1樓：catlovett榮
1、補腎溫陽。
韭菜性溫，味辛，具有補腎起陽作用，故可用於**陽痿、遺精、**等病症；
2、增進食慾。
韭菜中含有植物性芳香揮發油，具有增進食慾的作用，老人、孩子、孕婦等適當吃些春韭，有益於增進健康。
3、健胃消食。
韭菜具保暖、健胃的功效，其所含的粗纖維可促進腸蠕動，能幫助人體消化。韭菜不但可預防習慣性便秘和腸癌，還可將消化道中的某些雜物包裹起來，隨大便排出體外，所以在民間還被稱為「洗腸草」。
4、散瘀活血。
韭菜有散瘀、活血、解毒的功效，有益於人體降低血脂，防治冠心病、貧血、動脈硬化。
5、殺菌消炎。
韭菜所含的硫化合物有一定殺菌消炎的作用，可抑制綠膿桿菌、痢疾、傷寒、大腸桿菌和金黃色葡萄菌。
6、調經散寒。
韭菜性溫熱，女性常吃韭菜可以調經散寒，**痛經，但是哺乳期婦女禁用，有回乳的作用。
2樓：乜許伱卟懂
韭菜的功效和作用是非常多的，韭菜含有豐富的維生素c、維生素b1、維生素b2、尼克酸、胡蘿蔔素、碳水化合物及礦物質。韭菜可以補腎壯陽，溫中開胃，行氣活血，可以**陽痿、**、閉經、白帶、洩瀉、尿頻、尿多、腰膝冷痛等病證。本身辛香，可以調理肝氣，增強食慾，促進消化，所含有的纖維素可以促進腸蠕動，**便秘，並可以預防大腸癌的發生。
3樓：自學猛男
1. 補腎溫陽：
性溫，味辛，具有補腎起陽作用，故可用於**陽痿、遺精、**等病症；
2. 益肝健胃：
含有揮發性精油及硫化物等特殊成分，散發出一種獨特的辛香氣味，有助於疏調肝氣，增進食慾，增強消化功能；
3. 行氣理血：
它的辛辣氣味有散瘀活血，行氣導滯作用，適用於胸痛等症；
下面來看一道九菜的吃法：
食材準備：韭菜、綠豆芽。
先把綠豆芽兩頭掐去只留中間部分，處理好的綠豆芽用清水洗乾淨，把韭菜切兩釐米長的小段，美人椒去蒂切辣椒絲。
熱鍋倒油，把辣椒絲放入菜盆中，盆中放入適量食鹽，可以縮短爆炒時間，油溫七成熱時放入韭菜等食材，在鍋中爆炒20秒馬上盛出。另起油鍋，油溫五成熱時放入綠豆芽。
再放入少許食鹽翻炒20秒左右，再放入炒好的韭菜，攪拌均勻即可裝盤。一盤簡單清爽的韭菜銀芽就做好了，豆芽的熱量很低，而水分和纖維素含量很高，常吃豆芽，可以達到**的目的。
豆芽菜營養價值：
1. 豆芽中含有豐富的維生素c,可以**壞血病；
2. 它還有清除血管壁中膽固醇和脂肪的堆積、防止心血管病變的作用；
3. 綠豆芽中還含有核黃素，對口腔潰瘍的人很合食用；
4. 它還富含膳食纖維，是便秘患者的健康蔬菜，有預防消化道癌症（道癌、胃癌、直腸癌）功效；
5. 豆芽的熱量很低，而水分和纖維素含量很高，常吃豆芽，可以達到**的目的。
4樓：匿名使用者
1、補腎壯陽。
韭菜性溫，味辛，具有補腎壯陽的作用，故可用於緩解和改善陽痿、遺精等症。
2、增強食慾。
韭菜含有揮發性精油及硫化物等特殊成分，能散發出一種獨特的辛香氣味，有助於疏調肝氣，具有增進食慾、增強消化的功能。
