1樓：愛旅遊玩樂
金桔的功效與作用：
1、觀賞價值。
果實金黃、具清香，掛果時間較長，是極好的觀果花卉。宜作盆栽觀賞及盆景，同時其味道酸甜可口，南方暖地栽植作果樹經營。
盆栽金桔四季長青，枝葉繁茂，樹形優美。夏季開花，花色玉白，香氣遠溢。秋冬季果熟或黃或紅，點綴於綠葉之中，可謂碧葉金丸，扶疏長榮，觀賞價值極高。
2、營養價值。
金桔不僅美觀，其果實含有豐富的維生素c、金桔甙等成分，對維護心血管功能，防止血管硬化、高血壓等疾病有一定的作用。作為食療保健品，金桔蜜餞可以用來開胃，飲金桔汁能生津止渴，加蘿蔔汁、梨汁飲服能治咳嗽。
3、食用價值。
金橘對防止血管破裂，減少毛細血管脆性和通透性，減緩血管硬化有良好的作用；金橘對血壓能產生雙向調節，高血壓、血管硬化及冠心病患者食之非常有益；金橘有行氣解鬱，消食化痰，有生津利咽醒酒的作用；常食金橘還可增強機體的抗寒能力，防治感冒。
食用方法：金桔最好是先洗乾淨連皮放在嘴裡嚼著吃，金桔裡含有維生素c，54度以上的溫度會破壞維生素c，而且金桔皮的營養物質比金桔肉還要多，但不是說肉可以不吃，最好一起吃，也可以榨汁喝，但是就是會損失一定的植物纖維素。
2樓：小麗小廚
小金桔的新吃法，止咳化痰，預防感冒，經常吃還可增強免疫力，家庭自制 金桔膏。
金桔的正確吃法是什麼？
3樓：黑旋風不黑
主料：青金桔200g、綿白糖100g。
輔料：綠茶適量、鹽適量。
青金桔果茶的做法。
1、青金桔用鹽搓洗外皮。
2、加水浸泡一會兒撈出。
3、對半切開。
4、用牙籤挑出籽。
5、這是處理好的。
6、取一干淨容器放入金桔。
7、加入一勺砂糖。
8、重複以上步驟把金桔放入容器內，醃製過夜。
9、綠茶先泡好放涼。
6片醃製好的金桔和汁水，再加入放涼的綠茶水。
11、一杯果茶就好了。
4樓：網友
1、生吃金桔：金桔中含有大量的維生素c，而且金桔皮也是很有營養的哦，先洗乾淨，然後連皮帶肉一起放在嘴裡嚼著吃就行了。金桔皮薄，有特殊芳香，可連皮生吃，亦可酒浸飲。
冬季吃金桔可強化鼻咽粘膜，預防感冒，金桔浸酒服，可預防支氣管炎。老年人吃金桔還能治胸悶痰積，食滯胃呆，並能增強毛細血管彈性，防治腦血管疾病。
2、金桔茶：金桔500克，食鹽100克。將金桔略曬（皮軟為度），鹽漬貯瓶中，存3－6個月。
每次取鹽漬金桔3-5枚，洗去表面鹽粒，搗爛，加白糖適量，用開水泡飲。可治食慾不振、久咳不愈、小兒百日咳，也可防治感冒。
3、金桔露：金桔500克，洗淨搗碎，水蒸，收集水蒸汽蒸餾液2000亳公升裝瓶備用。每服20-30毫公升。可治胃病、疝氣、慢性氣管炎、傷酒口渴、口臭等。
5樓：
1防治心血管疾病 2對血壓的雙向調節 3行氣，化痰，醒酒 4化痰散結，理氣止痛 把小金桔剝好，放入榨汁機中，榨成果汁可直接飲用，能夠起到健胃消食和理氣解鬱作用。將小金桔去除果皮後可直接食用，含有大量的維生素c，可以起到美容養顏和護膚的功效。禁忌人群：
脾胃虛寒，糖尿病患者。
小金桔的正確吃法
6樓：鷹志說生活
小金桔的吃有：直接吃、煮水吃、榨汁吃。
1、直接吃
金桔可以直接吃。可先用清水把金桔洗淨，連同果皮一起吃。雖然在剛開始吃的時候會略帶苦澀，但其裡面的果汁和果肉，會使金桔的口感發生明顯的改變。
