1樓：蓉蓉
核桃是一種很常見的藥物，但是有不少人為了單純追求更好口感，故意把核桃仁的皮剝開，這種做法是錯誤的。因為核桃仁的皮雖然有一點影響口感，同時核桃仁的皮吃起來有一點苦澀。那麼，?
答案是肯定的? 下面是核桃仁皮的一些介紹： 1、核桃仁的皮營養豐富，含有豐富的礦物質和維生素。
含有碳水化物，鈣，磷，鐵，硫胺素，核黃素，尼克酸，這些營養價值較高，而且這些在常見食物中很難補充。 2、核桃的皮含有豐富的維生素b和e，可防止細胞老化，能分健腦、增強記憶力及延緩衰老。核桃中還含有特殊的維生素成分，不但不升高膽固醇，還能減少腸道對膽固醇的吸收，適合動脈硬化、高血壓和冠心病人食用。
3、核桃仁的皮含有亞麻油酸及鈣、磷、鐵，是人體理想的肌膚美容劑，經常食用有潤肌膚、烏鬚髮，及具有防治頭髮過早變白和脫落的功能。 4、核桃仁的皮還含有多種人體需要的微量元素，有順氣補血，止咳化痰，潤肺補腎等功能。當感到疲勞時，嚼些核桃仁，有緩解疲勞和壓力。
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2樓：麥向健康
核桃在去掉外殼以後，裡面果仁的表面有一層黃褐色的表皮，有些人喜歡把它去掉，有人喜歡一起吃了，今天專家為你講解吃核桃時到底要不要去果仁上的皮。
核桃仁外面的皮有沒有營養
3樓：帝都小女子
核桃中最有營養價值的就是這層皮,這層皮對孕婦的胎兒的大腦發育是最好的天然食品.核桃裡面的肉就跟花生一樣含油脂比較高.營養比不上外面這層皮核桃堪稱抗氧化之「王」,美國飲食協會建議人們，每週最好吃兩三次核桃，尤其中老年人和絕經期婦女，因為核桃中所含的精氨酸、油酸、抗氧化物質等對保護心血管，預防冠心病、中風、老年痴呆等是頗有裨益的。
一次不要吃得太多，否則會影響消化。有的人喜歡將核桃仁表面的褐色薄皮剝掉，這樣會損失一部分營養，所以，不要剝掉這層皮。
4樓：匿名使用者
核桃仁的皮和核桃是一樣的有用的，剝掉會損失一部分的營養！所以不要剝掉這層薄皮！ 不想吃就算了，營養可能也會有點，不過和澀苦比起來就微不足道了。
5樓：匿名使用者
許多的水果都是果皮的營養價值高於果肉！這是肯定的。
核桃肉表面的皮有營養嗎
6樓：159丶光年
核桃仁外面的皮有營養。
核桃中最有營養價值的就是這層皮,這層皮對孕婦的胎兒的大腦發育是最好的天然食品.核桃裡面的肉就跟花生一樣含油脂比較高.營養比不上外面這層皮核桃堪稱抗氧化之「王」,美國飲食協會建議人們，每週最好吃兩三次核桃，尤其中老年人和絕經期婦女，因為核桃中所含的精氨酸、油酸、抗氧化物質等對保護心血管，預防冠心病、中風、老年痴呆等是頗有裨益的。
一次不要吃得太多，否則會影響消化。有的人喜歡將核桃仁表面的褐色薄皮剝掉，這樣會損失一部分營養，所以，不要剝掉這層皮。
7樓：華華
不想吃就算了，營養可能也會有點，不過和澀苦比起來就微不足道了，不過教給你個方法作出的核桃不苦，還很好吃，我春節就做這道菜了，獲得大家的好評——琥珀核桃仁
保準讓你吃了還想吃！！！
材料 核桃仁250克、白糖100克、麻油數大匙
做法 （1）將核桃仁在適量沸水中浸泡10分鐘，用牙籤剔去皮膜。
（2）在小鍋中加入白糖和清水1／2杯，放入核桃仁，用小火煮至水分將收幹、糖汁包在核桃仁上即可。
（3）燒熱麻油，油熱後倒入裹有糖汁的核桃仁，用小火炒至金黃色，濾去油，盛入盤中，撒上鹽拌勻，放涼即可食用。
服法作為零食或點心經常食用。腹瀉便溏者不宜食用。
琥珀核桃仁
·原料：
核桃仁、芝麻
·調料：
白糖、色拉油
·做法：
1、把核桃仁下入7成熱的油鍋炸成金黃色，撈起待用。
2、炒鍋內放適量白糖和水，小火熬開，倒入核桃仁，攪拌數下。把火關閉後，繼續翻炒核桃仁直至冷卻，撒上芝麻，即可。http:
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8樓：
核桃中最有營養價值的就是這層皮,這層皮對孕婦的胎兒的大腦發育是最好的天然食品.核桃裡面的肉就跟花生一樣含油脂比較高.營養比不上外面這層皮
核桃仁上的皮能吃嗎?
