1樓：帳號已登出
「濾油粉」是國內食品行業使用的一種商品名稱，其化學名稱為「三矽酸鎂」，是美國食品藥品管理局公認「安全」的物質。世界衛生組織和聯合國糧食及農業組織的食品新增劑專家聯合委員會明確規定「三矽酸鎂」可以作為食品加工助劑。
三矽酸鎂」可以對使用過的煎炸油起物理性吸附作用，對食品的影響並不大。但食用油如果反覆高溫加熱使用，不但油的營養價值會大大降低，還可能產生丙烯醯胺及苯並芘等，長期食用可能危害人體健康。
專家稱，「濾油粉」危害性不可小視。油脂在長時間高溫作用下會發生化學反應，並能產生有毒成分。其中，某些變質油脂具有致癌作用，其危害性不可小視。
專家介紹，「濾油粉」的主要作用是部分濾除色素，使混濁的煎炸油變得清亮起來，還可濾除遊離脂肪酸和極性化合物，使酸價降低不易起油煙，最後達到對混濁煎炸油的「過濾」作用。專家強調，這並不能完全清除有毒化合物。
2樓：晴天便好
濾油粉 濾油粉是一種化學物，主要成分為氧化鎂(mgo)和二氧化矽(sio2)。 它是一種白色吸附性濾油粉，能夠有效地在煎炸過程中撇去可能轉變成有害殘渣的食品碎屑，減緩烹飪油的變質，同時能夠防止食品表層變黑，保持亮麗的外觀，如用在食品加工中起助濾作用。目前專家因有無危害而引發爭議，臺北縣建議禁止使用「濾油粉」。
生產過濾器的濾粉對身體有害嗎?
3樓：
摘要。你好，長時間接觸的燃料都是化學的物品，而且容易致癌，但是不是說接觸就一定得癌症，只是加大了誘發的幾率。意見建議：
所以說也不是吃什麼就能化解的，最好是在生產中注意少身體直接的接觸，還有就是一定要帶口罩，避免揮發性的化學品隨呼吸進入人體內就可以了，祝身體健康，生意興隆！
你好，長時間接觸的燃料都是化學的物品，而且容易致癌，但是不是說接觸就一定得癌症，只是加大了誘發的幾率。意見建議：所以說也不是吃什麼就能化解的，最好是在生產中注意少身體直接的接觸，還有就是一定要帶口罩，避免揮發性的化學品隨呼吸進入人體內就可以了，祝身體健康，生意興隆！
這個工作能不能去做，風險大不大？
據我瞭解，還是不要去。
因為關係到安全。
身體少接觸，手套戴上就可以了嗎？
還是不行，親。
如果你要弄，必須防護衣，口罩，手套避免弄到自行。
買的濾油粉為什麼不管用
4樓：金橋之光
你買的是西安濾清寶吧，我買了一個不行，先發來一個漏油，換了一個型號又小了，幾經周折退了，但虧了我500多，不厚道的廠家，他們的責任，還讓我們吃虧，而且那機器根本不想他們說的那麼好用，都是騙人的。
5樓：權寒雲
濾油粉的主要成分，是食品級矽酸鎂，你可能買到的是假貨。作為食品級的加工助劑，生產企業必須在國家食品藥監部門備案，並註明主要成分「矽酸鎂"。現在網上和市場銷售的濾油粉都是三無產品，可能會帶來對人體危害，請謹慎購買！
如有需要請找「紹興上虞潔華化工****"這樣大型的企業購買，產品才有效果，食品安全才有保障。（如在市場和網上購買濾油粉，可讓商家提供生產企業的sc號。在國家食品藥監資料查詢認證，如能查到點選企業資訊，看看否是具有「矽酸鎂"生產資訊。
沒有的話就是假的了。你可以拿起手中的法律**，舉報商家了。不要忘了十多年前的「三聚氰胺"事件，它也是新增劑，但不是食品新增劑）
濾油粉的危害
6樓：情義光頭
根據陝西方面有關專家的初步分析，「濾油粉」應該通過物理性吸附原理使油變清，對食品的影響並不大，但反覆使用煎炸油，油的營養價值肯定會大大降低，同時植物油在高溫下反覆使用，會發生高溫氧化酸敗，而長期攝入酸敗變質的油脂，對身體健康有損害。
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