1樓：歲寒知鬆
自釀葡萄酒是否有害物質
超標？很多網友擔心自釀葡萄酒甲醇含量會超標，其實沒有必要擔心的。發酵過程只要注意衛生，不要感染雜菌，發酵溫度在28-35度之間，不接觸鐵質、銅質工具，避免陽光直射，發酵的葡萄酒不會含有什麼危害物質的，即使有也遠遠低於相關標準，放心飲用。
2樓：皇家宮熙寒
把葡萄放盆子裡洗乾淨 放入細白糖 帶上一次性手套用力擠壓 攪拌等葡萄完全和白糖融合 白糖和葡萄比例2比5 最後放進陶瓷罐子裡 沒有用塑料瓶也可以 密封起開不要見光 一個月後取出 把雜質過濾 顏色為粉紅色 這種自己量的酒好喝 健康
自己做的葡萄酒有毒嗎？能不能多喝？謝謝
3樓：如風如風0號
自制葡萄酒無毒，但是不能多喝。
一方面，葡萄皮中的果膠在果膠酶或熱能的作用下分解出甲醇，黴變也會產生大量甲醇，酵越徹底，甲醇含量會越高。
另一方面，葡萄中的蛋白質水解為氨基酸，再經過酶的催化作用生成雜醇油。
自釀葡萄酒的發酵過程中會產生大量的氣體，千萬不要用塑料瓶、不鏽鋼、鋁器皿等來盛裝，以免發生化學反應。
4樓：
適量的飲用葡萄酒不僅不會有害身體，還對身體是有益的。
首先，要先了解葡萄酒的製造過程，葡萄酒分為：1, 採收2, 破皮3, 榨汁4, 澄清5a,橡木桶發酵5b, 酒槽發酵6a, 橡木桶培養6b, 酒槽培養7, 澄清:8, 裝瓶
如果這些環節均沒有出現：1.葡萄在釀製過程中不能碰到油汙、鐵器、銅器、錫器等2.
糖放得過多！（糖多了就會影響酒的味道了！如果想喝甜的葡萄酒，可以在發酵結束後再加糖）是不會產生對酒或者對人體的有害物質的
5樓：博飛華僑港澳臺
自釀紅酒農藥、含菌量難控制，專業釀酒對此有嚴福釘弟固郗改甸爽鼎鯨格的要求。非專業葡萄釀的酒酸度高，需加糖才可飲用，而專業紅酒是100%葡萄釀的，不加糖。釀酒加的唯一新增劑是二氧化硫，會自然揮發，對人體無害。
所以還是買酒喝吧。
6樓：雷貽泰
目前，大多數家庭釀製葡萄酒過程還沒有除去甲醇和雜醇油的工藝，大家在自行釀製和飲用時應該當心，避免此類有毒、有害物質對身體造成危害。在家庭釀製葡萄酒的過程中，飲用自釀葡萄酒有中毒的風險。如果您飲用自釀葡萄酒後有任何不適，請及早就醫。
7樓：匿名使用者
沒毒的，可以放心飲用！我家夏天的時候自己釀了一些，不過糖放少了。澀澀的。望採納
8樓：和藹的一顆心
沒毒，少喝，酒精濃度不同，酒精高的少個，別喝
9樓：匿名使用者
自己釀的想喝多少喝多少，不過還是要看身體狀態，
葡萄酒會不會過期，紅酒會不會過期？
葡萄酒有其生命週期，從淺齡氣 發展期 成熟期 高峰期 退化期 垂老期 無法飲用 循序而進，因此葡萄酒過了高峰期，會變成一瓶毫無魅力的液體，此外，不一樣的葡萄酒其週期也不同，有些葡萄酒的週期或許只有5年左右，有些酒的週期可能長達50年，甚至更久，所以葡萄酒儲存時間之長短有賴於葡萄酒本身的特性 單寧酸多...
喝葡萄酒會上火嗎，喝葡萄酒會不會上火
記得在福建的時候，有消費者問喝葡萄酒是不是會上火，這是一個很典型的中國人關心的問題，尤其是歷來注重養身的南方人。而上火是中國人經常使用，但又如同中醫一樣，無法說得很清楚也無法細化的一個問題，人們通常將咽喉腫痛 口腔內起泡 牙齦出血等等視上火的象徵。而人們通常吃油炸和抽菸多也容易上火。而葡萄酒是不是會...
葡萄酒家裡怎麼做，自己家裡怎麼釀葡萄酒
希望家人們喜歡愛你們 葡萄放入盆中洗淨，抓碎，放入瓶中一個月。每年必做的自制葡萄酒，特別的好喝 葡萄酒怎麼做？把葡萄搗碎，過濾出水分，加入冰糖，攪拌均勻，然後倒入容器中封口冷藏。請問如何在家自己做葡萄酒 第一步 選葡萄 葡萄必須是完全成熟 色深 沒有爛果的。自制葡萄酒，葡萄的用量很多，常常會選擇便宜...