1樓：惠企百科
黃瓜為什麼澀。
黃瓜吃到嘴裡會有點兒發澀的口感，這是正常的，沒有問題。
因為黃瓜性涼、味苦，發澀的口感主要來自黃瓜所含的丙醇二酸，這是其它一般蔬菜不含的成分。
丙醇二酸和唾液融合會有點兒發澀的口感，其實丙醇二酸是個好定西呢，黃瓜中所含的這個丙醇二酸，可抑制糖類物質轉變為脂肪，還有，黃瓜中的纖維素對促進人體腸道內腐敗物質的排除，以及降低膽固醇有一定作用，能強身健體。
此外，黃瓜尾部含有較多的苦味素，苦味素有抗癌的作用，所以不要把黃瓜尾部全部丟掉。
黃瓜還是**的好蔬菜，黃瓜中所含的葡萄糖甙、果糖等不參與通常的糖代謝，除了對**者有好處以外，對於糖尿病人用黃瓜代替澱粉類食物充飢，血糖非但不會升高，甚至會降低！
2樓：健康小馬甲
因為黃瓜果皮上和果肉瓤裡含有丙醇二酸，這是一種小分子有機酸，能與唾液融合產生髮澀的口感。此外丙醇二酸物質可以在一定程度上抑制糖類在體內轉化為脂肪，幫助**，也適合肥胖症人群食用。
黃瓜是生活中一種常見的蔬菜，其味甘，甜、性涼、苦、無毒，入脾、胃、大腸；具有除熱，利水利尿，清熱解毒的功效；主治煩渴，咽喉腫痛，火眼，火燙傷。還有**功效。黃瓜皮所含營養素豐富，應當保留生吃。
但為了預防農藥殘留對人體的傷害，黃瓜應先在鹽水中泡15～20分鐘再洗淨生食。
吃黃瓜嘴巴澀的主要原因是黃瓜內含有一種叫丙醇二酸的有機酸，會與唾液融合產生髮澀的口感。如果你不喜歡這種澀感，可以先暫停進食黃瓜，並且使用淡鹽水進行漱口，也可以使用漱口水，這樣能夠減輕嘴巴澀的現象。或是在食用黃瓜前先把黃瓜皮削掉。
為什麼吃完黃瓜後會澀嘴，尤其是水果黃瓜？
3樓：竅門一族
吃完黃瓜嘴唇發澀，到底是不是農藥殘留？我也是剛知道，抓緊看看。
4樓：匿名使用者
都是蜜蜂惹的禍。因為在農田裡，黃瓜和苦瓜經常靠在一起種植，且黃瓜和苦瓜的花十分相似。當蜜蜂為苦瓜傳粉授精時，一些蜜蜂會跑到黃瓜的花上，落下一些花粉，使黃瓜和苦瓜產生雜交。
久而久之一些黃瓜中必然攜帶了一些苦瓜的性狀，比如有苦味，澀嘴等。（有科學依據，並非無稽之談）
為什麼吃黃瓜時感覺澀澀的？
5樓：白日事故
因為黃瓜性涼，黃瓜中含有丙醇二酸，丙醇二酸和唾液混合會有發澀的感覺，但丙醇二酸可以抑制糖類轉化成脂肪。
6樓：一哥八卦娛樂
因為黃瓜的果皮含有丙醇二酸，是一種小分子有機酸，會導致出現澀澀鵝口感，但這種物質又能幫助**。所以如果是追求口感，可以去皮。
7樓：林毅生活小百科
吃黃瓜嘴會澀可能是黃瓜沒有清洗乾淨、黃瓜本身等原因導致的。
如果吃黃瓜之前沒有徹底的清洗乾淨，黃瓜上面可能會有農藥的殘留物質，吃到嘴裡面後有明顯發澀的味道，因此，吃黃瓜之前可以把黃瓜放在鹽水裡面浸泡，或者使用果蔬專用的清洗劑徹底清洗乾淨。
黃瓜中含有丙醇二酸，丙醇二酸與唾液融合，有發澀的口感。通常吃過黃瓜之後，可以通過使用溫水漱口，能夠較好的消除口腔裡面的澀味。黃瓜的食用過程可以選擇用一些輔助食材來搭配食用，這樣子口感會更好。
吃黃瓜的注意事項：1、黃瓜不宜生吃不乾淨的黃瓜。
2、黃瓜不宜棄汁制餡食用。
3、黃瓜雖好但不宜多食偏食。
4、黃瓜不宜加鹼或高熱煮後食用。
5、黃瓜不宜和辣椒、菠菜同食。
6、黃瓜不宜與花菜、小白菜、西紅柿、柑桔同食。
黃瓜有點澀嘴是怎麼回事
8樓：陸秀梅佔甲
這是因為黃瓜皮發澀，用多功能廚刀刮掉就行了。
黃瓜果肉含有豐富的膠質、果酸、生物活性酶、丙醇二酸和vc分解酶。
一般來說，這些物質適量均衡分佈的時候，黃瓜果肉應該是脆甜多汁，清香可口的。
膠質、果酸、生物活性酶可促進機體代謝，能**曬傷、雀斑和**過敏，還能清熱利尿、預防便秘。
新鮮黃瓜中含有的丙醇二酸，能有效地抑制糖類物質轉化為脂肪，因此，常吃黃瓜對**和預防冠心病有很大的好處。
vc分解酶，也即俗稱的黃瓜鹼，在黃瓜生食時候保持一定的活性，如果與維生素c含量豐富的食物，如辣椒等同食，黃瓜中的維生素c分解酶就會破壞其他食物的維生素c，雖對人體沒有危害，但會降低人體對維生素c的吸收。
黃瓜鹼是主要的口感澀的成分，一般煮熟的黃瓜沒有生食黃瓜澀味重，是因為黃瓜鹼經過高溫降低了活性。
9樓：淦秀英權嬋
黃瓜中含有生物鹼，會產生澀的感覺。尤其是黃瓜柄比較嚴重。
為什麼黃瓜吃起來嘴裡會發澀？
10樓：曾梅封緞
是黃瓜中含有的苦味素在做怪。
你可以在吃前將黃瓜把切下，然後用黃瓜把在原位置磨擦，直到磨出白色的濃汁為至。黃瓜就不會澀了！
不防試試。
為什麼黃瓜吃嘴裡是澀澀的，為什麼吃黃瓜的時候嘴感覺澀澀的呢？
黃瓜吃到嘴裡會有點兒發澀的口感，這是正常的，沒有問題。因為黃瓜性涼 味苦，發澀的口感主要來自黃瓜所含的丙醇二酸，這是其它一般蔬菜不含的成分。丙醇二酸和唾液融合會有點兒發澀的口感。黃瓜中所含的這個丙醇二酸，可抑制糖類物質轉變為脂肪，黃瓜中的纖維素對促進人體腸道內腐敗物質的排除，以及降低膽固醇有一定作用...
在辦公室裡,總是感覺眼睛澀澀的,怎麼回事啊,有什麼簡易的方法舒緩這種感覺嗎
您好，建議您可以先到正規的眼科醫院做一個淚液分泌實驗排除您有乾眼症的情況，其次注意看電腦的時間，可以看半個小時休息五到十分鐘不要用眼過度疲勞 多看看遠處緩解視疲勞 多吃水果蔬菜對眼睛好，祝您健康 你好，注意不要長時間的盯著電腦，看電視時要記得多眨眼睛，讓淚液正常的分泌，避免眼睛乾澀，看電腦一個小時左...
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