1樓：匿名使用者
這裡所提到的「醋」，並不是廚房裡的調味品，而是指以蘋果汁經發酵而成的蘋果原醋、再兌以蘋果汁等原料而成的飲品。 蘋果原醋兌以蘋果汁使得口味酸中有甜，甜中帶酸，既消解了原醋的生醋味，還帶有果汁的甜香，喝起來非常爽口。蘋果醋能保健養生、改善疲勞、美容養顏。
蘋果醋的發酵方式
蘋果醋的發酵方式：二次發酵。
二次發酵的蘋果醋指的是，蘋果原醋是採用二次發酵而成的，二次發酵通常指的是液態發酵，液態發酵的蘋果原醋是以濃縮蘋果汁或者鮮蘋果汁為原料，先發酵成高純度蘋果酒，然後接入醋酸菌種，進行醋酸發酵，把酒精代謝為醋酸。它與固態發酵不同，固態發酵是以蘋果初加工時的下腳料，如果皮、果心、小果、落果等，先破碎，然後攪拌入麩皮， 發酵酒精和發酵醋酸同時進行。 特點與作用：
蘋果醋有很好的營養價值，它不僅有護膚作用，而且能解酒保肝防醉，酒前一杯可以抑制酒精的吸收，酒後一杯可以解酒防醉。男人多食用蘋果醋，同樣健康養生。
果香濃郁，酸甜柔和，清爽可口，沁人肺腑。不含色素及防腐劑，富含天冬氨酸，絲氨酸，色氨酸等人體所需的氨基酸成分，以及磷、鐵、鋅等10多種礦物質，其中vc含量更是蘋果10倍之多。蘋果醋含有果膠，維他命，礦物質及酵素，其酸性成分能疏通軟化血管，殺滅病菌，增強人體的免疫和抗病毒能力，改善消化系統，清洗消化道，有助排除關節、血管及內臟器官的毒素，調節內分泌，具有明顯降低血脂和排毒保健功能。
醋裡的大量維生素抗氧化劑能促進新陳代謝，美白殺菌、淡化黑色素、迅速消除老化角質、補充肌膚養分及水分，活血化疼、縮小粗糙毛孔，抗氧化，防止色斑、可令**更加光滑細膩，髮質柔順。
2樓：星附依戀
蘋果醋沒有酒精,可以喝的,可以多喝果汁.
蘋果醋沒有酒精度，那它喝多了是不是也沒有害處，和果汁一樣？
喝蘋果醋開車，是酒後駕車嗎？
3樓：筆中從沫
不是。蘋果醋雖然是發酵而成的飲品，但是蘋果醋不含酒精，因此是不會喝醉的，不過平時生活中在喝蘋果醋的時候還是要注意適量，喝多了也不利於身體健康。
蘋果醋是用蘋果原醋採用二次發酵而成的，二次發酵通常指的是液態發酵，液態發酵的蘋果原醋是以濃縮蘋果汁或者鮮蘋果汁為原料，先發酵成高純度蘋果酒，然後接入醋酸菌種，進行醋酸發酵，把酒精代謝為醋酸。也就是說蘋果醋是不含酒精成分的。
又例如時下比較流行的飲料格瓦斯，格瓦斯是一種俄式飲料，用麵包幹發酵釀製而成，顏色近似啤酒而略呈紅色，也是一種無酒精的發酵清涼飲料。
4樓：小周高等教育**答疑
可以開車。蘋果醋是蘋果汁發酵的產物。大規模的蘋果醋生產是榨取蘋果汁，先用酵母菌把蘋果汁發酵轉化成蘋果酒。
這一步，跟葡萄酒以及其它果酒的生產是一樣的。然後在蘋果酒中加入醋酸菌，把酒精轉化為醋酸，最後得到的東西就是蘋果醋。因此蘋果醋不含酒精。
5樓：匿名使用者
不是，因為蘋果醋沒有酒精度
6樓：前沿資訊
不是，蘋果醋裡不含酒精。
7樓：我和我的女兒們
是的，蘋果醋含有酒精
蘋果醋是酒嗎?蘋果醋裡還有酒精成份嗎?
