1樓：網友
第一，降溫速度。
首先來看看姆潘巴現象的原理；液體降溫速度的快慢不是由液體的平均溫度決定的，而是由液體上表面與底部的溫度差決定的，當熱水冷卻時，這種溫度差較大，而且在凍結前的降溫過程中，熱水的溫度差一直大於冷水的溫度差。這種情況是由於上表面的溫度愈高，從上表面散發的熱量就愈多，因而降溫就愈快。
第二，結冰速度。
事實上，在一般實驗條件下，熱水會比冷水更快結冰。這種現象違反直覺，甚至連很多科學家也感到驚訝。但它的確是真的，曾在很多實驗觀察和研究過。
雖然在經過亞里斯多德、培根，和笛卡兒三人的介紹後，此現象已被發現了幾個世紀，但卻一直沒有被引入現代科學。直至1969年，才由坦尚尼亞的一間中學的乙個名叫 mpemba 的學生引入現代科學。
熱水比冷水更快結冰的現象通常叫「mpemba 效應」。無疑地，很多讀者對這一點很懷疑，因此，有必要先明確地指出，什麼是 mpemba 效應。有兩個形狀一樣的杯，裝著相同體積的水，唯一的分別是水的溫度。
現在將兩杯水在相同的環境下冷卻。在某些條件下，初溫較高的水會先結冰，但並不是在任何情況下，都會這樣。例如， c 的熱水和 c 的冷水，這樣，冷水會先結冰。
mpemba 效應並不是在任何的初始溫度、容器形狀、和冷卻條件下，都可看到的。
水的結冰不只受平均溫度影響。事實上，除了平均溫度，其它因素也很重要。一杯初始溫度均勻，70° c 的水，冷卻到平均溫度為 30° c 的水，水已發生了改變，不同於那杯初始溫度均勻，30° c 的水。
前者有較少質量，溶解氣體和對流，造成溫度分佈不均。這些因素亦會改變冰箱內，容器周圍的環境。下面會分別考慮這四個因素。
所以前面的那種證明是行不通的，事實上，mpemba 效應已在很多受控實驗中觀察到。
這種現象的發生機制，仍然沒有得確切的瞭解。雖然有很多可能的解釋已被提出過，但到目前為止，還沒有乙個實驗可以清晰地顯示它的機制。
為什麼現代科學不這個看起來很簡單的結冰問題？主要的問題是，水結冰所花的時間的長短，對實驗設計中的很多因素，都是很敏感的。例子容器的形狀和大小、冰箱的形狀和大小、水中氣體和其它雜質、結冰時間的定義，等。
所以這個現象並不是絕對的會受到很多條件的限制。
2樓：初中物理水邊人
你的問題寫反了吧。應該是：「為什麼熱湯比熱水涼的慢？」
這個我學過，老師的解釋是：湯水的表面有一層油，蓋住了水，使水不能蒸發。因為蒸發只能在液體的表面進行。所以在熱湯水涼得慢些。
不明可追問。
3樓：白色☆火焰
熱湯裡雜誌多，比熱容小，當然涼的快。
為什麼熱湯比熱水涼的快
4樓：網友
應該是熱湯涼的慢一點吧，湯的表面有油層覆蓋，阻礙水分的蒸發，達不到冷卻的效果。
相同情況下,熱湯比熱水更難變冷,原因是?
