1樓：匿名使用者
馬鈴薯，別名叫土豆，也叫洋芋。馬鈴薯是現今人類社會的四大糧食作物之一，僅次於水稻、玉米和小麥，它是咱們餐桌上的常客，但要說起這馬鈴薯的身世，還有不少鮮為人知的故事呢。在咱們中國，大多數老百姓都管馬鈴薯叫土豆，但實際上，它可是地地道道的洋貨，是從國外傳來的。
安第斯山脈3800米之上的 的的喀喀湖，湖區可能是最早馬鈴薯被栽培出來的地方。在距今大約2023年前，一支印第安部落由東部遷徙到高寒的安第斯山脈，在的的喀喀湖區附近安營紮寨，以狩獵和採集為生，是他們最早發現並食用了野生的馬鈴薯。
馬鈴薯是塊莖類作物，埋在地下的莖部彭大，含有大量的澱粉，可以為食用者提供豐富的營養能源。毫無疑問，這個新發現挽救了身處飢餓窘境的印第安人，為他們的生存出路點亮了一線生機。然而，野生馬鈴薯的塊莖中含有大量的龍葵鹼，對人和動物都有毒，早期食用馬鈴薯的許多印第安人，也為此付出了生命的代價。
儘管如此，作為食物，馬鈴薯與印第安人的關係卻越來越緊密。
經年累月的食用，馬鈴薯在印第安人的飲食生活中扮演著越來越重要的角色。終於有一天，人們從食用馬鈴薯的階段邁出了至關重要的一步。
到了距今大概2023年左右的時間，印第安人開始逐步地馴化野生的馬鈴薯變成了很多個品種的栽培馬鈴薯。
從食用到栽培，印第安人走了數千年的歲月，經過漫長而艱辛的馴化，他們最終將馬鈴薯的種植擴充套件到了整個安第斯山區，選擇和種植出了抗寒的品種，使馬鈴薯能夠在剛剛低於雪線的地區成熟。
馬鈴薯來自國外。明朝引進。
馬鈴薯，多年生草本，但作一年生或一年兩季栽培。地下塊莖呈圓、卵、橢圓等形，有芽眼，皮紅、黃、白或紫色。地上莖呈稜形，有毛，奇數羽狀複葉。
聚傘花序頂生，花白、紅或紫色;漿果球形，綠或紫褐色;種子腎形，黃色。多用塊莖繁殖，可入藥。
2樓：益漢堂
就是一種植物。土豆只是別名之一。
馬鈴薯solanum tuberosum linn.
茄科 solanaceae 茄屬
別名：馬鈴薯 土豆 洋芋 陽芋 寶貝蛋 茨仔 地蛋 荷蘭薯 馬鈴茄 山洋芋 山藥蛋 山藥豆 薯仔 圖木蘇 洋山芋 地豆 地下蘋果 馬玲薯 球莖茄
3樓：恆信鐵藝
是一樣的只是有兩個名字，馬鈴薯是學名
4樓：匿名使用者
是的，馬鈴薯就是土豆。
5樓：紅色的的春天
是同一種食物，叫法不一樣而已
6樓：把蘋果咬哭
馬鈴薯就是土豆 叫法不一樣
洋芋、土豆、馬鈴薯三者有什麼區別？
7樓：樑毅的遊戲日誌
沒有區別，都是同一種蔬菜。只是各地叫法不同。
馬鈴薯一名最早見於康熙年間的《松溪縣縣誌》。中國東北稱土豆、華北稱山藥蛋、中國西北稱洋芋、天津稱塞豆、江浙一帶稱洋番芋、洋山芋、洋芋艿（寧波）或芋艿（慈城），廣東及香港稱之為薯仔，閩東地區則稱之為番仔薯。
在臺灣、馬來西亞、新加坡稱為馬鈴薯（漢語、客語、臺語）或荷蘭薯（臺語）。其它還有過的稱呼有爪哇薯、白薯、土芋、地豆、土蛋、土生、香芋、洋山藥、山藥豆、陽（洋、楊）芋、荷蘭薯等等。馬鈴薯的名稱由來是長相如古代用的馬鈴。
