我認為炒著吃非常的好吃，首先準備好相應的食材和一些輔助材料，然後將這些食材清理乾淨以後放入鍋中再加上輔助材料，清炒10~15分鐘就可以吃了，這樣做出來的雞蛋非常好吃，非常有營養。
13樓：南方菇涼小蘇
回答您好，很高興為您解答問題
早晨吃雞蛋可以先吃點包子饅頭之類的然後再吃雞蛋，人體能量消耗順序是碳水化合物-脂肪-蛋白質，早晨空腹吃雞蛋導致蛋白質直接轉化為能量，和吃肥肉、麵包沒有區別。
吃過多的雞蛋不利於健康，因為一個雞蛋中含有大約200毫克的膽固醇，而人體每天從食物中攝取的膽固醇不宜超過300毫克。所以，每天早晨吃1-2個即可。
人體對水煮蛋中的蛋白質吸收利用率高達99%以上，並且水煮蛋營養全面保留，膽固醇也沒有被氧化。
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14樓：愛情來了擋不住
西紅柿炒雞蛋，滷雞蛋，鹹雞蛋，炒雞蛋，因為這些做法可以很好的保留雞蛋中的營養物質，提供給人體所需要的各種營養物質以及能量，特別美味。
15樓：你到底敢不敢
雞蛋的烹飪方法有很多，但是最有營養的還是煮雞蛋和蒸雞蛋，因為這樣能夠保留大量的營養物質，而且也容易被人體所吸收。
16樓：周**強強
蒸雞蛋，炒雞蛋，燉雞蛋，西紅柿炒雞蛋，烤雞蛋，煮雞蛋。這些做法的雞蛋都是特別好吃的，而且還十分的有營養，經常吃會增強人的抵抗力。
17樓：大蘿蔔葉子
用烏雞蛋因為它比普通的雞蛋更厲害一點兒它可以降低血液中的甘油三酯和膽固醇的水平，可以促進小朋友的腦神經
18樓：你真的很好嗎
我個人認為西紅柿炒雞蛋，韭菜炒雞蛋，蒸水蛋，還可以做茶葉蛋，滷蛋，這幾種吃法都會非常的好吃。
19樓：不著急上課
我覺得雞蛋炒著吃最好。因為炒雞蛋這種做法非常簡單。口感也非常的棒。
20樓：劉哥好物分享
雞蛋新吃法，另類吸著吃！
21樓：怡文好好吃
雞蛋做法那麼多，哪一種最健康？
雞蛋怎麼吃？
22樓：咖啡杯裡的茶
1、雞蛋是優質可靠的蛋白質**之一
每百克雞蛋含蛋白質約13克，含有人體必需8種氨基酸，並與人體蛋白的組成極為近似，因而人體對雞蛋蛋白質的吸收率可高達98%，是人類理想的天然食品。
2、雞蛋是很好的健腦食品
雞蛋含有豐富的卵磷脂，蛋黃中的卵磷脂高達約630mg/100g，對增進神經系統的功能大有裨益，兒童吃雞蛋可以促進大腦發育；老人吃雞蛋有助於預防老年痴呆。
3、雞蛋還是人體補充鈣質的**
每100克雞蛋中的鈣含量為56克，且蛋黃中的維生素d含量比蛋白更高。
一碗蒸蛋：保氣血執行通暢
雞蛋是好東西大家都知道，營養豐富，**便宜，又沒什麼忌口。如果吃法得當，還能用來幫助治病。
但其實從臨床來看，中醫認為，人到了中老年所出現的色素沉著、**粗糙、老年斑、鞏膜渾濁等都是「瘀血」的表現，而諸如動脈硬化、高血壓、冠心病、老年痴呆、前列腺肥大、中風等疾病的發生也幾乎都與「氣滯血瘀」有關。
雞蛋含蛋白質多，會加重胃腸負擔。雞蛋裡含量最高的是蛋白質，蛋白質受熱容易變性。雞蛋，又名雞卵、雞子，是母雞所產的卵。
2023年6月9日，以色列文物管理局宣佈在特拉維夫市附近發現一枚約2023年前的雞蛋。
雞蛋怎麼吃，雞蛋怎麼吃最好
雞蛋做法那麼多，哪一種最健康？雞蛋的吃法有很多種的，一般來說煮著吃比較有營養，主要還是看個人喜好啊，蒸著吃，炒著吃，荷包蛋等有很多種吃法。西紅柿炒雞蛋，胡蘿蔔肉末蒸雞蛋羹，咖啡雞蛋羹，雞蛋灌餅祕方，韭菜炒雞蛋，不一樣的西紅柿雞蛋湯，韭菜雞蛋餃子，木耳炒雞蛋，黃瓜炒雞蛋，洋蔥炒雞蛋，菠菜炒雞蛋，苦瓜炒...
雞蛋怎麼吃
具體看你想怎麼吃 大體上說，適可而止，不要太過就好了 雞蛋本身就是很有營養的東東 炒的 煮的 煎的 蒸的怎麼弄都成需要注意的是 必須得是熟的 熟的才有營養能被身體吸收常說 油膩的東西應該少吃 炒雞蛋可以少吃些常說 少吃味精 少吃鹽 有益健康 蒸的雞蛋羹也該少吃水煮蛋 應該是最好的了，最營養 最健康 ...
雞蛋什麼時候吃好，什麼時候吃雞蛋對身體最好
營養知識講座上，專家講過 因牛奶既含有大量人體所需的鈣質及其他營養元素，常喝又不至於讓人發胖，是一種很好的營養飲品及護膚養顏的飲品，根據自己的情況可以適當多喝。針對你的提問，我認為 早晚各一次最佳。但早晨的一次 必須在先吃一些高蛋白食物 如火腿 雞蛋 和其他碳水化合物 各種粥類 麵包 餅乾 水果 後...