5樓：陳璇水產樂園
湯中有有機物質可以少量並短暫儲存熱量，另外湯表面有油脂可以起到隔熱抗揮發效果。
6樓：永匯合力
熱湯表面一般會形成一層隔熱油膜，會延緩熱量的散發。
熱湯為什麼比熱水燙
7樓：匿名使用者
因為油的沸點比水的沸點高，水的沸點就100度，油的沸點要幾，所以都到開鍋冒熱氣的時候，水100度以上就蒸發了，油要幾，當然燙了。
8樓：雲霧飄
因為熱湯裡面有其他物質，沸點高，且表面有油，使之散熱慢；熱水沸點是100°c，所以熱湯比熱水燙。
9樓：網友
其實這個說法本身就不科學了，熱湯是多少度、熱水又是多少度？根本無法用理化知識來準確，沒有定性分析的基礎。
10樓：匿名使用者
沒有給明確是溫度不可比較。
電熱水器為什麼水很快變涼？
11樓：網友
因為儲水式電熱水器內膽空間不足或模式不對。
普通速熱式電熱水器與雙模電熱水器雖然體積差不多，但內部結構卻大相徑庭，速熱式電熱水器與儲水式電熱水器比僅僅是體積較小，功率更大。
所以在加熱速度上確實比儲水式電熱水器更快，但它在春季、秋季都不能達到即熱，還要預熱，即需要等待，而雙模電熱水器在春、夏、秋三個季節可用即熱模式，即開即熱。
清洗方法
熱水器在使用一定時間後內部會形成大量水垢，當水垢增厚到一定程度後，不僅延長加熱的時間，而且還會發生崩裂，對內膽有一定損害，使加熱時間延長，熱水出水量減少。電熱水器沒有排汙閥的，需要專業人員來清潔。
內膽在換季時記得要清洗一次，清潔方法是首先切斷電源，關閉進水閥，然後開啟出水閥，將安全閥上的塑料排水耳逆時針反轉90度，自然排淨熱水器內的水和沉澱物。
然後再灌自來水清洗，清洗完，再將排水耳恢復原位，注意先灌滿後方可通電。常年不關熱水器電源的使用者應該經常關心熱水器是否正常，有異常情況應及時送維修點維修。
12樓：塔木裡子
電熱水器通電加熱到設定溫度後，依靠冷水管內的壓力，將熱水頂出熱水龍頭。也就是說在熱水龍頭放出熱水的過程中，冷水也就也進入熱水泡中。由於冷水的比重比熱水大，從下面往上把熱水頂出，如果連續用水，那麼一直到熱水用完。
如果用了幾分鐘後停止了用水，冷水和熱水就會進行熱交換，使水變成溫水。因此，電熱水器中的熱水宜一次用完。假如不是上述原因。
那麼是冷水壓力過大，只需將冷水閥關小一點就可以了。
內膽是熱水器的核心部件，直接影響熱水器的安全效能、使用效能和工作壽命。使用者在選擇熱水器時應關心熱水器內膽鋼板的材質是否為含鈦合金、厚度是否足夠厚、焊接工藝是否先進可靠、搪瓷釉料質量是否保證、塗搪燒結工藝是否先進等。
13樓：網路dj星願
電熱水器一般都是帶電工作的，原理就和熱得快一樣。如果不帶電的情況下，水是會很快變涼的。
14樓：真安全
你的熱水器容量太小了，儲水式的不好用。建議你換即熱的電熱水器。
15樓：網友
溫控壞了，你燒的水沒有達到設定溫度，所以很涼了！
16樓：網友
可能是你的調溫器沒有調到最高溫75度，你可以把那個調到最大試試。
熱的熱水和不那麼熱的熱水，哪乙個涼得快？
17樓：love就是不明白
在室溫下，一盆熱水和一盆溫度稍低的熱水，溫度高的溫度降的快。
水在蒸發過程中不斷地從水中吸收熱量、溫度降低、質量減少。水的蒸發快慢和溫度有關、溫度越高蒸發的越快、溫度降的快。所以、熱的熱水和不那麼熱的熱水，熱的涼的快；在室溫下，一盆熱水和一盆溫度稍低的熱水，溫度高的溫度降的快。
為什麼熱咖啡比熱水涼的快
18樓：邵陽學院
因為咖啡這種物質的比熱容比水的大 所以它的溫度公升得快 降得也快。
19樓：網友
喝不死 你摻了熱水，咖啡的味道不就握沒淡了閉唯嗎你還得網裡倒一袋咖啡，結果味段態納道還不好喝建議直接倒了，重新泡 為什麼不能喝？可以喝的。只是味道會，
20樓：蘭澤
比熱容大，應該公升溫慢，降溫慢。
21樓：雄vs淋
分子活動比較活躍。
22樓：追風的白點
加入咖啡，溶液性質改變，比熱容降，溫度的改變就越簡單，因此熱咖啡比熱水涼得更快。
為什麼熱水比涼水更容易結冰？
23樓：貝貝愛教育
一、因為熱水的分子比冷水的分子要活躍的多，分子之間做活動的時候，熱水的分子更積極，所以，當熱水在受冷結冰的時候，路程可能要長一點，但很明顯水分子的運動的速度就要比冷水的速度快。
二、是因為熱水的水分子團要比冷水中的水分子團小的多，而水要從液態變成固態，首先得把所有水分子團凝聚在一起，彼此這間相互滲透，間隙縮小，才能凝結成冰。
1.無論是水分子團大的，還是水分子團小的，都要塞進相同的體積裡，那麼這一過程中，水分子團小的在結冰的時候更有優勢一點。
2.根據生活中的常識知道，等重的大物件和小物件相比，要塞進同等大的容哭裡，小物件更容易做到。所以熱水中水分子團在凝聚的時間上要比冷水的分子團用的時間短。
24樓：天天冷知識
熱水與冷水在同質同量同外部環境溫度條件下不但它們的溫度在變化，它們各自的密度、體積、質量和密封狀態下受到的氣壓等等都在發生變化，使得初溫高的水降溫速度始終快於初溫低的水，只要外部環境溫度持續下降，最終必然是初溫高的水溫度更低。
25樓：網友
熱水比冷水結冰快，這種自然現象是坦尚尼亞中學生埃拉斯托·姆佩姆巴第乙個發現的。
1969年，姆佩姆巴在熱牛奶里加了糖，準備做冰淇淋。如果要等熱牛奶涼後再放入冰箱，恐怕別的同學把冰箱佔滿了，所以他便把熱牛奶塞進了冰箱。令人驚奇的是：
姆佩姆巴的熱牛奶比別的同學的冷牛奶結冰要快得多。他的這一重要發現，當時不過被老師和同學們當成笑料。
姆佩姆巴不顧人們的嗤笑，求教於三蘭港大學物理教授奧斯博爾內博士。奧斯博爾內博士做了同樣的實驗，證實這種自然現象確實存在。
此後，世界上很多科學雜誌，刊登了這種自然現象，並把它命名為「姆佩姆巴效應」.
