1樓：北海數碼站
肉絲湯麵的用料。
豬瘦肉絲 150克鮮香菇切絲 一個大香菇小香蔥 4根生抽 半勺碼味半勺炒菜老抽 半勺姜蔥料酒 一勺鹽 指尖一小撮生薑切細絲 蠔油 半勺綠葉蔬菜。
肉絲湯麵的做法步驟。
將做法儲存到手機。
步驟 1space
豬瘦肉切絲，切細長。 鮮香菇去蒂切絲，切細長。
步驟 2space
肉絲盡量擠幹水。 給肉絲碼味：一點兒鹽、一點料酒、生抽醬油（上色）。 我們家不愛吃澱粉碼過的肉，如果你們喜歡，在這個步驟裡可以加一點水澱粉，肉絲口感會很柔嫩。
步驟 3space
香蔥切5釐米，蔥白和蔥綠分開。 幾根生薑絲。 鮮香菇切絲用一碗水泡著（炒的時候不用擠水）。 待用。
步驟 4space
沒有拍過程圖，這是找來的**， 重點是告訴你們，用筷子炒肉絲！ 1、熱鍋倒入食用油，油熱後把蔥白段、生薑絲丟油裡爆香。 2、肉絲下油鍋，快速用筷子打散，均勻分佈受熱。
3、提前準備好半勺生抽、半勺老抽、半勺蠔油的混合汁，倒入肉絲，筷子撥拉讓肉絲著色。 4、水裡撈出香菇絲下鍋，香菇會出水，可以中和一下鍋裡的水份。 5、香菇絲變軟、上色後把香蔥的蔥綠部分扔鍋裡快速扒拉。
關火！ 煮麵條的水裡不需要放任何油鹽和調味品！ 旁邊灶頭的麵條煮好之前，把碼好的綠葉蔬菜放麵湯裡燙熟。
盛出面條以後，碗的一邊鋪堆肉絲，另一邊鋪堆綠色葉子蔬菜。 我今天放的是菊花腦，特美！
2樓：帳號已登出
肉絲麵湯麵如何做呢？
一、食材。麵條 150克。
豬瘦肉 50克。
幹香菇 2朵。
濃縮雞湯汁 1/2塊。
小蔥 1棵。
料酒 1小勺。
蠔油 1小勺。
老抽 1小勺。
幹澱粉 若干。
食用油 1小勺。
二、做法。1，將豬肉切成絲放入碗內，放入料酒、蠔油、老抽、幹澱粉拌勻，然後放入食用油拌勻備用；將幹香菇用衝去上面的浮灰放入溫水中浸泡到軟，然後撈出切成細絲，泡香菇的水留用；小蔥切成細蔥花；將炒鍋燒熱放少許食用油，倒入肉絲和香菇絲炒變色即可；
2，取一小湯鍋倒入泡香菇的水（底下的渣滓不要倒進去），再放入大半碗水，然後放入濃縮雞湯汁，煮開過後，根據自己的口味調一下鹽味；煮雞湯的時候同時在另一端煮麵條；將煮好的麵條撈入大碗中，倒入煮好的雞湯撒上蔥花，將炒好的香菇肉絲連同湯汁都放到麵條上，吃的時候拌勻了就可以了。
三、冬天的早晨喜歡吃點熱乎的食物，一碗湯麵就是不錯的選擇；中午一個人的午餐也不想費事，一碗湯麵還是不錯的選擇；晚上為了身體的健康想吃得簡單些，一碗湯麵更是不錯的選擇。
四、湯麵的做法可以有很多種，每個人喜歡的都不同，我喜歡濃郁的如牛肉麵之類的，老孫喜歡粘稠的濃湯的土豆面，而不吃任何肉類的我姐一碗清水麵條拌點辣椒醬也可以吃的很香。所以說每個人的味蕾都有其喜歡的獨特的味道。
每次去超市掃貨的時候都會將一些新奇的食物帶回家，有時候回到家裡會立即開啟嘗一嘗，有的就放到冰箱裡遺忘了，弄得冰箱裡總是滿滿的，隔段時間就需要清理一次，這次清理我發現了上次買的濃縮雞汁，用它做了湯菜，味道還不錯，於是拿來做湯麵的湯底，再配上香菇和肉絲，很簡單的做法，味道卻很好。
五、總結，肉絲麵湯麵的做法分為兩步，方法雖然簡單，但關鍵還要多加動手操作，這樣才會增進廚藝。
肉絲麵的做法
3樓：科普小星球
肉絲麵需要的材料有：肉絲、麵條、榨菜、鹽、油、澱粉、醬油、蔥薑蒜等。
1、將瘦肉切絲，加適量的鹽，澱粉，料酒抓醃5分鐘。
2、碗里加入小蔥，芝麻油，少許醬油，加入開水醃製。
3、燒開水煮麵條，煮好的麵條撈出來瀝乾水放到準備好的湯底裡備用。
4、準備炒鍋，放適量食用油，油熱了放入肉絲炒至變色。接著加入榨菜絲，翻炒均勻。
5、炒好的榨菜肉絲可以直接碼在煮好的麵條上，也可以直接加適量清水，小煮片刻，把煮好的麵條加進去。
4樓：仰依風
簡單改造了一下廚房，今天早餐可以美美的準備了，肉絲麵配紅薯粥。
5樓：傷逝_jaypi睵
一：辣椒切絲；裡脊肉切細絲，加一點鹽用生粉拌勻，加一點油，再拌勻。
