1樓：匿名使用者
怎樣鑑別真假雞蛋1.首先，可以把雞蛋放在強光下照看，觀察蛋殼上有無氣孔，有則是真的，沒有就是假的。如果從外觀上看還不能辨別的話，可以開啟一個雞蛋，看 一看雞蛋的內殼有無一層薄膜，有為真雞蛋，如無則是人造雞蛋。
2.假雞蛋的外殼亮一點(但不太明顯)，真雞蛋暗一些。煮熟後剝殼，假雞蛋顯得比較粗糙，真雞蛋光滑點。
嘗一嘗味道，假雞蛋有股化學味，真雞蛋有隱隱的腥味。 3.還有「人造蛋」蛋殼兩端有穿孔痕跡。
4.在晃動時"人造蛋"會有響聲，這是因為水分從凝固劑中溢位的緣故。 5.
"人造蛋"開啟後不久蛋黃、蛋清就會融到一起，這是因為蛋黃與蛋清是同質原料製成所致； 6.煎假蛋時，會發覺蛋黃在沒有攪動下自然散開。這是因為包著人造蛋黃的薄膜受熱裂開的原故。
7、輕輕敲擊，真雞蛋發出的聲音較脆，假雞蛋聲音較悶
2樓：世界最後的色魔
正宗的土雞蛋一般個子蠻小，呈現比較暗淡的顏色，而人工的個子很大，並且顏色非常白，搖起來裡面的蛋清蛋黃像水一樣晃盪
荷包蛋和煎雞蛋的區別，荷包蛋和臥雞蛋有什麼區別
荷包蛋是用水煮的，煎雞蛋是用油煎的。1 我自己認為通常情況下說的荷包蛋就是用水煮的雞蛋。煎蛋是用油煎過的雞蛋叫煎蛋。2 所謂的荷包蛋就是指蛋體沒有破的雞蛋，至於煎雞蛋和煮雞蛋是指的做法，一個是油煎，一個是水煮，在水裡煮的沒破的蛋和油煎荷包蛋的區別只是做法不同。3 煎蛋油用的多，同時部分營養價值會被破...
怎麼辨別人造雞蛋真蛋和假蛋有什麼區別
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雞蛋和鵪鶉蛋哪個營養價值高
雞蛋和鵪鶉蛋哪個更好？看完才明白，答案和你想象的不一樣！同等質量時,鵪鶉蛋的營養價值高,俗話說 要吃飛禽，鴿子鵪鶉。鵪鶉肉 蛋，味道鮮美，營養豐富。鵪鶉肉是典型的高蛋白 低脂肪 低膽固醇食物，特別適合中老年人以及高血壓 肥胖症患者食用。鵪鶉可與補藥之王 人蔘相媲美，譽為 動物人蔘 鵪鶉蛋是一種很好的...