8樓：知識青年
蘋果醋不是酒，沒有酒精，發酵中把酒精代謝掉了。
蘋果醋的發酵方式是二次發酵。蘋果原醋是採用二次發酵而成的，二次發酵通常指的是液態發酵，液態發酵的蘋果原醋是以濃縮蘋果汁或者鮮蘋果汁為原料。
先發酵成高純度蘋果酒，然後接入醋酸菌種，進行醋酸發酵，把酒精代謝為醋酸。它與固態發酵不同，固態發酵是以蘋果初加工時的下腳料，如果皮、果心、小果、落果等，先破碎。
然後攪拌入麩皮， 發酵酒精和發酵醋酸同時進行。蘋果醋有很好的營養價值，它不僅有護膚作用，而且能解酒保肝防醉。
蘋果醋果香濃郁，酸甜柔和，清爽可口，沁人肺腑。不含色素及防腐劑，富含天冬氨酸，絲氨酸，色氨酸等人體所需的氨基酸成分，以及磷、鐵、鋅等10多種礦物質vc含量比蘋果10倍之多。
擴充套件資料
蘋果醋好處：
1、果醋有消除疲勞的作用： 醋中所含有豐富有機酸，可以促進人體內糖的代謝，使肌肉中的疲物質乳酸和丙酮等被分解，從 而消除疲勞。
2、蘋果醋能減少肝病的發病率： 醋中含有的氨基酸，醋酸等豐富的營養物質，可提高肝臟的解毒及新陳代謝功能。
3、蘋果醋有抗衰老作用：醋可以抑制和降低人體衰老過程中氧化物的形成。
4、蘋果醋有軟化血管、降血脂、降低膽固醇的作用。
人民網-男人喝蘋果醋有6好處 胃酸過多者不宜多喝
人民網-蘋果醋3大養生功效你不得不知
9樓：匿名使用者
這裡所提到的「醋」，並不是廚房裡的調味品，而是指以蘋果汁經發酵而成的蘋果原醋、再兌以蘋果汁等原料而成的飲品。 蘋果原醋兌以蘋果汁使得口味酸中有甜，甜中帶酸，既消解了原醋的生醋味，還帶有果汁的甜香，喝起來非常爽口。蘋果醋能保健養生、改善疲勞、美容養顏。
蘋果醋的發酵方式
蘋果醋的發酵方式：二次發酵。
二次發酵的蘋果醋指的是，蘋果原醋是採用二次發酵而成的，二次發酵通常指的是液態發酵，液態發酵的蘋果原醋是以濃縮蘋果汁或者鮮蘋果汁為原料，先發酵成高純度蘋果酒，然後接入醋酸菌種，進行醋酸發酵，把酒精代謝為醋酸。它與固態發酵不同，固態發酵是以蘋果初加工時的下腳料，如果皮、果心、小果、落果等，先破碎，然後攪拌入麩皮， 發酵酒精和發酵醋酸同時進行。 特點與作用：
蘋果醋有很好的營養價值，它不僅有護膚作用，而且能解酒保肝防醉，酒前一杯可以抑制酒精的吸收，酒後一杯可以解酒防醉。男人多食用蘋果醋，同樣健康養生。
果香濃郁，酸甜柔和，清爽可口，沁人肺腑。不含色素及防腐劑，富含天冬氨酸，絲氨酸，色氨酸等人體所需的氨基酸成分，以及磷、鐵、鋅等10多種礦物質，其中vc含量更是蘋果10倍之多。蘋果醋含有果膠，維他命，礦物質及酵素，其酸性成分能疏通軟化血管，殺滅病菌，增強人體的免疫和抗病毒能力，改善消化系統，清洗消化道，有助排除關節、血管及內臟器官的毒素，調節內分泌，具有明顯降低血脂和排毒保健功能。
醋裡的大量維生素抗氧化劑能促進新陳代謝，美白殺菌、淡化黑色素、迅速消除老化角質、補充肌膚養分及水分，活血化疼、縮小粗糙毛孔，抗氧化，防止色斑、可令**更加光滑細膩，髮質柔順。
10樓：匿名使用者
廠裡大量生產的蘋果醋發酵方式是屬於二次發酵方式。有酒精成份。
❤您的問題已經被解答~~(>^ω^<)喵
如果採納的話，我是很開心的喲(～ o ～)~zz
