1樓：關贊禕
一、妙用蛋黃去暗瘡
材料：雞蛋1個
方法：去蛋白（蛋清）留蛋黃，然後把蛋黃拌勻，抹在長暗瘡的位置，幹後再等十分鐘，然後用溫水洗乾淨。每天一次，連續做一個月，之後每個月做二到三次即可。
在這個過程中，你會看見暗瘡漸漸消失，到了後期，**已回覆完好。
這個蛋黃法，不僅可以治暗瘡，也可以醫治臉上其也的無名腫毒，溼毒，溼疹。但有暗瘡溼疹的朋友在塗蛋黃漿後是不需再抹上任何護膚品了。
其應用原理：雞蛋裡含有豐富的維生素a，而維生素a就正是**暗瘡的專家，所以，如果各位mm在做菜的時候，每次用一點蛋黃塗在臉上做**，**會變得靚靚哦！
二、自制蛋黃油妙用
用蛋黃油治病，歷史久遠。如明代《本草綱目》曰「雞卵炒取油，和粉敷頭瘡」。又云「雞卵黃熬油搽之，治杖瘡已破，甚妙」。
中醫認為，蛋黃油具有清熱潤膚、消炎止痛、收斂生肌和保護瘡面的作用。當今以蛋黃油**的疾病頗多，如外塗可**溼疹、燙傷、凍瘡、臁瘡、黃水瘡、口瘡、鵝口瘡、頭癬、尿布皮炎、痔瘡、脣風等，內服可**胃潰瘍、慢性胃炎、小兒消化不良、百日咳等。
蛋黃油的製法是：將雞蛋煮熟，取熟蛋黃1～10枚，置鐵勺中壓碎，以小火將蛋黃中水分慢慢烤乾，然後以武火燒至焦黑、冒煙時，壓之即有油溢位，過濾收瓶備用。
具體用法舉數則如下(請在醫師指導下使用) ：
嬰兒溼疹患部先以生理鹽水清洗，塗用蛋黃油，一日2～3次。一般塗用2天皮疹即可減輕、滲液減少，繼用3～5天紅斑即可消退而愈。
燒燙傷小面積燒燙傷，先立即用自來水沖洗或浸泡患處30分鐘以上，使傷痛和**紅腫最大限度地減輕。然後用生理鹽水清潔傷面，塗以蛋黃油。每天1～2次。
塗油後即感患部清涼，疼痛減輕，並可使受損**滲液減少，改善區域性營養，促進創面癒合。尤其適宜於小面積輕中度(i、ii度)燒燙傷。
凍瘡蛋黃油和入少許冰片，調勻。患部以生理鹽水清洗後塗油，一日3次，可促進癒合。
臁瘡這是由小腿靜脈曲張所引發的慢性頑固性潰瘍。患部先用花椒水洗淨，然後塗以蛋黃油，一日3次，連用3～5周，潰瘍可有所改善。
脣風(剝脫性脣炎)表現為嘴脣腫脹、乾裂、結痂、脫屑，自覺發庠、燒灼。中醫認為，本病多由脾胃積熱、外受風寒燥邪所致，**以蛋黃油塗患處，一日5次，效果良好。
口腔潰瘍患處先用棉籤蘸生理鹽水清潔後，塗以蛋黃油，一天2～3次，連用1～2天即可癒合。
鼻前庭炎表現為鼻前部黏膜乾燥、結膿痂，時有乾燥性疼痛。清除膿性痂皮， 然後以棉籤蘸蛋黃油塗患處。 早晚各塗1次， 連用2～3天症狀即可消失。
小兒單純消化不良性腹瀉蛋黃油， 1歲以內小兒每次服1～1.5毫升，1歲以上每次服2毫升。早晚各1次，連服2日即可獲改善。
胃潰瘍飯前15～20分鐘服用蛋黃油1湯匙，以溫開水送服。一般服用15天即可改善症狀。
2樓：
雞蛋中，大部分營養都在蛋黃裡哦，蛋黃可以做很多吃的啊比如說如果你是做有湯的菜，那把整隻蛋黃（一定是完整的）放到湯裡燙著吃啊，像有的時候吃母雞，裡面就會有一些蛋黃，就是這樣燙著吃滴，很美味哦！
