1樓：猴鼓幣
豬肺斂肺湯 [組成]豬肺250—300克，北沙蔘10一15克，五味子10克，訶子6—9克。 [製法]先將豬肺切成塊，擠盡血汙，沖洗乾淨，與北沙蔘、五味子、訶子一同入鍋，然後加水適量，用武火煮沸，再用文火慢燉約l小時即成。 [適應症]補肺斂肺。
適用於肺氣陰虛所致的久咳、痰少、氣短等症。 [用法]佐餐食用。 北杏豬肺湯 【原料】豬肺250克北杏10克薑汁食鹽適量 【製作】豬肺切塊洗乾淨，與北杏加清水適量煲湯，湯將好時衝入薑汁1～2湯匙，用食鹽調味即成。
【用法】飲湯，食狸肺。每日2次，隨量食。 【功效】止咳化痰，補肺。
適用於慢性支氣管炎、腸燥便祕等症。 沙蔘心肺湯 [組成]沙蔘、玉竹各15克，豬心、豬肺各1個，蔥25克，精鹽3克。 [製法]先將沙蔘、玉竹擇淨後用清水漂洗乾淨，放入紗布袋內；豬心、豬肺沖洗乾淨，擠盡血汙；再將沙蔘、玉竹、豬心、豬肺、蔥和清水適量一同入鍋，武火燒沸後轉用文火燉約l小時，至豬心、豬肺熟透時，加鹽即成。
[適應症]潤肺止咳，養胃生津，養心安神。適用於老年人肺虛咳嗽、秋燥乾咳，或痰中帶血絲、津傷口渴、胃熱熾盛、夜間心煩失眠、多夢、大便燥結等症。 小白2008-06-12 09:
40 檢舉 ご旭光',' 對 小白 的感言： 謝謝您，您一定是個生活能手！ 您覺得這個答案好不好？
好(0)不好(0) 材料：豬肺一副、豬肉或豬骨500克、西洋菜750克、白蘿蔔500克、幹百合80克、姜一片。 做法：
將豬肺喉部套在水喉上，開水灌入肺內，直至豬肺成白色(俗語叫通肺)，通好的豬肺和豬骨出水待用。幹百合用溫水泡洗，蘿蔔切片，將原料放鍋內，加水慢火煲兩個半小時。 功效：
豬肺補肺、止咳潤腸，百合補肺益脾、補肝清熱。西洋菜潤肺去燥，蘿蔔清內熱、解毒、健胃消食。 特別推薦：
對於晚飯吃得比較多的人，這種湯可以用密封容器盛好，帶到單位在10點種左右喝，這樣早晨的胃腸既得到了調理，也不會因為喝了一點湯而導致中午食慾下降。
2樓：楊冪
[組成]豬肺120克,白菜乾90克,蜜棗5個 [製法](1)將白菜乾用清水浸軟,切斷,用開水略泡,去除澀味;蜜棗去核,洗淨;豬費用清水反覆蹊 徑,切塊,擠幹水,再放入鍋內爆幹水分,取出再放入清水中漂洗淨.(2)把全部用料一齊放入鍋內 加適量清水,武火煮沸後,文火煮兩小時, 調味即可. [適應症]慢性支氣管炎屬燥熱咳嗽者.
症見咳嗽, 氣喘,痰少而粘,微熱口乾,咽喉乾燥,舌紅. [用法] 隨量飲用
豬肺要和什麼一起煲湯？怎麼做？
3樓：匿名使用者
豬肺斂肺湯
[組成]豬肺250—300克，北沙蔘10一15克，五味子10克，訶子6—9克。
[製法]先將豬肺切成塊，擠盡血汙，沖洗乾淨，與北沙蔘、五味子、訶子一同入鍋，然後加水適量，用武火煮沸，再用文火慢燉約l小時即成。
[適應症]補肺斂肺。適用於肺氣陰虛所致的久咳、痰少、氣短等症。
[用法]佐餐食用。
北杏豬肺湯
【原料】豬肺250克北杏10克薑汁食鹽適量
【製作】豬肺切塊洗乾淨，與北杏加清水適量煲湯，湯將好時衝入薑汁1～2湯匙，用食鹽調味即成。
【用法】飲湯，食狸肺。每日2次，隨量食。
【功效】止咳化痰，補肺。適用於慢性支氣管炎、腸燥便祕等症。
沙蔘心肺湯
[組成]沙蔘、玉竹各15克，豬心、豬肺各1個，蔥25克，精鹽3克。
[製法]先將沙蔘、玉竹擇淨後用清水漂洗乾淨，放入紗布袋內；豬心、豬肺沖洗乾淨，擠盡血汙；再將沙蔘、玉竹、豬心、豬肺、蔥和清水適量一同入鍋，武火燒沸後轉用文火燉約l小時，至豬心、豬肺熟透時，加鹽即成。
[適應症]潤肺止咳，養胃生津，養心安神。適用於老年人肺虛咳嗽、秋燥乾咳，或痰中帶血絲、津傷口渴、胃熱熾盛、夜間心煩失眠、多夢、大便燥結等症。
