1樓：匿名使用者
因為我使用空氣炸鍋，所以知道空氣炸鍋其實就是利用加熱的空氣在鍋內進行迴旋烘烤食物，讓食物慢慢變熟。
空氣炸鍋在烘烤食物之後，使得食物的口感和油炸的感覺一樣，說白了各人認為其實食物本身也有油，就是利用了這一點油來油炸食物。由於油少了自然就對人體沒有危害了，其口感和油炸的食物差不多
使用空氣炸鍋用放油嗎？
2樓：二貳2二
空氣炸鍋最大的優點就是不需要放油，不但不用放油，還會把東西里多餘的油脂給排出去，用完炸鍋後，會看到底部有一些油。
光從字面上理解，空氣炸鍋就是用空氣取代油來對食物進行炸制。工作原理的話，就是先使空氣通過頂部烘烤裝置快速加熱，再通過大功率風扇在食物籃內部急速迴圈，並與食物籃內側部位特製的紋路形成漩渦熱流。這樣的漩渦熱流將全方位360度烘烤食物表面，從而形成金黃酥脆的表層，達到煎炸的外觀和口感。
說得更直白一點，空氣炸鍋就類似一臺旋風式的烤箱，工作方式也並不是真正意義上的炸，而只是用熱風去烤。
擴充套件資料對於空氣炸鍋還有人會產生這樣一個疑問，它既然可以用到很少的油，為什麼一直因為生產垃圾食品而飽受詬病的肯德基、麥當勞不去用它呢？這就要說到空氣炸鍋一個很大的不足，那就是看似它的體積不小，但一次能夠烹飪的食物卻是少得可憐；另外，在烹調時間上，它也較為費時。以薯條為例，油炸薯條通常只需3分鐘，而空氣炸鍋起碼需要15分鐘，這還不算預熱以及中間翻籃子的時間。
參考資料
3樓：123cgx柚子
使用空氣炸鍋不需用油或用很少的油就可以。使用空氣炸鍋不會產生大量的油煙，適宜的溫度可以保證食物中的營養不流失。在烹飪時比傳統電炸鍋煎炸食物時產生的脂肪量最高可降低80%，同時，由於只使用空氣煎炸，因此比傳統煎炸產生的氣味和蒸汽更少，並且易於清潔，既安全又經濟。
4樓：放棄
我前面給大家介紹了空
氣炸鍋的幾個原理，但是也有很多朋友還是不太理解空氣炸鍋和傳統的烤箱、油炸鍋的區別，擔心買回來之後，到底有沒有用途，能為自己的生活帶來哪些方便和實用的好處，所以在這裡我給大家慢慢詳細地介紹下無油熱空氣炸鍋的三大優點，讓大家切身感受到無油熱空氣炸鍋的實用價值，不要買回來後就後悔了，就一直閒置不用了，其實它的好處多著呢！
第一個好處就是用油少。這個現代空氣炸鍋和傳統油炸鍋相比較的話，最大的優點就是不需要放油，而且不但不用放油，還會把東西里多餘的油脂給排出去，這也就是我們用完炸鍋後，會看到底部有一些油的原因，其實就是空氣炸鍋把含有脂肪的食物裡的油脂給排出去了。這個原理我也給大家講過，就是高速空氣迴圈原理，利用加熱空氣形成熱氣流，快速地加熱和脆化食物，從而做出和油炸很類似的美味食物，這個道理就像那些醃製好的肉類、海鮮、薯條等等，都不需要加油，就可以做出很鮮的美味。
如果食物本身不含油呢？那你就需要放油了，不過不用放太多，只需要在表面少量的刷上一點油就夠了，照樣可以品嚐到以前油炸時的味道。
5樓：匿名使用者
不用油，我家一桶油吃了2年，以前1年吃2桐油，多虧了空氣炸鍋，各種炸的都不用放油，比放油炸的都好吃，我還買了十臺在外面做炸的小吃，哈哈哈！一滴油都不用放，就只要上點雞翅啊，雞腿啊等等等等好多都直接炸，下班後還能賺外快，真棒！
6樓：匿名使用者
要看實際情況
如果食物本身有油的話就不用
反之，沒有的話就要
空氣炸鍋裡能放 瓷盤嗎？
7樓：林喳喳
可以。可放進烤箱的容器，都可以放入氣炸鍋，例如蛋糕模、不鏽鋼鍋、耐高溫玻璃容器、耐高溫瓷碗盤等，只要可耐高溫、直徑小與炸鍋炸籃的直徑都可以放入。
空氣炸鍋，是一種可以用空氣來進行「油炸」的機器，主要是利用空氣替代原本煎鍋裡的熱油，讓食物變熟；同時熱空氣還吹走了食物表層的水分，使食材達到近似油炸的效果。
8樓：木南南
