1樓：匿名使用者
低鈉食品: 大米、麵粉、小米、玉米、高粱、各種豆類、山芋、馬鈴薯中含鈉均很低。豆製品如豆腐、千張中含鈉量也較少。
禽肉類含鈉不高。而蛋類、牛奶和魚類中含鈉量較高，尤其是鹹蝦米、帶魚、黑魚中含量均高。水果含鈉量多偏低，例如香蕉、柑橘類、梨、葡萄、柿、西瓜等均很低。
僅杏和甜瓜中含鈉高，每百克分別含鈉２１毫克和３５～６１毫克。蔬菜是無機鹽的主要**，其鈉、鉀的含量懸殊較大。蔬菜中筍、茭白、鮮蘑菇、魚豌豆、豌豆苗、鮮蠶豆、四季豆、蒜苗、大蔥、蒜頭、洋蔥、茄子、番茄、柿子椒、冬瓜、絲瓜等含鈉量均很低，每百克食物中不超過１０毫克
2樓：匿名使用者
鈉的食物** 除烹調、加工和調味用鹽（氯化鈉）以外，鈉以不同量存在於所有食物中。一般而言，蛋白質食物中的鈉量比蔬菜和穀物中多。水果中很少或不含鈉。
在製作中加進食品的鹽可能比食品中天然存在鹽量多許多倍。鈉在普通食物中**主要有：薰醃豬肉，大紅腸，穀糠，玉米片，泡黃瓜，火腿，青橄欖，午餐肉，燕麥，馬鈴薯片，香腸，海藻，蝦，醬油，番茄醬等
3樓：匿名使用者
鈉豐富食物 如用蘇打、發酵粉、鹼制饅頭、餅乾、麵包等點心，因120g鹼饅頭含1g食鹽；肉鬆、鹹菜、香腸、火腿、鹹魚、腐乳、雪菜等醃製品。各種含鈉飲料及調味品，如番茄醬、味精、汽水、啤酒等。另外掛面、豬腎、海味、乳酪、奶油、松花蛋、香豆乾、秋石等均不宜食用。
糖果、葡萄乾、巧克力、果仁含鈉量均高；戊巴比妥鈉、溴化鈉、穀氨酸鈉、乳酸鈉、碳酸氫鈉等，藥物中也含一定量鈉，均應適當控制。
4樓：匿名使用者
含鈉的食物很多，食鹽不必說，含的就是鈉，除此之外，按含鈉量順序排列的食物一般有：鯤魚醬、鹹肉、大紅腸、含麩穀物製品、黃油、人造黃油、加拿大臘肉、鹹牛肉、玉米片粥、酸黃瓜、薰火腿、鱈魚片、烏賊幹、牛肉香腸、青橄欖、午餐肉、燕麥 片、消毒乾酪、土豆片、椒鹽捲餅、香腸、海藻、蝦、薰鯡魚、蘇打餅乾、醬油、番茄醬和麥片粥。
5樓：**機器學習知識點
化學元素之食物靈魂的元素：鈉
哪些食物中含有鈉
6樓：聊士恩狂詞
牛奶，魚類，乳酸，西紅柿等都含有鈉。主要是人工加工的食品含鈉多。
什麼食物含鈉最高
7樓：甕淑琴鈄風
哪些食物含鈉高：
1、白吐司。白吐司吃起來似乎沒有味道，但光兩片半也有超過600毫克的鈉含量。早餐如果兩片吐司塗花生醬，要不超量都難。
麵包的奶油愈多，鹽分愈高。因此像便利商店的巧克力麵包、波羅麵包、奶酥麵包等，也都有約200～240毫克的鈉含量。
解決方法：如果想吃麵包，建議不妨選雜糧類的麵包，雖然鈉含量高，但鉀含量也不低，又有纖維、植化素等優質營養素，相較之下是比較好的選擇。
2、低鈉鹽。低鈉鹽是以鉀取代鈉，但即便如此，5克重（約半湯匙）的低鈉鹽仍含有高達917毫克的鈉，不可不小心。
解決方法：營養師提醒，不管什麼鹽，還是少用為妙，降低用量是首要原則。可以使用白醋、果醋或檸檬、西紅柿等天然的酸味，或人蔘、當歸、枸杞等中藥材來取代鹽；也可運用香菜、海帶、香草等味道強烈的食材，帶出食物的原味。