英語potato來自西班牙語patata。據西班牙皇家學院稱，此西班牙詞彙由泰依諾語batata（紅薯）和克丘亞語papa（土豆）混合而來的。在拉丁美洲，「土豆」的西班牙語用papa一詞。
8樓：house蜜糖棗棗
沒有區別，都是同一種蔬菜。只是各地叫法不同。
「馬鈴薯」因酷似馬鈴鐺而得名，此稱呼最早見於康熙年間的《松溪縣志食貨》。中國東北、河北稱土豆，華北稱山藥蛋，西北和兩湖地區稱洋芋，江浙一帶稱洋番芋或洋山芋，廣東稱之為薯仔，粵東一帶稱荷蘭薯，閩東地區則稱之為番仔薯，在鄂西北一帶被稱為「土豆」。
英語potato來自西班牙語patata。據西班牙皇家學院稱，此西班牙詞彙由泰依諾語batata（紅薯）和克丘亞語papa（馬鈴薯）混合而來的。在拉丁美洲，「馬鈴薯」的西班牙語用papa一詞。
土豆的儲存方法
土豆存放在5攝氏度左右的陰涼處即可，千萬不可放在陽光下暴晒，也沒必要放在冰箱裡，溫度過高會導致土豆生芽或腐爛，溫度過低土豆易凍傷不能食用。
長期存放可以將土豆與蘋果放在一起，因為成熟的蘋果會釋放出一種植物激素——乙烯，這種激素可以促進植物果實的成熟和器官的脫落。土豆和蘋果放在一起時，蘋果產生的乙烯會抑制土豆芽眼處的細胞產生生長素，生長素積累不到足夠的濃度，自然不會發芽了，熟的香蕉應該也有這種效果。
去皮後的土豆切成小塊，在冷水中浸半小時以上，可使殘存的龍葵素溶解在水中。
9樓：匿名使用者
都是一樣的，只不過沒給個地方叫的不一樣
10樓：前程萬麗
有區別的，洋芋是長在陰暗潮溼的地方，人吃多了溼氣重，要醃製後才可以吃
11樓：喂喂嗯
學名：馬鈴薯 俗稱：土豆 四川稱：洋芋
12樓：匿名使用者
沒有區別，都是一樣的
13樓：手機使用者
洋芋比土豆，馬鈴薯好吃
14樓：米蘇
一個長在農村，一個生在城裡。這就是區別
15樓：特苦來pk啊
這三個有好很大的區別 你可以去專業的學校學習專業的知識
16樓：匿名使用者
馬鈴薯性平味甘，蛋自質、維生素的含量都很高，而且還有較多的礦物質及微回量元素，
答特別是鎂與鉀的含量非常豐富。由於馬鈴薯含有豐富的鉀，因此被人們譽為鉀食物中的王牌。500克馬鈴營的營養價值與1750克蘋果相當，比米、面的營養價值還要高，故有人類的「第二麵包」之稱，是補氣佳品。
土豆和馬鈴薯是同類嗎？
17樓：匿名使用者
土豆就抄是馬鈴薯
馬鈴薯，屬茄科多年生草本植物，塊莖可供食用，是全球第四大重要的糧食作物，僅次於小麥、稻穀和玉米。馬鈴薯又稱地蛋、土豆 、洋山芋等，茄科植物的塊莖。與小麥、稻穀、玉米、高粱併成為世界五大作物。
馬鈴薯原產於南美洲安第斯山區，人工栽培歷史最早可追溯到大約公元前2023年到2023年的祕魯南部地區。
馬鈴薯主要生產國有中國、俄羅斯、印度、烏克蘭、美國等。中國是世界馬鈴薯總產最多的國家。
18樓：匿名使用者
土豆是北方的一種叫法；
而馬鈴薯是南方的一種叫法；
兩者都是同一中食物啦！！
19樓：匿名使用者
是同一種食物,只是叫法不同,實際上是一樣的東西,只不過一般我們習慣叫土豆罷了.
