1樓：曼珠沙華說影
滷汁裡一般包括勾芡的澱粉、食鹽、醬油、榨菜、木耳、黃花菜等，如果是吃甜味的豆腐腦，吃的時候就會加入糖。水果類、蔬菜類、蛋豆魚肉類、油脂類。其中主食類、水果類及奶類都是含有糖類的食物，而糖類更是影響血糖起伏最主要的營養素。
在減少糖類食物過度攝取的同時，必須注意蛋豆魚肉類、油脂類的選擇，避免攝取過多的蛋白質或飽和脂肪。豆腐腦是豆製品，吃它不會升高血糖，但是前提是別加糖，我是北方人，見到的豆腐腦都是鹹的，後來才聽說有甜的，是我孤陋寡聞了，記得糖尿病人吃東西，別加糖。豆腐腦其中的製作方法，都是要澆滷的，而重點不是大豆，而是勾制的滷湯，主要是純澱粉做的。
有些人早晨不吃菜，來一碗豆腐腦一個饅頭，喝到豆腐腦一半，還要在來新增滷湯，你說，早點這一頓飯，你的碳水化合物攝入過量不說，北方多愛吃鹹豆腐腦，南方多愛吃甜豆腐腦。當然是不推薦糖尿病人吃甜豆腐腦的，如果實在喜歡甜豆腐腦，可以放點木糖醇來調味，對血糖的影響不大。科學飲食是糖尿病人的基石，沒有絕對的說哪種食物特別好，只是說哪些是低糖的，可以適當多吃一點，見上圖。
基本原則就是少吃多餐，適量即可。
豆腐腦就屬於這樣一類食物，含糖量低，而且升糖指數低，營養豐富，可以說是比較適合大部分糖尿病友的。南豆腐含水量高，質地比較軟，口感偏軟，含鈣量不及北豆腐，內脂豆腐含水量最高，質地最軟，口感嫩滑細膩，含鈣量最低。
平穩血糖的想法，為了身體健康，他們體驗著健康人群無法理解的壓力，嘗試各種可能的偏方、驗方，希望能夠一勞永逸的解決掉**過程中可能遇到的各種問題。
2樓：小度每天在打盹
並沒有什麼幫助，患有糖尿病的話，當然是可以吃豆腐腦，因為豆腐腦的主要成分是蛋白質，不要過量就可以了。
3樓：可樂雞翅二點零
有幫助，但是前提是要吃天然的不放新增劑的豆腐腦，以及吃的時候也不能吃甜的，好的豆腐腦可以補充蛋白質以及鈣質，提高身體素質，對糖尿病人有好處。
4樓：井靖荷
豆腐腦是屬於豆製品，吃它不會升高自身的血糖，但是前提是不要加糖，我是北方人，見到的豆腐腦都是鹹的，後來才聽說是有甜的，這到是我孤陋寡聞了，記得糖尿病人吃東西，不要加糖。
糖尿病人經常吃豆腐腦有助於控制血糖嗎？
5樓：生活曉知識
一、經常吃豆腐腦是否有助於控制血糖
可以發現糖尿病患者他能夠吃豆製品，因為豆腐腦就是豆製品裡面的含糖量非常低，它雖然沒有直接控制血糖，但是能夠提供更多的營養來幫助糖尿病患者提高身體抵抗力。可以發現豆腐腦裡面不僅有蛋白質還有纖維素，脂肪也比較多，最重要的是裡面的鈣質含量比較多，還便於人們吸收。老年人吃豆腐腦對身體也特別好，它本身的升糖速度非常低，雖然口味有甜有鹹之分，但是豆腐腦它營養價值是最高的。
如果糖尿病患者喜歡吃豆腐腦，最好吃鹹味道的，放一些鹽來進行調，味道對自身的影響不是特別大。
二、吃健康的食物
在平時做豆腐腦的時候，放上一點油和鹽就可以了，還可以加入一些蔬菜或者是蝦皮以及木耳，這些都能夠讓它的營養變得更多，它裡面有鈣，鐵磷等微量元素，還有優質的蛋白，對糖尿病患者來說補充營養並且還能控制熱量。只要在吃豆腐腦的時候，不要加過多的糖就是可以的，它屬於豆製品吃完之後絕對不會有血糖的上升，前提是不要吃甜味道的豆腐腦，更不要加糖。糖尿病患者他還可能有血壓升高的情況，如果吃鹹味道的豆腐腦也是不能給太多鹽最好吃原味的豆製品都應該多吃，平時加上適當的鍛鍊，心情放輕鬆也是最重要的。
通過正確的生活方式能讓自己處於一個健康的狀態，所以飲食方面一定要注意也可以吃一些粗糧，這樣血糖才會得以控制，用科學的方法幫助身體變得更加健康。
6樓：停停停我去額