或是改變烹調方式，多利用烤、蒸、燉等烹調方式，來保持食物的天然鮮味，以減少鹽、味精的用量。
3、麥片。早餐穀類脆片多宣稱低脂肪、低膽固醇、高纖，是不少人心目中的健康早餐選擇。董氏**會抽查早餐榖片14個品項，就有一半達到英國高鹽標準（每100克食品含500毫克以上），有些廠牌竟高達1030毫克。
解決方法：買麥片時看一下標示，有些廠牌含鈉量較低，差距達10倍以上。
4、檸檬夾心餅乾。別以為不鹹的食物，鈉含量就比較低。像檸檬夾心餅乾這類甜的點心，竟也名列高鈉零嘴行列，因為製作過程中加入新增物，造成每100克就有700多毫克的鈉。
巧克力夾心餅乾，也有500多毫克。
解決方法：陳佩蓉建議，水果、煮玉米或優格是比較健康的零嘴選擇，葡萄乾或蔓越莓幹也可以考慮。
5、零卡果凍。許多標榜低熱量的零嘴如果凍、蒟蒻幹，一看標示，竟含有約200毫克的鈉。
解決方法：特殊訴求或許吸引人，但還是要養成閱讀營養標示的習慣，例如標示低鹽堅果、低鹽高纖餅乾，還是需先看清楚再決定。
6、蔬果汁。有些蔬果汁為了增加風味，在加工過程中會加鹽，喝完1瓶，可能就攝取了162毫克的鈉。
解決方法：其實水就是最好的飲料。更且，食用過多的鈉時，也應多喝水幫助排出體外。不然就是選擇有標示低鈉的飲品。
8樓：旗溫蘇丙
當然是鹽。低鈉鹽是以鉀取代鈉，但即便如此，5克重（約半湯匙）的低鈉鹽仍含有高達917毫克的。
1、白吐司。白吐司吃起來似乎沒有味道，但光兩片半也有超過600毫克的鈉含量。
2、麥片。早餐穀類脆片多宣稱低脂肪、低膽固醇、高纖，是不少人心目中的健康早餐選擇。董氏**會抽查早餐榖片14個品項，就有一半達到英國高鹽標準（每100克食品含500毫克以上），有些廠牌竟高達1030毫克。
3、檸檬夾心餅乾。別以為不鹹的食物，鈉含量就比較低。像檸檬夾心餅乾這類甜的點心，竟也名列高鈉零嘴行列，因為製作過程中加入新增物，造成每100克就有700多毫克的鈉。
4、零卡果凍。許多標榜低熱量的零嘴如果凍、蒟蒻幹，一看標示，竟含有約200毫克的鈉。
5、蔬果汁飲品，有些蔬果汁為了增加風味，在加工過程中會加鹽，喝完1瓶，可能就攝取了162毫克。
9樓：遲暢鐸之桃
外面餐廳的食物很多含鈉高的食物都吃不出來。所以在很多甜鹹口味的菜裡，食鹽的濃度要比感覺到的含量更高，比如，糖醋排骨、魚香肉絲、宮保雞丁等菜。在吃這些菜的時候，一定要注意控制食鹽的攝入量。
什麼食物含鈉最高
10樓：猴子酒
哪些食物含鈉高：
1、白吐司。白吐司吃起來似乎沒有味道，但光兩片半也有超過600毫克的鈉含量。早餐如果兩片吐司塗花生醬，要不超量都難。
麵包的奶油愈多，鹽分愈高。因此像便利商店的巧克力麵包、波羅麵包、奶酥麵包等，也都有約200～240毫克的鈉含量。
解決方法：如果想吃麵包，建議不妨選雜糧類的麵包，雖然鈉含量高，但鉀含量也不低，又有纖維、植化素等優質營養素，相較之下是比較好的選擇。
2、低鈉鹽。低鈉鹽是以鉀取代鈉，但即便如此，5克重（約半湯匙）的低鈉鹽仍含有高達917毫克的鈉，不可不小心。