9樓：匿名使用者
幹核桃上的那層皮可以食用。雖然核桃仁的皮吃起來有一點苦澀，影響口感。但是核桃仁的皮非常有營養。
核桃仁皮的營養價值：
1、核桃仁的皮營養豐富，含有豐富的礦物質和維生素。含有碳水化物，鈣，磷，鐵，硫胺素，核黃素，尼克酸，這些營養價值較高，而且這些在常見食物中很難補充。
2、核桃的皮含有豐富的維生素b和e，可防止細胞老化，能分健腦、增強記憶力及延緩衰老。核桃中還含有特殊的維生素成分，不但不升高膽固醇，還能減少腸道對膽固醇的吸收，適合動脈硬化、高血壓和冠心病人食用。
3、核桃仁的皮含有亞麻油酸及鈣、磷、鐵，是人體理想的肌膚美容劑，經常食用有潤肌膚、烏鬚髮，及具有防治頭髮過早變白和脫落的功能。
4、核桃仁的皮還含有多種人體需要的微量元素，有順氣補血，止咳化痰，潤肺補腎等功能。當感到疲勞時，嚼些核桃仁，有緩解疲勞和壓力。
10樓：勞秀梅檀午
能吃，就是有點苦澀，可能是一種生物鹼吧。如果是鮮核桃，建議剝皮，要是幹了就不用了，也不好剝。而且幹了就沒有太苦澀的味道了。
核桃仁剝掉薄皮吃營養會損失嗎？
11樓：哪吒搞笑動漫
1、不會損失，核桃的營養吃法如下：
（1）生吃。核桃生吃、桂圓肉、山楂一起對人體有很好的效果。
（2）煮粥。核桃與薏仁、栗子一起煮粥喝對人體有好處。
（3）糖蘸。核桃與芝麻、蓮子做糖蘸對人體有好處。
（4）煮湯。核桃加適量鹽水煮了喝對人體有好處。
2、北京中醫醫院心血管科主任劉紅旭認為，應該適量、長期、堅持服用。核桃仁所含的脂肪，雖然是有利於清除膽固醇的不飽和脂肪酸，但脂肪本身具有很高的熱量，如果過多食用又不能被充分利用的話，就會被人體做為膽固醇儲存起來，結果適得其反。
3、一般來說，每天服用核桃仁的重量，應在40克左右，大約相當於四五個核桃。同時應該適當減少其他脂肪攝入，以避免熱量攝入過高。
12樓：勿忘心安
會。有的人喜歡將核桃仁表面的褐色薄皮剝掉，這樣會損失掉一部分營養，所以不要剝掉這層薄皮。
核桃仁的營養：
1、核桃仁含有較多的蛋白質及人體營養必需的不飽和脂肪酸，這些成分皆為大腦組織細胞代謝的重要物質，能滋養腦細胞，增強腦功能；
2、核桃仁有防止動脈硬化，降低膽固醇的作用；此外，核桃還可用於**非胰島素依賴型糖尿病；核桃對癌症患者還有鎮痛，提升白細胞及保護肝臟等作用；
3、核桃仁含有的大量維生素e，經常食用有潤肌膚、烏鬚髮的作用，可以令**滋潤光滑，富於彈性；
4、當感到疲勞時，嚼些核桃仁，有緩解疲勞和壓力的作用。
13樓：匿名使用者
新鮮核桃仁 生食 營養損失最少，目前，吃新鮮核桃在發達國家比較普遍。現在，全國的消費者也可以隨時隨地的吃到營養美味的鮮核桃仁了。鮮核桃仁含有豐富的維生素b和e，可防止細胞老化，健腦，增強記憶力及延緩衰老，更適合高血壓和冠心病人食用。
當感到疲勞和壓力時，吃些核桃仁，有緩解疲勞和壓力。對於男性，核桃還有壯陽補腎的功效。
涼拌：泰椒汁浸鮮核桃 鮮核桃沙拉等
**上有買 《新鮮溼核桃仁 去皮》真空包裝500g/36元
14樓：匿名使用者
每次20克。因含有較多脂肪,所以一次吃得太多,會影響消化。有的人喜歡將核桃仁表面的褐色薄皮剝掉,這樣會損失掉一部分營養,所以不要剝掉這層薄皮。祝願您...
