1樓：開心
食材】：雞爪、檸檬、蒜、小公尺椒、泡椒、姜、香菜。
調料】：花椒、料酒、芝麻油（也就是香油）、生抽、白醋、白砂糖、食用鹽、香葉、八角。
做法】：1、把買回來的雞爪在清水中清洗乾淨（如果是冷凍的，先解凍），將雞爪的指甲剪去，切成小段小段的，把姜切成片。
2、把鍋中放入倒入適量的生命的源泉（也就是水），把鍋中倒入一勺料酒，適量的花椒，幾片薑片，八角、香葉，等水略有氣泡，把雞爪倒入鍋中，加一丟丟鹽，煮十分鐘左右。
3、煮過之後的雞爪放入涼白開中，洗到雞爪表面沒有粘黏的感覺，洗過之後把雞爪倒入另乙個碗中，加入純淨水，放入冰箱冷藏備用。
4、把小公尺椒切碎，蒜切成末，香菜剪碎，檸檬切成片，把碗中倒入檸檬片、生抽、芝麻油、白醋、白砂糖、食用鹽、小公尺辣、蒜末、香菜末，再放入幾粒泡椒攪拌均勻。
5、把雞爪從冰箱裡拿出來，把料汁倒入雞爪中攪拌均勻，然後蓋上保鮮膜，放到冰箱裡冷藏一夜即可。
6、美味的檸檬泡椒雞爪就做好了，吃起來非常爽口哦！趕快做乙份吧！
1、可以根據情況判斷雞爪是否煮熟，可拿筷子戳試一下，熟了之後就立馬撈出放到冷水中，如果有冰塊的也可以把冷水中放幾塊冰塊，這個雞爪會吃起來更為q彈。
2、檸檬泡椒雞爪中加的花椒、小公尺辣、泡椒等，這些調料都根據自己的口味新增，喜歡吃辣就多放點泡椒和小公尺椒，喜歡吃麻就多放點花椒。
3、檸檬泡椒雞爪中可以擠幾滴檸檬汁擠到碗中，吃起來更加爽口，也不要放太多檸檬汁，放太多吃起來會有一丟丟苦。
4、如果吃起來感覺鹹，可以加一點涼白開，加入涼白開之後要攪拌均勻哦！一定要把雞爪切成小段，這樣吃起來方便也入味。
2樓：柒個與十一
清新爽口的雪碧檸檬泡雞爪即食，就是要先將雞爪焯水，然後把雞爪煮至八分熟，然後放入雪碧和檸檬一起醃製一天或者乙個晚上。
3樓：逗逗逗
雞爪洗乾淨鍋中放料酒蔥姜煮熟後，撈出過涼水，去骨備用，拿出乾淨的碗放入檸檬，白糖，倒入適量雪碧，適量鹽，小公尺椒，蒜末生抽耗油，最後放入雞爪醃製就可以了。
4樓：微涼一葉
雞爪洗淨，冷水下鍋加料酒、生薑、蔥結焯水煮開，撈出放冰水裡洗去浮沫放入保鮮盒中，加入檸檬、雪碧、洋蔥等調味料拌勻冷藏。
如何自制酸爽的檸檬雞爪？
5樓：乾萊資訊諮詢
自制酸爽的檸檬雞爪以雞爪為原料，加入檸檬、線椒、公尺醋等即可製作完成。
主料：雞爪1千克、檸檬2個、線好悶亮椒2個、公尺醋200克、香醋20克、生抽200克、白砂糖30克。
輔料：姜5克。
1、雞爪清洗乾淨，剪去指甲。
2、薑切片。
3、將雞爪，料酒和薑片放入鍋中，加沒過雞爪的清水燒開後煮7分鐘左右，煮熟即可。
4、煮熟的雞爪馬上放入冰水中浸友寬涼。
5、檸檬乙個榨汁，乙個切片，線椒切罩卜成小圈，蒜壓扁。
6、將公尺醋，香醋，生抽，檸檬汁和白糖放到盆中，用蛋抽攪拌至白糖溶化。
7、將雞爪放到料汁盆中，放檸檬片，線椒圈和大蒜拌勻。
8、敷上保鮮膜放入冰箱冷藏，三小時後就可以吃了。
9、檸檬雞爪就做好了。
注意事項：雞爪不要煮太久，煮熟就可以了，也可以放小公尺椒或者泡椒。
檸檬。雞爪怎麼做?
