1樓：暴走愛生活
一、用香油鹽水浸泡 ：
如果時間允許的話，可以用放了香油和鹽的水來泡蛤蜊，用這個方法有一點要注意，那就是水的溫度，水最好是20度上下的水，如果直接用水龍頭裡放出的自來水，水溫低，蛤蜊不愛張嘴。用這個方法泡2-3個小時，蛤蜊會吐出很多泥沙。
二、來回搖晃：
找個大點的，帶蓋子的盆或者盒子，把貝殼放進去，倒入少許水，沒過即可，然後用手不停地來回搖晃容器，力度適中，不要過大，不然蛤蜊的殼子就會碎了，賣相不好。搖兩分鐘後，蛤蜊暈了，會吐出不少泥沙，用水洗一洗再搖一搖，反覆三次就差不多了。
找個大點的，帶蓋子的盆或者盒子，把貝殼放進去，倒入少許水，沒過即可，然後用手不停的來回搖晃容器，力度適中，不要過大，不然蛤蜊的殼子就會碎了，賣相不好。搖兩分鐘後，蛤蜊暈了，會吐出不少泥沙，用水洗一洗再搖一搖，反覆三次就差不多了。
三、焯水 ：
這個方法是最直接的，最徹底去除蛤蜊中泥沙的方法了，不過要是用蛤蜊做湯的話就不建議用這個方法，鮮味會流逝。炒蛤蜊的話可以用。把蛤蜊放入開水鍋中，蓋上鍋蓋，一分鐘後撈出。
再用水沖洗，把花蛤裡的泥徹底洗乾淨，瀝乾水分備用。
用這個方法可以毫無保留的去除泥沙。有朋友建議我用焯過蛤蜊的水涼一涼，沙子會沉底，取上面的水再洗，這樣可以保持蛤蜊的鮮味。
2樓：我叫蕭笑
相信很多人都非常喜歡吃蛤蜊做的美食，那鮮美的味道以及它的口感都讓人懷念，無論是辣炒還是水煮，又或者是將蛤蜊放入湯中做配菜都會有無數人喜愛，但是蛤蜊這種美味如果不能夠將裡面的泥沙全部清洗乾淨很容易給人咯牙的感覺，並且裡面含有大量泥沙的蛤蜊吃起來也不衛生。
相信很多人在做蛤蜊美食的時候都被它難以清洗出來的泥沙所困擾吧，下面就來給大家分享兩個妙招，讓蛤蜊裡面的泥沙不再難清洗，以後再做這種美食的時候也會更美味了。
第一招：泡水法。
1、準備一盆大約在20攝氏度上下的清水。
ps：用這招的時候注意水溫的控制，20攝氏度左右的水是蛤蜊最適宜的溫度，在這個溫度下蛤蜊更容易開口，泥沙也容易吐出來了。
2、向清水中放入少量的鹽和香油，攪動到鹽完全融化了位置，注意鹽和香油倒入的不要太多，適量即可。
3、這個時候再將蛤蜊倒入水中浸泡大約兩三個小時，這時會發現水盆底部已經有一層泥沙了，將蛤蜊撈出來用清水多清洗幾遍就可以烹飪了。
第二招：搖晃法。
1、準備大一點的盆子或者是盒子，最好選擇帶蓋的，如果家中沒有帶蓋的盆子或者是盒子就選擇高一點的，不容易將蛤蜊搖晃出來。
2、將蛤蜊倒入盆子當中，然後向盆子中注入水，讓水沒過蛤蜊就可以了。
3、蓋上蓋子之後用手不停的搖晃盆子，注意搖晃盆子的力度要適中並且力度均勻，不要用太大的力氣，因為力氣太大很容易讓蛤蜊的殼碎掉，這樣就不美觀了。
4、搖晃大約2分鐘之後蛤蜊就被搖暈了，這時蛤蜊會開口吐出一部分泥沙來。
5、用水清洗一下蛤蜊，將盆子底部的泥沙清洗出去即可。
6、換水之後再次重複上面的步驟搖晃蛤蜊，如此重複三次之後蛤蜊中的泥沙就會被搖晃出來了。
7、這個時候再用清水多清洗幾遍蛤蜊，將裡面的泥沙全部清洗出來即可。
這兩種方法看起來簡單，卻都可以快速的將蛤蜊當中的泥沙清洗乾淨，其中搖晃法用時更短一些，但是搖晃的力度要適中，並且需要不停的搖晃，很多人會覺得比較累。
用水泡法比較方便些，但是水溫一定要掌握好，如果是夏天剛接的自來水水溫會低一些，要多泡一段時間才能讓蛤蜊將泥沙全部吐出來。
蛤蜊肉怎麼清洗乾淨？
3樓：佳人
說到蛤蜊，這是我們很多人都喜歡吃的一種海鮮，也是一種高蛋白食物。花甲的生長迅速，養的週期也短，所以在**上也是非常便宜，大多數人都是能消費的起的，所以買蛤蜊也是非常合算的了。它不僅便宜還非常好吃，它有的功效是滋陰明目，化痰。