3、保溫作用。
韭菜性溫，因此有保溫作用，還能增進體力、促進血液迴圈。怕冷、手腳冰冷、下腹冷、腰痠或月經遲來的女性可以多吃。
4、潤腸通便。
韭菜含有大量的纖維素，吃了韭菜以後可以有效地排出腸道內的毒素，起到一些促進食慾、潤腸通便的作用。
5樓：匿名使用者
激發陽氣、調節腸道。 韭菜的功效如下：1、就是能夠激發體內的陽氣，中醫食療中韭菜俗稱起陽草，對於陽氣不足經常四肢發涼、手腳氣血運化不足的人，適當的攝入一些韭菜，能夠起到很好的激發氣血流通和陽氣提升的作用。
2、韭菜能夠為機體提供豐富的膳食纖維，由此調節腸道的微生態，提高免疫力，對於腸道感染性疾病的預防發揮出積極作用。韭菜因為富含膳食纖維，在禁忌方面，比如有潰瘍性結腸炎和消化性潰瘍的人，在食用韭菜的時候一定要注意避免過多量的攝入，否則可能會加重創面負擔而引起病情的加重。對於肝陽比較上亢或者是心火比較壯的人，如果體內的陽過於壯，在吃韭菜的時候也要嚴格限制，否則因為激發陽氣的作用，也可能會引起目赤、咽喉腫痛這樣的不利結局。
6樓：匿名使用者
韭菜，補腎壯陽，溫中開胃，行氣活血，可以**陽痿、**、閉經、白帶、洩瀉、尿頻、尿多、腰膝冷痛等病證。韭菜辛香，可以調理肝氣，增強食慾，促進消化，所含有的纖維素可以促進腸蠕動，**便秘，並可以預防大腸癌的發生。韭菜散瘀，可以降低血脂，防治動脈硬化，冠心病，其所含有的維生素a可以明目，保護視力。
但陰虛火旺，以及胃腸疾病的患者慎用。
7樓：在生活中成長
韭菜的功效與作用有補腎溫陽，增強消化功能，行氣理血，潤腸通便。韭菜含大量維生素和粗纖維，還能增進胃腸蠕動，**便秘。
8樓：陽光燦爛
你好，韭菜的功效，韭菜有行氣活血，散淤活血，行氣導滯，潤腸通便的作用。韭菜的第一個功效是補腎溫陽的作用。這是因為韭菜性溫的，所以它有一個溫補腎陽的作用。
第二，韭菜裡邊含有一些揮發性的精油，所以這些精油對於脾胃是有一定的保護作用的。所以它有一個益腎健胃的作用。另外，它還有行氣活血的作用，韭菜中是有一種辛辣氣味的，這種辛辣的氣味有助於散瘀，活血，行氣導滯。
所以韭菜適合跌打損傷導致的瘀血，以及胸痺引起來的疼痛。另外韭菜還有一個潤腸通便的作用，因為韭菜裡還有大量的維生素和一些粗纖維，這些能夠促進胃腸的蠕動。
9樓：厹專
韭菜的功效與作用？韭菜含有植物性芳香揮發油，可以提高食慾，裡面含有的粗纖維可以有效促進腸胃蠕動，幫助人體消化，預防便秘。韭菜也叫為壯陽草，因為它具有壯陽補腎的功效。
韭菜含有的硫化合物還具有殺菌消炎的作用。還有美容養顏、降血脂的作用。但是平時胃酸多，有燒心反酸的病人不適合吃，韭菜偏熱，有消化道潰瘍、腹瀉、瘡癰的病人也不適宜吃。
經常吃韭菜對身體有哪些好處？韭菜的功效是什麼？
10樓：右手年華
經常吃韭菜能夠預防便秘，預防大腸癌， 促進脾胃運化功能， 韭菜的功效是可以補充人體中的胡蘿蔔素，維生素b2，維生素c，膳食纖維，鈣、鎂、鋅、銅等微量元素。
