1樓：撿心事的兔子
先炒熟再磨粉，因為磨好粉就不方便再炒制，而且先炒過就把多餘水份炒出來了，再磨粉就不會結塊，下面介紹做法：
準備材料：黑芝麻100克
製作步驟：
1、黑芝麻用水清洗乾淨，去除漂浮在變面的浮殼2、加入鍋中中小火炒制，鍋中傳來「噼啪」聲不斷，品嚐一下，脆香即可離火
3、炒制好的黑芝麻放涼，儘量涼至不燙手，然後後倒入多功能切碎機中打磨4、黑芝麻粉就做好了，可以放入密封的容器中儲存，隨吃隨取5、成品圖
2樓：邵李小前
最好是炒一下，然後加一點不含油脂的食品一起磨，方能順利磨成粉狀，因為黑芝麻核桃都是含油非常高的食品，打磨易出大量油脂，黏糊在一起，當然不能打成粉。如加入蓮子米、葛根、薏米、茯苓、糯米、粳米等藥食同源的補益之品
黑芝麻 核桃為什麼要炒熟再磨粉
3樓：116貝貝愛
一、生的黑芝麻和核桃油脂比較重，不宜被磨成粉，會黏糊在一起，所以需要炒熟再磨粉。
二、黑芝麻核桃粉含有較多的蛋白質及人體營養必需的不飽和脂肪酸，這些成分皆為大腦組織細胞代謝的重要物質，能滋養腦細胞，增強腦功能。
1.黑芝麻有烏髮、養膚、生津、補肝腎的作用，核桃也有很好的烏髮、潤肺、補血、養神的作用，一同服用可以健發防脫髮，也有很好的保健作用。
2.早餐吃得話黑芝麻核桃中的蛋白質將「被迫」轉化為熱能消耗掉，起不到營養滋補作用。要全面吸收芝麻核桃的營養最好是餐後2個小時後。
建議午後3-4點當甜點吃。如果吃多怕上火可以加點蜂蜜。
3.衝黑芝麻核桃粉的時候可以用熱牛奶，因為核桃中含有豐富的維生素和蛋白質含量，還有大量的能幫助健腦的物質，而且牛奶中含有豐富的蛋白質和鈣質能幫助更好地將核桃粉中的營養元素更好的釋放一邊更好的給人體吸收，另外芝麻粉中的元素能起到益氣補血的作用，跟核桃粉一起吃不僅有健腦的作用還能幫助孩子補充能量。
4樓：林顧姝
生的有油脂比較重，不宜磨成粉，所以要炒熟。
黑芝麻核桃粉
製作1、將黑芝麻揀去雜質，晒乾。
2、清洗芝麻、核桃，然後放入鍋中翻炒，讓一粒粒芝麻都爆開來，核桃只需炒熟 。
3、將芝麻先放入攪拌機攪打，打成細小狀即可（因為芝麻不容易打磨）4、再將核桃與糖放入一起打，拌勻後瓶裝備用.。
效用核桃仁補腎強腰，從營養學角度分析，核桃仁中所含的鈣、磷、鎂、鐵等礦物質均可增加骨密度，延緩骨質衰老，對抗骨質疏鬆。本食療方醇香可口，易於消化吸收，適合老年人經常服食。黑芝麻核桃粉就是這兩種健康食物的綜合體，具有一定健發防脫髮的作用。
5樓：匿名使用者
呵呵，沒炒熟的話就不幹，就磨不成粉啊，比如你磨玉米，剛收的那種一磨就成水了啊，乾的磨出來的就是粉咯。嘻嘻，望採納，謝謝！
6樓：匿名使用者
首先這2種食物（中藥）炮製後便於儲藏和使用
其次炒熟的黑芝麻 核桃 去掉其寒性增加其溫補的效果，這屬於中醫的炮製學
如果我的回答能幫助你，記得采納。
黑豆黑芝麻核桃炒熟再磨成粉用開水衝喝 可以嗎？謝謝大家
7樓：匿名使用者
我覺得應該煮粥會好一些，我以前就用紅豆，黑米，黑芝麻，核桃來煮粥喝，這樣會好消化一些，所以磨成粉的話一定要多喝水，要不然有的時候容易得結石之類的
8樓：匿名使用者
黑豆黑芝麻核桃炒熟再磨成粉最好是用70～80度的熱水衝喝，
這樣不破壞裡面的營養成分，對身體特別的好，希望能幫到你
9樓：匿名使用者
可以的。而且相當有營養。對保護**，保護腎，增加身體免疫力是很有幫助。最好使用破壁機。營養又科學。
生芝麻磨粉營養高，還是熟芝麻磨粉營養高？
10樓：心安是福
