1樓：匿名使用者
姜的吃法。姜的吃法很多，倒如，喝薑湯，吃薑粥，煮菜熱油時放點薑絲，燉肉、煎魚加薑片，制扁食、水餃餡時加點姜碎，既能使味道鮮美，又有助醒胃開脾，提神，促進食慾，幫助消化和有助胃腸對營養成分的吸收。不過，姜既然有藥理作用，就應該注意它的一些用法和禁忌，以下幾個問題是應該注意的：
2、某些疾病患者不適宜食用生薑：凡屬陰虛火旺、目赤內熱者，或患有癰腫瘡癤、肺炎、肺膿腫、肺結核、胃潰瘍、膽囊炎、腎盂腎炎、糖尿病、痔瘡者，都不宜長期食用生薑。
3、謹慎食用生薑紅糖水：從治病的角度看，生薑紅糖水只適用於風寒感冒或淋雨後有胃寒、發熱的患者，不能用於暑熱感冒或風熱感冒患者，不能用於**中暑。服用鮮薑汁可治因受寒引起的嘔吐，對其他型別的嘔吐則不宜使用。
4、不要吃爛了的生薑：腐爛的生薑會產生一種毒性很強的物質，它可使肝細胞變性、壞死，從而誘發肝癌、食道癌等。那種「爛姜不爛味」的說法是錯誤的。
5、吃生薑並非多多益善：夏季天氣炎熱，人們容易口乾、煩渴、咽痛、汗多，生薑性辛溫，屬熱性食物，根據「熱者寒之」原則，不宜多吃。可以在做菜或做湯的時候放幾片生薑即可。
2樓：東北乾飯人
生薑搭配葛根 可以排除體內溼氣和寒氣。
生薑怎麼吃
生薑怎麼吃 生薑的吃法
3樓：向陽
1、感冒發汗用去皮生薑。
感冒了熬生薑水不陌生吧，目的是為了驅寒，但要把生薑皮去掉，只留生薑。才能起到很好的驅寒療效哦！
2、炒菜可以去皮也可留皮。
如果是炒菜把生薑當調味料，皮可去可留。若吃菜的人都是涼性體質，就可以去皮。而且每個菜的熱性不一樣，遇到熱性菜可以留著生薑皮。
3、泡茶喝需要留著生薑皮。
有的人喜歡用生薑泡茶，像和蜂蜜一起泡生薑蜂蜜茶。因為生薑是熱性的，泡茶怕上火，如果留著生薑皮，就不易上火了。
4、根據不同人群食用。
知道了生薑皮和生薑的關係後，每次食用生薑時可以根據不同人群食用。寒性體質的不留皮，熱性體質的留著生薑皮。
生薑怎麼吃最有效？
4樓：一葉小船
材料。生薑適量，熱水適量。
做法。1.好選擇帶皮的新鮮生薑，洗淨，切2-3片。
2.把切下的生薑片切成末，儘量切碎。
3.然後就是燒熱水，等到水開了之後，就可以把薑末慢慢的放入杯子裡，不用放太多，適量就好。
4.向放有薑末的杯中倒入剛燒的熱開水。
5.把杯子的蓋蓋好，等五分鐘，使姜的味道完全滲到水裡。
6.這時候熱姜水就好了，可以喝了。
方法二。材料。
生薑，冷水，紅糖。
做法。1.第一步就是先把生薑拿清水洗淨，然後把它切成小塊塊，之後就用刀面用力的把小生薑拍散。
2.鍋中加入2碗冷水，放入生薑一起煮五分鐘左右。
3.加入1大勺紅糖攪拌融化均勻。
4.三十秒左右就可以盛出來了。
5.好趁熱一口氣喝完。
方法三。生薑50克，紅茶茶葉6克，清水500毫升。
紅糖30克。
做法。1、將生薑切成片，與紅茶茶葉、紅糖、清水一起放入不鏽鋼鍋中煮沸。
2、紅糖溶化後再熬製10分鐘。
5樓：白白想睡覺呀
吃生薑保健效果最的方法是吃的時候一定要適量，也可以使用生薑泡水來喝，可以入湯入藥來進行煎服，儘量不要吃的太多，可能會出現上火的情況。適量的吃一些可以起到溫胃散寒的作用，也能夠溫中止嘔，發汗解表，能夠**因為風寒感冒出現頭暈頭痛流鼻涕，打噴嚏的情況。
姜怎麼好吃 姜的吃法
6樓：生活小常識
1、涼伴。生薑的涼伴吃法特別適合於夏天胃口不好的人，涼伴用的生薑一定要用仔姜，而且是嫩點的仔姜為好，因為嫩仔姜幾乎沒有姜筋，吃起來更脆。將仔姜切成絲後，用點白糖和生抽醬油調製即可成為美味。
當然，這種吃法一般也就是那種比較嫩的姜才行。
2、佐料。姜作為佐料使用是其最為常見的用法。在夏天，如果要燉湯，可以將姜洗淨後拍破，直接放入湯中燉就可以了。
當然，這是要選那種老薑，最好是所謂的「砣砣姜」。即使是紅燒菜，比如紅燒牛肉，放入一些薑片，會更濃香。有些朋友不愛好這種味道，當然可以許棄。
3、配菜。姜作為配菜使用，最好就選那種仔姜，特別是那種不太老也不太嫩的仔姜，切成薑絲後作為配菜使用，吃起來也更有味道。比如仔姜牛肉絲，仔姜回鍋肉等，姜在裡面可是份演著重要的角色。
4、姜粉。姜不僅可以入菜，還可以作為護理保健品使用。其中，姜粉在夏季使用更為多一些，對於腿腳扭傷或是受到風寒侵襲的朋友，使用姜粉效果也比較好。
製作姜粉最好是使用老薑，老薑比仔姜效果會更好些。
5、姜泡水。用姜來泡茶作為夏季的飲品，可以達到發汗解表和止咳的作用。另外，對於從事體力勞動的人來說，勞累了一天之後，在睡之前用姜水泡腳，泡的時間一般控制在20至30分鐘，可以減少一天的疲勞。
這個用來治感冒效果還是不錯的。
6、老薑要去皮。老薑在夏委使用得更多，但是一定要記得，在使用老薑時，最好要把老薑皮去掉，因為姜皮易壞，並且有致癌的成分。另外，生活中不管是用姜來作什麼用，切實不要使用已經壞掉的姜。
壞掉的姜最好還是不要用了，畢竟對身體不好。
姜怎麼吃好？
7樓：zk鬼
夏季天氣炎熱，人們容易口乾、煩渴、咽痛、汗多，生薑性辛溫，屬熱性食物，根據「熱者寒之」原則，不宜多吃。
多吃薑（糖）沒有什麼壞處，反而有好處。姜（糖）的成分裡富含抗氧化的元素，可以有效調整消化系統，減輕飲食不當產生的腹瀉症狀。還有研究表明，姜的一些成分還可以使血管和肝臟少吸收膽固醇，幫助增強心臟功能，輔助**冠狀心血管疾病。
除此之外，從姜（糖）中提取的精華素，還可以被用來**偏頭痛、行動障礙和關節炎。
8樓：盧姚春玲
直接拿生薑泡水喝，還可以做成生薑片。
生薑有哪些吃法?