你還可以把蛋黃打散，加放一點點溫水和一點點鹽，放碗裡蒸熟，就像蒸雞蛋一樣，熟了把蛋黃取出來切成片或絲拿來做冷盤或是做湯或是炒菜，都非常好哦！我老家那邊做魚糕的時候會用到雞蛋清，蛋黃就是用的這個方法處理的，可以和木耳及肉絲拿來做湯，很漂亮的哦。也可以拿來做涼拌三絲，還可以拿來炒青椒之類的。
還一種方法就是拿蛋黃來做湯。再加一個雞蛋，做西紅柿雞蛋湯！衝米酒蛋花湯也不錯哦！
3樓：惡犬回頭
做湯，做炒雞蛋，就是把蛋黃當作全蛋就可以了。
還有就是做沙拉，這個還只能用蛋黃。把蛋黃打好，然後一點點澆入滾油，不斷澆不斷攪拌，知道蛋黃變熟。蒸土豆蒸透，碾爛跟蛋黃醬混合，然後配各種蔬菜丁，火腿丁，鹽，就是絕妙的沙拉！！
使用雞蛋蛋清後，剩下的雞蛋蛋黃能用來做什麼
4樓：鬼梟金牛
雞蛋蛋黃能做出美味的雞蛋蛋糕。
一、雞蛋黃糕知識介紹：
北京特色風味小吃，具有色澤鮮黃，質地鬆軟，味甜香潤，營養豐富的特色。
二、製作方法：
1、兩個雞蛋蛋黃，打散。
2、加入等量的白開水。
3、加少許鹽。
4、用筷子把雞蛋打勻,把雞蛋徹底打散，均勻一點。
5、靜止直至光滑細膩無顆粒。
6、用保鮮膜把網蓋住，上面用牙籤插幾個小洞。
7、蒸鍋內的水燒開後把雞蛋液放入，中小火蒸，蒸煮12分鐘左右。
8、把雞蛋膏小心的拿出，用透明碗可以很輕鬆看到已經熟了，倒入適量醬油和幾滴香油。
9、在上層撒上一層尖椒碎即可食用。
蛋殼裡的雞蛋小蛋糕的做法：
麵粉和白糖倒入小盆中，攪拌均勻
2.黃油化開，倒入麵粉中
3.用筷子把雞蛋一端敲一個小洞，小拇指大小即可4.把蛋清和蛋黃倒入盆中，依次把三個雞蛋都倒進去5.把盆中所有的東西，攪拌均勻
6.用小漏洞把打發好的蛋糕糊，灌到雞蛋中，灌到蛋殼的2/3高度即可7.烤箱預熱15分鐘，把裝有蛋糕糊的雞蛋放到托盤上，160度烤20分鐘
8.烤熟後，剝下蛋殼，一個個栩栩如生的雞蛋小蛋糕就誕生了參考資料蒸雞蛋糕.美食天下[引用時間2017-12-26]
5樓：閉嘴_轉身_滾
做雞蛋餅，打碎攪拌均勻，鍋中放油，加熱，倒鍋裡，勿放太多，小火，讓餅達到 0.5釐米厚，金黃色就可以出鍋
6樓：年輕不如拼一拼
雞蛋中，大部分營養都在蛋黃裡哦，蛋黃可以做很多吃的啊比如說如果你是做有湯的菜，那把整隻蛋黃（一定是完整的）放到湯裡燙著吃啊，像有的時候吃母雞，裡面就會有一些蛋黃，就是這樣燙著吃滴，很美味哦！
你還可以把蛋黃打散，加放一點點溫水和一點點鹽，放碗裡蒸熟，就像蒸雞蛋一樣，熟了把蛋黃取出來切成片或絲拿來做冷盤或是做湯或是炒菜，都非常好哦！我老家那邊做魚糕的時候會用到雞蛋清，蛋黃就是用的這個方法處理的，可以和木耳及肉絲拿來做湯，很漂亮的哦。也可以拿來做涼拌三絲，還可以拿來炒青椒之類的。