回答空氣炸鍋可以放瓷碗。但並不是所有的碗都可以放進去的。一定要考慮到空間以及碗的材質問題，尤其是像塑料材質的碗，是務必要注意不可以放進去的，不然可能會融化，又或者是加熱之後產生有毒有害的物質，同時要注意不能密封，也不能放整個的雞蛋這種食物進去加工，不然是可能會出現危險的。
空氣炸鍋好用嗎？真的不用油麼？
9樓：歲安靜好
01.確實好用它的原理就是加熱空氣，然後形成迴圈，帶走食材表面的水汽。為什麼說它好用呢，因為在傳統煎炸中，我們需要較為精準控制油溫的高低，而且要隨時對食材進行翻面處理，可能一個不注意食材表面就被煎糊了。
這個時候一臺空氣炸鍋的出現就拯救了不會煎炸的我們，我們只需要把食材醃製入味，最好再冷藏一晚上，之後拿出來放入空氣炸鍋之中。它上面的說明書會告訴你該設定多長的時間，或者多大的火候，不需要擔心煎糊的情況發生。
02.省油當然了，還有一點就是空氣炸鍋非常省油，這也是我很看中的一點。食用油的**雖然沒有那麼誇張，但是對一個精打細算的家庭來說還是很重要的，平時炒菜也不會用很多油，最主要的還是花在了煎炸方面。
像炸薯條、炸肉丸這些東西，它所需要的油都得很多，雖說這些油可以考慮二次利用，但是不太合適，油重複利用的話實在不太健康。
如果你比較追求口感，那我不太建議你去入手。因為少油甚至無油烹飪和真正意義上的油炸食品口感差距還是有的，既然要選擇空氣炸鍋就別過分挑剔它的口感問題。至於它的健康問題，空氣炸鍋其實並不比傳統煎炸要健康多少，畢竟性質都是差不多的。
而且也有研究表明，空氣炸鍋在工作中會生成一種2a類致癌物。油炸食品本來就是少吃為好，不過空氣炸鍋確實挺好用的，這不是在打廣告啊。
10樓：默默她狠傷
空氣炸鍋不等於完全健康，需要使用少量的油。
空氣炸鍋原理是利用機器內的烘烤裝置快速加熱空氣，在密閉空間內形成迴圈熱流，使食物快速變熟，同時帶走食材表面的水分，以達到酥脆的口感。正因為其特殊的原理，空氣炸鍋不需要額外加入太多油脂，只需要在食材表面刷一層油；如果食材本身帶有足夠油脂，不新增食用油也可以。
像肉類、海鮮類和已經醃製好的薯條類食品。不需要加油也可以做出極佳口感的美味。如果食物本身不含油，像新鮮蔬菜、薯條之類的，加一勺油就可以做出傳統油炸做法的口感。
擴充套件資料：
空氣炸鍋操作注意事項：
1、用熱水、洗滌劑和非研磨性海綿徹底清潔炸籃和煎鍋，用溼布擦拭產品的內部和外部。
2、將本產品放在穩固、水平且平坦的表面。將炸籃正確地放在煎鍋中。將插頭插入有接地的電源插座。
3、空氣炸鍋一般需要預熱5分鐘。此時可以準備需要使用的食材。
4、小心地從空氣能炸鍋中拉出煎鍋。將食材放入炸籃。將煎鍋滑回到空氣能炸鍋中。
5、設定好需要烹製的時間。輕輕點選觸控按鈕，開始美味烹飪之旅。
6、某些食材在烹調過程中需要中途翻動，要翻動食材，請握住手柄將煎鍋從產品中拉出，然後再翻動。之後再將煎鍋滑回到空氣能炸鍋中。
7、聽到定時器響鈴時表示到達了烹調時間。將煎鍋從產品中拉出，然後將其放置在耐熱表面上。
8、檢查食材是否已烹調完畢。要倒出體積較小的食材，請按炸籃拆卸按鈕，然後將炸籃提出煎鍋。將炸籃中的食材全部倒入碗或碟中。
人民網-空氣炸鍋是怎麼回事
人民網-少油更健康 手把手教你空氣炸鍋使用
11樓：花間
空氣炸鍋好用，不是不用油，只是說用的油比較少。
空氣炸鍋，是使用高速空氣迴圈技術，並且將快速迴圈熱空氣和內部螺旋形紋路的獨特結合從而使烹飪效果達到油炸食物的效果和口感。通俗點說就是加熱時候會在鍋體內產生高溫的熱風而使食物表面形成酥脆的表層，鎖住食材內部的水分，達到普通油炸食品又香又脆的口感。
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如果要烹飪整餐食物，飛利浦空氣炸鍋空氣炸鍋的分隔裝置是同時煎炸多種美食的便捷方法，而且還可防止不同食物相互串味，省事又省電。
