1樓：匿名使用者
1、海鮮冬瓜湯：
材料：鮮蝦、海虹、花蛤、冬瓜、蔥姜、香菜、鹽、雞精、香油。
做法：1、所有材料洗淨。冬瓜去皮去籽切成塊。蔥、香菜切段，姜切絲；
2、鍋裡放入清水、蔥段、薑絲燒開，分別下海虹、花蛤汆至開口撈出；
3、再將鮮蝦入鍋汆至蝦身彎曲，蝦殼變紅後撈出；
4、將鍋中的湯汁過濾後再重新放入鍋中，加入冬瓜塊燉煮約10分鐘左右至冬瓜酥軟；
5、將汆燙過的鮮蝦、海虹、花蛤放入冬瓜湯裡，調入鹽和雞精；
6、煮開後滴入香油，撒上香菜段即可。
冬瓜最大優點是很好的**食材，而且還有抗衰老的作用，久食可保持**潔白如玉，潤澤光滑。
2、奶油冬瓜球：
配料：冬瓜500克，煉乳20克，熟火腿10克，精鹽、鮮湯、香油、水澱粉、味精各適量。
做法：冬瓜去皮，洗淨削成見圓小球，入沸水略煮後，倒入冷水使之冷卻。將冬瓜球排放在大碗內，加鹽、味精、鮮湯上籠用大火蒸30分鐘取出。
把冬瓜球復入盆中，湯倒入鍋中加煉乳煮沸後，用水澱粉勾芡，冬瓜球入鍋內，淋上香油攪拌均勻，最後撒上火腿末出鍋即成。
功效：清熱解毒，生津除煩，補虛損，益脾胃。另外您也可以直接喝汣味紫葡茶，來補充身體虛弱，改善體質，增強機能，給自己一個健康的身體！！！
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2樓：匿名使用者
涼拌芥藍
原料：芥藍、枸杞、蒜蓉、香油、鹽、生抽、陳醋、冰糖粉
做法：1、把芥藍切成條狀，過下開水，過冷水，放入冰箱冰鎮一下，口感會更好；
2、枸杞洗好也過下開水，這樣的枸杞看起來很飽滿；
3、把準備好的蒜蓉和調料們拌均勻，把芥藍擺好造型，淋上剛準備的醬料就可以了。
農家四寶
用料：香芋、南瓜、淮山、番薯各250克，碎珧柱適量。
做法：將香芋、南瓜、淮山、番薯去皮切成3cm厚的薄片，加入碎珧柱，一起蒸熟，用高湯素打芡即可。
特色：田園農家風味足，健康有益。
涼拌萵筍
配料：鮮萵筍350克，蔥、香油、味精、鹽、白糖各適量。
做法：萵筍洗淨去皮，切成長條小塊，盛入盤內加精鹽攪拌，醃1小時，潷去水分，加入味精、白糖拌勻。
功效：利五臟，通經脈。
夏季養生菜譜大全 葷菜類
荷香蒸排骨
原料：排骨500克、蓮子50克、小米椒20克、幹荷葉一張、蔥薑蒜各10克、香蔥5克、鹽5克、雞精2克、紹酒18克、生抽20克、白糖5克、八角5克、小茴香3克
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3樓：噒佞狘任
中醫認為，「脾主長夏」、「暑必加溼」，脾虛者夏季養生，宜堅持益氣滋陰、健脾養胃、清暑化溼的清補原則，採取飲食調養的科學方法，選用香甜可口、易於消化、補而不膩的食品。 夏季，對於老年人的食補，宜選用蓮子湯、荷葉粥、綠豆粥、豆漿粥、玉米糊等，這些食品具有消渴生津、清熱解暑的作用。對患有高血壓、高脂血症的老年人，還可用海蜇、荸薺等量，洗淨後，加冰糖適量，煮成「雪羹飲」，每日分3次服用。
