1樓：匿名使用者
科學早餐五項注意
●時間要最佳醫學研究證明，7點到8點吃早餐最合適，因為這時人的食慾最旺盛。早餐與中餐以間隔4—5小時左右為好。如果早餐較早，那麼數量應該相應增加或者將午餐相應提前。
●早餐前應先喝水人經過一夜睡眠，從尿、**、呼吸中消耗了大量的水分和營養，早餐起床後處於一種生理性缺水狀態。如果只進食常規早餐，遠遠不能補充生理性缺水。因此，早上起來不要急於吃早餐，而應立即飲500—800毫升涼開水，既可補充生理缺水之需，又對人體器官起到洗滌作用，從而改善器官功能，防止疾病的發生。
●熱量供給要適當早餐食譜中的各種營養素的量，一般應占全天的供給量的30％左右。其中對在中、晚餐中可能供給不足的營養，如能量、維生素b1等，早餐應適量增加。且做到粗細搭配，葷素搭配，使食物蛋白質中的8種必要氨基酸組成比例更趨平衡，營養互補。
●烹調製作要講究既要考慮個性生理特點，又要考慮各人的食慾興趣和口味愛好，最好是熱稀飯、熱燕麥片、熱牛奶、熱豆漿，切忌喝冰咖啡、冰紅茶、冰牛奶等，油炸食品要少吃。
●酸鹼食物不可偏廢不少人早餐習慣吃饅頭、油炸食品、豆漿。也有人吃些蛋類、肉類、奶類。雖然上述食品富含碳水化合物及蛋白質、脂肪，但均為酸性食物，若酸性食物在膳食中超量，容易導致血液偏酸性，引起體內生理上酸鹼平衡失調，常可出現缺鈣症。
因此，若能吃點含鹼性物質的蔬菜、水果，就能達到膳食酸鹼平衡及營養素的平衡。
2樓：厙雙文
喝粥和豆漿是必須的，我感覺還是要注意早餐的質量，早上是一天中最重要的，你可以吃油條，包子和雞蛋，多喝粥和豆製品還有牛奶。
3樓：西安高
牛奶、加麵包和咖啡西式吃法
粥、饅頭和鹹菜，傳統吃法。
4樓：手機使用者
親，粥啊，包子，小鹹菜
5樓：悉谷藍
一頓優質的早餐要滿足的營養學條件是，要有充足的能量，豐富的蛋白質，維生素，礦物質和最基本的膳食纖維
早上應該吃什麼好
6樓：堯素琴甕卯
身體在經過一夜睡眠休息後已作好充分準備迎接一天的工作、學習，這時實在需要攝取豐富的營養，來應付整日的消耗。如果不吃早餐將會帶來什麼危害呢？
第一，造成低血糖，出現面色蒼白、四肢無力、精神不振的現象，甚至休克。
第二，大腦能量不足嚴重影響記憶力。
第三，易患胃炎、潰瘍病等慢性疾病。
第四，誘發膽結石。
所以不僅要吃早餐，而且還要高度重視早餐的質量。有人認為：「早餐是金，午餐是銀，晚餐是銅」。每天堅持吃營養早餐，則是延年益壽的要素之一。
營養學家認為：營養***的早餐，應包括穀物、動物性食品、奶類及蔬菜水果四大部分。專家研究又發現，食用能量充足、配比均衡早餐的學生，在數字運用、創造想象力及身體耐力等方面，都強於食用早餐營養搭配不合理的學生。
正常情況下，中學生每天早餐攝入的營養物質要達到下表所列出的成份及其量：
蛋白質95.9克脂肪
52.6克碳水化物
366.5克熱量
2319.1千卡維生素a
269.9微克胡蘿蔔素
4.6毫克視黃醇當量
1037.4微克維生素b1
1.4毫克維生素b2
1.3毫克維生素c
191.0毫克維生素e