我們常說的某些食物要熟吃比較好，比方說胡蘿蔔，就是因為裡面含維生素a，是脂溶性維生素，而胡蘿蔔本身沒有油，因此油炒的方式可以增加維生素a的利用率，從而增加其營養價值。
但是芝麻，本身就含有油脂，我們還提煉芝麻油呢，因此在脂溶性維生素，維生素a，維生素e，胡羅卜素都不用考慮他們的吸收了，而且你看，這些維生素都佔少部分，除了維生素e，這是油性食物包括堅果類的共性，維生素e也叫生育酚，對要生寶寶的人很好，而且還可以延緩更年期，另外可以抗氧化和烏髮哦。
芝麻的可貴在於其優質的蛋白，還有優質的膽固醇，它含有的油脂是健康的植物油，換言之就是不飽和脂肪酸比較多。另外礦物質的含量也很多，這些都不用區分熟吃或者生吃，均能良好吸收。
除了維生素e，別的維生素的含量芝麻是很少的，因此熟吃也不用擔心維生素在高溫下氧化而不能被人體吸收。
但是有一點要注意的是：芝麻顆粒小，外面有一層皮，因此如果生吃嚼著吃，很容易有一些沒嚼爛就吃下去了，影響消化和吸收，因此生吃也儘量採用研磨碎了以後吃，如果再混合花生和核桃的碎末一起，口感就更好了！
如果患有慢性腸炎、便溏腹瀉者最好不要吃芝麻，吃也最好吃熟的，這是從消化吸收的角度來看，雖然營養沒有流失，但是芝麻本身外面有一層皮，腸胃不好的人可能就無法消化，最後拉出來還是這樣的一層皮，所以不建議生吃。
要是腸胃功能好，生吃熟吃都沒有問題，當然熟吃的話更香，如果說是當做藥來堅持服用，那麼熟吃芝麻比較容易能堅持下來。
11樓：四個寶貝一
從營養角度來看，生芝麻和熟芝麻沒什麼差別。因為芝麻中的維生素、礦物質等營養成分含量是比較高的，在高溫下不易流失，所以無論是生吃還是熟吃，對身體都很有營養。不過腸胃不好的人不宜吃生芝麻，可能會不好消化，造成腸胃負擔。
12樓：
若單純的講營養高還是要生芝麻磨粉好些。熟的好吃些營養也還是不錯。
我把黑芝麻、黑豆、黑米炒熟後磨成粉幹吃，想再加此核桃，核桃是否必須要炒熟，這樣的粉一天能吃多少？
13樓：文化新人
核桃生熟都可以，生吃營養更全面，一天吃
二、三小勺即可，可以在每天的早晨和晚上吃
14樓：匿名使用者
生核桃也行的，打磨成粉可以用開水泡著吃。早晨起床還有晚上睡覺前吃效果最好，每次沖泡一小碗就行。多吃沒壞處
15樓：公子割愛
核桃可以不用炒熟，本來就可以生吃的
一天早晚一杯的話，最多最多40g吧。吃多了容易長胖的。
16樓：匿名使用者
核桃不一定非要炒熟的。
生吃也一樣營養豐富，一經炒熟，許多營養成份就要被破壞掉。
核桃本身具有補血養氣、補腎填精、止咳平喘、潤燥通便等良好的功效。可以堅持吃的，而且特別適合腦力勞動者，可延緩衰老並增長智力。
把核桃，黑芝麻、黑豆、黑米炒熟後磨成粉幹吃，這樣的粉，營養十分豐富，對人的身體健康很有裨益，適量吃就不出，至於多少合適，還要因人而異，看個人的體質，以吃著舒服為宜，不要一味貪多。一個成年人一日100-150克，當成早餐吃也不錯的。
請問，核桃和黑芝麻用什麼方法磨成粉？
17樓：
黑芝麻和核桃可以用家用的攪拌機多打幾次就可以磨成粉，專磨核桃和黑芝麻就用專用的打粉機。
芝麻核桃粉是用黑芝麻、核桃仁和白砂糖製作的一種食品。主要具有補腦益智、強身健體的功效。黑芝麻有滋補肝腎的功效，為延年益壽佳品。
核桃美白肌膚、潤澤頭髮的功效，古時便已得到論證。另外，核桃所強化腳部、腰部力量的作用，特別適合產後婦女恢復體力，提神健腦。
18樓：土豆泥啊泥
用料理機打粉即可，方法如下：
1、先清洗黑芝麻，然後小火炒到有芝麻爆裂的響聲。
2、洗芝麻的同時烤核桃，烤箱上下180烤制6-8分鐘。
