1樓：竹林聽雨
葡萄乾是葡萄果實脫水形成的食品，其中含糖量高，還含有大量的膳食纖維，適當食用後，糖分可通過小腸直接被人體吸收利用，快速補充體能，預防低血糖，而膳食纖維能增加人體飽腹感，減少其他食物攝入，從而控制體重，有助於**。葡萄乾中含有的多酚類物質對幽門螺旋桿菌有對應抗菌作用，還能抑殺銅綠假單胞菌、金黃色葡萄球菌。葡萄乾中含有白藜蘆醇，是一種非黃酮類多酚化合物，具有清除人體自由基、延緩衰老、保護血管等功效。
適宜人群。一般人群均適宜。
禁忌人群。糖尿病患者。
不宜同食。海鮮、牛奶。
葡萄乾中含有果酸、鞣酸等成分，與海鮮、牛奶中的蛋白質會發生反應，導致蛋白質變性，容易引起消化不良。
食用方法。1、準備適量的酸奶，加入葡萄乾，之後可直接飲用，另外可以加入適量紅糖。
2、準備兩個雞蛋留取蛋黃打入盆內，加白糖後用打蛋器打發，加入糯米粉攪拌至沒有顆粒，倒入磨具中震出起泡，再將葡萄乾洗淨灑在麵糊上，放入蒸籠中大火蒸20分鐘左右關火，燜兩分鐘即可。
將適量的大米洗淨後泡發一小時左右，然後鍋內加入適量清水，大火煮開後加入洗淨的葡萄乾小火慢燉一小時左右，等米粥濃稠時可關火。
2樓：匿名使用者
葡萄乾是用葡萄經過日光照射或陰影下晾乾製成的乾果，夏末秋初時採收新鮮葡萄，乾燥後即可成為葡萄乾。葡萄乾肉質軟糯，口感清甜，營養價值較高，可以補氣血、降膽固醇、護腸及緩解神經衰弱。
葡萄乾有什麼營養價值
3樓：懂視生活
1、葡萄乾多由葡萄帶皮製成，這種做法有效地減少了葡萄皮中多元酚的損失。而葡萄乾在經過脫水過程後，成分被濃縮，即使少量食用的也能充分吸收花色素等有效成分。
2、葡萄乾對於婦女、兒童和貧血體弱的人來說，是非常好的食療滋補品。它含有鐵、銅、鎂和鈣的元素，對於**貧血症很有效果。而且它還可以暖腎、補血氣、**貧血和血小板減少等功效。
3、葡萄乾中含有豐富的多種礦物質和維生素、氨基酸，能有效緩解身體疲勞。葡萄乾對過度疲勞和神經衰弱者也有較好的補益。
4、葡萄乾所含的纖維和酒石酸有助於改善腸道健康，有助於消脂**。
5、葡萄乾內含有大量的對心肌有營養作用的葡萄糖，對冠心病患者有一定的幫助。
6、葡萄乾對恢復視力、調節人體的新陳代謝、惡性腫瘤也有一定的作用。
葡萄乾有哪些營養價值？
4樓：匿名使用者
葡萄乾是熱量較高的食物之一，每100克葡萄乾含有340卡路里熱量。葡萄乾含有人體所需的蛋白質、碳水化合物、脂肪、纖維素等營養成分，能抗疲勞、強壯身體，有利於人體健康。
葡萄乾能為身體提供豐富維生素、氨基酸、鈣質和鐵質，能促進骨骼發育，預防貧血，提高身體素質，能有效改善體內血紅蛋白的缺乏，從而起到補腎養血的作用。葡萄乾含有大量葡萄糖，適量食用可以營養心肌，改善腦血管疾病。
葡萄乾的功效與作用：
1.預防貧血。
葡萄乾當中含有豐富的鐵，堅持適當的吃葡萄乾，能夠一定程度上補鐵，可以一定程度上避免因為缺鐵而帶來的缺鐵性貧血。
2.可以提高身體的免疫力。
葡萄乾當中含有多種營養素，比如維生素，礦物質元素以及纖維素等，平時適當的多吃一些，能夠一定程度上提高身體的免疫力，也能夠使得人體對細菌以及病毒的抵抗力增強。
3.可以保護血管。
葡萄乾保護血管的作用也是非常不錯的，每天堅持適當的吃一些葡萄乾，能夠有效的降低體內的膽固醇，而且還能夠避免血液當中壞的膽固醇出現氧化的情況。
4.可以延緩衰老。
葡萄乾當中含有類黃酮，這種成分能夠起到非常不錯的清除人體內自由基以及抗氧化的效果。如果能夠每天都堅持吃一些葡萄乾，能夠起到非常不錯的保養**，延緩衰老的作用。
總之，葡萄乾營養價值較為豐富，功效作用有很多，適當的吃一些，能夠提高身體的免疫力，能夠延緩衰老，更是能夠一定程度上保護血管。但是也要注意，凡事都有個度，不能夠吃的過多，以免產生不利影響。
葡萄乾有哪些營養價值？
5樓：回憶
葡萄乾中含有很多種抗氧化劑和膳食纖維，尤其是鉀的含量非常高。抗氧化劑可以抗擊自由基對人體的侵害，膳食纖維可以降低血管硬化的危險，從而達到降低血壓的現象。對於葡萄乾可以抑制癌症有兩種不同的立據：