糖尿病人經常吃豆腐是有助於控制血糖的，因為豆腐裡面含有豐富的蛋白質和各種礦物質元素，可以降低血糖，給身體提供充足的蛋白質，對心腦血管也有一定的幫助。
7樓：路邊的風兒
確實有助於控制血糖，因為豆腐腦屬於膳食纖維的結構，有助於平衡血糖不會導致血糖高起來。
8樓：番茄味雞腿堡
沒有辦法控制血糖，豆腐腦是豆製品，裡面也含有澱粉，過量的食用給身體帶來傷害。
糖尿病人經常吃豆腐腦有助於控制血糖嗎？為什麼？
9樓：夕腎玖
首先，糖尿病患者可以吃豆腐，它的含糖量很低（<6%），富含蛋白質、纖維素、脂肪等，還富含鈣質，礦物質比例有利於人體吸收。豆腐本身的升糖率比較低，但豆腐的味道卻是甜中帶鹹，北方人愛吃鹹的豆腐，南方人愛吃甜的豆腐。當然，不建議糖尿病患者吃甜豆腐。
至於鹹豆腐腦，不建議多吃，因為很多糖尿病患者都伴有高血壓，吃太多鹽不利於控制病情。鹹豆腐腦一般都是和滷味一起吃的。滷製配料的油膩程度決定了其熱量。
無油豆腐腦的熱量較低，更適合糖尿病患者食用，也適合**。
其次，豆腐不僅本身不會升高血糖，還可以降低食物的升糖指數。只要主食與豆製品一起吃，主食的升糖指數就會降低。這是因為食物混合後，澱粉的酶水解速度和葡萄糖的釋放速度會減慢，自然升糖的速度也會降低。
其實，這並不是豆腐腦獨有的，不含碳水化合物的食物都有這個特點，蔬菜、肉類、雞蛋都有啊。
因此，這種幫助控制血糖的作用的本質不在豆腐本身，而在飲食結構，豐富的食物種類才是作用的根本。
總之，如果沒有加佐料的豆腐，糖尿病患者確實可以經常吃，可以補充蛋白質和鈣，改善健康狀況。但如果是加糖和醃製的腐乳，還是不建議經常吃哦。可以考慮其他豆製品，如內酯豆腐、豆乾、素雞等，這些也是補充蛋白質和鈣質的好選擇。
糖尿病是可以吃豆腐腦的。糖尿病的病人要控制飲食，特別是主食的量要適當控制，適當控制碳水化合物的攝入。每餐都要吃，一頓吃個八分飽。
不要暴飲暴食。可以多吃新鮮的蔬菜。如果血糖控制穩定，可以在兩餐之間適當的吃水果。
每天要進行適量的運動，也是有利於降低血糖的。如果通過控制飲食和運動，血糖仍然較高，可以在醫生的指導下口服降糖藥。
10樓：沒結婚呢
糖尿病人經常吃豆腐腦有助於控制血糖，因為豆腐腦裡面含有大量的蛋白質和其他微量元素，對於血糖病人來說，既可以滿足飽腹感，又可以降低血糖水平。
11樓：斯蒂芬斯
糖尿病人經常吃豆腐腦確實可以有助於血糖控制，豆腐腦當中沒有太多的糖分，可以提供身體所需要的營養，能夠控制血糖。
12樓：路邊的風兒
經常吃豆腐腦有助於控制血糖，因為豆腐腦是可以在一定程度上控制病人的血糖的，對身體非常有益。
糖尿病人經常吃豆腐腦有助於控制血糖嗎？為什麼呢？
13樓：被晨曦的啼聲叫醒
吃豆腐降血糖沒有明顯的的作用，豆腐含糖量低，升糖指數低容易產生飽腹感，豆腐對血糖影響是比較小的，很適合血糖高的患者食用，豆腐不能替代降糖的藥物，應該遵醫囑口服藥物或者注射胰島素**，平時注意多運動鍛鍊控制體重。
豆腐腦降血糖貌似沒有這一說。豆腐腦營養豐富，含有鐵、鈣、磷、鎂等人體必需的多種微量元素，還含有糖類、植物油和豐富的優質蛋白，素有「植物肉」之美稱。豆腐的消化吸收率達95%以上。
兩小塊豆腐，即可滿足一個人一天鈣的需要量。豆腐除有增加營養、幫助消化、增進食慾的功能外，對齒、骨骼的生長發育也頗為有益，在造血功能中可增加血液中鐵的含量；豆腐不含膽固醇，為高血壓、高血脂、高膽固醇症及動脈硬化、冠心病患者的藥膳佳餚。
豆腐腦是營養價值非常高的，對身體是非常有益的，尤其對於女性來說多吃豆腐腦有益於美容養顏。第一，豆腐腦是由大豆加工而成的，而大豆裡面含有豐富的植物蛋白，而且豆腐腦還含有人體所必須的多種微量元素，比如鈣，鐵等，豆腐腦中還含有植物油，可以提供人體所需的營養物質。第二，常吃豆腐腦可以有益於人體神經，大腦還有血管的生長發育。
