為什麼不能長期吃泡飯？經常吃湯泡飯有什麼危害

1樓：匿名使用者

不少人喜歡吃泡飯，但根據科學驗證；公尺飯冷涼之後，其中澱粉老化，產生「回生」現象。即已經糊化的澱粉分子有自動重新排列，組合成不易再糊化的結構。所以公尺飯一旦「回生」，重煮重蒸重炒也很難熟化，不僅失去了新鮮公尺飯的香軟美味，而且降低了營養價值。

何況泡飯還因過多的湯水沖淡胃液，降低胃的功能。長期吃泡飯還會加重消化器官的負擔，引起胃腸道的疾病。

經常吃湯泡飯有什麼危害

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許多人喜歡吃一口飯喝一口湯或者飲料什麼，或者乾脆直接將飯泡進湯裡，吃湯泡飯。而這種吃法很不科學，不利於身體健康。

因為經常吃湯泡飯或邊吃飯邊喝湯，吃進去的飯菜往往是囫圇吞棗，沒有經過口腔的咀嚼消化便到了胃裡，使胃的負擔增加了許多。同時，由於湯還可沖淡唾液和胃中的消化液，使胃腸對食物的消化受到了影響，久而久之，則會引起消化不良，易患胃病。

所以，大家不要吃湯泡飯了，老老實實把袁爺爺的研究成功，一口一口慢慢吃就好。

為什麼不宜吃泡水飯

3樓：北網域名稱醫

原因：吃飯時用湯或水泡著吃主食，不僅不利於對食物的消化吸收，還影響脾胃的功能，對於孩子和老人影響更大。大家都知道「囫圇吞棗」的典故，然而從中醫的角度來說此凳，吃飯時用湯或水泡吃主食，也是一種「囫圇吞棗」。

老百姓有句話叫「湯泡飯，嚼不爛」，說的是如果吃飯的時總習慣用水泡著吃主食，食物沒有被好好咀嚼就嚥進去了，不利於食物的消化吸收，還影響脾胃的功能。

中醫認為，脾主運化，意思是脾將食物轉化成營養，然後再輸送到身體的各個臟腑組織中。脾就像乙個加工廠，把那些通過牙齒咀嚼好的半成品加工成成品。

如果這時那些原材料中有殘次品或者粗糙品，譬如說有些食物還沒有嚼爛，那麼在「再加工」的過程中，這些殘次品造出來的成品自然也就不合格了。更有甚者，還會加重機器的損耗，這樣脾胃就出毛病了。

再就是小孩子，有些家長在孩子小的時候喜歡把食物嚼碎了再餵給他，這樣對脾胃也是一種傷害。就像四肢不用，就會慢慢變懶惰一樣。吃湯泡的食物就更不好了。

因為孩子的脾胃本態扒坦身發育尚不健全，如果食物沒有被充分咀嚼就嚥了進去，不僅影響脾胃對營養物質的消化吸收，也不利於小孩脾胃功能的發育。