1樓：善良的人都值得被尊重
你想學就找開麻辣燙的店去學，如果你年輕的可以進去工作當學徒幫手，想開店就直接跟店老闆談好學費，學熟練了再去開店。
2樓：帳號已登出
感謝邀請！關於麻辣燙配方是什麼？裡面有紫蘇的問題，我有幾點闡述，供大家參考，我從事餐飲行業30多年，對全國各地特色美食小吃技術都有研究，現在擔任小吃培訓師。
麻辣燙的配方，我在今日頭條上有詳細的闡述，感興趣的可以關注我，查閱相關文章，就不在重複講述，麻辣燙的配方也有很多種，每家幾乎都不一樣。最簡單就是可以直接購買調料包就好了，麻辣燙基本都不加紫蘇的。紫蘇一般用於去腥的，或者用於料油中提香的。
麻辣燙好吃主要在湯料製作，底料技術，還有紅油也是關鍵的技術。其他如骨湯麻辣燙，雞湯麻辣燙，海鮮麻辣燙，主要是防止很多食材在一起容易串味，所以做一些區分。
餐飲小吃技術培訓。
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四種人不宜吃紫蘇。
四川川菜100道大全。
餐飲配方大全100例。
國內加盟麻辣燙店排行。
自煮麻辣燙放什麼配菜。
麻辣燙培訓**
3樓：馮小胡老師
麻辣燙培訓學費在1至3千左右。
麻辣燙學費山罩纖不會太貴，各個培訓機構都不一樣，要培訓之前先去考察一下，確定之後逗仿再報名，培訓內容包括理論、示範講解以及個人實踐。
麻辣燙建議可以去專門的烹飪廚師學校，課程可以滿足培訓的要求，麻辣燙主要是學習高湯熬製、調配料和葷素菜的配切。麻辣燙培訓重在的是實踐。
麻辣燙的起源。
麻辣燙起源於岷江之濱四川省樂山市五通橋區牛華鎮。最初是船工和縴夫創造了麻辣燙這種簡便易行而又獨特的吃法。
從成都到三峽的川江流域，由於水流湍悶做急，縴夫成了必不可少的風景。
他們在拉縴之餘，在江邊壘起石塊，支起瓦罐，撿拾一些樹枝作乾柴生火，舀幾瓢江水，一切都就地取材，有菜放菜，沒菜就拔些野菜充數，再放入海椒、花椒等調料，涮而食之，既可果腹，又可驅寒、袪溼。
這種吃法因其簡便易行很快便在江邊流傳開來。
後來，碼頭上的小販看到了其中的商機，便將菜品和爐具加以改造，置於挑擔兩頭，邊走邊吆喝，江邊、橋頭賣勞力的百姓便圍著擔子成了常客。
如今，麻辣燙也漸漸從江邊走到了岸上。<>
正宗麻辣燙技術培訓去哪
4樓：留溶溶
麻辣燙是起源於四川的傳統特色小吃，麻辣火鍋也是吸收了麻辣燙的優點改良而來。是川渝地區最有特色也最能代表「川味」的一種飲食。
1、培訓學校學習。
培訓學校學習是比較常見的方式，現在各地都有烹飪的培訓機構和學校，只要交錢，就會有老師進行技能輔導，根據學習內容來決定學習時間長短。
2、看菜譜書籍學習。
到書店買相關的菜譜書籍，腔毀然後跟著菜譜書籍上面的內容練習即可，這種方式也是比較簡單和省錢的，缺點是負責的族和內容不一定能學會。
3、到酒店當學徒學習。
酒店會對外招聘一些學徒幹活，在幹活之餘，可以跟師傅學習相關的菜的做法，缺點是到酒店幹活比較累。
5、網上看攻略學習。
很多美食達人會把自己平時的做菜心得上傳到網上，所以可以在網上看這些攻略，跟著攻略進行學習，一般攻略還有注意事項，可以避免一些誤區。
5樓：安徽新東方烹飪學校
哪能學麻辣燙？推薦到小吃搭稿技術培訓學校學猛液習，3-7天就可以學會麻辣燙技術，學習麻辣燙技術選擇實操教學的學校，2000元左右就可以學會枝枝物的。
麻辣燙怎樣做學做麻辣燙
6樓：千冥靚傲
準備原料：火鍋底料三分之一塊、芝麻醬一大勺、純牛奶半盒、喜歡的食材適量、香蔥香菜蒜汁個人喜好。
1、火鍋丸子類焯水，冷水下鍋，煮至飄起來撈出備用。
2、喜歡的麻辣燙食材洗淨備用。
3、鍋中放三分之一塊紅九九（或其他火鍋底料）加熱融化放一撮香蔥炒香加水，加純牛奶，有高湯的可以加一碗高湯。
4、放入不好熟的先煮，放了香菇、海鮮菇和土豆片、火鍋丸子，煮開後放一包泡麵（喜歡粉的可以放粉呀），泡麵煮散開後加上青菜加入麻醬攪拌均勻。
5、完成。<>
7樓：安徽新東方烹飪學校
哪能學麻辣燙？推薦到小吃技術培訓學校學習，3-7天就可以學會麻辣燙技術，學習麻辣燙技術選擇實操教學的學校，2000元左右就可以學會的。
我想學習麻辣燙的做法
8樓：乾萊資訊諮詢
1.準備材料。想吃什麼準備什麼，例如：香菜，菠菜，香菇，肉丸等等。
2.將豆皮卷好切開，和鵪鶉蛋串到竹籤上。
3.將蔬菜洗淨摘好，串到竹籤上。
4.鍋臘雹中倒入高湯，燒開。
5.放入麻辣爛局信燙底料1包。
6.準備好任意口味的火鍋蘸料。
7.將豆皮和鵪鶉蛋放入，把難熟的蔬菜放入鍋中燙熟。
8.最後放入綠葉蔬菜燙飢輪好，關火，蘸火鍋調料食用即可。
麻辣燙培訓需要多少費用，麻辣燙培訓學費大概多少
請點選輸入 描述 麻辣燙源與四川，因其味道獨特，原料豐富，現流行於全國各地，深受大眾的喜愛。美味學院研究市場需求，開設爆款麻辣燙課程，讓學員輕鬆上手，學會核心配方，保姆式 幫扶經營。課程內容包含川味麻辣燙底料的熬製，紅湯，白湯的配置與儲存，其它地區麻辣燙口味的調整方法等。以及風味醬的配製，風味碟配製...
麻辣燙的做法
簡單點就是你去超市買包火鍋調料，然後回家燉鍋骨頭湯，燉好後，把湯倒出來燒開，再加入火鍋料就是鍋底了，然後買些喜歡的菜在裡面燙就行了 原料 幹辣椒150克，蔥段 蒜各10克，姜20克，郫縣豆瓣100克，香料 草果5克，桂皮5克，八角5克，丁香3克，白蔻5克，香草2克，排草3克，三奈5克，香果5克，小茴...
麻辣燙怎麼做，麻辣燙怎樣做學做麻辣燙
家庭版簡易麻辣燙，八歲小孩都可以自己做的美食，還在等什麼，做起來。喜歡小拿的關注小拿的作品很多的美食和大家見面。回答1 準備好自己喜歡的蔬菜，洗好備用。2 準備好一些煮麻辣燙的肉丸之類的，備用。3 將肉丸倒入熱水中煮熟。4 將煮熟的肉丸撈起來備用。5 鍋中加油，油開後加入切好的大蔥，花椒 辣椒。6 ...