鍋裡放油，熱，炒辣椒，變色，加肉絲，熟，加鹽（或海天牌生抽）、胡椒、味精，即可。
配料：青椒、肉、花椒、幹辣椒、姜、蒜、蔥。
調料：嫩肉粉、醬油、鹽、
做法：1.先把青椒、肉切絲，肉拿嫩肉粉、醬油、鹽、一點點油拌好醃10分鐘左右。
2.鍋內放入油燒熱，把幹辣椒放進去炸變色再放入花椒30粒（可根據口味加多少）炸出香味，放入姜、蒜、蔥（必須按此順序）倒入肉絲炒可加入一點水防止粘鍋（千萬別加多大約兩口）翻炒三分鐘左右，盛出。
3.倒入油燒熱後放點蔥花炸出香味再倒入青椒翻炒兩三分鐘再倒入炒好的肉絲一起翻炒兩三分鐘後盛出，一盤香味撲鼻得青椒炒肉絲就做好了。
肉絲湯麵的做法
6樓：雙麗劍
食材
材料：麵條、榨菜、小蔥適量。
調料：油、鹽、醬油、醋、澱粉、味精、胡椒粉等各適量。
廚具：鍋、碗等。
方法/步驟肉切絲，加鹽、胡椒粉、醬油、醋、澱粉拌勻醃漬10分鐘，小蔥切蔥花；
將鍋洗淨後，鍋內放油，燒熱，下肉絲迅速翻炒均勻，至肉絲炒熟後，馬上盛起；
鍋中留底油，下榨菜絲，翻炒2分鐘後，加入少許醬油和醋，將炒好的'肉絲倒入，翻炒均勻；
在鍋內加入清水（或骨頭湯、雞湯）燒開，加入調味料，下入麵條，用大火進行水煮。
煮好的面盛入碗中，撒上蔥花即可食用。
1、豬肉切絲、蔥、姜、蒜切碎。
2、把白菜洗淨，用手撕碎。
3、鍋裡放油，放入蔥、姜、蒜煸炒。
4、放入肉絲翻炒。
5、新增料酒、醬油。
6、放入白菜。
7、翻炒均勻後新增足夠熱水。
8、把麵條放入鍋中煮3分鐘。
9、放入青蒜苗和味精調味即可。
10、盛入碗中，即可享用。
家常肉絲湯麵條的簡單做法
7樓：血刺熊貓
很多人都愛吃湯麵，湯麵吃起來美味可口，而且做起來也不麻煩，在煮湯麵時我們可以加進去一些食材，比如蔬菜肉類雞蛋等等，這樣煮出來的面口感豐富有營養，肉絲就可以加入湯麵裡。那麼，家常肉絲湯麵條的簡單做法是什麼呢？
家常肉絲湯麵條做法一：蘑菇肉絲麵。
1.蘑菇洗淨，撕成小塊。西紅柿去皮，洗淨後切成小塊。豬肉洗淨，切成肉絲。
2.熱鍋涼油，放入薑絲和蔥段小火炒出香味。
3.倒入肉絲大火快速炒至變色，然後加入少許老抽、半勺生抽炒出醬香味。
4.倒入西紅柿大火炒出裡面的湯汁，再放入蘑菇大火炒軟。然後加入足量的清水，大火煮開。
5.將麵條下入鍋中，大火煮開後淋入涼水，直到麵條煮熟，加入鹽調味即可。
家常肉絲湯麵條做法二：牛肉雞蛋絲面。
1.西紅柿去皮洗淨，切成小塊。青菜洗淨，雞蛋打入碗中。
2.牛肉捲開水下鍋，大火煮開，將牛肉卷撈出，用清水淘洗乾淨，瀝乾水分備用。
3.熱鍋倒入少許油，燒熱後將雞蛋液倒入鍋中，搖勻後攤成雞蛋餅，大火煎至兩面金黃盛出。稍稍冷涼切成雞蛋絲。
4.鍋中再倒少許油，倒入西紅柿大火炒出湯汁。
5.加入足量清水大火煮開。再下入麵條，六分熟後放入處理好的牛肉、雞蛋絲、青菜。
6.大火煮至所有食材斷生，最後加入鹽和生抽調味，煮開就可以出鍋了。
寶寶可適當吃些餅乾。2歲的寶寶已經長了比較多的牙齒，咀嚼能力不錯，消化也挺好的了，能吃的輔食比較多，餅乾之類的食品吃一些也是可以的。不過，餅乾是比較乾燥的食物，寶寶吃多了容易上火便秘，因此不要給寶寶吃太多了，而且吃多了餅乾等零食，也會影響寶寶吃其他食物。
在給寶寶吃餅乾的時候，家長也要小心，不要給寶寶吃太大塊的，寶寶很可能一口吞下，卡住喉嚨或者造成窒息等，比較危險。可以讓寶寶小塊小塊地吃，或是用牛奶果汁等泡軟了再給寶寶吃。
磨牙棒應該是嬰兒都會接觸的餅乾之一，這個餅乾的選擇最重要的一點就是要沒有新增，最好就是在嬰兒食物店買專門為嬰兒設計的餅乾，裡面可以避免有過多的油脂和糖，有條件的媽媽還可以選擇自己製作，這樣子更加健康。但是有要注意的一點，就是餅乾不能食用過多，避免養成要吃零食的習慣。
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