1樓：小美
胡蘿蔔含有豐富的紅蘿蔔素，其中含有維生素b1、b2、c、d、e、k、葉酸、鈣質及食物纖維等，幾乎可以比美綜合維他命藥丸，建議你每天都多喝一點胡蘿蔔汁，提高新陳代謝自然地降低體重。
胡蘿蔔含有蛋白質、脂肪、碳水化合物、鈣、磷、鐵、核黃素、尼克酸、維生素c等多種營養成分，其中胡蘿蔔含量較高。胡蘿蔔素進入人體內，在腸和肝臟可轉變為維生素a，故亦稱維生素a源，是膳食中維生素a的重要**之一。維生素a有保護眼睛、促進生長發育、抵抗傳染病的功能，是小兒不可缺少的維生素。
缺乏時**乾燥，呼吸道粘膜抵抗力低，易於感染，易患乾眼病、夜盲、生長發育遲緩，骨髓、牙齒生長不良等症，因此小孩應多吃些胡蘿蔔以獲得維生素a。
2樓：瑗跨摐瀛橉煃
西紅柿一直是營養學家一致公認營養極為豐富的食物，其中既包含蛋白質、脂肪、碳水化合物等營養成分，也含有維生素b1、b2、c、p等多種維生素和鉀、鈣、磷、鐵等礦物質。特別值得一提的是，西紅柿還含有一種具有重要生理功效的營養素——番茄紅素。番茄紅素是類胡蘿蔔素的一種，雖然也存在於西瓜、紅葡萄等水果中，但在西紅柿中含量最高。
番茄紅素具有獨特的抗氧化能力，能消除自由基，抑制突變，降低核酸損傷，還能阻止癌變程序，堪稱西紅柿中蘊藏的「**」。科學研究表明，食用西紅柿好處多多。
胡蘿蔔中含幾種維生素？
3樓：北域名醫
胡蘿蔔富含胡蘿蔔素、維生素a、維生素b1、維生素b2、等營養成分。
胡蘿蔔中的胡蘿蔔素可以轉變成維生素a，而維生素a在預防上皮細胞癌變的過程中具有重要的作用。而維生素a還是骨骼正常發育的必需物質，補充維生素a有利於細胞的生殖與增長。
所以，食用胡蘿蔔能夠預防上皮細胞癌變，對人們的身體健康有著很大的影響。而作為一種抗氧化，具有抑制氧化和保護機體正常細胞免受氧化損害的防癌作用，胡蘿蔔可以說也是有很大的作用的。
胡蘿蔔具有一定的造血功能以外，還含有豐富的鉀元素。這就說明，食用胡蘿蔔能夠補充人體所需要的血液，在一定程度上可以改善貧血或者是冷血癥。而鉀元素則可以調節細胞內適宜的滲透壓和體液的酸鹼平衡，參於細胞內糖和蛋白質的代謝。
胡蘿蔔含有維生素幾
4樓：北域名醫
胡蘿蔔含有維生素b1、維生素b2、維生素b2、維生素b6、維生素c、維生素d、維生素e、維生素k。
維生素a主要的作用是維護上皮細胞的健康及增進免疫功能，如果缺乏，可以得夜盲病和乾眼病，嚴重的可以失明。
維生素b1主要功能是保證熱能代謝正常進行，助長髮育，預防神經炎。大多數食品中都含有維生素b1，米糠，麥麩含量最高。
維生素b2，又叫核黃素，主要作用是維持**、口腔和眼的健康，如果缺乏，常發生口角潰瘍、舌炎、唇炎等病。
維生素c功能很多，可以促進營養代謝，保障孩子健康發育，如果缺乏，可發生壞血病，病兒可出現腿痛，牙齦、**出血、傷口不易癒合，抗病能力降低等。
維生素k，主要參與一些凝血因子的合成，有防止出血的作用。
胡蘿蔔含有那些維生素？
5樓：竺景明赧辛
含有豐富的胡蘿蔔素、維生素c和維生素e。胡蘿蔔素是抗衰老的最佳元素，它能保持人體組織或器官外層組織的健康，而維生素c和維生素e則可延緩細胞因氧化所產生的老化。
6樓：劍玉花篤茶
每100克胡蘿蔔含有胡蘿蔔素毫克、維生素c13毫克、鈣32毫克、鉀190毫克、鈉71毫克以及纖維素等。胡蘿蔔的營養成分與其顏色有關，橘紅色越深、柱心越細的胡蘿蔔，所含胡蘿蔔素越多。
胡蘿蔔中含什麼維生素
7樓：鄔雨真殳智
胡蘿蔔裡面的胡蘿蔔素含有豐富的維生素a，正是國人普遍缺乏的維生素，此外還有豐富的維生素a、維生素b1、維生素b2、花青素、鈣、鐵等營養成分，多吃對身體十分有益。
意見建議：不過因為胡蘿蔔素屬脂溶性物質，只有在油脂中才能被很好地吸收。因此，食用胡蘿蔔時最好用油類烹調後食用，或同肉類同煨，以保證有效成分被人體吸收利用。
胡蘿蔔吃多了真的會維生素A中毒嗎
不會的，胡蘿蔔中含有其它的元素也是非常多的，這些元素也很有營養價值 維生素a對人很重要，但是脂溶性的維生素a在體內代謝速度很慢，過量攝入的維生素a會以視黃醇的形式儲存在肝臟中，時間長了會引起慢性的肝損害 如果一次性攝入的劑量太大，還會引發急性中毒，嚴重的甚至會導致死亡 這倒不至於胡蘿蔔吃多了可能就不...
如何吃胡蘿蔔才可以更好獲取維生素A和胡蘿蔔素
這樣吃胡蘿蔔才可以更好獲取維生素a和胡蘿蔔素1.什錦煨飯 將雞蛋加蔥花 鹽和豬肝末分別炒熟，將胡蘿蔔 土豆 豌豆煮爛。以上食品連同煮菜的湯，加少許米煮沸，用勺攪動二三次，再用小火燜20分鐘。2.胡蘿蔔肉末氽丸子 將胡蘿蔔擦絲剁爛，加肉末 雞蛋 澱粉 鹽 蔥花，調勻，製成小丸子，放入沸水中。3.胡蘿蔔...
胡蘿蔔哪種吃法更營養，胡蘿蔔怎麼吃最有營養
胡蘿蔔是我們經常吃的一種食物。其含的營養元素比較豐富，是一種營養豐富 老幼皆宜的好菜蔬，譽稱 小人參 胡蘿蔔具有益肝明目 利膈寬腸 健脾除疳 增強免疫功能 降糖降脂的作用。吃胡蘿蔔已經成為不少人養生的習慣。胡蘿蔔有多種吃飯，諸如煮著吃，炒著吃，燜肉吃，生吃等等。胡蘿蔔怎麼吃最有營養？熟吃勝過生吃一般...