1樓：吾已知整座青山
葡萄酒有其生命週期，從淺齡氣-發展期-成熟期-高峰期-退化期-垂老期（無法飲用）循序而進，因此葡萄酒過了高峰期，會變成一瓶毫無魅力的液體，此外，不一樣的葡萄酒其週期也不同，有些葡萄酒的週期或許只有5年左右，有些酒的週期可能長達50年，甚至更久，所以葡萄酒儲存時間之長短有賴於葡萄酒本身的特性（單寧酸多寡是相當大的原因之一）。 其實葡萄酒跟人一樣會經過生長、成熟和衰老等階段。當葡萄還長在樹上的時候，就是葡萄酒的生長階段，好比人類孕育的階段。
至於這個階段所需時間嘛：從種下樹苗到長出勉強可以釀酒的果實起碼4～5年；要長出能釀好酒的果實要10年；要長出能釀精品酒的果實要10～20年。 在經過榨汁和橡木桶的醇化等一系列釀酒流程後，葡萄酒會得到釀酒師賦予的提升，這好比人類的學生階段。
然後裝瓶，這時候葡萄酒會進入休眠期，須要有合適的儲藏環境，再經過陳年後品質才會得到第二次提升，這好比從學校走向社會的成熟過程。經過陳年後進入成熟期的葡萄酒其優秀的品質會持續釋放一段時間（這是葡萄酒的「最佳飲用期」），最後進入衰老期。這個過程所需時間會因葡萄酒陳年的潛質而不同，該酒的單寧結構是主要因素。
進入衰老期的葡萄酒並不等於變質不能喝，只是這酒已經失去了原有的風采，變成平庸的液體，沒有人願意將它倒進口裡了。所以，要給葡萄酒定個「保質期」不如給葡萄酒定個「適飲期」。滿意
2樓：仝譽
其實10度以上的酒 在國外是沒有保質期的
3樓：千珈藍福
會啊，要是你沒有好好儲存紅酒的話。還有如果喝了過期的紅酒是會對身體有害的，搞不好你會瀉肚子哦
紅酒會不會過期？
4樓：
實際上，紅酒並沒有過期之說，只有適飲期和非適飲期之說。雖然說紅酒大多都是標誌著保質期十年，但是如果置放的時候超過了十年，但是紅酒的香醇味道仍然存在，是可以飲用的。如果儲存方式不恰當，也會使紅酒的味道發生改變，從而降低了它的保質期。
5樓：
實際上紅酒並沒有過期之說，雖然大多數紅酒都會標上保質期十年的字眼，但是如果紅酒過了十年之後，還是入口很香醇，那也還是可以繼續飲用的。因為紅酒只有適飲期與非適飲期之分，因此如果想要紅酒保持一貫的香醇，儲存方式就要講究一定的方式方法。
6樓：匿名使用者
普通的紅酒大概保質期是十年至十五年，那你存放最好不要超過十年。頂級的紅酒一般窖存的時間越長越好，但是如果是澳大利亞和智利的紅酒就是要趁年份新點喝
在家裡貯存就不是那麼回事了，一般家庭條件在存酒這方面沒有酒窖那種條件，就是白酒也是埋在地下貯存的好，放在家庭裡太久遠了也不行，紅酒就更不行了，其實紅酒放在家裡一般貯存
三、五年還可以，時間長了真就不好說了。
白葡萄酒就是就是年份越新就越好喝,因為白葡萄酒就是它那新鮮的果味..
有什麼不明白的可以在問
7樓：
您好，在國外，紅酒一般是沒有保質期一說的，但是紅酒有其最佳飲用期，當超出其最佳飲用期後，紅酒的口感將下降。
在國內，在保質期以內的葡萄酒，應該是澄清的，不得渾濁，不得有沉澱，口感效果也應該是最好的。超過保質期的葡萄酒，可能出現渾濁沉澱，口感質量下降，但仍可以飲用。
未開瓶的紅葡萄酒不會過期的，而且越陳，酒與橡木塞的反應越完善，酒就越醇厚，越香；若已經開瓶了，由於紅葡萄酒會與空氣中的氧氣發生氧化反應，會漸漸失去香味，最後變酸，那隻能倒掉了。
過期紅酒的利用
可以試著做些**
蜂蜜紅酒**
材料：一小杯紅酒。2至3匙的蜂蜜。
方法：將紅酒與蜂蜜均勻混合，調至濃稠狀，再塗抹於臉龐，八分幹之後再以溫水洗淨
2.食物料理
當沙拉醬
沙拉醬一般來說太過黏稠，不是油就是甜，建議用過期紅酒自行調製沙拉醬，不但好吃健康，且口味很清爽。
8樓：匿名使用者
紅酒如果儲存得當，通常可以儲存五至十年，如果過期就不要喝了，味道很糟糕，而且可能會壞肚子啊，不過可以有以下妙用：
一、食物料理
1當沙拉醬
沙拉醬一般來說太過粘稠，不是油就是甜，建議用過期紅酒自行調製沙拉醬，不但好吃健康，且口味很清爽。
取一碟子加入紅酒、鹽、黑胡椒、橄欖油拌勻，要注意用extra橄欖油，口感才不會澀。將調好的紅酒醬淋在沙拉上即完成。
2讓肉無血色
