1樓：金融師
酸辣土豆絲的做法，把土豆去皮洗淨切成細絲，浸泡10分鐘去除澱粉，這樣炒出來的土豆絲爽脆，土豆絲撈出控幹水分備用，鍋中熱油放入蒜末，乾紅辣椒絲爆香，然後倒入土豆絲翻炒2分鐘至熟，最後加入適量香醋，鹽，雞精快速翻炒均勻，最後撒上蔥花即可。需要注意選擇白瓤的新土豆，切絲後儘量用水浸泡沖洗幾次，去除澱粉，炒至時大火快速翻炒，這樣製作的土豆絲酸辣爽脆。
2樓：life趕快來登入
首先將土豆清洗乾淨切成絲，然後用水浸泡，將土豆絲表面的澱粉沖洗乾淨，起鍋燒油，油熱後下入土豆絲翻炒均勻，然後下入辣椒絲和蒜片炒至斷生，最後加入醋和鹽翻炒均勻即可，一定要注意把土豆絲表面的澱粉沖洗乾淨，這樣炒出來的土豆絲才會脆。
3樓：袖西風說美食
首先、把土豆去皮，切成細絲，把土豆絲在盆裡泡20分鐘。第。
二、把土豆絲撈出控幹。第。
三、鍋裡放熱油，先下蒜泥蔥花，再把土豆絲倒入，快速翻炒1分鐘，加入香醋和生抽拌勻，酸辣土豆絲就做好了。需要注意的方面，第一是土豆一定要選白心土豆，黃心土豆有點甜，不適合做酸辣土豆絲，第二是炒土豆絲時要加香醋，否則不脆，口感差。
4樓：柒個與十一
首先是把土豆切成絲，然後放入水中漂一遍，然後放入鍋中爆炒，加上辣椒麵，還有就是放一些陳醋，翻炒均勻之後調好配料，口感都是特別的酸爽開胃的。
酸辣土豆絲的製作步驟有哪些？該怎麼做？
5樓：耐心且柔潤的行家
準備一個土豆，一個青椒，一個紅椒，蔥，姜，蒜和其他常用調料備好，將土豆切絲兒與青椒紅椒切絲兒混合放入油鍋中進行翻攪，同時加入調味料進行調味入味，等土豆絲完全熟透即可食用。
6樓：隨遇而安
準備新鮮的土豆，白醋，辣椒，第1步要把土豆切成細絲，第2步等油熱之後，把土豆絲倒進去翻炒，第3步放調料，撒一些白醋和辣椒。翻炒5~7分鐘即可。
製作酸辣土豆絲都需要哪些配料？該怎麼做才好？
7樓：瑟瑟十七公主
製作這道菜的時候需要準備的食材並不多，主要有土豆絲青椒絲，醋，食鹽和食用油。先把土豆絲放到清水裡面泡15分鐘撈出來，再放到熱水裡面焯一遍撈出來。起鍋燒油，放入蔥薑蒜和土豆絲，還有青椒絲，再放入食鹽翻炒三分鐘，出鍋時候放醋就可以了。
8樓：情感雷哥
你需要把土豆，白醋，辣椒，青椒準備好，然後齊國燒油，倒入切好的土豆絲，最後加入各種調料，大火翻炒幾下，就可以出鍋裝盤。
9樓：職場百事露露
可以準備醋和辣椒，還有就是白糖，蒜末，這些東西攪拌可以讓味道更加好的。
酸辣土豆絲的製作方法是什麼？
10樓：小管家美食
我們在家制作土豆絲的時候，儘量選用黃心的土豆，因為黃心土豆更適合炒，白心的一般都是做澱粉。
酸辣土豆絲的做法 酸辣土豆絲怎么做
主料土豆 500g 幹辣椒2個 香菜梗3g 輔料大蒜5g鹽 3 4小勺 大蔥5g 味精1 4小勺 陳醋1大勺 步驟1.所有原料準備好，清洗乾淨。2.土豆絲去皮切成絲，用清水洗淨表面的澱粉，再浸泡5分鐘。3.蔥蒜切片，幹辣椒斜切成段，香菜梗切段。4.起油鍋，油溫升至4成熱時放入幹辣椒 蔥蒜片爆香。5....
酸辣土豆絲的正確做法是什麼，酸辣土豆絲詳細步驟
酸辣土豆絲配料 土豆，青椒 隨個人喜好 鹽，醋，小紅辣椒，花椒，大蒜，生薑，蔥，味精 隨個人喜好 酸辣土豆絲做法 1.把土豆去皮，切絲，邊切邊用冷水浸泡土豆絲，去澱粉，可以讓土豆脆，而且女孩子吃不會長肥 如果想配點青椒或者紅椒都可以，看個人喜好 2.切大蒜，生薑，大蔥切段 3.熱油鍋，放入小紅辣椒，...
酸辣土豆絲怎麼做，酸辣土豆絲的正確做法？
不想吃酸的怎麼辦呢？嘿嘿，巧了，我也是 家庭小炒，酸辣土豆絲，喜歡的給個關注吧 原料 土豆3個，一般2個就夠了。我要帶飯的所以多做點的。青椒2個。做法 步驟1 土豆去皮，切絲。這個去皮的刨子大家應該備一個的吧 土豆絲也不需要像飯店那樣切的太細了，我覺得我這個切的正正好。步驟2豆絲切好，過冷水去澱粉，...