1樓：喜洋洋
可以，鮮香菇洗淨用開水焯一下，過涼水切丁，挍掉水分。蝦米切丁，鍋放油放入蔥姜未爆鍋放入蝦米炒一下，放入香茹，胡蘿蔔丁略炒。加鹽調味即可。
2樓：匿名使用者
香菇、胡蘿蔔開水焯一下，比較好包！
3樓：匿名使用者
可以的，做香鮮口的，蝦要整個的，香菇要薄片的，胡蘿蔔要碎點的，
4樓：淡菊傲梅
可以，先把香菇胡蘿蔔用熱水過一下，保證半熟，再剁碎摻在一起
5樓：匿名使用者
香菇、胡蘿蔔剁碎擠水，蝦米剁碎與前兩種拌勻，加適量調味料，餡就成了。。。至於皮就不用多說了吧？
6樓：
當然可以，我經常將這幾種材料剁碎放在一起調好味後包餃子，味道美極了
7樓：匿名使用者
可以啊 剁碎調味就可以了 最好把胡蘿蔔換成白菜
8樓：匿名使用者
請問 加了蝦米還能算素的麼
9樓：無需善良
可以 。
食材：鮮香菇10朵左右，胡蘿蔔一根，蝦米100克，大蔥一根；甜麵醬2茶匙，白糖半茶匙，鹽兩茶匙，蠔油兩茶匙，醬油兩茶匙，白胡椒粉適量，五香粉適量，雞精適量，芝麻油一茶匙，花生油2湯匙
步驟：1、胡蘿蔔去皮，用切絲器切成絲，過熱水燙一下再放涼切小丁2、香菇用淡鹽水泡10多分鐘，洗淨切成小丁3、 蝦米提前泡發，瀝乾水分加甜麵醬，鹽，少量涼開水，芝麻油順時針方向拌勻
4、把胡蘿蔔和香菇放入蝦米中，再加剩餘的調料加入拌勻
10樓：嘻嘻呵呵
剁碎了，加上調料就可以了
11樓：有才叔的小屋
可以，你學會了交給我
我說的胡蘿蔔香菇還有蝦還有蝦米蝦仁就是蝦人能不能在一起包餃子吃？
12樓：上帝談話
胡蘿蔔香菇木耳，和豬肉配在一起比較好吃的，豬肉香菇餃子，蝦仁或者蝦米和韭菜雞蛋配在一起味道非常好吃，都是絕配的食材，你可以嘗試一下，你說的胡蘿蔔香菇蝦仁也能放到一起吃，喜歡吃就好！
13樓：打滷饢女孩
可以的。胡蘿蔔、香菇、蝦仁一起搭配做餡包餃子，營養豐富，色、香、味俱佳。
香菇韭菜雞蛋蝦米餃子餡的做法
14樓：匿名使用者
主料：韭菜500克、香菇200克、雞蛋5個、蝦米適量輔料：鹽3勺、八角粉1勺、半斤香1勺、鮮薑末適量、雞精1勺、醬油1勺、紫蘇油適量
1、韭菜洗淨控掉水分後，切成末，然後加入半斤香，八角粉，鮮薑末。
2、香菇切末待用
3、雞蛋打成蛋液，加入些許鹽
4、蝦米皮洗乾淨備用
5、將油加熱倒在備好料中
6、炒雞蛋，將蛋液倒入熱油中，用筷子快速轉圈攪拌，這樣炒的雞蛋就會成碎末
7、炒香菇，炒出香味即可。
8、待炒好的香菇，雞蛋晾涼後，倒入備好的韭菜盆中9、加入蝦米，雞精，醬油，鹽，紫蘇油，然後攪拌均勻。
15樓：雲淡雨水瓶
主料餃子粉
500g
韭菜400g
雞蛋4個
蝦米1把
香菇10朵輔料油
適量鹽適量料酒
適量芝麻油
適量先抽
適量雞精
適量胡椒粉
適量步驟
1.準備好食材
2.餃子粉放入大盆，加2克鹽，加些溫水，攪拌一下，3.再揉成光滑的麵糰，用保鮮膜蓋住，醒20分鐘.
4.香菇泡發好，切碎，放入油熱炒出香味，盛出.
5.韭菜洗淨切碎。
6.雞蛋加些料酒，打勻，放入油熱炒熟，鏟碎。關火.
7.放入香菇.
8.放入韭菜，加鹽，先抽，胡椒粉，芝麻油，雞精等，9.攪拌勻，餡做好了
10.把麵糰揉成長條，切成大小一樣的紀子.
11.再擀成中間稍厚，旁邊薄的餃子皮，
12.放入適量香菇雞蛋韭菜餡，
13.包成餃子.
14.湯鍋裡水開，放入餃子煮開，再過二遍冷水煮開即可盛出。
15.吃時蘸上自己喜歡的蘸料即可.
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