煎牛肉前，先將牛肉泡在紅酒內再煮，可讓牛肉表裡一致，不會有血色流出。
取一容器將牛肉放入，倒入淹過肉的紅酒量，可再加洋蔥切片一起泡漬，對健康有加分效果。醃漬約40分鐘後，再起油鍋煎即可。
3軟化肉質
紅酒內含有單寧，可軟化脂肪，在烹調**、牛等肉前，先用些紅酒醃漬，去肉類本身騷味。建議紅酒浸泡時不要加入調味料，僅先用紅酒醃漬，才不會讓肉質變硬。
4提鮮度
白酒有天然的果酸味，炒海鮮料理時，滴些白酒代替米酒，可去腥並提升海鮮的鮮度與甜味。
5煮雞湯
冬天可煮雞湯溫暖身體，而紅酒經沸煮後，酒精揮發，只有酒香卻沒酒味。
材料：麵粉1杯、雞腿數支、奶油20克、洋1顆、培根2片、紅酒1/2瓶、蒜頭2片、百里香1匙、洋菇數個。
作法：雞腿氽燙後裹麵粉。將奶油、培根、蒜頭、洋蔥及雞腿入鍋炒至金黃，加入紅酒、百里香、洋茹再煮30分。煮紅酒雞時會粘鍋，可隨時加紅酒拌煮。
6做紅酒醋
將洋蔥切大塊，與紅酒1：1的方式，裝入玻璃瓶醃漬30天，即可形成紅酒醋。
7熱湯驅寒
在下雪的國家為了保暖，會用2條肉桂條，加入紅酒滾煮5分鐘當熱湯喝可驅寒。
8去腥蝦仁等海鮮食材，烹煮前用帶有果香的白酒浸泡可去腥，並增加甜味與香味。
二、身體保健
1tips：在法國，許多人泡澡時，會將浴缸內的葡萄皮拿來磨擦**，讓**接觸更多的葡萄多酚。
2促迴圈：放過期的葡萄酒拿來泡澡，可加速身體的新陳代謝；以半缸浴缸的水加半瓶至1瓶的紅酒，建議若再加入些葡萄皮效果會更好。 1盆熱水加1/3瓶紅酒泡腳可加速腳部血液迴圈。
三、居家清潔
去漬：紅酒內含酒精，有去漬功能，不能喝的紅酒，可以拿來擦深色的木地板、木桌椅，可讓木頭顏色越擦越亮，另外也可拿來擦玻璃，讓玻璃更亮。
9樓：菲啊年
紅酒會過期，大部分的葡萄酒不具有陳年能力，最佳飲用期視不同的酒而不同，一般在2--10年之間。只有少部分特別好的葡萄酒才具有陳年能力。一些法國義大利的頂級紅酒的陳年能力有數十年甚至上百年。
波爾多頂級酒莊的不少葡萄酒即使儲存超過1個世紀，仍然可以適宜飲用。葡萄酒適合陳年需要單寧（即單寧酸），而赤霞珠（葡萄品種）因地理因素和其特性，是眾多葡萄品種中最適宜陳年的。
10樓：匿名使用者
不會 因為紅酒的年份越高就越值錢
11樓：匿名使用者
紅酒保質期一般十年，時候近一點口感好一點
12樓：匿名使用者
一般的保質期都是10年 如果是窖藏 就不會了
13樓：媛爸日記
紅酒會過期嗎？過期了還能喝嗎？我是才知道的，看看長知識
14樓：格調廚房
紅酒放多久算過期？過期紅酒還能喝嗎？品酒師：給出清楚的答案
15樓：喵喵
內蒙古味樂酒業渠道銷售始於2023年，在2023年正式成立內蒙古味樂酒業****。味樂以進口葡萄酒的商業運營為依託，著力於葡萄酒文化在內蒙的傳播，是一家經營原瓶原裝進口葡萄酒的國內運營商。在品牌運營、文化宣傳、渠道管理、模式開發、創新發展等方面積累了豐富的經驗，並與國外酒莊直接對接進口，確保產品質量和**優勢。
內蒙古呼和浩特市賽罕區學苑東街巨海城十區底商（高仕第酒店東側）
16樓：餐飲諮詢家
在國外，葡萄酒一般沒有保質期一說，人們完全可以根據經驗和知識來辨別葡萄酒的最佳飲用期，按有關法律規定必須在標籤上註明保質期可算是我國特色。例如祁連牌乾紅、乾白葡萄酒的幼年期大致有半年至一年，這段時間的酒是在酒廠度過，到出廠時已步入青壯年成熟期，五六年之後逐步進入衰老期。所以，按出廠日期算，五六年之內都屬於葡萄酒的最佳飲用期。
葡萄酒的保質期，是個不確切的概念。不是就在保質期內，質量沒問題，過了保質期，質量就有問題，不能喝了。事實上，過了保質期的葡萄酒照樣能喝。
外國人的葡萄酒商標上，不標明保質期，沒有保質期的概念。
按國人的理解，在保質期以內的葡萄酒，應該是澄清的，不得渾濁，不得有沉澱，口感效果也應該是最好的。超過保質期的葡萄酒，可能出現渾濁沉澱，口感質量下降，但仍可以飲用。
多年陳釀的紅葡萄酒，如用赤霞珠、品麗珠葡萄釀造的乾紅葡萄酒，經過二年全新橡木桶貯藏，口味很硬，又苦又澀，必須經過十年左右或十年以上的瓶儲，口味才能變得柔軟、豐滿、醇厚、濃郁，成為名副其實的陳釀佳酒。法國勃根地和波爾多生產的a.o.