3、炒好芝麻後倒入紅糖，翻炒均勻，晾涼備用4、核桃烤好後可以放入料理機打碎，按鍵分次按，不要一直按。
5、這個是打好的狀態，盛出來後打芝麻
6、涼好的紅糖芝麻很脆，放入料理機打成粉末。
7、芝麻打好後直接再放入剛剛的核桃粉，按兩下打碎鍵，比手攪拌的均勻。這樣核桃芝麻粉就製成粉了。
19樓：千衣百順
黑芝麻和核桃可以用家用的攪拌機多打幾次就可以了，如果需要打得更細就用專用的打粉機。芝麻核桃粉是用黑芝麻、核桃仁和白砂糖製作的一種食品。主要具有補腦益智、強身健體的功效。
黑芝麻有滋補肝腎的功效，為延年益壽佳品。核桃美白肌膚、潤澤頭髮的功效，古時便已得到論證。另外，核桃所強化腳部、腰部力量的作用，特別適合產後婦女恢復體力，提神健腦。
芝麻核桃粉的製作方法：
一、準備好去了皮的核桃和芝麻適量。一般各佔一半就可以了。
二、把芝麻和核桃放入攪拌機開機工作，停止以後再復打一遍。
三、攪拌機工作停止，芝麻核桃粉就出來了。
擴充套件資料
核桃的營養價值：
核桃中脂肪和蛋白是大腦需要的營養物質。含有鈣、磷、鐵、胡蘿蔔素、核黃素、維生素b6、維生素e、胡桃葉醌、磷脂、鞣質等營養物質。
芝麻的營養價值：
1.芝麻含有大量的脂肪和蛋白質,還有糖類、維生素a、維生素e、卵磷脂、鈣、鐵、鎂等營養成分。
2.芝麻中含有豐富的維生素e，能防止過氧化脂質對**的危害，抵消或中和細胞內有害物質遊離基的積聚，可使**白皙潤澤。
3. 芝麻還具有養血的功效，可以****頭髮乾枯、粗糙、令**細膩光滑、紅潤，可以養髮潤髮黑髮。
20樓：幽靈漫步祈求者
核桃和黑芝麻用以下方法磨成粉：
用專門的打粉機，超市賣五穀的地方或者中藥店都有。
用家用的攪拌機或豆漿機絞碎核桃和芝麻。
使用原始的石磨或者用擀麵杖以及蒜臼，比較花時間。
核桃，又稱胡桃，羌桃，為胡桃科植物。與扁桃、腰果、榛子並稱為世界著名的「四大幹果」。核桃仁含有豐富的營養素，每百克含蛋白質15~20克，脂肪較多，碳水化合物10克;並含有人體必需的鈣、磷、鐵等多種微量元素和礦物質，以及胡蘿蔔素、核黃素等多種維生素。
對人體有益，可強健大腦。是深受老百姓喜愛的堅果類食品之一。被譽為「萬歲子」、「長壽果」。
黑芝麻為胡麻科脂麻的黑色種子，含有大量的脂肪和蛋白質，還含有糖類、維生素a、維生素e、卵磷脂、鈣、鐵、鉻等營養成分。有健胃、保肝、促進紅細胞生長的作用，同時可以增加體內黑色素，有利於頭髮生長。
21樓：段鍛
核桃和芝麻在磨成粉之前一定要炒熟。直接去菜場請人加工就可以了。付一點加工費。
什麼機器都不要買免得浪費。加工處核桃、芝麻全有現成炒熟的。還有其它好多東東，喜歡什麼就買一點進去一道加工。
味道好極了！
22樓：一天九根菸
要磨成的粉的話最好是炒一下再磨
最原始的是石磨，有些菜場門口會有人專門在磨這個的你也可以用料理機自己打成粉
然後衝開水喝
一般密封后放冰箱可以放個1個月沒有問題的
23樓：匿名使用者
核桃和芝麻如果需要打磨成粉狀食用．方法有很多，除了用石磨這種比較原始的方法外，直接使用市場上常見的帶有幹磨功能的攪拌機也可以．當然，加熱後再打磨也可以．不過，有一個更簡單的方法；直接在打磨的時候放入一定量的白糖．這樣可以使核桃和芝麻裡的油不容易粘滯上攪拌杯上．因為，大部分時候我們在加工核桃和芝麻的時候都是為了進行食品的調味．而絕大多數都是甜食，所以，加糖也就沒什麼影響了．希望對你有幫助
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