35.6毫克鈣
960.0毫克鐵
28.2毫克鋅
15.2毫克營養學家經過研究認為：人的營養物質必須符合平衡膳食寶塔。
平衡膳食寶塔共分五層，包含我們每天應吃的主要食物種類。寶塔各層位置和麵積不同，這在一定程度上反應出各類食物在膳食中的地位和應占的比重。
第一層（底層）：穀類。包括米、面、雜糧。
主要提供碳水化物、蛋白質、膳食纖維及b族維生素。它們是膳食中能量的主要**，多種穀類摻著吃比單吃一種好。每人每天要吃350~500克。
第二層：蔬菜和水果。主要提供膳食纖維、礦物質、維生素和胡蘿蔔素。
蔬菜和水果各有特點，不能完全相互替代，不可只吃水果不吃蔬菜。一般來說紅、綠、黃色較深的蔬菜和深黃色水果含營養素比較豐富，所以應多選用深色蔬菜和水果。每天應吃蔬菜400~500克，水果100~200克。
第三層：魚、蝦、肉、蛋（肉類包括畜肉、禽肉及內臟）類。主要提供優質蛋白質，脂肪、礦物質、維生素a和b族維生素。它們彼此間營養素含量有所區別。每天應吃150~200克。
第四層：奶類和豆類食物。奶類主要包括鮮牛奶、奶粉等。
除含豐富的優質蛋白質和維生素外，含鈣量較高，且利用率也高，是天然鈣質的極好**。豆類含豐富的優質蛋白質、不飽和脂肪酸、鈣及維生素b1、b2等。每天應飲鮮奶250~500克，吃豆類及豆製品50~100克。
第五層（塔尖）：油脂類。包括植不物油等。主要提供能量。植物油還可提供維生素e和必需脂肪酸。每天不超過25克。
7樓：黎成禮冀曉
餐應包含四類食物
1.麵包、米粥等碳水化合物；
2.肉類、雞蛋等動物性食品；
3.牛奶和豆製品；
4.新鮮蔬菜和水果。
可根據食物種類的多少來快速評價早餐的營養是否充足。如果早餐中包括了上面四種則為營養豐富的早餐，三種為營養較充足，兩種或兩種以下則為營養不充足。蔬菜水果不必太多，但不可省略。
早餐食物必須易消化、營養豐富又不過於油膩。特別要注意，食物不宜過涼，因為涼食物會降低腸胃的消化能力。
推薦早餐搭配方案
女性：1杯豆漿+1份全麥麵包+1個胡蘿蔔炒肉絲。
白領女性的早餐至少應提供其每日所需維生素和葉酸的一半，特別是維生素c和鐵。所以早晨女性適合吃瘦肉、拌海帶絲，也可以炒些菠菜、油菜吃。這樣可吸收差不多10毫克左右的鐵。
此外，補充維生素b可從瘦肉、魚肉、全麥麵包、胡蘿蔔、土豆等食物中攝取。
學生：1碗雞蛋麵+1個桃子+1杯牛奶；上午10時加個香蕉或酸奶。
以碳水化合物為主的食品，因含有大量澱粉和糖分，進入體內可使腦細胞活力受限，無法最大限度地動用腦力，使學習效率下降；煎炸類高脂肪食物，消化時間長，可使血液過久地積於腹部，造成腦部血流量減少，因而導致腦細胞缺氧，整個上午頭腦昏昏沉沉，思維遲鈍。所以，學生早餐應多吃些含蛋白質高的食品，如牛奶、雞蛋、肉類、豆製品等。
老人：1份牛奶麥片粥+1份豆腐；上午再補充一個香蕉或蘋果。
這份早餐易消化，營養也較全面，適合老年人。老年人不要在吃正餐時吃水果，會影響正餐的吸收，飯後一兩個小時後再吃水果，效果更好。
8樓：鄧佩蘭懷莞