還一種方法就是拿蛋黃來做湯。再加一個雞蛋，做西紅柿雞蛋湯！衝米酒蛋花湯也不錯哦！
7樓：匿名使用者
炒了吃呀，雞蛋西紅柿、雞蛋木耳、雞蛋西葫蘆、雞蛋尖椒。。。。。。n多炒雞蛋的菜呢
還可以攤成雞蛋餅啊，還可以做沙拉醬，但是半個蛋黃就能做好多了，還是浪費。那天看了一個炸洋蔥圈的節目，把蛋黃和鹽還有什麼攪拌一下，把洋蔥放裡，再蘸點兒澱粉（土豆澱粉和玉米澱粉的混合物，比例1：1）下鍋炸了就行了。
雞蛋掛漿可以不放澱粉嗎
8樓：匿名使用者
雞蛋中，大部分營養都在蛋黃裡哦，蛋黃可以做很多吃的啊比如說如果你是做有湯的菜，那把整隻蛋黃（一定是完整的）放到湯裡燙著吃啊，像有的時候吃母雞，裡面就會有一些蛋黃，就是這樣燙著吃滴，很美味哦！
你還可以把蛋黃打散，加放一點點溫水和一點點鹽，放碗裡蒸熟，就像蒸雞蛋一樣，熟了把蛋黃取出來切成片或絲拿來做冷盤或是做湯或是炒菜，都非常好哦！我老家那邊做魚糕的時候會用到雞蛋清，蛋黃就是用的這個方法處理的，可以和木耳及肉絲拿來做湯，很漂亮的哦。也可以拿來做涼拌三絲，還可以拿來炒青椒之類的。
還一種方法就是拿蛋黃來做湯。再加一個雞蛋，做西紅柿雞蛋湯！衝米酒蛋花湯也不錯哦！
雞蛋取出蛋黃，雞蛋清還可以拿來做什麼？（做小吃只用到雞蛋黃，所以每次都浪費了20來個雞蛋清，感覺浪費
9樓：召夢凡
杯敲玻璃蝦的做法詳細介紹 菜系及功效： 美味粥湯 杯敲玻璃蝦的製作材料： 主料：
基圍蝦250克,菜心5棵,火腿片,蟹柳片,雞蛋清各適量。 調料： 高湯,澱粉,鹽,味精,雞精,胡椒粉各適量。
教您杯敲玻璃蝦怎麼做，如何做杯敲玻璃蝦才好吃 1.基圍蝦剝去錶殼後，拍上澱粉，用擀麵杖敲成透明狀。 2.
鍋中放入高湯燒開，放入原料，慢慢焐熟，加其餘調料調味即可。 椒鹽蘑菇的做法詳細介紹 菜系及功效： 家常菜譜 口味：
清香味 工藝： 燒 椒鹽蘑菇的製作材料： 主料：
蘑菇150克 輔料： 麵粉30克,雞蛋清2個,番茄沙司 調料： 味精1克,幹澱粉50克,花椒鹽少許,精鹽1克,素油750克 教您椒鹽蘑菇怎麼做，如何做椒鹽蘑菇才好吃 製法:
（1）蘑菇用味精，鹽拌味，撒上少許幹澱粉。蛋清，澱粉，麵粉(澱粉，麵粉 ,加少許水調成糊)。 （2）鍋置火上，放油至五成熱時，把蘑菇掛糊入鍋，炸至結殼撈起，待油溫上升，再下鍋炸至呈淡黃色，撈起裝盤，盤邊放花椒鹽，上席隨帶番茄沙司。
木瓜燉奶的做法詳細介紹 菜系及功效： 甜品/點心 口味： 甜味 工藝：
隔水燉 木瓜燉奶的製作材料： 主料： 木瓜350克 輔料：
牛奶300克,雞蛋清90克 調料： 冰糖100克,醋2克 教您木瓜燉奶怎麼做，如何做木瓜燉奶才好吃 1. 木瓜剖半，取出果肉，放入果汁機打成碎小塊； 2.
鮮奶煮到剛好沸騰，加入冰糖一同煮至溶化，放涼備用； 3. 蛋白打勻，加入牛奶和醋，輕輕攪拌均勻； 4. 用濾網過篩，裝入小碗中，蓋上保鮮膜，大火隔水蒸約30分鐘即成乳酪； 5.