20樓：仙人
馬鈴薯也叫土豆````他們還有一個名字是:"山藥蛋"```
21樓：匿名使用者
是同一個東西,土豆又叫馬鈴薯（北方）,洋山芋（南方）。
22樓：匿名使用者
同一種東西，但是在不同的地方不同的叫法
23樓：匿名使用者
一樣的東西 叫法不同而已
24樓：真彩兒
只是叫法不一樣，屬於澱粉類食品。
25樓：匿名使用者
一樣東西，不同叫法。
26樓：匿名使用者
你問的問題太厲害了
3歲孩子還回答不了，要4歲的才會回答。。。
27樓：落霞孤鵡
它們根本就是一個東西屬於澱粉類食品
28樓：最佳錢瘋
它們根本就是一個東西.
29樓：匿名使用者
樓上的是瓜類嗎？哈哈..偶無語了
土豆和地瓜是一樣的嗎？
30樓：百度使用者
土豆和地瓜看起來很相似，其實它們是由植物的不同部分變成的，地瓜是根變的，土豆是莖變的。
地瓜
土豆
31樓：明達大嫂
當然不一樣，沒聽說過，兩個人對暗號：土豆，土豆，我是地瓜。如是一樣的，就沒有意義的。
32樓：我你瀟灑的父親
在國外這兩種都叫potato。。。但是往下細分還是不同的。。。包括營養價值之類的。。。
33樓：匿名使用者
不是一樣的 ，你錯了
34樓：匿名使用者
士豆是士豆地瓜是地瓜因
地區不同面說法不同，
臺灣人說的地瓜是紅薯，管士豆叫馬鈴薯~~~~~~`
35樓：匿名使用者
bu s yi yang d a
36樓：依劍菲雪
地瓜相對來說要甜一點
土豆沒那麼甜,味道都不一樣.
37樓：匿名使用者
樓上的, 臺灣人管地瓜叫土豆, 管土豆叫馬鈴薯. 上週吃飯, 我朋友剛剛說過的.
38樓：匿名使用者
土豆是土豆，地瓜是地瓜怎麼能一樣呢。
土豆叫馬鈴薯，地瓜叫紅薯
39樓：匿名使用者
廢話，土豆是土豆，地瓜是地瓜．
40樓：北方美少女
當然不一樣嘛
名字都不一樣
味道也不一樣呀
41樓：等待中的貓
土豆是土豆，地瓜是地瓜
42樓：匿名使用者
當然不同咯~兩種不同的東西
43樓：匿名使用者
絕對不一樣！！ 土豆叫馬鈴薯，地瓜叫紅薯
44樓：
當然不一樣啊，要不就都叫土豆啦
45樓：原謜
一哦個甜的 一個味的
46樓：溪邊稻香
100\100是你輸了~~~~~
土豆和洋芋有啥區別?
47樓：wyshi師
土豆和洋芋是同一種東西，一般書面上都叫馬鈴薯，只是因為地方文化不同所以叫法不同，土豆和洋芋都是方言的叫法，文化差異。
48樓：天才人物我無敵
土豆和洋芋確實屬於同一類食物，只不過北方人稱為土豆，而南方人稱之為洋芋，叫法不同，但是卻是同一類食物。
49樓：成俊力
洋芋和土豆其實沒有什麼區別只是在不同的地方叫法不同。
50樓：匿名使用者
洋芋是四川人叫土豆的叫法，還有馬鈴薯等別稱，中國大部分叫土豆
51樓：匿名使用者
一樣的東西名字不同。 洋芋，學名馬鈴薯，俗稱"土豆"、"土蛋"。
52樓：叢圓圓
馬鈴薯,土豆和洋芋是同一種東西.只是叫的不一樣,馬鈴薯是一種書面的叫法,而土豆和洋芋是方言的叫法.
