1樓：尋味紅袖
河蚌好吃有技巧，多加一步，不腥不磣，難怪飯店賣的這麼好吃！
哪種河蚌不能吃？
2樓：用心幫助他人
蚌，一種常見的貝殼類水生動物，肉質鮮美，含有大量的維生素、礦物質成分，營養價值豐富。河蚌雖美味營養，但在清洗的時候要注意，有一些部位是不能吃的。
河蚌的腮
在河蚌裙邊和蚌肉之間的部分，有兩片半包這蚌肉的部位，彎彎的軟軟的，這個部位是不能吃的，在清洗的時候需要摘除，否則會影響河蚌的味鮮美。
腸子不能吃
在河蚌腮的旁邊，裡面有黑色泥沙，一邊連著蚌體，要掐斷，另一邊黏在柱狀斧足下，撕下來。將裡面的黑色泥沙擠出來，洗乾淨即可。
新鮮河蚌在做的時候，用鹽水浸泡、把內臟洗乾淨、清洗粘液，做出來的河蚌美味可口，鮮美十足。吃河蚌具有清熱解毒、滋陰明目等食療功效，對體內有一定的作用。
河蚌哪些地方不能吃，竟然沒想到這兩個地方不能吃，在平常做的時候，注意這兩個部位是否清除。河蚌本身富有鮮味，不宜放多鹽，避免鮮味丟失，影響河蚌的口感。
3樓：春紫哥
哪種河蚌不熊吃用刀從中間破開，將兩邊薄薄一層肉和中間大塊肉夾層中的淡褐色的一層去除，那是肺，再將連著兩頭的細管子摘掉，那是腸子，就ok了。裡面黑黑綠綠的一定不能扔，那是最有營養的。用剪刀剪成小塊，加清水、鹹肉、蔥、姜、酒煮，要很久，而且容易浦出來，最後只放鹽就可以了，清涼降火的，也可加點筍片。
不過一般在清明節前吃，因為之後會有螞蝗，洗的時候小心，用鹽撒在上面，螞蝗就死了。
想知道河蚌吃什麼？
4樓：晨鑫說民生
河蚌的食物主要是單胞藻、原生動物和有機碎屑等，如輪蟲、鞭毛蟲、綠眼蟲，綠粒藻、柵藻、舟形藻、甲藻、四角藻、紡錘矽藻、杆星藻，甲殼動物的殘屑及植物葉片等。
河蚌廣泛分佈於江河、湖泊、水庫、池塘和稻田等水體中。河蚌是一種雜食性的動物，許多的浮游生物都是它們的食物。
河蚌養殖方法：
1、養殖方式。
多采用吊養和籠養。吊養方法有單個吊養和串養在一根線上吊養兩隻蚌以上。籠養數量依籠（網籠、網夾）的大小而定，一般以每隻蚌都能接觸籠底為適宜。
2、養殖密度。
一般畝養殖池塘為800-1200只；外蕩為600-800只。養殖密度具體視體重肥度。水體流動、水體深度等理化、生物因隨蚌體大小適量增減。
3、加強注、換水與增氧。
在沒有流水的封閉靜止水域中養珠蚌時，遇高溫、水淺、低壓後，會造成缺氧死蚌。因此必須及時加水，換水或保持水質新鮮和含氧量充足，以免育珠蚌缺氧、低氧情況下蚌、珠生長緩慢。
河蚌怎麼做才好吃呀？做前必須用開水過一下吧
1 把河蚌肉取出並清洗乾淨以後，還要用刀背把河蚌的邊好好敲打一翻，把河蚌一圈的邊都打扁。2 接下來把河蚌肉放入高壓鍋，放幾片生薑片去腥，燒至上大汽，關火燜15分鐘左右再準備出鍋。如果是比較大的河蚌，可以燜半個小時或者更久。3 把燜好的河蚌取出來就可以做菜了，煮河蚌的湯也不可扔掉，加點配菜和調味的東西...
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