11樓：浩海永寧
經常吃韭菜，可以活血化瘀，止血，改善，胸痛，預防前列腺，這些都是好處，韭菜的功效是，健胃提神，促進血液迴圈，緩解燥熱。
12樓：正雅
韭菜是壯陽的食品，韭菜籽是補腎益精的，對腎氣虛弱的人有好的效果，但是如果人有虛風內動，就會引起發風動火的***。
13樓：qiu曉陽
又名起陽草，屬百合科多年生草本植物，以種子和葉等入藥。具健胃、提神、止汗固澀、補腎助陽、固精等功效。
韭菜的功效有哪些呢？
14樓：w源氏
韭菜的功效：
1.韭菜的功效之一就是有潤腸通便的作用，在我們傳統中醫裡，韭菜又被稱為洗腸草，因為韭菜富含粗纖維，可以加快腸道蠕動，促進大便的排出，大便不好的人可以經常吃韭菜，有助於排便。
2.韭菜的功效之二就是有補腎固精、壯陽的作用，經常吃點韭菜，可以讓男人在性生活中更為主動，而且富含維生素、鐵、鉀等礦物質也很豐富，最重要的是熱量很低，不必擔心長胖的問題 3.韭菜的功效之三就是有益肝健胃的作用，韭菜獨有的辛香氣味，可以增強人們的食慾，另外韭菜還有活血化瘀的功效，雖然韭菜好處多多，但是也不能多吃，吃多了容易燒心，對身體不好。
15樓：易書科技
韭菜原產東亞，我國栽培歷史悠久，分佈廣泛，尤以東北所產品質佳。韭菜顏色碧綠、味道濃郁，無論用於製作葷菜還是素菜，都十分提味。
韭菜的功效包括以下幾點：
1.韭菜含有揮發性精油及含硫化合物，具有促進食慾和降低血脂的作用，對高血壓、冠心病、高血脂等有一定輔助療效，含有的硫化物還具有一定殺菌消炎的作用。
2.韭菜性溫，味辛，含有一定量的鋅元素，具有補腎起陽作用，故可用於**陽痿、遺精、**等，在藥典上有「起陽草」之稱。
3.韭菜散發出一種獨特的辛香氣味，有助於疏調肝氣，增進食慾，促進消化。
4.韭菜的辛辣氣味有散瘀活血、行氣導滯作用，適用於跌打損傷、反胃、腸炎、胸痛等症。
5.韭菜含有大量維生素和粗纖維，能增進胃腸蠕動，**便秘，預防腸癌，有「洗腸草」之稱。
6.韭菜適宜便秘者、產後乳汁不足女性、寒性體質者食用。
7.韭菜多食會上火且不易消化，因此陰虛火旺、有眼病和胃腸虛弱的人不宜多食。
韭菜營養與功效
16樓：匿名使用者
第一個，它有補腎溫陽的作用，這是因為韭菜它是性溫的，對溫腎陽有一定的好處，但它沒有滋陰壯陽的作用，不存在一個壯陽的成分；
第二個，它有益肝健胃的作用，它裡邊一些含揮發性的精油，還有硫化物，它有特殊的成分，能夠散發一些馨香的氣味，有助於疏肝調胃，增進食慾，增進增強消化功能；
第三個，它有行氣理血的作用，韭菜當中這種辛辣氣味，有助於散瘀活血、行氣導滯。所以適合於像這個跌打損傷，導致的血瘀，還有像反胃腸炎胸疼等等；
17樓：植物獵掱
韭菜有「洗腸草」之稱，韭菜帶有辣味，可以促進食慾。韭菜不僅可以作為蔬菜食用，還具有良好的藥用價值。韭菜中富含纖維素、胡蘿蔔素、維生素c、維生素b1、維生素b2以及尼克酸、碳水化合物以及人體所需的微量元素鈣、磷、鐵。