、早餐吃麵包然後喝牛奶或咖啡，方便省事。但麵包應注意選擇全麥麵包、燕麥片等，花生醬少抹為宜，植物奶油多經氫化形成一種反式脂肪酸已被證實和心臟血管疾病有關，經常食用對健康不利。
2、兩片吐司抹花生醬、奶油，再喝一瓶低脂牛奶或優酪乳，是比較適當的選擇。如果有時間，準備一些生菜、蕃茄、小黃瓜夾著吃，營養會更均衡。
3、茶葉蛋或肉包搭配牛奶，最好再配上生菜沙拉。
4、傳統的燒餅、油條配豆漿怎麼樣？燒餅香酥可口，是因為製作時加了很多油，豆漿也屬於中脂性食品，這種組合的油脂量實在遍高。油脂過多，讓多數營養師對這類早餐評價低。
5、清粥小菜沒有油脂太高的問題，不過醬菜、豆腐乳營養值低，而且鈉含量太高。另外，加工食品可能會新增防腐劑，常吃容易傷害肝、腎。有些老年人或早素者只吃稀飯配醬菜、豆腐乳，缺乏蛋白質，不是理想的吃法。
吃稀飯時搭配一顆荷包蛋或是一份瘦肉，素食者則選擇吃一塊豆腐或豆乾、素雞等豆類製品就比較好了。
6、早上吃水果是金，中午吃是銀，晚上吃是銅，所以把水果加入早餐的選單裡最好。但不建議喝果汁，熱量太高
早上要吃什麼好？
9樓：小熙猶如花美嗎
早餐應該是結構均衡的早餐，其中蛋白質、脂肪、碳水化合物的比例應該在12∶28∶60，穀類食物在其中所佔的比例是最大的。吃早餐的時間應該是早上6：30-7：00之間。
但如果早餐只吃饅頭、麵包等主食，或油條等含油脂過多的食品，因攝入澱粉、油脂過多，消化時間長，易使血液過久地聚積於消化系統，造成腦部血流量減少，腦細胞缺氧，造成整個上午頭腦昏昏沉沉，思維遲鈍。
剩飯剩菜不宜當早餐
有些家庭的主婦早上給孩子和家人做炒飯，或者把剩下的飯菜熱一下，認為這樣的早餐製作方便，內容豐富，基本與正餐無異，是營養全面的早餐。
但剩飯剩菜隔夜後，特別是蔬菜會產生亞硝酸鹽(被認為是一種致癌物質)，吃後會對人體健康產生危害。
早餐要儘量吃新鮮的食物，前晚吃剩的蔬菜儘量別吃。對於剩餘的其他食物，一定要儲存好，以免變質。
邊走邊吃不可取
上班一族的早晨都是在匆忙中度過的，尤其是住處離單位遠的，早餐往往都在路上解決。小區門口、公交車站附近賣的包子、茶蛋、肉夾饃、煎餅果子等食品，是他們的第一選擇，買上一份，邊走邊吃。
邊走邊吃對腸胃健康極為不利，同時也不利於食物的消化和吸收;另外，街頭食品往往存在衛生隱患，有可能病從口入。
10樓：殳良駿勇巧
早上起床，應該喝一杯冷水，起到排毒的功效；切忌喝冰咖啡、冰紅茶、冰牛奶等，油炸食品要少吃，多吃有營養的食物，才可以有健康的身體哦！
11樓：運涵蓄析茉
早上吃好，要吃有營養，高蛋白低脂肪的東西，牛奶，雞蛋，粗糧麵包這些
12樓：宮甜恬秦晗
早吃好，
早起後，先空腹喝杯水，少油炸、不能空腹喝牛奶、
早餐是一天中最重要的，所以，一定要好好的吃。
13樓：
早上可以吃個雞蛋,吃點粥.一般早上是應該吃的清淡一點的.胃不好的人,早飯應吃軟一點的.
如果一般的正常人,一般早上只要吃的合理,是沒什麼大的講究的.我感覺只要自己吃得飽,感覺好那就好了.有時不用太講究,太講究了反而不好.