12樓：a歡
空氣炸鍋好用。
與傳統油炸方式相比，食物的熱量更低。因為空氣炸鍋採用了「高速迴圈空氣」技術，基本上不用油或很少用油，就可使食物變得香氣四溢、滿口酥脆。食物炸制後所含的油脂減少了，熱量當然也會有所下降。
13樓：糖豆豆
空氣炸鍋很好用，只要把食材放入炸鍋的食物籃中，調好時間等待出鍋就可以了。而且空氣炸鍋的清洗也非常方便，只需將食物籃取出清洗即可。空氣炸鍋採用了「高速迴圈空氣」技術，食物的熱量更低。
空氣炸鍋不用油的。
14樓：dc_霜之哀傷
空氣炸鍋用不用油要看你製作什麼食材。有的用有的不用。說句真心話自己的感受：空氣炸鍋沒有介紹的那麼好，對於使用者來說基本上就是一個烤箱的作用。
15樓：沒啥好遊戲
空氣炸鍋不實用，不用油或者少用油。理由如下：
理由一、揭開空氣炸鍋的營銷噱頭。
不得不承認，空氣炸鍋是營銷史上灰常成功的案例之一！空氣炸鍋的工作原理往往被描述的很高科技——高速空氣迴圈技術。翻譯一下就是：吹熱風，烘烤。
空氣炸鍋這個名字起得真藝術！如果叫烤鍋，動輒千把塊誰來買？新名字自成一派，而且看起來好高科技喲，巧妙的躲開了和烤箱的競爭，贏得一片市場。
理由二、不是它自詡健康就真的健康。
油炸食品的危害，依然沒有被很好的解決。跟傳統的油炸方式相比，空氣炸鍋少用油或不用油，一定程度上能減少「苯並芘」等致癌物，但不是完全沒有。
但空氣炸鍋近200度的高溫和油炸的高溫一樣，會讓食物本身產生致癌物「丙烯醯胺」，尤其是澱粉類食物，所以這一危害並沒有避免。而新鮮蔬菜經過這樣的高溫烘烤，維生素的下場和油炸一樣……
理由三、油雖少，但它仍然是**路上的絆腳石。
抱著「油少就能多吃點」的心態，你原來吃一包小薯，現在能吃兩包，油可能吃少了，食物不見得少哇！
理由四、烤和炸的口感還是有區別的。
16樓：
好用，空氣炸鍋的優點幾乎不用油，達到油炸的口感，還能濾出肉類本身的油脂，很健康。
口感上與真正的油炸基本上無差異，即使嘴巴挑剔的同學，在健康和略有瑕疵的口感中權衡的話，空氣炸鍋還是有能力完勝的。
選購空氣炸鍋從以下幾個方面考慮：
1、安全性：不管是購買任何家電其安全性一定要在考慮範圍之內，尤其像空氣炸鍋這類家電，你一定不希望在你烹製食材的時候，「砰「的一聲鍋炸了，那真是太危險了，所以購買的時候一定要看商品是否有國家ccc認證標誌。
2、效能： 效能也是選購空氣炸鍋重要參考依據，選購空氣炸鍋不妨從這幾個效能進行檢查，比如控溫調節器是不是能正常工作，炸鍋的推拉有沒有卡殼等，還要檢查炸籃有沒有塗層脫落。
空氣炸鍋真的不用放油嗎？看比依空氣炸鍋最近挺火的，用起來怎麼
比依空氣炸鍋炸東西是可以不放油的，其工作原理就是通過快速迴圈的熱流來代替熱油烹飪食材，使其產生類似於油炸的酥脆口感。我覺得它火除了宣傳到位與它過硬的質量也是分不開的，我是看抖音刷到比依說種草的比依空氣炸鍋af 02，這款鍋的價效比是真的高，買的時候還不到300塊。剛買來就按照菜譜做了炸雞翅，沒有放油...
空氣炸鍋可以用錫紙嗎空氣炸鍋裡可以用錫紙包裹食物烹飪嗎
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比依空氣炸鍋怎麼用，比依空氣炸鍋用完應該怎麼清洗
不推薦，營銷出來的產品，別問怎麼知道，在知道搜空氣炸鍋，然後這一個月內的問題，就知道一群人問這個品牌的問題 空氣炸鍋的出現，是聞繼望經過十餘年摸索 總結，結合國外輕油 健康的飲食文化，從而順勢打造的一種新型烹飪方式。眾所周知，油炸食品是很不健康的，會帶來包括肥胖在內的多種健康問題。聞繼望在認知到這一...