15樓：李晨風哥哥
你能剝掉嗎？除非是鮮核桃，如果是乾的，肯定剝不掉，我家就是種核桃的。
16樓：
植物麼 長出來肯定都會有營養 但是看你去的傾向
17樓：匿名使用者
核桃裡面薄皮的作用：
《神農本草經》記述外皮性溫、味甘、無毒，有健胃、補血、潤肺、養神等功效。
皮含有鋅、錳、鉻等人體不可缺少的微量元素能抗衰老促進葡萄糖利用、膽固醇代謝和保護心血管的功能，
核桃仁有「補氣養血，潤燥化痰，益命門，處三焦，溫肺潤腸，治虛寒喘咳，腰腳重疼，心腹疝痛，血痢腸風」等功效。
建議吃核桃不要丟掉裡面的薄皮，連皮帶核桃一起吃將會更有益健康。
核桃裡面的皮能吃嗎
18樓：吃桃蘸大醬
核桃裡面的皮可以吃。
核桃仁的皮有以下功效 ：
1、潤腸通便
核桃仁皮中含有豐富的天然油脂，也消炎成分，它能消除腸道炎症，也能潤滑腸道，能促進人體內大便排出，加快人體代謝。另外，平時人們出現便祕時，還可以用核桃仁皮進行**，最好的方法是把帶皮的核桃仁研碎以後與蜂蜜一起用開水衝調後食用。
2、潤肺止咳
核桃仁皮具有一定的滋補功效，它能有效緩解廢墟，特別是對人類因肺虛引起的咳嗽，有良好預防和緩解作用。平時人們需要時，可以把帶皮的核桃仁一百克和30克柿餅放在一起，入鍋蒸熟在一天中分三次食用完，就能有效提高肺功能，減少咳嗽發生。
3、保護心血管
核桃仁表面黃褐色的表皮中含有豐富的黃酮類物質和酚類物質，它們被人體吸收以後，能軟化血管，可以增加血管彈性，促進血液迴圈，而且能清除人體血管壁上積存的膽固醇，預防動脈硬化，平時經常食用帶皮的核桃仁就能有效減少心血管疾病發生。
19樓：將心比心
可以吃，核桃皮可以軟化血管，抗癌等方面有很好的**效果，綠色核桃皮還具有清熱解毒、利尿、去溼熱、消腫、殺蟲止癢藥的作用。
20樓：健身**很簡單
核桃皮可以軟化血管，抗癌等方面有很好的**效果，綠色核桃皮還具有清熱解毒、利尿、去溼熱、消腫、殺蟲止癢藥的作用。用於慢性氣管炎、治腹瀉、痢疾、白帶、目赤、急性胃腸炎、細菌性痢疾、**炎症、結膜炎、麥粒腫等，外用治頭癬，牛皮癬等。民間有用核桃樹枝煮雞蛋來**癌症病人
21樓：匿名使用者
能吃，就是有點苦澀，可能是一種生物鹼吧。如果是鮮核桃，建議剝皮，要是幹了就不用了，也不好剝。而且幹了就沒有太苦澀的味道了。
22樓：茹的愛
核桃中最有營養價值的就是這層皮,對孕婦的胎兒的大腦發育是最好的天然食品.
核桃肉含油脂比較高.營養比不上外面這層皮核桃堪稱抗氧化之「王」,核桃中所含的精氨酸、油酸、抗氧化物質等對保護心血管，預防冠心病、中風、老年痴呆等是頗有裨益的。將核桃仁表面的褐色薄皮剝掉，這樣會損失一部分營養，所以，不要剝掉這層皮。
核桃皮(內層皮)有什麼營養價值
23樓：方家鋪子（莆田）綠色食品****
核桃皮，味苦、澀，性涼。清熱解毒；殺蟲止癢。主腳趾溼癢；**癬證。
核桃皮（內層皮）的營養價值如下：
輔助**癌症：民間流傳著有核桃皮煮雞蛋**癌症的坊間小祕方，核桃皮對於**癌症有著一定的幫助作用。醫學專家也表明，核桃皮的藥用方面，在抗癌方面有著很好的**效果。
清熱解毒：核桃皮有著一定的清熱解毒作用，用核桃皮泡水，可以解熱消暑。
利尿消腫：核桃皮能夠促進腸胃的運轉，能夠利尿，對消腫有一定的作用。
殺蟲止癢：醫學研究表明，核桃皮具有殺蟲止癢藥的一定作用。
對各種癬的作用：核桃皮外用可以**頭癬、牛皮癬，是民間經常會使用的訣竅。
**腹瀉：核桃皮泡水，對長期腹瀉有著一定的**作用，長期使用，可以緩解腹瀉症狀。
輔助****炎症：核桃皮對女性白帶、**炎症等都有著一定的輔助**作用。
輔助**慢性氣管炎：科學研究表明，核桃皮入藥，對慢性氣管炎也有著一定的輔助**作用。
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1.拿到手就拍個 先，本以為是整顆的，沒想到全部是核桃仁，這讓吃貨們可以直接吃了，莫用動手勞動啊。2.撕開袋口，出來了核桃仁，這近照還可以吧，肉厚實啊。3.拿一部分核桃仁出來，一碟白糖。還有澱粉哦，忘拍了。4.小火翻炒核桃至熟。盛出來備用 5.白糖加水倒入鍋中。先大火熬，鍋鏟不停鏟著 6.等到鍋裡的...
琥珀核桃仁和核桃仁的做菜方法，正宗琥珀核桃仁的做法
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