可以調理肝氣，增強食慾，促進消化。
韭菜的功效是什麼？
18樓：天蠍收藏家
韭菜有很多功效，例如韭菜含有揮發性精油及硫化物等特殊成分，能散發出一種獨特的辛香氣味，有助於疏調肝氣，具有增進食慾、增強消化的功能。望採納謝謝。
19樓：來自大覺山學富五車的桂圓
韭菜的功效很大，例如韭菜是很常吃的一種蔬菜，具有保暖、健胃的功效，其所含的粗纖維可促進腸蠕動，幫助人體消化。不但可預防習慣性便秘和腸癌，還可將消化道中的某些雜物包裹起來，隨大便排出體外。望採納謝謝。
20樓：來自紫霄巖眸含秋水的蘭果樹
韭菜得功效很大，比如韭菜可以預防和控制超重，韭菜本身的能量並不高，其中含有的膳食纖維能夠吸水膨脹，增加飽腹感，避免攝入其他更多的食物，有助於維持機體能量負平衡，在預防和控制超重與肥胖方面也有積極的作用。望採納謝謝了。
韭菜有什麼功效？
21樓：慧瑩養生情報
常吃韭菜有什麼作用？
22樓：崇樂安福羽
藥用價值。
韭菜含有揮發性的硫化丙烯，因此具有辛辣味，有促進食慾的作用。韭菜除做菜用外，還有良好的藥用價值。其根味辛，入肝經，溫中，行氣，散瘀，葉味甘辛鹹，性溫，入胃，肝，腎經，溫中行氣，散瘀，補肝腎，暖腰膝，壯陽固精。
韭菜活血散瘀，理氣降逆，溫腎壯陽，韭汁對痢疾桿菌，傷寒桿菌，大腸桿菌，葡萄球菌均有仰製作用。《本草綱目》中說："韭籽補肝及命門，治小便頻數，遺尿，"民間常用韭菜**身體虛弱，肺結核盜汗，噎嗝反胃，婦女產後血暈，吐清水及跌打刀傷腫痛，神經性和過敏性皮炎，新生小兒硬皮症等。
韭菜薹的功效與作用，韭菜薹吃了有什麼好處
韭菜薹的功效與作用？韭菜又稱起陽草，主要是有壯陽功效！韭菜薹確實有治病的作用，它味甘 辛 性溫 可補腎助陽 溫中降逆 補中益肝 活血化瘀 通絡止血 還具有潤肺 護膚 防治風寒感冒及夜盲症之功 適用於陽痿 遺精 噎膈 反胃 肝病 跌打損傷 腰膝痛 尿頻 白帶多 胸脅痛等症。韭菜薹含有許多促進胃腸蠕動的...
韭菜花的功效，吃韭花的好處吃韭菜花對身體有什麼好處，
以下是韭菜花的功效 1.增進食慾 韭菜花中的硫化物在發揮殺菌整腸的作用時，會刺激胃部分泌胃液，所以吃韭菜花也會增進食慾。同時韭菜花也具有抑菌的作用。2.行氣補血 韭菜花的辛辣氣味可以幫助散瘀活血，行氣導滯作用，對於跌打損傷 反胃 腸炎 胸痛等症的人群非常有好處。3.降脂功效 韭菜花所含的揮發性精油，...
核桃有哪些功效與作用核桃的功效與作用？
主要有 1 保護腦部 核桃含有磷脂，磷脂在人類大腦中承擔著傳遞資訊的重要功能，大腦裡有充分的磷脂，有利於智力發育，補充腦力，提高記憶力，所以食用核桃可以幫助我們保護腦部。2 降低膽固醇 核桃中含有大量的不飽和脂肪酸，它裡面含有的飽和脂肪酸的量是非常低的，同時它能夠非常有效的對人體血脂濃度進行控制，從...