食用時將木瓜泥淋於乳酪上，也可加些蜂蜜一起食用。 小帖士-食物相剋： 雞蛋清：
雞蛋清不能與糖精、豆漿、兔肉同食。
做菜用了蛋清，剩下的生蛋黃怎麼處理
10樓：康莫北鼻
可以試試做甜點，美味哦，集美
11樓：張僾連
人人都愛吃的蛋黃包肉，需要點技術才能成功！
12樓：巴山夜雨
可以做成蒸蛋黃。
一、用料 ：
蛋黃 一個
溫水 按蛋黃：水=1:3
二、蒸蛋黃（一個蛋黃）的做法
回 ：
1、用蛋黃分離器把蛋黃分出
答來，加入三倍的溫水。
2、把蛋黃和溫水攪拌均勻。
3、用勺子浮出上面的氣泡。
4、鍋里加水燒開冒大氣，把拌好的蛋黃液放在蒸鍋裡，蓋上一個碟子，也可以用高溫保鮮膜，上鍋蒸5-10分鐘，我蒸了七分鐘鍋裡保持冒氣。
5、5-7分鐘後開鍋，然後拿勺子輕按蒸好的蛋黃，不塌陷即可。
6、盛出來嫩嫩的很好吃，再放些新鮮水果也很好呢。
小貼士1.每個鍋的冒氣程度不一樣，需要的時間就不一樣，我用了7分鐘剛剛好8分鐘就老了老了碗底就會沾上一層幹了就不好吃了，沒熟的話蛋液沒有凝固裡面會有水 一般做個一兩次就能掌握火候。
2.初次新增蛋黃先吃1/8然後觀察寶寶的反應，沒有不良反應就可以慢慢新增，一般一個月就可以吃整個蛋黃了對蛋白過敏的待寶寶一歲以後新增。
3.蒸的時候上面蓋個碟子或者使用高溫保鮮， 普通保鮮膜加熱後不安全。
13樓：宮野·灰原
生蛋黃有許多用途，比如做冰淇淋、蛋黃餅乾、蛋黃酥、色拉醬等；介紹一款北專京菜屬—三不沾。
主料：雞蛋黃5個
輔料：水適量
配料：白糖100克、水澱粉100毫升、豬油適量三不粘的做法步驟
1準備5個雞蛋。
2把雞蛋磕開，蛋清蛋黃分開，只用蛋黃。
3放入白糖。
4攪拌均勻。
5澱粉30克。
6放入適量水攪打成水澱粉。
7倒入蛋黃糊中，攪勻。
8先把鍋燒熱，放入適量油。
9把鍋移開，過濾蛋黃糊倒入鍋中。
10用小火炒制，快速攪拌。
11用手勺不斷的翻炒兩分鐘，再把25克豬油用手勺分3-4次陸續淋入鍋中。
12炒至濃稠成型即可。
13盛入盤中，即可享用。
小竅門1、倒入蛋黃糊時一定要把鍋移開
2、一定要用小火炒制
來自 美食天下 gaopingzhao 的作品
雞蛋清 牛奶 蜂蜜 白醋 麵粉這些加一起可以做面膜嗎？？可以祛雀斑嗎
建議你不要自制最好 你自己做不到無菌 而且自制一般大分子 沒啥吸收的效果的 但是市面上 好的確實不多 你自制的話 要保證絕對新鮮 不要有任何心疼的 比如 香蕉酸奶 收縮毛孔 絲瓜水 黃瓜水紙膜 補水修復 燕麥 滋養 祛斑的話 還是西紅柿啦 1.紅酒蛋清 我們需要米粉50g，紅酒30ml,雞蛋1個，然...
為什麼土雞蛋比一般雞蛋價格高
其實土雞蛋和雞蛋還抄是有區別的。土雞蛋是農村自家養的雞下的單，一般都是用糧食 粗糧 幹玉米粒 餵養，而且大多數時候，土雞都是放養形式，所以會去攝入很多草類的食物。一般的土雞蛋殼都會比較厚，而且較一般雞蛋口感和味道好很多，所以其實總體來說，土雞蛋確實很好，也比較安全！不像市面上的雞蛋，都是靠飼料喂得雞...
走廊過道一般掛什麼畫走廊盡頭掛什麼畫最好
走廊掛畫方位 1 正南方 正南方是紅色，代表身名運。如果走廊是在正南方那麼就會給家庭帶來聲名和肯定，特別是對負責生計的家長。由於正南方在五行中屬火，喜用色是紅色。因為上述的原因，在走廊的這個方位懸掛裝飾畫最好選擇紅色的畫作，比如火鶴 日出圖等。如果是擺放紅色的地毯或是木質的擺件也是可以的，但一定不可...