11樓：
所謂二次發酵
第一次，蘋果汁（液態發酵）發酵成蘋果酒
第二次，蘋果酒發酵成蘋果醋
一般來說免不了會有酒精
但實際上你懂得。。。
都是冰醋酸勾兌的，也就不可能有酒精了。。。
喝一瓶天地一號算酒駕嗎
12樓：野球場大表哥
交警部門對飲酒（醉酒）駕車交通違法犯罪行為的認定，需符合3個條件——一是血液酒精含量達到一定數值標準，即每百毫升血液中酒精含量大於等於20mg、小於80mg的為飲酒；每百毫升血液中酒精含量大於等於80mg的為醉酒；二是駕駛機動車；三是上道路行駛。
而天地一號是蘋果蜂蜜醋，果香濃郁，酸甜柔和，清爽可口，沁人肺腑。不含色素及防腐劑，富含氨酸，絲氨酸，色氨酸等人體所需的氨基酸成分，以及磷、鐵、鋅等10多種礦物質，沒有任何的酒精含量，所以在人體檢測不到酒精含量，不屬於酒駕。
13樓：大粒出奇跡奇蹟
天地一號是蘋果醋
不含酒精，是醋飲料，是以米、麥、高粱或酒、酒糟等釀成的含乙酸的液體。
醋的成分通常含有百分之三到五的醋酸，有的還有少量的酒石酸、檸檬酸等。雖是酒糟的發酵品，但不含酒精成分。望採納
14樓：windy獨自的路
你說呢？得找你就完。喝酒不開車，開車不喝酒。他到時候讓你哈氣，血液裡有多少酒精一查就知道了！
15樓：匿名使用者
不算。天地一號是蘋果醋呀，不是酒！
16樓：天真的年齡
不算！那是司機師傅的知音
17樓：執者失紙
首先天地一號是蘋果醋，不含酒精，是醋飲料。
其次，是否酒駕是根據你血液中的酒精含量來確定的。
根據我國法律的規定，酒後駕車分為飲酒駕車和醉酒駕車。飲酒駕車是指車輛駕駛人員血液中的酒精含量大於或者等於20mg/100ml，小於80mg/100ml的駕駛行為。醉酒駕車是指車輛駕駛人員血液中的酒精含量大於或者等於80mg/100ml的駕駛行為。
喝酒不開車，開車不喝酒。
18樓：軍夜綠
喝了一瓶天地1號是否酒駕嗎？
蘋果醋能做什麼？要詳細點，蘋果醋在家能做嗎？需要什麼？
蘋果醋能醃製菜.每晚睡覺前喝點放了蜂蜜的蘋果醋能治痛風.每天飯後喝一點蘋果醋能通血管.能 能消滯.美顏蘋果醋的做法詳細介紹菜系及功效 便祕食譜 消化不良食譜 美容菜譜 清熱解毒食譜 健脾開胃食譜 口味 酸甜味 工藝 其他 美顏蘋果醋的製作材料 主料 蘋果600克 調料 冰糖300克,陳醋600克 教...
檸檬汁,薑汁,大蒜汁,蘋果醋,對血管有好處嗎
酸性的物質確實能夠軟化血管，擴張血管。有利於疏通血管的作用。檸檬汁 檸檬是富含維生素c 檸檬酸 蘋果酸 高量鉀元素和低量鈉元素等。能增強血管彈性和韌性 軟化血管 可預防和 高血壓和心肌梗塞症狀。近年來國外研究還發現，青檸檬中含有一種近似胰島素的成分，可以使異常的血糖值降低。薑汁 每天臨睡前飲用熱姜水...
康匯園蘋果醋糖尿病可以喝嗎？求大神幫助
大家都知道，醋是由水果 蔬菜或者穀物發酵得來的。醋最主要的成分是乙酸，同時還含有氨基酸 鹽 維他命等等。當細菌和酵母分解其中的糖，首先得到的是酒精，當酒精繼續發酵，就能得到醋。因此在法語中，醋的另一個意思是 酸酒 而蘋果醋，就是從碾碎的蘋果中發酵得到的。20世紀50年代末，蘋果醋在美國名聲大作，因為...