如果伴有消化不良、慢性腹瀉，可以用鮮白扁豆100克，大米50克，加水適量，煮粥食用，同樣會收到食療之效。 以上是我從《四季養生保健宜忌》中讀到，不過現在秋天啦，飲食上得注意「少辛多酸」嘍 另外，知無不言吧，覺得《黃帝內經》《中華傳統文化與養生》中有些篇章對您也許會有幫助的~~祝健康、有神采
4樓：屁狗的痛
四款夏季養生食譜： 兔肉健脾湯： 配料：
兔肉200克，淮山藥30克，枸杞子15克，黨蔘15克，黃芪15克，大棗30克。 做法：兔肉洗淨與其他配料大火同煮，煮沸後改文火繼續煎煮2小時，湯、肉同食。
功效：健脾益氣。 此外，西紅柿炒雞蛋，也是夏季時令菜。
涼拌萵筍： 配料：鮮萵筍350克，蔥、香油、味精、鹽、白糖各適量。
做法：萵筍洗淨去皮，切成長條小塊，盛入盤內加精鹽攪拌，醃1小時，潷去水分，加入味精、白糖拌勻。 功效：
利五臟，通經脈。 奶油冬瓜球： 配料：
冬瓜500克，煉乳20克，熟火腿10克，精鹽、鮮湯、香油、水澱粉、味精各適量。 做法：冬瓜去皮，洗淨削成見圓小球，入沸水略煮後，倒入冷水使之冷卻。
將冬瓜球排放在大碗內，加鹽、味精、鮮湯上籠用大火蒸30分鐘取出。把冬瓜球復入盆中，湯倒入鍋中加煉乳煮沸後，用水澱粉勾芡，冬瓜球入鍋內，淋上香油攪拌均勻，最後撒上火腿末出鍋即成。 功效：
清熱解毒，生津除煩，補虛損，益脾胃。 荷葉茯苓粥： 配料：
荷葉1張（鮮、幹均可），茯苓50克，粳米或小米100克，白糖適量。 做法：先將荷葉煎湯去渣，把茯苓、洗淨的粳米或小米加入藥湯中，同煮為粥，出鍋前將白糖入鍋。
功效：清熱解暑，寧心安神，止瀉止痢（對心血管疾病、神經衰弱者亦有療效）。 夏季養生，避免走極端，暴飲暴食，一切均適可而止。
夏季養生菜譜可以嘗試下。
5樓：攻磅的大子
一、夏季養生多吃清熱解暑的食物 當出現心煩焦躁、胸悶、頭暈等中暑現象，不妨吃一些清熱解暑之品。 綠豆：可以清熱。
單獨用綠豆煮湯即可，最好不加糖。清熱同時又要養胃，可用綠豆和大米一起煮粥。 黃瓜：
具有清熱、解毒、除溼的作用。最佳食用方法是涼拌黃瓜，再用醋汁拌，加入大蒜。中醫認為，醋和蒜屬溫性食物，可以...
全文白玉蘭�0�212-11 21:17四款夏季養生食譜： 兔肉健脾湯：
配料：兔肉200克，淮山藥30克，枸杞子15克，黨蔘15克，黃芪15克，大棗30克。 做法：
兔肉洗淨與其他配料大火同煮，煮沸後改文火繼續煎煮2小時，湯、肉同食。 功效：健脾益氣。
此外，西紅柿炒雞蛋，也是夏季時令菜。 涼拌萵筍： 配料：
鮮萵筍350克，蔥、香油、味精、鹽、白糖各適量。 做...全文青春丶撕扯著�0�212-14 08:
37中醫認為，「脾主長夏」、「暑必加溼」，脾虛者夏季養生，宜堅持益氣滋陰、健脾養胃、清暑化溼的清補原則，採取飲食調養的科學方法，選用香甜可口、易於消化、補而不膩的食品。 夏季，對於老年人的食補，宜選用蓮子湯、荷葉粥、綠豆粥、豆漿粥、玉米糊等，這些食品具有消渴生津、清熱解暑的作用。對患有高血壓、高脂血
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6樓：蠻小夜