9樓：天時地利虞姑娘
1.生薑加紅糖煎湯，可以驅寒，**發熱感冒。
2.秘製生薑甜醋汁， 上海有一家小籠包店得配料，一元一份，那味道叫一個美。
3.在我們江南一帶，很多菜裡都會放生薑調味，尤其是葷菜。薑絲姜沫等等。
10樓：匿名使用者
做菜用，蒸煮爆炒都可以啊 平時也可以紅糖生薑泡水喝 驅寒··也可生薑辦糖醃製··
11樓：網友
生薑是去腥的配料，要說吃法，就是熬薑湯驅寒。
生薑有哪些吃法?
12樓：匿名使用者
1.不要去皮。有些人吃薑喜歡削皮，這樣不能發揮姜的整體功效。
2.某些疾病患者不適合合用生薑。凡屬陰虛火旺、目赤內熱者，或患肺炎、肺膿腫、肺結核、胃潰瘍、膽囊炎、腎盂腎炎、糖尿病、痔瘡等疾病的患者，都不宜長期食用生薑。
3.不要吃爛了的生薑。腐爛的生薑會產生一種毒性很強的物質，它可使肝細胞變性、壞死，從而誘發肝癌、食道癌等。那種爛見姜不爛味的說法是錯誤的。
4.吃生薑並非多多益善。夏天天氣炎熱，人們容易口乾、煩渴、咽痛、汗多，生薑性辛溫，屬熱性食物，根據「熱者寒之」原則，不宜多吃。
吃生薑的正確方法，都有哪些？
13樓：三農傑談
早上吃薑，保健養生的效果最好。原因是姜最擅宣發陽明經的陽氣。早晨正是氣血流注陽明胃經之時，正好生髮胃氣，促進消化。
14樓：停停停我去額
其他蔬菜進行涼拌，和豬蹄的食物燉湯，煮生薑紅糖茶，跟許多肉類食物進行爆炒，燉魚湯。
15樓：小豆子子梓
我覺得可以用生薑做生薑燉排骨，生薑燉牛肉，生薑燉羊肉，生薑燉魚肉和生薑炒芹菜。
16樓：容兒單戀
1.去皮後，用熱油炸，當做調味品；2.與紅糖一起煮沸，補血；3.與冰糖一起煮沸，驅寒；4.加鹽醃製，保鮮，鎖味；5.加醬油生嗆。
吃生薑有什麼好處，吃生薑有哪些好處呢？
生薑對身體有什麼功效？吃生薑有什麼好處？星知計劃 吃薑的好處 1.生薑 除炮製藥材外，以除風邪 即受菌體感染如感冒前的症侯 為嘔家聖藥即生薑正嘔吐的效能。如妊娠嘔吐等。2.幹生薑 治因寒冷引起的咳嗽。或入山中含一片姜則可避免受到溼氣 山中瘴氣的侵襲。3.乾薑治體虛常於寒冷時引起胃痛。4.炮姜 即乾薑...
吃生薑有什麼好處，吃生薑有哪些好處呢？
生薑對身體有什麼功效？吃生薑有什麼好處？星知計劃 生薑除了拿來吃，妙用這麼多，都來學學吧 殺菌禦寒，祛寒氣。也是去除葷腥的輔助食材。吃生薑有哪些好處呢？我們聽說過冬天吃蘿蔔，夏天吃生 一 養生壯陽 二 預防天氣太熱中暑的風險 三 去除體內溼氣 夏天很多人喜歡吃冰淇淋 雪糕和其他清涼飲料。還有人喜歡長...
生薑的葉子可以吃嗎
1 生薑葉子有助於消食，潺菜有助於分泌胃酸，可以幫助食物消化，所以可以 積食這一症狀。2 生薑葉子可以活血祛瘀，吃生薑葉子有助於人體氣血的執行，有效 血瘀。3 多吃生薑葉子還可以清熱解毒和美容潤腸。吃生薑的禁忌七種人不能吃薑 俗話說 冬吃蘿蔔夏吃薑,不勞醫生開藥方 自古以來中醫也有 生薑治百病 的說...