我們經常會在蛤蜊粉裡看見它的存在，在飯店也是非常常見，辣椒炒花甲也是讓人口水直流。不過你們知道嗎？花甲是生活在淺海底的，海里相對來說沙子和其他雜質比較多，所以我們對蛤蜊的清洗也要非常仔細，蛤蜊裡面的髒東西還是比較多的。
讓我們來學一學。
第一步：首先把不帶殼的蛤蜊放入一個容器，放入水浸泡幾分鐘。
第二步：之後往水裡面加入適量的鹽和醋，鹽可以放多一點。
第三步：浸泡五分鐘，並用筷子進行攪拌。
第四步：有些蛤蜊肉上面會有黑黑的東西，為了使口感更好，建議把它去掉，最後再用清水多清洗幾遍即可。
蛤蜊的口感是清爽宜人，我們經常用蛤蜊做一些美食，辣炒蛤蜊，蛤蜊米粉等等。蛤蜊是海鮮的一種，相對於其他海鮮而言算比較便宜的，所以做出來的食物也是真的非常鮮美了。我們在清洗蛤蜊的時候一定要特別的仔細，不帶殼的蛤蜊也是一樣，它裡面的雜質還是比較多的，用清水沖洗不一定能洗掉那些雜質，所以要採用其他的方法。
4樓：匿名使用者
首先把不帶殼的花甲放進一個容器，用水浸泡，之後放入多量的鹽和適量醋，用筷子進行攪拌，接著取掉花甲上黑黑的東西，最後用清水反覆沖洗幾遍。
蛤蜊怎麼洗乾淨
5樓：校友靈
你咖哩怎麼洗乾淨？我認為咖哩有刷子，去刷刷兩面刷刷乾淨了，多洗兩貨，多頭兩貨這樣咖哩就乾淨了，所以我們自己吃的話，必須要多洗兩遍，把咖哩進行焯水，焯水之後我們再都剁頭兩貨，所以咖哩裡頭有沙子，必須把殺了清出去，所以這樣才能乾淨吃的，放心。
怎麼洗蛤蜊
6樓：團隊小助手
蛤蜊的清洗步驟：
把蛤蜊裝進菜籃中，放在水龍頭下衝洗。
再給空盆裡加一勺食鹽、一勺香油、一勺白醋，倒入適量清水。
把蛤蜊倒進盆中，攪拌幾下後，靜置四個小時。
時間到了，把蛤蜊撈出，再次放在水龍頭下衝洗。
通過浸泡後，蛤蜊的泥沙幾乎沒有了，但為了確保更加乾淨，還是要焯水。
焯水時，鍋中加水燒到溫熱，就是鍋底冒小泡的時候，把蛤蜊倒進鍋裡。
等到蛤蜊殼開啟，立即撈出蛤蜊，放在水中浸泡兩分鐘，浸泡之後，撈出蛤蜊控水，就可以進一步烹飪了。
清洗蛤蜊時，我們沒有逐個去刷洗，只是沖洗了幾遍，那麼泡好直接烹飪的話，難免有些不乾淨，所以我們還要多做焯水這一步，不能省，這麼做了吃著更放心。
焯水時要注意，不能冷水下鍋，也不能開水下鍋，而是要溫水下鍋，還有要等到蛤蜊開口時馬上撈出，焯水時間不能太長，不然口感不太好，鮮味也流失掉了。
洗蛤蜊時不要只用鹽，教您一招，蛤蜊乾淨無沙放心吃，很實用！直接按照這一招來做就好了，不怕吃到泥沙，不會有不好的體驗，不妨試試吧。
蛤蜊怎麼清洗呢？
7樓：陽光趙大地
蛤蜊的清洗方法。
一、清洗新鮮蛤蜊。
工具。蛤蜊、鹽、水、鍋、筷子。
步驟。1.蛤蜊先清洗乾淨表皮放入足量的水，撒上鹽靜置半天以上；
2.看小舌頭全部吐出來，說明鮮活有吐的很好；
3.清水沖洗幾遍；
4.放入煮鍋加入漫過蛤蜊的水；
5.開鍋後再煮2分鐘；
6.撈出來；
7.不太燙手將肉扒出來；
8.將蛤蜊肉放在清水中用筷子順一個方向攪動；
9.倒掉水；
10.重複著洗3遍，泥沙基本全無了。
一般情況下，大多數人都是隻放鹽或者只放油，其實兩者同時放效果最佳，所需要的時間也最短，可以讓蛤蜊更好的吐淨泥沙。
二、清洗冰凍蛤蜊。
工具。蛤蜊、鹽、薑片、蔥段、花椒、料酒、水、鍋、筷子。
步驟。1.冰凍的蛤蜊是死的，無法靠它們自行吐出沙，但裡面的沙必須清除。
2.簡單易行的方法是：將蛤蜊放進沸騰的開水中煮到再次沸騰，停火，撈出清洗。
這時，蛤蜊的蓋基本上已經張開了。沒張開的可以用平口小螺絲刀撬開。在清水裡清洗裡面的泥沙，直到乾淨為止。