小白 2008-06-12 09:40 檢舉
ご旭光',' 對 小白 的感言：
謝謝您，您一定是個生活能手！
您覺得這個答案好不好？
好(0)不好(0) 材料：豬肺一副、豬肉或豬骨500克、西洋菜750克、白蘿蔔500克、幹百合80克、姜一片。
做法：將豬肺喉部套在水喉上，開水灌入肺內，直至豬肺成白色(俗語叫通肺)，通好的豬肺和豬骨出水待用。幹百合用溫水泡洗，蘿蔔切片，將原料放鍋內，加水慢火煲兩個半小時。
功效：豬肺補肺、止咳潤腸，百合補肺益脾、補肝清熱。西洋菜潤肺去燥，蘿蔔清內熱、解毒、健胃消食。
特別推薦：對於晚飯吃得比較多的人，這種湯可以用密封容器盛好，帶到單位在10點種左右喝，這樣早晨的胃腸既得到了調理，也不會因為喝了一點湯而導致中午食慾下降。
4樓：匿名使用者
金銀菜杏仁豬肺湯
用料: 豬肺一個，豬肉一百六十克，大白菜六百克，白菜乾四十到八十克，南北杏共四十克，蜜棗六粒，陳皮一小塊，清水十六碗
做法: (1) 陳皮洗淨浸軟；棗去核，白菜乾浸軟洗淨；豬肺用水沖洗乾淨，切開大塊，置燒紅鐵鍋中（無油）爆過，再洗淨，瀝去水分 (2) 把杏仁、白菜乾、蜜棗，(3) 陳皮與清水同(4) 放直身瓦煲內，(5) 旺火燒滾，(6) 下豬肺、白菜，(7) 再滾起時，( 改文火煲三小時
附註: 清洗豬肺時，可將連著豬肺的喉管套在水龍頭上，一邊灌水一邊輕拍豬肺，用力搓，並倒去肺中汙水，反覆搓洗數次，最後再割破肺膜，把內外洗淨、切塊，放鍋內爆過再煲湯
羅漢果為廣西的特產，卻是廣東民間常用的藥膳之品，如《嶺南採藥錄》記載：「羅漢果理痰火咳嗽，和豬瘦肉煎湯服之。」它性涼味甘，有清肺潤腸、化痰止咳、潤喉生津的功效。
菜乾亦是廣東民間秋冬日常用煲湯煲粥之物。南北杏能潤燥、止咳、通便。此湯男女老少皆宜。
材料：羅漢果1／2個，菜乾75克，南北杏各8克（中藥店有售），豬肺500克，豬1000克，生薑3片。
烹製：各物分別洗淨，豬肺從其喉灌水反覆擠擦乾淨，置鍋中不用油炒幹，切塊。一起與生薑下瓦煲，加水2500毫升（10碗量），武火煲沸後，改文火煲2小時，下鹽便可。為3~4人量。
豬肺和什麼煲湯好?
5樓：和平芋
豬肺煲湯，首先是清洗豬肺，然後將沖洗乾淨的豬肺放入熱水中焯幾分鐘之後撈起，最後就可以入鍋煲湯來吃了。豬肺煲湯，可以加入青橄欖、菜乾、雪梨、杏仁、羅漢果以及霸皇花等材料一起熬湯。
清洗豬肺是件艱難的事情了，一般要洗1到2個小時才能豬肺洗乾淨，耗費較多的時間。清洗豬肺有兩個步驟，第一步，用最大水量沖洗豬肺。將豬肺套在水龍頭上，開盡水龍頭開始沖洗，衝到豬肺內部充滿了水分，這個時候注意不要停，要不停的沖水，不停地將豬肺的汙垢擠壓出來，需要耐心。
第二步，衝到豬肺變白，用麵粉或者鹽搓洗。將豬肺衝到變白之後還需要將豬肺放入麵粉水中搓洗，或者加入鹽搓洗，在搓洗的過程中要注意用力。
做到以上兩步基本就將豬肺清洗乾淨了。將豬肺放入熱水中焯3到5分鐘之後撈起，豬肺受熱能將白色的浮沫擠出，之後就可以用豬肺做菜。煮豬肺、爆炒豬肺，煲豬肺湯都是不錯的選擇。
煮豬肺不難，就像平常煮菜那樣就行。爆炒豬肺很好吃，用豬肺炒青椒，誘人的香味，麻辣的口感，吃著豬肺感覺挺爽口。豬肺煲湯，和川貝、雪梨一起燉湯，具有止咳的效果。
川貝雪梨燉豬肺是能起到止咳潤肺效果，如果是久咳不愈的症狀，可以試試用白果、紅棗煲豬肺湯。白果也就是我們常說的銀杏。用白果、紅棗煲豬肺，需要準備紅棗、白果、豬肺、鹽等食材。
然後按照以下步驟開始煲湯：
將豬肺按清洗方法沖洗乾淨，之後切片。
豬肺放入熱水中焯3到5分鐘，然後撈起。
將白果、紅棗洗乾淨，放在小碗裡待用。
準備砂鍋，將豬肺、紅棗、白果倒入鍋中，加入適量清水。