6樓：仁芷文
檸檬鳳爪製作材料：鳳爪300克、檸檬2個（乙個擠汁，乙個切片）、花椒、薑片，蔥段、蒜瓣、雞配畢老精、數灶鹽，洋蔥，白糖，芝麻油。
1，主打材料集合。
2，提前將薑片，花椒粒用開水泡發20分鐘左右。
3、將鳳爪洗淨，去掉指甲。
4，薑片，蔥段連同鳳爪放入鍋中，加入適量水，燒開後焯水2分鐘。
5，焯好的鳳爪立馬用冷水沖洗。
6，完全冷卻後後用刀剁開，更加容易入味。
7，另起鍋，加入適量清水，放入爪，薑片，蔥段，鹽，料酒。
8，大火煮開後，轉中火煮6，7分鐘即可，之後放入冰水中冰鎮至涼。
9，乙個檸檬切片去籽，不然會苦澀，乙個檸檬擠汁水。
10，準備乾淨的容器，放入冰好的鳳爪，加入拍碎的蒜瓣。
11，繼續加入適量的鹽，白糖，雞精。
12，將花椒水連同花椒一起倒進去。
13，加入檸檬汁，鋪上檸檬片。
14，適量的洋蔥切小塊鋪上面。
15，攪拌一下，加入芝麻油，拌勻，蓋上蓋子入冰箱冷藏過夜。
雞爪：1斤香菜棵公尺醋：200毫公升陳醋：
適量香油：1勺姜：適量料酒：
適量小公尺椒：適量白糖：2勺檸檬：
1個生抽：200毫公升蒜：適量。
洗淨雞爪，剪去雞爪指甲，再把雞爪切半。
鍋放入冷水，放入雞爪，加入料酒，薑片，開鍋後煮10分鐘左右，撈出放入冷水中冷卻。
撈出雞爪，瀝乾水分，放一旁待用。
調製醬料：拿個大些的碗，放入200毫公升的公尺醋、陳醋、200毫公升的生抽、2勺白糖、一勺香油、蒜末、少許料酒，攪拌均勻。
把瀝乾水分的雞爪放入調製好的醬料裡，再放切好的小公尺椒、檸檬去皮切成檸檬片、香菜切段，攪拌均勻。
蓋上保鮮膜放入冰箱5~6小時。
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1、雞爪剛入水中泡一小時，中間換水多次。
2、切開雞爪，放入水中沖洗多餘血絲。
3、鍋中新增水，雞爪放入鍋中新增老薑，料酒煮開後轉小火，煮12分鐘關火。
4、煮好用清水洗幾次，放入提前做好的冰水中泡20分鐘。這樣會使雞爪很脆。
5、將洋蔥，紅菜椒，小公尺椒，花椒，鹽，胡椒粉雞精放入大容器中。
6、泡過培公升水的雞爪瀝乾水分，放入調料中，檸檬切開用檸檬夾擠些檸檬汁放入調料中。
7、帶上一次性手套，將雞爪與調料一起搓揉均勻，調好的檸檬酸辣雞爪蓋上保鮮膜放入冰箱冷藏1小時就可食用。
夏日爽口泡雞爪怎麼做
材料雞爪500克，野山椒200克，花椒少許，八角兩個，生薑一塊，蒜4瓣，鹽少許，雞精適量 做法1.鍋裡放清水，煮沸，放入雞爪，煮至雞爪可以用筷子戳透 記得要剪指甲的哦 2.撈出放入冰水中。3.蔥切段，薑切片，蒜切末和花椒粒，八角放入盒中，野山椒一瓶備用。4.取一部分野山椒切碎，為了顏色好看，我還切了...
好吃的涼拌檸檬雞爪怎樣做，檸檬雞腳怎麼做涼拌的
好吃營養的檸檬雞爪應該怎麼做？涼拌雞爪的教程，快來跟我一起做涼拌雞爪吧 將雞爪洗乾淨之後，剪掉雞爪上面的指甲，並且按照雞爪的經絡切開，去掉雞爪裡面的骨頭，放在鍋中用水煮熟，將檸檬切成片狀之後和雞爪一起用調料攪拌，就可以了。首先我們將雞爪煮熟，撈出去骨，放入碗中，加入糖醋上入檸檬，再加入泡椒，放入冰箱...
韓國的麻辣雞爪怎麼做的韓國辣醬雞爪怎麼做
韓式辣雞爪 材料雞爪，韓式辣醬，料酒，老抽，乾紅辣椒，八角，肉桂，孜然，芝麻，糖，醋，鹽，雞精 做法1.用韓式辣醬 孜然 芝麻 糖 醋 雞精調成醬汁備用 2.鍋中倒入清水，涼水下入洗淨的雞爪，加少許老抽調色，同時放八角 肉桂 鹽開始煮雞爪，大火讓水開後，撇去浮沫，轉中火燉20分鐘左右，見雞爪肉皮開裂...