中醫認為，「脾主長夏」、「暑必加溼」，脾虛者夏季養生，宜堅持益氣滋陰、健脾養胃、清暑化溼的清補原則，採取飲食調養的科學方法，選用香甜可口、易於消化、補而不膩的食品。 夏季，對於老年人的食補，宜選用蓮子湯、荷葉粥、綠豆粥、豆漿粥、玉米糊等，這些食品具有消渴生津、清熱解暑的作用。對患有高血壓、高脂血症的老年人，還可用海蜇、荸薺等量，洗淨後，加冰糖適量，煮成「雪羹飲」，每日分3次服用。
如果伴有消化不良、慢性腹瀉，可以用鮮白扁豆100克，大米50克，加水適量，煮粥食用，同樣會收到食療之效。 以上是我從《四季養生保健宜忌》中讀到，不過現在秋天啦，飲食上得注意「少辛多酸」嘍 另外，知無不言吧，覺得《黃帝內經》《中華傳統文化與養生》中有些篇章對您也許會有幫助的~~祝健康、有神采 ！
7樓：経萌
夏季養生食品： 海帶綠豆粥 配料：白米200克，海帶絲100克，綠豆50克，鹽、胡椒粉、芹菜末各適量。
白米洗淨瀝乾，綠豆水泡2小時。鍋加水煮開，然後放入白米、綠豆、海帶絲，略攪拌，煮滾後改為小火煮40分鐘，再加鹽、胡椒粉、芹菜末調味即可食用。此粥可清熱解毒、退火氣，適合夏季食用。
8樓：匿名使用者
盛夏季節 ,晝長夜短 ,暑氣灼人 ,老年人如能注意養生之道 ,不僅能愉快地度過盛夏 ,而且對防病健身、延年益壽也大有裨益。 重養神。天一熱人就容易煩躁不安 ,所以首先要讓自己平靜下來 ,神清氣爽 ,心境恬靜。
切不可緊張焦慮、急躁激動 ,以免心火內生、以熱助熱 ,故民間有「心靜自然涼」之說。老人還應避免劇烈的體力勞動和緊張的腦力思考 ,以免勞神傷氣。 慎起居。
夏季 ,晝長夜短 ,清晨空氣新鮮 ,應早睡早起 ,到室外適度活動。為保持旺盛精力 ,宜堅持午睡 ,時間長短因人而異 ,一般 1～ 2小時左右。夏天暑熱外蒸 ,毛孔開張 ,機體容易感受風寒侵襲 ,所以不可夜宿露天 ,乘涼也不宜太晚 ,以防暑溼感冒。
調飲食。夏季陽氣盛而陰氣衰 ,宜吃清淡易消化的食物 ,宜多選擇稀飯、饅頭、麵條、瘦肉、冬瓜、雞蛋、新鮮蔬菜瓜果等清淡而平和的主副食。少食高糖、高鹽、高脂食品。
另外 ,夏天氣溫高 ,應注意飲食衛生 ,防止食物中毒。 養津液。夏季 ,出汗多 ,耗津液 ,應注意補充水分 ,可適當多吃西瓜 ,以消暑利尿、生津止渴 ;適量飲點啤酒 ,可以消暑利溼 ,切忌飲烈性白酒 ;多飲茶 ,以清暑利溼 ,提神助消化 ;多喝些綠豆湯、赤豆湯 ,以清熱解暑、祛煩健脾。
汗多時 ,適量飲些淡鹽水 ,以補充水分和鹽分。另外 ,夏季冷飲品種較多 ,飲時不宜過量 ,以免損傷脾胃。 重降溫。
夏季 ,要避免在烈日下長時間勞作或奔走。居室內要通風 ,保持空氣清新。室內經常灑些清水 ,或用溼拖把拖地 ,既降溫又能調節溼度。
使用空調降溫時 ,勿使室內外溫差太大 ,否則易誘發上呼吸道感染和乾燥綜合徵。夏季宜勤洗澡 ,保持**清潔。穿衣宜選擇輕、薄的棉紡織品。
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9樓：蘇俄
