1樓：大師的菜
正宗順德雙皮奶，雙層奶皮才是匠心！濃香滑嫩，名不虛傳！
2樓：
雙皮奶的特色就是：上層奶皮甘香，下層奶皮香滑潤口。吃起來香氣濃郁、入口嫩滑、讓人脣齒留香。
其實雙皮奶原本只在佛山本地出名，但由於來佛山採訪的美食節目實在太多，所以變成全國聞名了，幾乎每一個來佛山旅遊的人都會打聽**有雙皮奶吃……個人覺得順德民信總店的出品較其他分店更好一些，而且**也相對便宜。不過他家是連鎖店，所以在佛山有好多家分店，如果行程不允許，其實可以就近品嚐。一碗雙皮奶的份量不多，但由於味道偏甜，其實吃一碗都差不多半飽，店內的姜撞奶也相當不錯，還有紅豆雙皮奶等等。
除了民信雙皮奶店，仁信雙皮奶店、姜師傅甜品店、黃師傅甜品店、趙記傳承甜品店的雙皮奶出品也挺不錯的。推薦大家去試試！
實在到不了佛山品嚐的小夥伴也可以嘗試自己製作：
食材：雞蛋1個，牛奶240毫升，白砂糖2勺，水適量。
步驟：1.鮮奶倒進碗裡，封上保鮮膜，放進鍋裡蒸10分鐘。
2.把雞蛋的蛋清和蛋黃分離，蛋清留著備用。
3.蒸好的牛奶掀去保鮮膜，放在陰涼處晾涼，表面的膜會慢慢凝結顯現。
4.蛋清加入適量白砂糖，攪拌均勻。
5.牛奶晾涼（不用全涼，溫溫也行，關鍵是膜形成就行）後，用小刀在膜的邊緣劃一小口，用刀子頂住膜，然後把裡邊的牛奶倒進另一個碗裡，碗裡的牛奶不要全倒光，保留1/4。
6.倒出來的那部分牛奶加入蛋清，攪拌均勻後，用篩子篩掉表面的泡沫。
7.最後把加了蛋清的這部分牛奶，順著剛才的小口倒入，可以用刀頂著膜的邊緣，方便倒入牛奶。
8.最後把牛奶再次封上保鮮膜，放鍋裡蒸10分鐘之後，取出晾涼就ok啦。
3樓：sky小吉吉
順德雙皮奶非常簡單，首先把牛奶蒸20分鐘，等牛奶涼了以後用筷子挑開牛奶上的那一層皮，往裡面加入兩個雞蛋的蛋清。這樣做的順德雙皮奶就很好吃了。
4樓：職場導師陳元芳
首先在碗里加入適量的牛奶，雞蛋清，食鹽，白糖，水，攪拌均勻，再放到鍋上蒸一段時間，然後放到冰箱的冷藏室裡冷藏一下即可。
怎麼做雙皮奶，雙皮奶怎麼做？
一大碗蒙牛牛奶 400ml左右 蛋清二隻 白砂糖二勺 1 先把牛奶倒到鍋中剛煮開即可,然後再倒入大碗，這時可以看到牛奶表面結起一層皺皺的奶皮。2 拿一個空的大碗中放入二隻蛋清 二勺糖，攪勻至糖溶解 不要打太久，否則變蛋泡了 3 等牛奶稍涼後，用筷子把奶皮刺破，再將牛奶慢慢倒入裝有蛋清的大碗，攪拌均勻...
想知道雙皮奶怎麼做，雙皮奶怎麼做？
雙皮奶，是一種粵式甜品。清朝時起源自廣東順德，用水牛奶做原料。現遍佈於廣東 澳門 香港等地。上次做了雪糕紅豆冰，還剩些煲好的紅豆，就打算再做點紅豆雙皮奶。雙皮奶加上紅豆，蓮子等就組合成多種口味，不管有多少變化，我對紅豆雙皮奶卻是情有獨鍾，從未改變過。在這夏日裡捧上一碗冰冰的紅豆雙皮奶，用小勺一小口一...
雙皮奶怎麼做啊，雙皮奶是怎麼做的？
做經典雙皮奶的三大竅門快來get吧 教你雙皮奶簡單又嫩滑細膩的做法 hello！我是廣東人熟知的傳統甜品，雙皮奶。入口香滑爽口，口感細膩，奶香十足，順德不常去，但雙皮奶還是可以常常吃的。一起來學習一下好吃的雙皮奶的做法吧！雙皮奶怎麼做？碗中打入雞蛋白糖，攪拌均勻加入牛奶，蓋上保鮮膜上鍋中至，然後到上...