調節大火煮開清水後，轉小火燉2個小時，最後加入鹽調味就可以了。
豬肺含有蛋白質、脂肪、維生素、礦物質等營養元素，有一定食用價值。但是豬肺不能多吃，因為豬肺畢竟是內臟，吃多了熱量高。
6樓：拓跋思涵宗珧
豬肺食療作用豬肺味甘，性平，入肺經；
補肺虛，止咳嗽。
清潤豬肺湯
材料豬肺半個，瘦肉半斤，無花果6顆，羅漢果五分之一個，南北杏、百合各少許。
做法1、豬肺清水洗淨後切小塊在熱鍋裡幹炒一會，如果打水的豬肺一會就能炒出很多水；
2、瘦肉洗淨後飛水；
3、其餘材料清水洗淨，無花果一開二；
4、全部材料放瓦鍋裡注入約四個人份量的清水，水開後轉小火煲一個半小時收火加鹽即可。
金銀菜南北杏煲豬肺
材料白菜，菜乾，豬肉，南北杏若干，蜜棗2顆，姜2片，豬肺
做法1.菜乾用水泡軟，洗淨後切成兩段。
2.這個湯最麻煩之處就是處理豬肺了，在市場上把豬肺買回來以後，先用水管把水灌到豬肺裡面，然後再把水擠出來，如是反覆多次，直到把豬肺裡的血汙衝乾淨為止，再將豬肺切成大小合適的塊狀，放鍋裡飛一下水，撈出來洗乾淨之後再放鍋裡把水烘乾。
3.最後把所有的材料放煲裡煲兩個小時即可。
沙蔘玉竹菜乾煲豬肺湯
豬肺：1個白菜乾：一小把玉竹：30克陳皮：1塊沙蔘：30克蜜棗：3粒豬展肉：200克水：10碗(3－4人份)
做法1.
把豬肺的喉管套在水龍頭下，灌得漲漲的，然後把水擠出來，反覆多次，直到豬肺裡的血汙洗淨為止，然後把豬肺切成適中的塊狀，汆水撈起，瀝乾水；熱鍋（不用放油），倒入豬肺，把水炒幹，盛起待用；
2.白菜乾用清水泡開，洗淨，注意抖淨沙子，切段；
3.瘦肉洗淨切塊，汆水撈起；
4.沙蔘、玉竹、蜜棗洗淨；陳皮用清水泡軟，颳去白瓤；
5.煮沸清水，放入所有材料，用大火煮開，轉中小火煲兩個小時，下鹽即可品嚐。
7樓：布拉格的往事
食材明細：
帶氣管豬肺 1個， 瘦肉 250克， 川貝 10克， 南杏仁 15克， 北杏仁 適量 ，蜜棗 15克， 姜 適量
做法：1把豬肺、瘦肉準備好。
2川貝、南、北杏仁、蜜棗、姜準備好。
3瘦肉洗淨切成小塊。
4杏仁去掉外衣，姜去皮，並用刀背輕輕拍一下，川貝、蜜棗洗乾淨。
5將豬肺的氣管套在水龍頭上，用水慢慢灌至膨脹，直至豬肺變白為止。
6將洗好的豬肺切成大塊，並飛水。
7取出，用冷水把汙血沖洗乾淨。
8鍋中注入適量清水，加入所以材料，大火煮開轉中小火繼續煮15分鐘。
9消氣後即可喝湯。
10潤肺，抗燥，特適合乾燥的冬天。
豬筒骨 玉米 胡蘿蔔 黃豆可以一起煲湯嗎
黃豆不可以用豬筒子骨燉著吃，尤其是青少年不適宜喝筒子骨湯。因為黃豆中植酸含量很高，常與蛋白質和礦物質元素形成複合物，而影響二者的可利用性降低利用效率。豆類與瘦肉 魚類等葷食中的礦物質如鈣 鐵 鋅等結合，從而干擾和降低人體對這些元素的吸收。故豬筒子骨不宜與黃豆搭配。筒子骨 即豬腿骨。就是中間有洞可以容...
排骨豬肝能和紅豆一起煲湯嗎，排骨能不能跟豬肝一起煲湯喝
排骨豬肝能和紅豆一起煲湯，但是要注意放入的次序與燉煮的時間，開始應該是豬蹄燉至半小時左右加入排骨再半小時加入豬肝片，開後三分鐘出鍋，但是注意豬肝不可以長時間燉煮。豆鼓蒸排骨豬肝 一 主材料 排骨 豬肝。二 配 料 豆鼓 蒜頭 蔥 辣椒 色拉油 麻油。三 調味料 鹽 糖 胡椒粉 雞粉 酒 生粉。四 做...
為什么要和相愛的人在一起，為什麼要和相愛的人在一起？
因為相愛,所以不想分開啊,分開就會很想念對方,最終就是在一起了 這樣就不用思念煎熬了 因為和自己喜歡的人再一起是幸福的.難道你不喜歡自己幸福嗎?因為有愛情才會幸福啊 相愛！什麼概念？因為你們在彼此的心中！不為什麼,就一個字 愛 你不是在一起又是怎麼相愛的?crazy baby.為什麼相愛的人要在一起...