1樓：三秒微笑
清蒸武昌魚 武昌魚一條在600克左右，這樣大小的體積，擺在魚盤中，看上去美觀，而且生熟火候好把握； 將魚收拾乾淨後，在魚體兩側抹勻豬油（清油也湊合啦），再沾少許白酒（你也可以嘗試沾些洋酒，也許又開創出新口味）； 將約50克肉餡拌入一點醬油、麻油、鹽、薑末、香菇末後放入魚腹中，既可使魚味更鮮又可撐起魚腹，使蒸出的魚形體飽滿； 取大塊老薑，取最長段切成均勻漂亮的細長絲，將大蔥取中段（不清不白處，與薑絲等長）切絲，（為了美觀，誘發食慾）鋪在魚盤上，將魚入盤後再在魚身上撒些蔥薑絲； 蒸鍋水開後，再將魚入鍋（千萬別涼水將魚上鍋蒸，那就砸鍋了。很多清蒸菜的祕訣都是水開後食物入鍋蒸）；蒸5分鐘即關火（火候是頂級祕訣）； 關火後，別開啟鍋蓋，魚不取出鍋，利用鍋內餘溫「虛蒸」8分鐘後立即出鍋，再將預先備好的調料（醬油、醋、清油）淋遍魚身（不能放鹽、味精，以求清淡、鮮嫩），再隨意擺上幾根香菜後上桌開吃。
2樓：小賴
魚鱗不要刮，清洗的時候先把魚鰓洗洗就行了，肚子輕洗1變就ok了
3樓：譙錦
生吃活魚最新鮮了，啊哈哈。
怎麼吃魚最好，吃魚的魚怎麼做才好吃？
其實不僅僅魚湯會變成凍子，我們吃的上海小湯包裡面的湯汁就是豬皮熬汁出來的，也會變成凍子之後切成粒狀包進湯包裡 我平時燉雞翅的時候也會這樣，還有就是棒骨湯都會 這是因為魚和肉都是富含蛋白質的食物，在燉煮時，魚 肉中有一種叫生膠質的蛋白質會與熱水發生作用變成動物膠。在溫度較高時，這些動物膠能溶解在水中，...
小狗誤吃魚刺怎麼辦，狗狗吃魚刺卡到了怎麼辦
有幾個小方法 方法一 在它的食物或水裡加上醋，這樣可以逐漸使刺消失。原理是 魚刺的這要成分是碳酸鈣，而醋裡含酸，就可以分解碳酸鈣了，就可以幫你的狗狗了。方法二 可以去寵物醫院看獸醫 方法三 吃大塊的食物把魚刺嚥下去 但這個不知道行不行，反正我被卡住後就是吃一大口白米飯，把魚刺嚥下去。下面是急救措施 ...
吃魚魚刺卡喉嚨怎麼辦，吃魚,魚刺卡到喉嚨裡,怎麼辦
喝醋，拿饅頭嚥下去，這些辦法都不是百分百安全的，還是到醫院找醫生大大幫忙最安全。魚刺卡在喉嚨的小妙招 1.口服維c片 如果是細小的魚刺卡在了喉嚨裡，可以使用維生素c1片，口含一小會兒，再慢慢地嚥下，過幾分鐘之後，魚刺就可以慢慢軟化，再喝些水或湯應該就沒多大問題了，注意一定要慢慢的咽，避免吞嚥動作將魚...