53樓：喵嗚小cc子熙
在農村這麼叫，其實他倆都是食物，沒啥區別
54樓：小夕愛學習
是同一個東西，因為地域原因，每個地方都有自己習慣的叫法，並且被延續下去。
55樓：起緣誓言
有區別，至少地區不同就有區別，在我們那洋芋指的是芋兒
56樓：樊張樊
是同一種植物，書面和地方叫法不一樣而已。
57樓：應平藍
沒有區別，都是叫法不同
58樓：紫晶若風
只是不同的地方稱呼不同而已
59樓：匿名使用者
是同一個東西。。不同地方叫法不一樣。。
60樓：絔衍巹
土豆是一種具有高澱粉含量、產量高、容易種植的作物。無論是南方還是北方，都會食用土豆，並對其進行一定的加工使其更加的美味。大家都知道，土豆的學名叫做馬鈴薯，不同的地區也有不同的叫法。
因為叫法不同，也很容易和一些作物相混淆，例如洋芋。
洋芋，中藥材名。本品為茄科植物馬鈴薯的塊莖。功能主治為：補氣，健脾，消炎。治腮腺炎，燙傷。《湖南藥物志》：補中益氣，健脾胃，消炎。
功能主治
補氣，健脾，消炎。治腮腺炎，燙傷。《湖南藥物志》：補中益氣，健脾胃，消炎。
洋芋就是土豆嗎？
61樓：
中國東北、河北稱土豆，華北稱山藥蛋，西北和兩湖地區稱洋芋，江浙一帶稱洋番芋或洋山芋，廣東稱之為薯仔，粵東一帶稱荷蘭薯，閩東地區則稱之為番仔薯，在鄂西北一帶被稱為「土豆」。
英語potato來自西班牙語patata。據西班牙皇家學院稱，此西班牙詞彙由泰依諾語batata（紅薯）和克丘亞語papa（馬鈴薯）混合而來的[6]。在拉丁美洲，「馬鈴薯」的西班牙語用papa一詞。
普通栽培種洋芋由塊莖繁殖生長，形態因品種而異。株高約 50～80 釐米。莖分地上莖和地下莖兩部分。
塊莖圓、卵圓或長圓形。薯皮的顏色為白、黃、粉紅、紅或紫色，薯肉為白色、淡黃色或黃色。
由種子長成的植株形成細長的主根和分枝的側根；而由塊莖繁殖的植株則無主根，只形成鬚根系。初生葉為單葉、全緣，隨植株的生長，逐漸形成羽狀複葉。聚傘花序頂生，有白、淡藍、紫和淡紅等色的漿果。
馬鈴薯生粉和土豆澱粉是一樣的嗎，土豆澱粉和土豆生粉有什麼區別嗎
是不一樣的，生粉要比澱粉高一級，濃度要高。生粉並不是專指哪一種澱粉，馬鈴薯生粉是指用馬鈴薯經過多道加工處理出來的，是用來勾茨的，在中式烹調上除了勾茨使食物產生滑潤的口感之外，亦常用來做為軟化肉質的醃肉料之一。土豆澱粉 是由新鮮土豆經過洗滌 磨碎 篩分 分離蛋白質 清洗 脫水和乾燥等工序製作出來的。增...
土豆和大豆哪個營養好，土豆和大豆是同一科的植物嗎？
大都營養更好。1.增強機體免疫功能 大豆含有豐富的蛋白質，含有多種人體必需的氨基酸，可以提高人體免疫力 2.防止血管硬化 黃豆中的卵磷脂可除掉附在血管壁上的膽固醇，防止血管硬化，預防心血管疾病，保護心臟。大豆中的卵磷脂還具有防止肝臟內積存過多脂肪的作用，從而有效地防治因肥胖而引起的脂肪肝 3.通導大...
喜歡和愛一樣嗎，喜歡和愛是一樣的嗎？
不是 喜歡只是喜歡 愛是愛但是要負責 喜歡和愛一樣嗎？所謂愛，就是比喜歡多一點。如果你喜歡一個人，你會努力綻放自己，吸引對方的注意，讓他來到你的身邊。如果你愛一個人，你也努力綻放自己，帶著複雜的心情，既希望對方來到你的身邊，又擔心對方路途跋涉的遙遠 或者，你會為了讓對方少受累而主動走向對方。喜歡很簡...