人如果東西吃的太精也會導致各種疾病的
14樓：塞小琴盛城
早餐在一天中是非常重要的一餐，所以食物的選擇也要科學。蔬菜、水果、穀物食品都是不錯選擇，它們富含纖維素，不僅能增加飽腹感，脂肪含量還很低，對我們的身體健康大有益處。
15樓：匿名使用者
早餐是一天中的第一頓飯，對人的健康起著非常重要的作用。早飯吃的太少或太多以及選擇食物不當，都會使人無精打采 ，影響一天的工作 學習 和情緒。
意見建議：吃好早餐，一是要保持 營養均衡，二是要食物美味可口，優質早餐應包括四類食物，第一類，穀類食物 饅頭 包子 米粥 第二類 動物 性食物 火腿肉 醬牛肉 雞蛋 第三類 牛奶 酸奶等 第四類，新鮮的蔬菜和水果 ，總之 ，早餐要滿足多種營養物質的需求。
**早上應該吃什麼？
16樓：小潔看世界
**的時候應該吃什麼？
17樓：匿名使用者
1.全麥麵包
大家知道全麥麵包很難吃，但是全麥麵包含有豐富的維生素，蛋白質，各種營養都有，而且全麥麵包可以促進腸道蠕動，尤其是對於便祕性肥胖的人非常有效。
2.蘋果
蘋果是**聖品，眾所周知，蘋果裡含有豐富的蘋果酸，可以促進腸胃蠕動，促進消化，因此，對於**人士而言，早上可以空腹吃一個蘋果，對於一天的**都會有幫助。
3.牛奶
為什麼牛奶可以**？說起來奇怪，其實**不是一味的節食，還要補充每日所需的各種營養。牛奶中含有豐富的蛋白質，但是，需要注意的是，最好喝脫脂牛奶，千萬不要喝牛奶飲料哦。
4.豆漿
喝豆漿**的原理和牛奶有些相似，豆漿中含有豐富的蛋白質，補充人一天必須的蛋白質，但是豆漿還能阻礙脂肪的合成，實在是**良品。
5.雞蛋
雞蛋和豆漿是良好的搭配，雞蛋中的蛋白是優質蛋白，補充人一天當中的蛋白含量，但是值得注意的是，雞蛋一天吃一個就夠了，因為蛋黃中膽固醇偏高。
希望可以給你帶來幫助！
早上吃什麼好
1 早餐吃麵包然後喝牛奶或咖啡，方便省事。但麵包應注意選擇全麥麵包 燕麥片等，花生醬少抹為宜，植物奶油多經氫化形成一種反式脂肪酸已被證實和心臟血管疾病有關，經常食用對健康不利。2 兩片吐司抹花生醬 奶油，再喝一瓶低脂牛奶或優酪乳，是比較適當的選擇。如果有時間，準備一些生菜 蕃茄 小黃瓜夾著吃，營養會...
早上吃什麼最健康，早上吃什麼最好
早上起床，吃這 5 種東西最好！1.雞蛋 雞蛋含有豐富的蛋白質，能夠增加身體的飽足感，降低卡路里。如果搭配其他如饅頭 麵包等主食一起食用，更能加強營養的吸收，不會浪費雞蛋所富含的營養價值。但也要注意一次不要吃過量的雞蛋，每天吃1 2顆，讓身體足夠吸收就好，否則不好消化，反而容易引起腹脹 腹瀉等症狀。...
早上起來跑完步應該吃什麼早餐好，早上跑步吃什麼早餐好？
早餐注意營bai養就可以了du，可以喝牛zhi奶，吃雞蛋配dao一碗白粥這樣，如果想吃 專豐盛點就多吃屬水果和蔬菜，以及多吃點豆製品，俗話說的好，早餐吃好，中午吃飽，晚上不吃也好，就可以看出早餐的重要性了。如果是 的話，早晨跑完步，一天的飲食上要注意減少熱量的攝入，早上可以喝杯牛奶或者豆漿，或者粥類...