解決方法：營養師提醒，不管什麼鹽，還是少用為妙，降低用量是首要原則。可以使用白醋、果醋或檸檬、西紅柿等天然的酸味，或人蔘、當歸、枸杞等中藥材來取代鹽；也可運用香菜、海帶、香草等味道強烈的食材，帶出食物的原味。
或是改變烹調方式，多利用烤、蒸、燉等烹調方式，來保持食物的天然鮮味，以減少鹽、味精的用量。
3、麥片。早餐穀類脆片多宣稱低脂肪、低膽固醇、高纖，是不少人心目中的健康早餐選擇。董氏**會抽查早餐榖片14個品項，就有一半達到英國高鹽標準（每100克食品含500毫克以上），有些廠牌竟高達1030毫克。
解決方法：買麥片時看一下標示，有些廠牌含鈉量較低，差距達10倍以上。
4、檸檬夾心餅乾。別以為不鹹的食物，鈉含量就比較低。像檸檬夾心餅乾這類甜的點心，竟也名列高鈉零嘴行列，因為製作過程中加入新增物，造成每100克就有700多毫克的鈉。
巧克力夾心餅乾，也有500多毫克。
解決方法：陳佩蓉建議，水果、煮玉米或優格是比較健康的零嘴選擇，葡萄乾或蔓越莓幹也可以考慮。
5、零卡果凍。許多標榜低熱量的零嘴如果凍、蒟蒻幹，一看標示，竟含有約200毫克的鈉。
解決方法：特殊訴求或許吸引人，但還是要養成閱讀營養標示的習慣，例如標示低鹽堅果、低鹽高纖餅乾，還是需先看清楚再決定。
6、蔬果汁。有些蔬果汁為了增加風味，在加工過程中會加鹽，喝完1瓶，可能就攝取了162毫克的鈉。
解決方法：其實水就是最好的飲料。更且，食用過多的鈉時，也應多喝水幫助排出體外。不然就是選擇有標示低鈉的飲品。
11樓：
當然是鹽。低鈉鹽是以鉀取代鈉，但即便如此，5克重（約半湯匙）的低鈉鹽仍含有高達917毫克的。
1、白吐司。白吐司吃起來似乎沒有味道，但光兩片半也有超過600毫克的鈉含量。
2、麥片。早餐穀類脆片多宣稱低脂肪、低膽固醇、高纖，是不少人心目中的健康早餐選擇。董氏**會抽查早餐榖片14個品項，就有一半達到英國高鹽標準（每100克食品含500毫克以上），有些廠牌竟高達1030毫克。
3、檸檬夾心餅乾。別以為不鹹的食物，鈉含量就比較低。像檸檬夾心餅乾這類甜的點心，竟也名列高鈉零嘴行列，因為製作過程中加入新增物，造成每100克就有700多毫克的鈉。
4、零卡果凍。許多標榜低熱量的零嘴如果凍、蒟蒻幹，一看標示，竟含有約200毫克的鈉。
5、蔬果汁飲品，有些蔬果汁為了增加風味，在加工過程中會加鹽，喝完1瓶，可能就攝取了162毫克。
含鈉高的食物有哪些
12樓：休和宜繁星
除了食鹽中含有鈉外，鈉還以不同量存在於幾乎所有的食物中。現按含鈉量順序將一般食物分檔如下：
豐富**有鯤魚醬、鹹肉、大紅腸、含麩穀物製品、黃油、人造黃油、加拿大臘肉、鹹牛肉、玉米片粥、酸黃瓜、薰火腿、鱈魚片、烏賊幹、牛肉香腸、青橄欖、午餐肉、燕麥
片、消毒乾酪、土豆片、椒鹽捲餅、香腸、海藻、蝦、薰鯡魚、蘇打餅乾、醬油、番茄醬和麥片粥。
良好**有面包、小甜餅、罐頭蔬菜、乾酪、濃縮湯料、多種方便食品、花生醬、酸泡菜、色拉調料和海產品。