一方面說，葡萄乾中富含維生素b1、b6、c、k等，可以提高人體的免疫系統的能力，起到抑制癌細胞生長的作用。
6樓：康小寧
降低膽固醇如果每天攝食相當於400卡熱量的葡萄乾，能有效降低血中膽固醇，同時還能抑制血中壞膽固醇的氧化。護腸葡萄乾能改善直腸的健康，因為葡萄乾含有纖維和酒石酸，能讓排洩物快速通過直腸，減少汙物在腸中停留的時間。
7樓：抽轉組
葡萄乾中含有不少降低膽固醇的成分，假如每天攝入400卡熱量的葡萄乾，就可以有效降低8%的血液中膽固醇含量。葡萄性平味甘酸，多吃葡萄可以起到補氣養血、滋腎宜肝的作用。葡萄具有一定的補腎功效，甚至長期食用對於腎炎患者的**還有一定的輔助療效。
8樓：辰星
補血氣葡萄乾中的鐵和鈣含量十分豐富，是兒童、婦女及體弱貧血者的滋補佳品，可補血氣、暖腎，**貧血，血小板減少。防止冠心病葡萄乾內含大量葡萄糖，對心肌有營養作用，有助於冠心病患者的**。緩解神經衰弱葡萄乾還含有多種礦物質和維生素、氨基酸，常食對神經衰弱和過度疲勞者有較好的補益作用，還是婦女病的食療佳品。
9樓：沉夜孤星
葡萄含糖量高達10%-30%，以葡萄糖為主。葡萄中的多量果酸有助於消化，適當多吃些葡萄，能健脾和胃。葡萄中含有礦物質鈣、鉀、磷、鐵以及多種維生素b1、b2、b6、c和p等，還含有多種人體所需的氨基酸，常食葡萄對神經衰弱、疲勞過度大有裨益。
把葡萄製成葡萄乾後，糖和鐵的含量會相對高，是婦女、兒童和體弱貧血者的滋補佳品。葡萄乾含有百分之七十七的碳水化合物，它是補充體力最直接的有效的元素而且十分便宜。葡萄乾也含有鉀、磷、鈣、鎂及一些維生素b；葡萄乾不含脂肪質及膽固醇，含鈉量亦低，而且其製造過程中，並沒有採用防腐劑，所以對健康特別有益。
10樓：井水卉
葡萄乾中的含鐵量和鈣的含量都是十分豐富的。經常的吃一些葡萄乾能夠幫助我們身體補血氣、暖腎的作用。對於貧血和血小板減少有很好的功效。
葡萄乾內含有大量的葡萄糖，多食用葡萄乾，有助於冠心病患者的**。
11樓：寶寶42145滌量
葡萄乾中含有大量的能降膽固醇的成分，食用一定量的葡萄乾，能有效降低血中膽固醇，也能抑制血中壞膽固醇的氧化。葡萄乾中含有纖維和酒石酸，能讓排洩物快速通過直腸，減少汙物在腸中停留的時間，從而改善直腸的健康情況。
葡萄乾有哪些營養價值呢？
12樓：匿名使用者
葡萄乾是葡萄的乾製品，將充分成熟的葡萄經過晾曬或人工乾燥，使含水量達到16%以下即得。葡萄的多數品種都可乾製，以新疆的無核白葡萄最好，該品種顆粒大、無核、含糖量高，製得的葡萄乾品質優良，一般利用熱氣候在晾房內自然風乾。每100g葡萄乾中含碳水化合物80g、蛋白質2.
5g、膳食纖維，還有一些礦物質，是一種高糖的水果的加工製品。
葡萄乾有哪些營養價值
1.葡萄乾中的鐵和鈣含量十分豐富，是兒童 婦女及體弱貧血者的滋補佳品。2.葡萄乾內含大量葡萄糖。3.葡萄乾還含有多種礦物質和維生素 氨基酸。葡萄乾的功效與作用 1.補血氣 葡萄乾中的鐵和鈣含量十分豐富，是兒童 婦女及體弱貧血者的滋補佳品，可補血氣 暖腎，貧血，血小板減少。2.防止冠心病 葡萄乾內含大...
葡萄乾與葡萄在營養價值上有什麼區別
葡萄乾就是葡萄的濃縮產品，水溶性維生素損失比較嚴重，其他營養素依然還在，對於 來說，同等重量，葡萄乾的熱量比葡萄高出很多倍，也就是更容易發胖，所以建議少吃葡萄乾。葡萄乾的營養價值 1.葡萄乾中的鐵和鈣含量十分豐富，是兒童 婦女及體弱貧血者的滋補佳品。2.葡萄乾內含大量葡萄糖。3.葡萄乾還含有多種礦物...
葡萄與葡萄乾相比，那個營養價值更高？為什麼
葡萄葡萄，又名草龍珠 山葫蘆 蒲桃 李桃 蒲陶等。葡萄皮薄而多汁，酸甜味美，營養豐富，有 晶明珠 之美稱。葡萄 原是外來語的漢譯音，並無語義。在果品中，葡萄的資歷最老，據古生物學家考證，在新生代第三地層內就發現了葡萄葉和種子的化石，證明距今六百五十多萬年前就已經有了葡萄。有的學者認為在23000萬年...