c 級的紅葡萄酒價值連城，有些是人們的收藏品。對這類價值極高的紅葡萄酒，出現渾濁和沉澱是很正常的現象。這樣的紅葡萄酒飲用時，需要倒一下瓶，把瓶底的沉澱分離掉，能夠給人超值享受。
未開瓶的紅葡萄酒不會過期的，而且越陳，酒與橡木塞的反應越完善，酒就越醇厚，越香；若已經開瓶了，由於紅葡萄酒會與空氣中的氧氣發生氧化反應，會漸漸失去香味，最後變酸，那隻能倒掉了。
過期紅酒的利用
1.可以試著做些**
蜂蜜紅酒**
材料：一小杯紅酒。2至3匙的蜂蜜。
方法：將紅酒與蜂蜜均勻混合，調至濃稠狀，再塗抹於臉龐，八分幹之後再以溫水洗淨
2.食物料理
當沙拉醬
沙拉醬一般來說太過黏稠，不是油就是甜，建議用過期紅酒自行調製沙拉醬，不但好吃健康，且口味很清爽。
取一碟子加入紅酒、鹽、黑胡椒、橄欖油拌勻，
將調好的紅酒醬淋在沙拉上即完成。
17樓：仝譽
其實10度以上的酒 在國外是沒有保質期的
18樓：大熊貓萌不萌
葡萄酒到底會不會過期？很多人都不知道，趕緊告訴家裡人！
19樓：格調廚房
紅酒放多久算過期？過期紅酒還能喝嗎？品酒師：給出清楚的答案
20樓：北京佳沛紅酒
葡萄酒的保質期一般為10年，在酒瓶的背標上會標註，過了保質期的葡萄酒容易變質，建議不要再飲用了。
21樓：小滿先生
葡萄酒的過期和變質是兩個概念，一般來說只要沒有汙染，飲用不會有什麼太大的問題，只是什麼時間喝比較好喝，什麼時間喝比較難喝的問題。一般來說儲存不過熱沒有氣味細菌汙染的話，一般的紅酒至少能儲存3年 最多不超過6年喝掉，乾白一般2年，最多不超過3年喝掉，好的就不一定了，上百年有的拿出來都很好喝的
22樓：匿名使用者
會，根據儲存條件和葡萄酒自身條件過期的時間不等。
請問:紅酒的保質期是多少時間?會不會過期?
23樓：佩佩佩佩佩玖
大部分(99%)的葡萄酒不具有陳年能力，最佳飲用期視不同的酒而不同，一般在2--10年之間。只有少部分特別好的葡萄酒才具有陳年能力。一些法國義大利的頂級紅酒的陳年能力有數十年甚至上百年。
波爾多頂級酒莊的不少葡萄酒即使儲存超過1個世紀，仍然可以適宜飲用。
擴充套件資料
時間最佳的試酒、品酒時間為上午10：00左右。這個時間不但光線充足，而且人的精神及味覺也較能集中。
葡萄酒杯子
品嚐葡萄酒的杯子也是有講究的，理想的酒杯應該是杯身薄、無色透明且杯口內縮的鬱金香杯。而且一定要有四至五公分長的杯腳，這樣才能避免用手持拿杯身時，手的溫度間接影響到酒溫，而且也方便觀察酒的顏色。
葡萄酒次序
若同時品嚐多款酒時，應該要從口感淡的到口感重的，這樣才不會因為前一支酒的濃重而破壞了後一支酒的味道，所以，一般的通則是乾白葡萄酒會在紅葡萄酒之前，甜型酒會在幹型酒之後，新年份在舊年份之前。
不過，也應該避免一次品嚐太多的酒，一般人超過15種以上就很難再集中精神了。
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紅酒放多久算過期？過期紅酒還能喝嗎？品酒師 給出清楚的答案 紅酒會過期，但是過期是相對於它的保質期而言的，而保質期存在不確定的因素，因此我們可以根據自己的經驗來判斷紅酒是否變質，若沒有變質，那麼酒可以飲用。若變質，最好不要在飲用，以免造成身體不適。紅酒有適飲期，沒有保質期 1紅酒儲存的時間越長 香味...
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