一般**有牛肉、甜食、糖果、蛋、羔羊肉、奶、豬肉、禽類、嗜鹽蔬菜（菠菜、甜菜、裙帶菜、芹菜和胡蘿蔔）、某些魚（鱈魚、黑線鱈、鮭魚和金槍魚，含鈉量與製備方法有關）、小牛肉和酸乳酪。
微量**有豬油、豆類、多數新鮮水果與蔬菜、黑麥粉、起酥油、大豆粉、糖、植物油、麥麩和小麥粉。
含氯化鈉的食物和飲料是鈉的基本**。一些其他型別鹽的**，如碳酸氫鈉和穀氨酸鈉，被認為僅佔總鈉量攝入的10%以下。居民區的水源中含鈉量通常每升不到20毫克，故據推算每日攝入鈉量少於總攝人鈉量的10%。
由於膳食鈉含量的升高與製作過程有關，所以需要高度加工的食物通常含鈉量最高。相反，進食鮮果、蔬菜和豆類食品則含鈉量最低。除天然食物外，鈉還可以從鹹蛋、火腿、鹹菜以及穀氨酸鈉(味精)等獲得
13樓：佼凝靜
茄子 蕃茄 土豆 青椒
什麼食物含鈉成份高？
14樓：笪富貴真子
不同食物中的鈉含量不同，有的差別很大。瞭解食物中的鈉含量，可以做到心中有數，特別是高血壓病人更應學會計算每日攝取的鈉的數量，並注意限制。下表列舉了部分常用食物的含鈉量，僅供參考。
常用食物中的含鈉量（100克食物含量）
食物名稱
鈉（毫克）
食物名稱
鈉（毫克）大米
0.9油菜薹
111.0小米
4.3空心菜
157.8
燕麥片3.7
芹菜（莖）
328.0饅頭
44.0
圓白菜27.2油條
585.2冬瓜
1.8油
餅846.0茄子
5.4玉
米3.3豬肉
57.5
豆腐乾835.0雞肉
64.3
松花鴨蛋
740.0牛肉
66.6芥蘭
97.0雞蛋
125.0
食鹽含大量鈉離子，食鹽含鈉391毫克/克，食鹽過多，鈉在體內可以引起體液，特別是血容量增加，從而導致血壓升高，心臟負擔加重。每人每日食鹽量控制在5克以下，就有可能使血壓下降，甚至消除高血壓。
什麼食物含鈉低？什麼食物含鈉高，什麼食物含鈉最多？
含鈉低的食物主要有 酸奶 水果 蔬菜 堅e68a8462616964757a686964616f31333431353332果 各種穀物豆類物質 雞蛋 魚類 乳酪等。含鈉高的食物主要有 各種醬類食品 醃製食品 各類臘肉 香腸 熏製肉品 午餐肉製品 蘇打餅乾 薯片等。其實，鈉在各種食品中都是天然存在的...
哪些食品是低鈉高鉀的？？？哪些食物含鉀低
在美國 日本 英國 蘇格蘭 瑞典 比利時以及中國進行的流行病學調查都證明，血壓與膳食中鉀的攝入量成負相關。這就是說，供給高鉀膳食，有助於降低高血壓患者的血壓，膳食中含鉀越多，血壓降低就越明顯。補鉀除了有降血壓作用外，還有保護血管的作用。鉀對 和預防高血壓可能起作用。而鈉過多時則會使高血壓患者的血壓升...
哪些食物含鉀高 含鉀高的食物有哪些？
含鉀高的食物有哪些？1.豆類。每100克豆類中，平均含鉀600 800毫克，黃豆 黑豆 紅豆等都在800毫克以上。比你熟知的香蕉還要多。2.水果。果蔬鉀含量在200 500毫克，含鉀豐富的水果有香蕉 草莓 柑橘 葡萄 柚子 西瓜等。比如香蕉的鉀含量為256毫克 百克。3.蔬菜。菠菜 空心菜 莧菜 芥...