夏天養生妙法？ 夏季是一年中氣溫最高，南方雨量最多、溼度最大；自然界中萬物生長最旺盛、開花結果的季節;是人體生長髮育及新陳代謝最快的季節。在這「夏長」的季節中，人們只有適應自然界的自然規律，按排好系統的生活方式,才能順應自然,安全度夏，達「以自然之道,養自然之身」的目的。
1、起居： 夏天日照時間長，起居和作息時間應隨之調整；要養成「定時」起、睡的習慣，以不至於因炎熱的干擾使體內的生物鐘紊亂；夏季適當午睡有特殊的意義，它對彌補「大睡」不足、消除疲勞十分有效；又據醫學實驗發現，每天午睡30分鐘，可使冠心病的發生率減少30%。 2、飲食：
夏季炎熱，人體消耗較大，所需能量與營養也相對較大。另一方面，夏天人的胃酸分泌減少，胃腸消化吸收功能減退。對此，夏季的飲食原則以營養豐富、暈素搭配的清淡之品為主，少食油膩厚味及熱性食物。
3、防暑服飾： 夏季驕陽似火，而且溼度又大，人的汗液較多，故夏天的服裝選擇在質地上以透氣性好、輕薄、便於散熱為原則；色彩宜素淡雅緻為佳。淺色具有很強的反射紫外線能力，可以有效的阻擋太陽光的輻射。
外出時宜應有防紫外線的遮陽傘/帽、深色目鏡。 4、夏季的心理調適： 科學實驗表明，情緒與氣溫密切相關。
炎炎酷暑使人的情緒容易激若、易怒。俗話說「肝炎旺」就是這個道理。近來發現，人的心理、情緒與軀體可通過神經—內分泌—免疫網路互相聯絡、互相影響。
不予重視可患上疾病，最終影響健康。 在夏日來臨之際，要合理按排工作和生活，調整自已的工作計劃和生活節奏；適當減緩壓力可減輕焦慮現象；保持良好的心態，以恬靜之心，處事泰然則「心定自然涼」；樂觀處事、笑口常開能使血中氧含量增加、促進血液迴圈，又是延年益壽的良方。 5、夏練三伏：
夏練三伏，實際上體現了「持之以恆」的精神。說明運動養生並非一朝一夕所能完成。在夏季能堅持鍛鍊可增強心血管系統功能；可促進呼吸系統功能；促進免疫系統功能；提高神經系統功能；改善代謝和內分泌系統功能；又能調節免疫系統功能。
不過夏日運動的基本原則是鍛鍊時間以早晚為好，運動量不宜過大。
夏季有哪些養生食譜和祕訣，夏季有哪些養生食譜
夏季養生粥之 扁豆粥 材料 大米100克，扁豆200克，白糖適量。做法 將大米和扁豆洗淨，一起放入鍋內煮1小時，調入白糖即可。功效 消暑止痢，解毒和中，利溼消腫。夏季養生粥之 荷葉粥 材料 鮮荷葉一張 約200克 粳米100克 白糖適量。做法 將米洗淨，加水煮粥，臨熟時將鮮荷葉洗淨覆蓋在粥上，燜約1...
夏季養生食譜有哪些
夏季養生食譜有哪些 夏季養生食譜 適合夏季的養生食譜哈哈在好豆美食網上 發現一個這樣的 夏季養生食譜 夏季 夏季美容 的專題夏季是一個讓人心動的季節,所有的美味瓜果都齊上陣,翠綠爽口的黃瓜 清香甜蜜的木瓜 晶瑩透亮的冬瓜,煞是讓人歡喜。夏季養生要多吃瓜,不僅因為瓜果的各種功效,黃瓜 木瓜 苦瓜美容 ...
夏季有哪些養生食譜
夏季要多吃瓜類蔬菜，一是因為夏季氣溫高，人體丟失的水分比其他季節要多，必須及時補充。而瓜類蔬菜含水量都很高，如黃瓜 冬瓜 南瓜 苦瓜 絲瓜 西葫蘆等，含水量都在90 以上。冬瓜含水量居眾菜之冠，高達96 其次是黃瓜 金瓜 絲瓜 佛手瓜 南瓜 苦瓜。吃了500克的瓜菜，就等於喝了450毫升高質量的水。...