26樓：網友
根據熱傳遞原理，溫度高的熱水蒸發快，散熱也快於冷水。所以，熱水比冷水更宜結冰。
27樓：扶瀾微步
熱水在冷去的過程中。
會產生冷熱對流。
更加有利於散熱。
更快的結冰。
28樓：事業單位
此效應的乙個解釋是，熱水冷卻的過程中，會因蒸發而失去質量。質量較少，則液體失去較少的熱就冷卻，也就冷卻得較快。用這個解釋，熱水就會首先結冰，只是因為它將較少的水結成冰。
如果水只是透過蒸發來冷卻，和溫度分佈維持均勻，那麼，熱水會先結冰。
29樓：網友
因為熱水更容易發生熱傳遞，比冷水得快得多，結冰也快。
30樓：網友
因為熱水有降溫的慣性，慣性大到一下子降到了冰點，都沒等涼水。
31樓：星座小萌
因為熱水溫度高。根據熱傳遞的原理，溫度較高的熱水散熱更快。
32樓：帳號已登出
「因為凍肉溫度是在0℃以下，若放在熱水裡解凍，凍肉從熱水中吸收熱量，其外層迅速解凍而使溫度很快公升到0℃以上，此的肉層之間便有了空隙，傳遞熱的本領也就下降，使內部的凍肉不易再吸熱解凍而形成硬。
33樓：max創意科技
熱水是熱的，可為什麼比冷水更快結冰。
34樓：網友
經過我國高中生的研究這是錯誤的結論。
35樓：科學探索之路
熱水比冷水更容易結冰，這是什麼原理？看完漲知識了！
36樓：孫龍星
因為啥是用甲醛固酮。
37樓：網友
首先，應當明確一杯熱水和一杯涼水取自同一水源，該水源可以是自然界的地表水或地下水，如河水、湖水、井水，也可以是自來水，但絕不是無離子水（純淨水、超純水）。
河水、湖水、井水、自來水中含有水溶性的鹽類，其中有水溶性的碳酸氫鈣、碳酸氫鎂，碳酸氫鈣、碳酸氫鎂在加熱時會分解成不溶於水的碳酸鈣、碳酸鎂及二氧化碳和水。
熱水中 含有大量因加熱生成的細小的不溶於水的碳酸鈣、碳酸鎂，當水相變成冰時，即水結晶的過程，這些細小的不溶於水的碳酸鈣、碳酸鎂成為水結晶的晶核，大量的晶核有加速結晶，促進水結晶變成冰的作用。
冷水中 含有比熱水更多的水溶性鹽類，比熱水多出未被分解的水溶性的碳酸氫鈣、碳酸氫鎂。水溶性的鹽可以降低水的凝固點，因此冷水冰點比熱水冰點要低。同時，冷水比熱水中少很多水溶性的碳酸氫鈣、碳酸氫鎂分解形成的大量細小的不溶於水的碳酸鈣、碳酸鎂晶核。
綜合效果是：取自自然界的地表水或地下水或自來水，一杯熱水和一杯涼水同時放入冰箱裡，熱水會先結冰。
如果使用無離子水（純淨水、超純水），情況就會完全相反，冷水比熱水先結冰。
有道物理題，求大哥解釋，為什麼有道物理題說，電冰箱在封閉的室內開著，屋裡會變熱。 求大神解釋？
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