3.再燒開水，開水的數量大約是蛤蜊的兩倍，加入鹽、薑片、蔥段、花椒、料酒等佐料，煮沸後，將洗乾淨的蛤蜊倒進去，攪拌使之全部浸入水裡。
4.再次沸騰三分鐘時停火。注意煮沸時間不要太長，否則，煮過頭的蛤蜊會收縮得很小，那就失去了綿軟新鮮的口感。
蛤蜊怎麼去泥沙。
一、溫鹽水泡。
首先，將蛤蜊倒入一盆溫水中，然後在溫水中放入鹽和油，用量根據盆裡的水來定。這樣使其張開貝殼有利吐沙。然後，靜置兩到三個小時以後，就會看到多數蛤蜊都把貝殼張開，水渾濁不清，這時候蛤蜊去吐沙過程就完成了。
並且可以用手來回攪動盆內的水，反覆換水，就可以讓蛤蜊吐盡泥沙了。
二、水煮沖洗。
首先，將鍋內倒滿水，放入蛤蜊用水煮。當鍋內的水開的時候，蛤蜊的殼基本上會全部開啟，然後將水倒掉，再用水將蛤蜊沖洗一次就可以將泥沙清理乾淨。
三、加熱沖洗。
首先，將蛤蜊外殼的泥沙用清水沖洗乾淨。然後將蛤蜊放入無水的炒鍋里加熱3分鐘，等蛤蜊陸續開口的時候，就立刻挑出開口的蛤蜊放在水龍頭下面沖洗，就可以將其內部的泥沙清理乾淨了。
8樓：識面雞深和
清洗的時候要把蛤蜊倒在一個大盆裡，用鹽水浸泡兩個小時左右，但是蛤蜊不容易清洗乾淨。蛤蜊的清洗步驟和肉質已經變質。
鍋中倒入適量的水，將蛤蜊煮熟，放入冷水中煮熟，洗淨泥土和沙子備用，降低體內膽固醇。
一定要用牙刷清潔蛤蜊的表面。蛤蜊和蛤蜊的清洗方法是一樣的。需要浸泡在水中。
被清洗以備後用。同時加入菜刀或其鐵器做成花粉或炒蛤蜊。
雖然攤主已經把蛤蜊洗乾淨了，但是這樣容易影響蛤蜊的鮮味，蛤蜊一開要撈出來。
蛤蜊在做之前，要怎麼清洗才能洗乾淨？
9樓：h一心做
蛤蜊是大多數人都比較喜愛吃的食物 ，那麼蛤蜊應該怎樣清洗比較乾淨呢 ?有一件事是毫無疑問的，也毋庸置疑的 ，那就是人類在時代的發展中不斷的創造著一種東西 ，那就是人們都喜愛的美食，因為美食 ，他們還總結出了一句話 「唯有美食不可辜負 ！」由這句話我們可以知道 ，在吃這一方面是多麼的下功夫 ，是多麼的有決心啊！
只要是天上飛的，地下爬的，水裡遊的，陸上跑的 ，只要被允許的東西，他們都可以用來坐車美食。今天我們就來講一講水裡的東西吧！就是很多人都就愛吃的蛤蜊 。
蛤蜊好吃是好吃 ，但是在做的過程中，我們應該怎樣去清洗？因為格力的裡面還有較多的沙子 ，如果我們在製作過程中清洗不到位的話 ，那麼出鍋之後，我們可能吃到沙子……想想就讓人毛骨悚然 。那麼我們應該怎樣去清洗 ?
那我就來和大家分享一個小竅門吧 ！
可能有很多人在做蛤蜊的時候，一咬下去，咔嚓一聲，全部都是沙子，因此我們在製作蛤蜊的過程中就要讓它吐沙 ，那麼我們要怎麼做才能讓蛤蜊吐沙呢？
蛤蜊吐沙一定是要在水裡吐，但是我們的家裡又只有淡水 ，所以我們就要往淡水裡面加入一定的鹽 ，模擬成海水的狀態 ，在往水裡加一點菜籽油 ，最後將蛤蜊放在調好的水裡浸泡二十分鐘，這樣蛤蜊的吐沙過程就完成了。這樣清洗出來的蛤蜊就比較乾淨。
那麼除了以上的清洗方法 ，網友們還有什麼其他的清洗方法能讓蛤蜊清洗的比較乾淨嗎？歡迎在評論區留下你們寶貴的建議哦 ！這樣可以讓其他的更多網友學到一些小技巧啦！
幹蛤蜊如何清洗，蛤蜊幹怎麼清洗 裡面像內臟一樣黑色的東西要去掉嗎？
一 用香油鹽水浸泡 如果時間允許的話，可以用放了香油和鹽的水來泡蛤蜊，用這個方法有一點要注意，那就是水的溫度，水最好是20度上下的水，如果直接用水龍頭裡放出的自來水，水溫低，蛤蜊不愛張嘴。用這個方法泡2 3個小時，蛤蜊會吐出很多泥沙。二 來回搖晃 找個大點的，帶蓋子的盆或者盒子，把貝殼放進去，倒入少...
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