1樓：匿名使用者
在蛋撻皮做好後，可以在表面撒上一層乾粉(防止捲起後粘合)，然後捲起來放進冰箱冷藏，可以儲存一個星期左右。
使用的時候在室溫下放置一會兒，待其變軟後就可以開啟使用(如果做蛋撻就不用開啟了)。如需儲存更長時間，可以放入冷凍室冷凍，可以儲存一個月甚至更長時間，使用前室溫化開即可。
如何製作蛋撻皮：
原料：蛋撻皮低筋麵粉135克、高筋麵粉15克、酥油20克（黃油亦可）、瑪琪淋125克、清水75克 、蛋撻模具。
步驟：將除瑪琪淋以外的材料倒入一個大容器，水一點點加入，和成一個耳垂般軟的光滑麵糰，然後包上保鮮膜鬆弛30分鐘
把瑪琪淋裝在一個保鮮袋或放在2層保鮮膜之間，用擀麵杖把它壓扁，或用刀切成片拼在一起再擀，擀成一個約5毫米厚的四方形片
把鬆弛過的麵糰擀成一個和瑪琪淋一樣寬，長3倍的麵皮把瑪琪淋放在麵皮的中間，兩邊的麵皮往中間疊，將瑪琪淋完全包起來後捏緊邊緣
將包好瑪琪淋的麵皮旋轉90度，再用擀麵杖擀得薄一點，開始第一次疊被子，即上下的邊往中間對摺，然後兩頭向中間對摺，疊成被子後用保鮮膜包起來放入冰箱鬆弛20分鐘
取出麵糰後再將其壓扁擀成一個四方形麵皮，按照步驟4的做法開始第二次疊被子，然後再包上保鮮膜進冰箱鬆弛20分鐘
取出麵糰後再將其壓扁擀成一個四方形麵皮，按照步驟4的做法開始第三次疊被子，然後再包上保鮮膜進冰箱鬆弛20分鐘
取出後將被子壓扁，擀成一個四方形麵皮，然後捲起來，把卷好的麵條平均分成12等份，把每一等份擀成比模具口稍大的麵皮
模具內撒入麵粉抹勻後倒出多餘的麵粉，將擀好的麵皮放入模具內輕壓，使之貼邊
烤箱220度預熱10分鐘，這時把撻水盛入撻皮內8分滿即可，將烤盤放在中層220度烤20分鐘至上色即可
2樓：匿名使用者
沒用完的保鮮膜包好，放冷凍，能放一個月左右
蛋撻皮在稅收上應屬於哪類 冷凍？還是屬於食品？
3樓：匿名使用者
我國增值稅實行三種稅率：17%的基本稅率、13%的低稅率和零稅率。17%的基本稅率適用於絕大多數貨物和應稅勞務，13%的低稅率適用於特殊貨物。零稅率適用於出口。
目前適用13%的低稅率的貨物包括：
糧食。糧食，是指各種主食食科植物果實的總稱。本貨物的徵稅範圍包括小麥、稻穀、玉米、高粱、穀子和其他雜糧（如大麥、燕麥等），以及經碾磨、脫殼等工藝加工後的糧食（如麵粉、米、玉米麵、渣等）。
切面、餃子皮、混沌皮、麵皮、米粉等糧食複製品，也屬於本貨物的徵稅範圍。
以糧食為原料加工的速凍食品、方便麵、副食品和各種熟食品，不屬於本貨物的徵稅範圍。
你這個屬於糧食為原料加工的速凍食品 17%的增值稅
4樓：麵筋粉姐姐
自我感覺應該是屬於食品
蛋撻皮在稅收上應屬於哪類 冷凍？還是屬於食品
5樓：溥駿逸
乾性**的問題比較多，缺水，皺紋，斑點。
油性t區的**，主要是多油，毛孔大，容易長出小痘痘。
混合性肌膚的t區很油，但更乾燥的兩頰。
**有蛋撻皮賣，是在超市還是在蛋糕店。
6樓：匿名使用者
都有的。不過沒有大型超市的話，去蛋糕店才可能買到。
7樓：匿名使用者
蛋糕食品新增劑 店 有賣的
雷州那裡在蛋撻皮買
蛋撻皮哪些地方有得買
8樓：owen法餐
麥德龍超市冷凍專櫃有售
9樓：
蛋撻皮哪些地方有得買，可以自己做 筋麵粉300，低筋麵粉350，水300，奶油450將高．低筋麵粉混水攪勻，揉成型冷藏4小時;擀成麵皮後包入奶油，再擀開後四折，再擀開後三折，藏2小時，再做兩次擀開後三折，放入冰箱冷藏1小時後拿出再擀兩次三折(共六次)，成型後可冷藏過夜，那樣烤時麵皮就不縮了
10樓：艾拉富又
網路上，市場上可能有
11樓：仙綺波
網上，超市，都有賣的。
12樓：佳佳不是吃貨
大型超市看有沒有賣的，或者京東超市可以買，隔天到啊
13樓：匿名使用者
網上有賣啊，天貓超市京東超市啥的，很快就能收到
14樓：匿名使用者
蛋撻皮做法：
高筋麵粉300，低筋麵粉350，水300，奶油450將高．低筋麵粉混水攪勻，揉成型冷藏4小時;擀成麵皮後包入奶油，再擀開後四折，再擀開後三折，藏2小時，再做兩次擀開後三折，放入冰箱冷藏1小時後拿出再擀兩次三折(共六次)，成型後可冷藏過夜，那樣烤時麵皮就不縮了
撻皮材料：低筋麵粉（家裡的普通麵粉就行）125克，高筋麵粉（我用玉米澱粉代替的）25克，黃油20克，片狀馬琪琳110克（包入用，就是植物黃油），水75克
做法:用微波爐將黃油熔化，同麵粉、玉米澱粉、水混合，揉成麵糰。水不要一下子全倒進去，要逐漸新增，並用水調節麵糰的軟硬程度，揉至麵糰表面光滑均勻即可。
用保鮮膜包起麵糰，鬆弛20分鐘。
蛋撻皮一般**有賣的？比如大型超市之類的能給推薦幾個嗎？ 20
15樓：宸
大型超市也不多見，一般在副食品市場之類的地方有賣的。
蛋撻皮在專門做蛋糕器具的店面裡也有，大型超市少見，一般在副食品市場之類的地方有賣的。蛋撻皮是製作蛋撻的時候外面包裹的那層金黃色酥脆的外衣，很多人自制的時候為了方便會直接購買，不同市場**各有不同。
蛋撻皮是一種由低筋麵粉、高筋麵粉、酥油（黃油亦可）、瑪琪淋、清水、蛋撻模具做成的用於包裹蛋撻的可食用外殼，製作時需要掌握好燒製的火候。除了在副食品市場有賣的之外，在**等一些網路商店裡也有賣的，但是要注意食品規格和安全。
16樓：萬光霽
大型超市也不多見，一般在副食品市場之類的地方有賣的。還有專門做蛋糕器具的店面裡也有。
17樓：隕落星炎
一般蛋糕店都有的，超市少有
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做蛋撻皮用的酥油如圖所示。蛋撻皮原料有蛋撻皮低筋麵粉135克 高筋麵粉15克 酥油20克 黃油亦可 瑪琪淋125克 清水75克 蛋撻模具。製作方法 1 將除瑪琪淋以外的材料倒入一個大容器，水一點點加入，和成一個耳垂般軟的光滑麵糰，然後包上保鮮膜鬆弛30分鐘。2 把瑪琪淋裝在一個保鮮袋或放在2層保鮮膜...
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