第三，豆腐腦對降低血脂有一定效果，可以防止腦梗阻，腦出血，動脈硬化的現象。
糖尿病患者應當注意飲食，不亂吃含糖多的食物，以及不亂吃辛辣的食物。此外，藥物對降血糖有很大的幫助，經常的運動對於糖尿病患者來說也是非常的重要。
14樓：我會努力好好學
糖尿病患者若腎功能正常，可以常吃豆腐腦，因為豆腐腦中含有豐富的植物蛋白，對身體有一定好處。另外蛋白質吸收比較緩慢，對餐後血糖影響不大，所以糖尿病患者適合吃豆腐腦。但有一種情況不適合，就是糖尿病腎臟病變合併大量蛋白尿時，此時儘量少吃豆製品，因為豆腐腦中含有大量植物蛋白，糖尿病腎病患者吃了以後會對腎臟造成很大的負擔，對腎功能造成一定的損害，會使腎功能進一步惡化。
15樓：小豆子子梓
我認為有助於控制血糖，因為豆腐腦的營養價值是很高的，而且也可以增強患者的抵抗力，並且也可以增強患者的免疫力，所以我認為糖尿病人經常吃豆腐腦有助於控制血糖。
16樓：匿名使用者
是可以的，因為豆腐腦是由豆腐製作而成的，豆腐的營養價值比較高，脂肪含量比較低，所以可以控制血糖的升高。
17樓：小阿星
有助於控制血糖，這是因為豆腐腦當中的糖含量比較低，所以能夠穩定血糖，對病情恢復有幫助。
請問糖尿病人經常吃豆腐腦有助於控制血糖嗎？
18樓：鄂太楠
凡事無絕對，但是，對於糖友來說，卻有「適合」與「不適合」的分別。那些含糖量高、升糖指數高的食物，極容易引起血糖波動，肯定是不太適合糖友的。
如圖豆腐中的脂肪及糖分含量不高，血糖生成指數32，遠遠低於正常範圍，適當吃些是沒問題的。北方愛吃的凍豆腐的血糖生成指數是22，也是可以放心食用的。
而且，豆腐中含有豐富的蛋白質，同時還含有鈣質，鐵，磷等人體所需的重要元素，以及葉酸、維生素b族、蛋黃素等營養成分。
經常吃豆腐可以預防心腦血管疾病，保護血管，改善血管內環境，還可以提高記憶力，改善智力水平，特別是老年糖尿病患者。
對於女性糖尿病患者來說，常吃豆腐，可以預防糖尿病常發的骨質疏鬆，改善更年期的相關症狀。總體而言，豆腐是比較適合糖尿病人的。
每天推薦攝入量為100~150克。
糖尿病腎病的患者要限制蛋白的攝入量，每日蛋白攝入量約克每公斤體重，儘量攝入優質的動物性的蛋白，豆腐的植物蛋白含量比較豐富，所以也不建議多食用。
不過，豆腐雖好，但並不能代替藥物的作用，並沒有降血糖的效果，只要控制好食用量，適當吃點豆腐，對於身心都是有益的。
豆腐搭配3種食材，營養更佳單吃豆腐，有點過於單調了，而搭配著其他食物吃，不僅可以讓營養翻倍，味覺上也是一種享受哦。
1、豆腐加蔬菜。
糖尿病人每天的蔬菜攝入量應該在300-500g，蔬菜對於血糖的影響較小，且富含膳食纖維和維生素，豆腐搭配蔬菜，還可以補充蛋白質，算得上是「絕配」呢。
與精細的大米相比，雜糧富含膳食纖維，而且營養更為全面，升糖指數較低，可以說是更適合糖尿病人的。建議糖尿病人每天可以進食谷薯類食材150g~300g，搭配著白米做飯，可以降低升糖指數。
3.豆腐加牛奶。
豆腐跟牛奶都是富含蛋白質的食物，如果糖尿病人想要補充優質蛋白質及鈣質，將這兩種食物搭配，基本就能很好的補充所需營養。
建議糖尿病人每日可以食入300g左右的液態奶或等量的奶製品，純牛奶跟無糖酸奶都是不錯的選擇。
總的來說，豆腐富含蛋白質，而且對血糖的影響小，糖尿病人是可以吃豆腐的，搭配著其他食材營養更好，只是糖尿病腎病需要限制蛋白質的攝入量，不要過量食用豆腐。
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