2、煮水吃
金桔可用來煮冰糖水吃。由於金桔是一種酸甜的水果，對於有些不喜歡吃酸性食物的朋友來說，可先把洗淨的金桔從中間切開，然後放入乾淨的鍋中，再加入適量冰糖，放入適量清水一起煮。
3、榨汁吃
金桔可用來榨汁吃。由於金桔榨汁後會比較酸濃一些，因此可加入一些蜂蜜來進行調和。
小金桔的選購
1、最好選擇一些皮薄的金桔
我們在挑選的時候一般還能聞到金菊身上一股清香的味道，說明這事好的優質金桔。如果用手輕輕捏金桔的表皮的話，還會冒出少許油出來。而那些不好的金桔，不但聞不到清香的味道，而且捏表皮的時候會很硬。
2、看金桔的底部
要多多觀察金桔的底部，一般金桔的底部是小圓點而不是小圓圈。在金桔長柄的那一頭是略突出的。像這種金桔就是比較酸一類的，最好少買一點像這類金桔。
3、**金桔表皮的顏色
如果金桔表皮的顏色太過於泛青，那麼這樣的金桔就代表不夠成熟，所以不建議購買它回家，不然因為很多人覺得它不好吃，然後還酸，就扔掉了。還有一種情況就是如果挑選的金桔表皮顏色太過於黃的話，這樣就說明這個金桔太過於成熟，不建議購買。
小金桔怎麼吃呢？
7樓：你看看這個啊明
5款小金桔的做法，生津消食的止咳良方。
止咳化痰金桔蜜餞。
材料：金桔350克、冰糖適量、鹽適量。
步驟：1、準備金桔和一小碗冰糖。
2、金桔用鹽反覆揉搓。
3、然後加清水泡10分鐘，沖洗幹世好淨。
4、金桔加適量清水，加一小碗冰糖，大火煮開。
5、小火慢熬，中途要多次攪拌，避免糊鍋。
6、金桔變軟，成糖漿粘稠狀態，關火。千萬別糊鍋。拿知。
蜂蜜金桔醬。
材料：金桔適量、冰糖適量、蜂蜜適量。
步驟：1、金桔洗淨。
2、切開去籽。
3、料理機打成糊。
4、加冰糖小火熬煮，不停攪拌。
5、熬幹水分，晾涼。
6、裝入消毒的玻璃瓶中，邊加醬邊加入蜂蜜。密封儲存。
糖漬金桔。材料：
金桔250g、白糖50g、蜂蜜2勺、水1碗。
步驟：1、金桔洗乾淨，瀝乾水份。
2、在金桔上劃刀，兩端不要劃斷。
3、用手掌摁扁。
4、用牙籤挑出核兒。
5、取乙個無水無油的容器，一層糖，一層金桔。
6、最上面再蓋上一層糖，醃漬一天。
7、醃好的金桔倒入鍋中，加入一碗清水。
8、煮到湯汁濃稠關火。
9、盛出晾涼，調入蜂蜜即可。
冰糖金桔。材料：
金桔1000g、冰糖400g、清水適量。
步驟：1、用鹽把每乙個金桔搓一遍 ，以防金桔打醋。
2、浸泡一會兒，把鹽洗掉，撈出。
3、在頂部和尾部各切乙個小十字。
4、砂鍋放入一大碗水，放入冰糖，大火燒開，放入金桔。
5、大火燒開後轉最小火慢慢熬，大約四十分鐘金桔變透亮即可關火。
6、熬好的金桔，趁熱用罐子密封起搜敏鉛來，冷藏效果更好。
桂花金桔燉雪梨。
材料：雪梨1個、金桔5個、糖桂花1勺、冰糖5粒。
步驟：1、用刷子清洗乾淨梨表面後用刀在頂部橫切一刀，用勺子掏空梨的核。
2、冰糖放入去核的梨中，放入金桔。
3、蓋上梨的頂端，用牙籤固定梨的頂端和底部。
4、將固定好的梨放入燉芯中，燉熟後取出淋上糖桂花即可。
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