1樓：丸子閒談文化
小時候吃的糖畫、吹糖人、和米糖，現在都是越來越少了。
糖畫是一種古老的街頭小吃。是用燒焦的糖漿在油紙上畫畫。畫畫時，在上面放一根竹籤。
糖塗好後，糖漿冷卻凝固，然後就可以拿起來吃了。以前的孩子特別喜歡，如果畫得好的攤販一天能賣出幾十根。現在在街上幾乎找不到，但幸運的是，這個製作起來相對簡單。
如果你想吃，也可以自己做。?
我小時候也吃過米糖，當時我們老家的人叫它米泡。米糖是用以前的爆米花機先炸開，然後用各種乾果配料壓制而成。看起來像切糕，但是味道很棒。
那時候，每逢過年，我們老家的家家戶戶都會做一些作為年貨，在過年的時候給走親戚的小孩子們吃。
這種食物，和糖畫差不多，曾經也是街上受歡迎的小吃之一。因為它的形狀不同，特別甜，所以很受孩子們的歡迎。這種糖是將麥芽糖融化，然後攪拌成粘稠的糖果麵條，再將其吹起來。
裡面是空心的，有各種形狀，包括牛、馬、龍、老鼠等等。但是，吹糖人也需要技巧，一般人根本吹不出來。而現在，吹糖人的成本和利潤太低，所以沒人願意吹，已經要消失在街頭了。
糖炒饅頭是我小時候最喜歡吃的。當咬它的時候，脆甜的味道能讓人一下子充滿幸福感。以前零食不多的時候，真的是人氣榜首。
因為原料中有桂花，吃的時候還是能感受到淡淡的桂花香。?
找一個可以密封的罈子，先把棗子放進去，然後倒入適量的白酒，讓它們充分融合，靜置一週左右就可以拿出來吃了。這種棗即使在冬天也很適合吃。以前村裡的人做得多，現在做的人少了。
2樓：土豆本逗
我小時候吃過很多美味的小吃，但目前已經消失的有：第一拉絲糖，這個糖通常一毛錢就可以買到一個，特別甜，但是現在已經買不到了。第二，冰棍雖然現在也有賣的冰棍，但是跟我小時候吃的口味完全不一樣。
第三，米老鼠小學的時候在放學經常會買一袋米老鼠，但這個小零食現在也不見了。
3樓：匿名使用者
用梅子製成的"老虎肉"。紅色的丹皮塊。像白色粉筆一樣的薄荷糖。裡面有餡的球型口香糖。冰冰西梅。
4樓：港島妹妹
小時候吃的鍋盔，麵皮，煎餅果子，手抓餅，糖葫蘆等小吃快要消失了。
那些快要消失的小吃，你小時候吃過哪些？
5樓：美倪倪影視娛樂
第一種小吃：攪攪糖，這個攪攪糖是在麥芽糖的基礎上做出來的一種小吃。
第二種小吃：大米棒，這個大米棒是陪伴我們童年的經典小吃之一，每次看到這種小吃的時候，都是一位老爺爺推著自行車在街邊叫賣。
6樓：小卜魯就是我
街頭爆米花，街頭打年糕，凍米糖，柺棍糖，叮叮糖這些小時候美味又實惠的小吃現在正在漸漸消失。
7樓：肖艾斯的旅行日誌
我吃過糖糖攪、康樂果、紅糖餈粑、生醃海鮮、豌豆黃等，這些小吃很有特色，能夠勾起童年回憶。
8樓：解落三秋葉
吃牛板筋辣條、香酥米，烤皮蛋，油炸豆腐乾，醋萵苣等等，現在想想真的是很美味呢。
有哪些美食是你小時候沒有吃過的？
9樓：長腿老頭
酸辣土豆絲。
食材：土豆2個，食鹽適量，醬油 1勺，醋3勺，雞精適量，蔥少許，花椒少許，幹辣椒8個，香油少許。
做法：1、土豆洗淨， 先在底部切一刀，修理平整後，平放在菜板上，先切成片，後切絲。準備一盆清水，將土豆絲放入浸泡一會，然後用清水沖洗，瀝乾。
2、鍋中入油加熱，放入花椒，待聞到花椒香味時（不要把花椒炸糊），關火，揀出花椒不用。
3、尖椒絲、花椒少許、乾紅辣椒8顆、蔥花少許。4、再次打**，待油 溫7成熱時，放入乾紅辣椒，聞到辣味後放入蔥花爆香，再倒入土豆絲煸炒2分鐘。隨後依次調入醋、醬油、糖和鹽大火炒1分鐘後，加入青椒絲繼續炒約1分鐘即可。
燒茄子。食材：
茄子500克、花生油500克(實耗40克)、醬油25克、味精2克、精鹽3克，水澱粉10克、蔥、姜蒜各少許。
做法：1.將茄子去皮、洗淨、切成3釐米厚的塊，每塊的一面每隔釐米的刀紋，剞滿為止，改切成3釐米寬的條，斜刀片成1釐米厚的抹刀片、放在室外晾曬1小時待用。
2.將醬油、味精、精鹽、蔥、姜、蒜末，水澱粉、清水100克對成芡汁。
3.將炒鍋置於旺火上，放入油，燒至七入成熱時放入茄子片幹炸，要勤用手勺翻動，炸至麵皮焦時撈出、控淨油。4.
鍋內油倒出、留少許底油、再回火上燒熱，放入蒜片煎黃、待出香味，倒入芡汁和茄片同燒、攪拌均勻、汁芡一稠即成。
家常豆腐。食材：
豆腐(700克)豬肉(肥瘦)(100克)，青蒜(50克)，豬油（煉製）(100克)料酒(25克) 鹽(7克)豆瓣辣醬(50克)味精(2克)香油(15克)。
做法：1、豆腐改成5釐米寬的對角的三角形，1釐米厚的片，用平盤裝上，撒上鹽醃一下，潷去水分。
2、 豬肉剁成末，大蒜切成2釐米的段。
3、 豆瓣辣醬要剁碎，將豬油燒沸後下入豆腐，待兩面都煎黃後就取出。
4、 另外，再將油燒沸，下入豬肉末炒熟，烹料酒，加入豆瓣辣醬炒香。5、 再加入豆腐、鹽、味精和湯，燜入味，收幹汁，放入大蒜和香油，裝入盤內，即可。
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